Sverdlovski piirkonna seente liigiline koostis on mitmekesine. Nende hulgas on nii mürgiseid kui mittesöödavaid ja maitsvaid söödavaid isendeid.
Seene korjamine Sverdlovski piirkonnas
Metsa-steppide vööndi piirkond
Äärepoolseimas kagus asuv metsa-steppide vööndi piirkond on Sverdlovski piirkonna seenekoht. Metsa-stepi idaosa algab Kamensky rajooni põhjaosast ja lõpeb Tugulymskyga. Läänes läbib metsa-stepp Achitovsky, Artinsky ja Nižneserginski rajoonide lääneosa. Jekaterinburgi loetletud ümbrust iseloomustavad metsadega avarad ruumid. Seenekaart aitab viljakaid kohti leida.
Kui suvel sajab vihma, kogutakse metsa-steppide plokki palju seeni. Selles piirkonnas kasvavad kõige sagedamini kukeseened ja piimaseened, portsiini seened, rohutirts seened. Psilotsübiini seened pole piirkonna sagedased külastajad, kuid koristamisel võib neid siiski hõlpsalt komistada.
Kukeseened on 2. kategooria söödavad seened ja neid võib süüa ilma eelneva kuumtöötlemiseta. See on selle liigi oluline eelis paljude teiste ees. Neid on apelsini värvi tõttu lihtne teiste seente hulgast leida.
- Jala kõrgus on 8-10 cm.
- Mütsi läbimõõt on 4–12 cm, viljaliha on lihav, mahlane, servade ümber kollane ja valge südamikuga.
- Nahk ei eraldu viljalihast hästi.
Irina Selyutina (bioloog):
Nn volditud hümenofoor on omane kukeseentele. Erinevalt lamellist moodustavad selle kudede voldid, mille pinnal asub hümenium - kiht, kus toimub eoste moodustumine ja küpsemine. Õhukeste plaatide asemel koosneb hümenofoor nüri või isegi ümarate servadega kahvlikad voldid. Seda tüüpi hümenofoor on omane ainult Cantarella perekonnale ehk kukeseenele. See selgelt nähtav välismärk ja veel üks, mida saab näha ainult mikroskoobi abil, eristavad kukeseened teravalt agaratest seentest. Teist erinevust nimetatakse tsütoloogiliseks ja seda saab arvestada alles pärast kompleksset ettevalmistamist ja värvimist. Selle olemus seisneb tuumade lõhustumise tasapinnas eoste moodustumisel.
Nad proovisid kukeseened kultuuris šampinjonidena kasvatada, kuid nende eduka tutvustamise järel tööstuslikku viljelemisse tekkis sellistes "kunstlikes" seentes vastupandamatu aroomi ja maitse puudus.
Kukeseente peamine eelis on see, et neis pole peaaegu ühtegi kahjurit. Kompositsioonis olev kinomannoos tapab kohe ussid ja vastsed. Neid on lihtne kokku panna, sest nad kasvavad rühmades ja korvi on lihtne nendega kiiresti täita.
Märgade metsade piirkond
See piirkond hõivab kogu piirkonna loodeosa. Lõunas lõpeb see Alapaevski rajooniga ja lääneosa piiri piirab Serovsky rajoon. Sverdlovski oblastis pole seeni nii lihtne leida, kuid just siin on neid kõige rikkalikumalt, sest kõik need territooriumid kuuluvad niiskete metsade vööndisse, mis rõõmustab kohalikke elanikke alati mitmesuguste seenemaailma esindajate ja suurte saagikoristustega.
Märkimisväärseks puuduseks on soode arvukus antud piirkonnas, kuigi need pakuvad seente paljunemiseks vajalikku niiskust, kuid on samal ajal paljude putukate - sääskede, kääbuste jt - elukohaks. See raskendab nende ümbruse koristamist, kuid seenekorjajad ei karda mingeid takistusi, sest kui te ei lähe sügavasse džunglisse, olge ettevaatlik ja kasutage kaitsevahendeid, siis ülesanne ei tundu enam nii keeruline, eriti kui kasutate Sverdlovski piirkonna seenekohtade kaarti.
Ole seente korjamisel eriti ettevaatlik
Kõige sagedamini võib siin leida järgmisi söödavaid liike, nagu näiteks harilik seen, valge, harilik, seen, harilik piimaseen jt. Nendest seentest võib leida palju sorte, näiteks punane, kollakaspruun, tamme- ja männipeenar, kask, konarlik, puitunud, suitsune õrn seen, mis kasvab nõrgestatud puude läheduses jne. Samuti on hallutsinogeenseid ja mürgiseid liike, nii et peaksite hoolikalt koristama.
- Sigade seente kork kasvab kuni 30 cm läbimõõduga ja headel tingimustel kuni kõigi 50 cm läbimõõduga.
- Viljaliha on tihe, mahlane, valge, kuid muutub aja jooksul kollaseks.
- Jala keskmine kõrgus on 12 cm ja läbimõõt 9 cm.
Noortel esindajatel on see tünnikujuline, kuid aja jooksul muutub see silindrikujuliseks. Müts on nii valge kui ka pruuni tooni, sõltuvalt seene vanusest ja selle sordist. Seda liiki kogutakse juulist augustini. Sverdlovski piirkonna seenekohad on selle liigi esindajatega täidetud.
Kuiva metsa piirkond
See algab Ivdeli rajoonist põhjas ja lõpeb Sysertsky rajooniga lõunas. Idas lõpeb selle piir Tugulõmi piirkonnas ja osa sellest piirkonnast asub ka Krasnoufimskis. Kõik nad kuuluvad kuiva metsa tsooni. Sverdlovski piirkonna seenekohtade kaardist saab selle piirkonna koristamisel tõeline abiline, sest mitte igal seenehuvilisel pole võimalust neid iseseisvalt kasvatada.
Enamik territooriume asub mägede lähedal, kus pole palju niiskust, mis tähendab, et head saaki saab koguda ainult siis, kui aastaaeg on meeldiv rohke sademete hulga tõttu, sest seened kasvavad pärast vihma. Põhimõtteliselt kogutakse siia russula-, piimaseente-, pohla-, kibuvits-, meeseente-, seente-, sea- ja muid seeni, mida seenekorjajad nii väga armastavad. Enamikul territooriumidel on head transpordiühendused, sest asuvad Jekaterinburgist kaugel, mis on väga oluline tegur algajatele seenekorjajatele, kes oskamatuse tõttu võivad eksida.
Piimatoodetel on massiivne kork läbimõõduga 7–30 cm, mida iseloomustab depressiooni olemasolu keskel. Noorte seente servad vaatavad allapoole. Nahk on valge või kreemjas, vahel vaheldumisi roosade pigmentidega. Viljaliha on tihe, ilma tugeva aroomita, kuid rikkaliku maitsega. Jala kõrgus võib ulatuda 8 cm-ni, see on ise tugev. Korki alumine osa on kaetud tihedate plaatidega, mis moodustavad lamelaarse hümenofoori. Lõikamisel vabaneb viljalihast äge piimjas valge mahl.
-VELOBAYKER- / Seenekohad Jekaterinburgi lähedal
Valge seene vaikne jaht 2019 (Sverdlovski piirkond)
Järeldus
Tasub teada, millised on Sverdlovski piirkonna seenekohad ja kus neid täpselt otsida. Selle seenekaardi abil saate oma korvi hõlpsalt lõhnavate, mahlaste seentega täita ja palun oma lähedastele talvel hea saagi ja sellest valmistatud valmistisi. Jekaterinburgi lähedal seeni kogudes saate tõeliselt rõõmu ja saate mõnusalt aega veeta.