Metsas puuviljajaht on hea viis lõbutsemiseks ja kogutud metsakinkide ettevalmistamiseks talveks. Seeni kasvab Kaluga piirkonnas ohtralt. Erinevat tüüpi istandustes koristatakse puuvilju, mis erinevad kvaliteedi ja kvantiteedi poolest. Kogusse tuleks suhtuda vastutustundlikult: mürgiste puuviljade söömine on ohtlik.
Seente tüübid Kaluga piirkonnas
Piirkonna eripärad
Piirkond kuulub riigi Ida-Euroopa ossa. Meteoroloogid märgivad parasvöötme, mis sobib põllukultuuride kasvatamiseks. Ja metsade olemasolu võimaldab Kaluga piirkonnas seeni korjata nii hooajal kui ka väljaspool hooaega. Metsad hõivavad 45% territooriumist, seal on leht- ja okaspuude istandused. Interfluusis on niisutatud pinnas, mis on soodne seente kasvule.
Söödavate seente loetelu
Kaluga piirkonna söödavad seened:
- kibuvits;
- seened;
- valge;
- kibuvits;
- haabaseened;
- mustad karvad;
- kukeseened;
- kibuvits;
- camelina.
Hooajal jahivad tundjad seente tinglikult söödavaid esindajaid, näiteks:
- piima seened;
- siga;
- väärtus;
- ämblikuvõrk;
- Laine.
Söödavate seente vilja aeg on erinev. Saagikoristus algab juuli keskel ja jätkub detsembrini. Tippaeg on augustis-septembris.
Seened aastaaegade kaupa:
- Kevad: valge, šampinjon ja seened (varakult), morels ja read.
- Suvi: kibuvits, valge, seened.
- Sügis: seened, podgruzdki.
- Talv: read, piimaseened, valui, hilised seened.
Morel on delikatess ja unistus igast seenekorjajast. Selle söödav (kuid vähem väärtuslik) vaste on nöör. Neil on sarnane struktuur, kuid väärtuslikul moreelil on sisselõigetes õõnes kere ja joone peal see on täidetud. Mõlemal tüübil on korralik maitse. Kuid liini jaoks määrati güromitriini toksiini olemasolu.
Lemmikloomad, strofaariumid, verevalumid kannavad ka metsades vilju, kuid need kuuluvad söödavusklassi 4. kategooriasse. Pärast keetmist pole need inimese tervisele ohtlikud, kuid maitse on halvasti väljendatud, seda saab korralikult valitud vürtsidega täiustada.
Irina Selyutina (bioloog):
Petsitsa seened on väikesed ja säravad, välimuselt ebaharilikud, sarnanevad kaussidega ja vanusega nende viljakeha lameneb, muutudes alustassiks. Seetõttu nimetatakse neid ka alustassiteks. Meie arusaamisel ei ole seenel korki, mullile sarnanev noor viljakeha (apoteesia) avaneb ja hümenium (spooride moodustumise koht) on keskkonnale avatud. Nende seente viljaliha on õhuke ja rabe. Jalad puuduvad, on väike moodustis, mis pole iseloomulik kõigile liikidele - vale vars. Pecice on kosmopoliitne, sest leidub peaaegu kõigil planeedi mandritel. Söötmisviisi järgi on alustassid saprofüüdid, need settivad mädanenud puule või maale.
Vaatamata oma vähesele suurusele on lemmikloomas kõrge C-vitamiini sisaldus, mis võimaldab seda soovitada kasutamiseks viirusnakkuste epideemiate ajal ja tugevdada immuunsust.
Mesi seened kasvavad Kaluga piirkonnas aktiivsemalt kui teised liigid. Neid peetakse piirkonna tunnusjooneks. Isegi madalatel temperatuuridel nad ei külmuta, vaid lõpetavad ainult kasvu. Nende kingituste esimese saagikoristuse jaoks saadetakse metsad pärast märtsi lõpus-aprilli alguses aset leidnud varinguid.
Mittesöödavad seened
Ohtlikud seeneliigid, mida peate teadma
Seente kogumine peaks toimuma hoolikalt. "Jahi" ajal komistavad nad ohtlike mürgiste puuviljakehade külge, mis näevad sageli välja nagu söödavad liigid. Seenekorjajal peaks peas olema ohtlike liikide loetelu.
Mürgised seened Kalugas:
- surmakork;
- kärbseseen;
- vahajas kõneleja;
- russula kaustiline;
- siga on õhuke;
- rida on valge;
- valevaht on hallikaskollane ja telliskivipunane.
Seenekohtade kaart
Kaluga piirkonna seenekohad asuvad piirkonna lõunaosas. Kuid teistes piirkondades, kohtades, kannavad ebaharilikud liigid vilja. Kogumise üldised juhised:
Külastage sügisel männimetsi, suvel on seeni vähe. Suveliseks koristamiseks sobivad noored ja hõredad metsad, eelistatult segatud.
- Boletuse ja haabaseeni leidub sageli isekasvatud kasemetsades.
- Noorte mändide istandikud on õlirikkad.
- Vaadake lähemalt lehtpuude koort - söödavad seened parasiteerivad neid.
- Ryzhiksid kogutakse okasmetsade lageraietes. Samuti leiavad nad siit piimaseeni, seeni ja kitsi.
- Valge seene kasvab rühmadena kuristike nõlvadel, servadel ja kuuse all.
Kaardil pakutakse erinevaid seenekohti Kaluga piirkonnas. Nad lähevad seeni otsima linnast kaugel - Obninski piirkonnas Leo Tolstoi (20 km) külla. Rikas meega agarit sisaldavates Kolyupansky metsades ja Bolshiye Kozly linnas Nad reisivad ka Borovski ja Maloyaroslavetsi rajoonidesse. Kindel märk nende seente ilmumisest metsa on paks udu septembris.
Porcini seened koristatakse Borovski rajoonis ja haabaseened suve alguses. Raudteel pääsevad nad Diaghilevkasse - piirkonna üldtunnustatud seenekohta. Liikumise suund on lõppjaama "Sukhinichi" ja sealt tõuseb üles "Diaghilevka" juurde ning kõndige mööda noori kasemetsi mahajäetud aedade suunas.
Tikhonova Pustõni jaama läheduses on ka seenekohad. Kuid selleks, et korvi kogumiseks jalutada, on teil 10–20 km ringi. Nad nõustavad ka Balabanovo linna äärelinnas, kuid nende sõnul pole seal igal aastal palju seeni.
Slyadnevos (samanimeline raudteejaam) leidub lähiümbrusest seeni, kukeseeni, kukemarju, kukemarju. Nendes kohtades on mürgine saatanlik seen. Zherelo küla piirkonnas kasvavad segametsad, nii et siia kogutakse igasuguseid viljakehi.
Mingi "jaht" Tula maantee ääres. Kuid olge ettevaatlik ja astuge istutusse vähemalt 500 m sügavuselt tagasi. Tee ääres olevad viljakehad võivad heitgaaside settimise tõttu olla mürgised. Selle tee ääres jõuavad nad viljakatesse paikadesse - Khotisinisse, Makarovi.
Täna on seenekaart täiendatud veel mitme kohaga:
- Ferzikovo küla;
- Kostino küla;
- siniste järvede piirkond.
Algaja seenekorjaja jaoks peate teadma, et Kalugas (linna piires) ei soovitata seeni korjata. Need võivad põhjustada mürgitust. Seenekorjajal-ränduril on hädavajalik kõrvalistes kohtades toimuva "jahi" ajal järgida käitumisreegleid. Eriti oluline on järgida reeglit: "Sisenege metsa ainult suveajal ja naaske enne pimedat."
KALUGA SEENETELE! Metsatrampide klubi juuni 2019.
Seeneparadiis Kaluga piirkonnas, seente korjamine. Hiiglaslikud niidud.
Metsatrampid. Kaluga piirkonna portsu seened. Vaikne jaht juuli 2019.
Järeldus
Mesi seeni peetakse Kaluga piirkonna kõige viljakamateks liikideks. Selles piirkonnas on palju erinevat tüüpi metsi, kus kogutakse söödavaid ja tinglikult söödavaid seeni. Kohati on selliseid maitsvaid liike nagu morel ja valge. Leo Tolstoi külas võite leida palju mee-agareid. Ja kõige kaugem ja mahajäetud, kuid samal ajal hea koht on Tikhonov Pustyn. Linna piires võivad ebasoodsa ökoloogilise olukorra tõttu seened olla mürgised.