Tina seened kinnitatakse varre või viljakehaga surnud puude või kändude külge. Enamikku nende seente liike ei sööta, kuid nende hulgas on söödavaid. Väävelkollane tinder-seen on ka raviomadustega.
Väävelkollase seenhaiguse kirjeldus
Tindseene kirjeldus
Tinderi seenerühma või Tinderi seente esindajad võivad märkimisväärselt edestada oma kaaslasi Suuruse kuningriigis, mis kuuluvad teistesse ökoloogilistesse või süstemaatilistesse rühmadesse Seente kuningriigis. Mõnel sordil võib olla kuni 1 m pikkune viljakeha ja kaal kuni 20 kg. Nad kasvavad peamiselt segametsades. Nende kogumise periood langeb juuli algusesse - septembri lõppu.
Tinder-seene väävlikollane või kanaseen või kana-seened kuuluvad Basidiomycetes'i osakonna polüpoorsete perekonda. Enamikul neist on aastased viljakehad, kuid on ka liike, kellele mitmeaastased taimed on iseloomulikud, kuna täieõigusliku viljakeha moodustamiseks kulub mitu aastat. Neil on toruline hümenoform, millel on karm viljaliha ja kooretaoline pind. Nende värv on mitmekesine: helehall, valge, mõnikord kollane ja must.
Söödavate või meditsiiniliste omaduste poolest sarnased seeneliigid
Enamik rühma Polüpoossed seened esindajad ei söö. Need ei ole mürgised, kuid maitse poolest ei sobi need kulinaarsete roogade valmistamiseks. Oluline eelis on nende ainulaadsed raviomadused. Kõige tavalisemad söödavad liigid on:
- tinder seen või lehis;
- m) lame või väävelkollane;
- t., lakitud (seened Reishi);
- t. vihmavari;
- t. kask.
Eristatavad omadused
Väävelkollase õrne seene viljakeha suurus on 6–30 cm ja kaal on kuni 10 kg või rohkem. Noores isendis on värv intensiivselt kollane, kuju on voolav, koosneb pseudomütsidest, kokku sulatatud ja lainelistest servadest kogu perimeetri ulatuses. Ülevalt on see kaetud beeži kohevusega. Noore seene viljaliha on mahlane ja hapu maitsega. Vanusega muutub see kõvaks, rabedaks, ebameeldiva lõhnaga ja mardikad ründavad seda.
Irina Selyutina (bioloog):
Arengu algfaasis on noorele viljakehale iseloomulik nn. "Voolav vorm" - kui see välimuselt meenutab sissevoolu või pisarakujulist lihavat massi. Mõne aja pärast algavad muundumisprotsessid, mille tulemusel viljakeha järk-järgult kõveneb ja selle kuju meenutab kõrva. Noortel seentel on viljaliha mahlane, valge, rabe ja meeldiva hapu maitsega. Lõhn on ka meeldiv - sidrun, kuid vanades seentes sarnaneb see juba lõhnaga, mis jääb hiirte järele. Noorte seente torukujuline hümenofoor eraldab tilkade kujul kollakat vesilahust.
Süüakse ainult noori seeni, vanad võivad põhjustada mürgitust.
Kasutuskõlblikkuse märk on kollase vedeliku tilgad, mis eralduvad selle pinnalt pooridest.
Sellel on väline välimus sarnasus mittesöödava seente klimaktooni põhja- ja söödava meripilushiiglasega. Esimene erineb õrnemast seenest oma tumepruuni värvi poolest, viimase korgil on väikesed õhukesed okkad.
Muideks. Okaspuudel kasvavat mitmesugust kana seeni (Laetiporus conifericola) peetakse mõnikord isegi iseseisvaks liigiks. Siiski on märgitud, et seda ei saa süüa, erinevalt väävlikollase õrna seene (Laetiporus sulphureus) vormist, mis mõjutab lehtpuid, kuna see võib põhjustada kergeid mürgistusi lastel.
Raviomadused
Seent kasutatakse antibiootikumide valmistamiseks
Seenel on valuvaigistavad, antiseptilised ja hemostaatilised omadused. Kaasaegses meditsiinis on see paljude antibiootikumide tootmise allikas, mida kasutatakse stafülokoki ja muude bakteriaalsete infektsioonide raviks. Samuti ravivad sellel põhinevad ravimid maksa-, sapiteede ja hingamisteede haigusi, suurendavad immuunsust ja parandavad ainete ainevahetust.
Peamised kasutusjuhised:
- pahaloomuliste ja healoomuliste kasvajate ravi;
- südame- ja kopsuhaiguste ravi;
- allergiate ja autoimmuunsete häiretega;
- ainevahetushäirete, alkoholisõltuvuse, epilepsiaga.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda lahtistava vahendina ja düsbioosi raviks.
Toiduvalmistamise rakendused
Väävelkollase värvusega seeni peetakse söödavaks, selle kasutamine toiduvalmistamisel on üsna mitmekesine. Noorte viljaliha on õrn ja mahlane, kollase varjundiga ning omapärase maitse tõttu nimetatakse seda metsakanaks. Need on hea marineeritud, keedetud või praetud salatites kasutamiseks. Neid kasutatakse ka pirukate, vormiroogade ja lihtsalt kuumade suupistete täitmiseks.
Keha kahjustamata jätmiseks peaksite proovima mitte kasutada üleküpsenud viljakehi, seetõttu peate nende kogumisel olema ettevaatlik. Sellise toote kasutamine toidus võib esile kutsuda iiveldust, oksendamist, suu limaskesta turset, allergilist reaktsiooni ja isegi hallutsinatsioone.
Irina Selyutina (bioloog):
Nagu meditsiinipraktika näitab, ei põhjusta ülitundlikel inimestel vaevused, mida söömine võib põhjustada, nii negatiivseid tagajärgi kui pärast mürgiste seente söömist. Siiski arvatakse (seni tehakse ainult oletusi), et selle põhjuseks võivad olla okas- või mürgiste (näiteks jugapuu) puude tüvedest kogutud väävelkollase õrna seene proovid. Seetõttu on "metskana liha" armastajatele piirangud:
- Koguge ainult noored seened: pehmed, lõhnatud.
- Koguge kasvatatud seened ainult heitlehistel puudel. Ärge puudutage okaspuudel või veelgi enam mürgiste puittaimede esindajatel arenevaid isendeid.
Lisaks pole neist seentest kasu lastele ega rasedatele.
Koguge ja keetke väävel-kollane tina seen.
Kuidas küpsetada väävlikollast tinder-seeni.
Tinde seen Väävelkollane. Leidke ja küpseta!
Järeldus
Üldiselt võib kõõmseent seostada metsa harilike pärlitega, kuna surnud puudele asustades töötleb ta neid järk-järgult, muutes need mulla küllastunud toitaineteks. Selle kasutamine traditsioonilises ja rahvameditsiinis muudab selle hindamatuks ja ainulaadseks muude seeneliikide seas.