Rooskapsad on ühel varrel kasvava kapsa miniatuursete peade järgi kergesti äratuntavad. Seda ebatavalist köögivilja hindavad tervisliku toitumise armastajad - see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Me õpime tundma kapsa "väikese kapsa" sorte, kuidas seda Venemaa kliimas istutada ja kasvatada.
Kultuuri leviku ajalugu
Rooskapsas - Belgia köögiviljakasvatajate valiku vili, looduses see ei kasva. Tõuaretajate aretatud kultuur on pärit looduslikust lehtkapsast - kunagi kasvas arvukus Vahemere piirkonnas ja seda hakati kasvatama antiikajal.
Arvatakse, et rooskapsad aretati 13. sajandil. Kuulus teadlane ja loodusteadlane Karl Linnaeus kirjeldas esimest korda uut kultuuri, nimetades seda "Brüsseliks". Suures plaanis kasvatati ebaharilikku kapsast 18. sajandil, Venemaal ilmus see 19. sajandi keskel, kuid siin seda laialdaselt ei kasutatud. Vene kliima ei ole selle kultuuri jaoks eriti sobiv, seetõttu kasvatatakse seda Venemaal piiratud viisil.
Botaaniline kirjeldus
Rooskapsas (Brássica oleracea) on ristõieliste sugukonda kuuluv köögiviljakultuur ja lehtkapsas. See kaheaastane risttolmlev taim on silmatorkavalt erinev kõigist teistest kapsaperekonna esindajatest.
Kuidas näeb välja rooskapsas:
- 1. aastal. Paksul varrel - väikesed ja keskmised lehed õhukeste petioles. Varre kõrgus on 20-60 cm.Väga lürese kujuga lehtede pikkus on 15-35 cm.Lehed on rohelised või hallrohelised, pinnal - kerge vahajas kate. Lehtede telgedes, lühikeste varte tipus kasvavad väikesed kapsapead - kreeka pähkli suurus. Üks taim annab 20–40 miniatuurset kapsapead, millest igaüks kaalub umbes 10 g.
- 2. aastal. Hargnevad lillevarred arenevad. Taim õitseb ja annab siis seemnetega täidetud viljad. Lilled on kollased, kogutud õisikutes. Vili on polüspermaalne kaun.
Seemne tootmine
Seemnetootmise põllumajandustehnoloogia "Brüssel" on sama, mis valgekapsa oma, ja see koosneb kolmest etapist:
- Kasvavad emaka taimed. Külvake seemneid samal ajal, kui saagi saamiseks. Emaliigid puhastatakse külmadeni. Taimed on hästi arenenud ja hästi moodustatud. Kapsapead peaksid olema tihedad ja piisavalt suured.
- Talvine ladustamine. Enne ladustamiseks ladustamist lõigatakse lehed, jättes tipmise punga paar sentimeetrit kapsa peadest kõrgemale. Emalahused asetatakse ridadesse hunnikutesse või külmhoonesse ja piserdatakse liivaga. Säilitustemperatuur - 0 kuni + 1 ° C, õhuniiskus - 90-95%. Petioles lagunevad kuivaks.
- Seemne kasvatamine. Kevadel kasvatatakse emalahuseid - 2-3 nädalat enne istutamist kaevatakse need avamaal. Siis istutatakse intervalliga 70 cm, ridade vahekaugus on samuti 70 cm. Istutamine toimub niipea, kui muld on valmis.
Hoolige munanditest - umbrohi umbrohi, sööda, kahjurid hävitada, joota, põrn ja seotud. Kui seemned on jõudnud piimavaha küpsuseni, lõigatakse võrsed ja kuhjatakse varikatuse alla. Või koristatakse puuviljade valmimiseks väikestesse kääridesse.
Millised on sordid ja hübriidid?
Kasvatajad aretasid kümneid sorte - produktiivsed, haigustele vastupidavad, suurepärase maitsega. Kõik selle kultuuri sordid ja hübriidid jagunevad kolme rühma:
- varajane - 120-150 päeva;
- keskmiselt vara - 150-180 päeva;
- hiljem - rohkem kui 200 päeva.
Sordid erinevad üksteisest erinevate omaduste poolest - varte kõrgus, kapsapeade kuju ja suurus, produktiivsus, enneaegsus, immuunsus.
Kasvatamiseks on kõige kasulikumad madala ja keskmise suurusega sordid ja hübriidid - neid puhastatakse mugavalt mehaaniliselt.
Rooskapsasortide sortide ja hübriidide peamised omadused:
Sordid ja hübriidid | Valmistamiskuupäevad (seemikutest saagikoristuseni), päevad | Kapsapeade arv taime kohta, tükid | Kapsapeade kogumass ühel taimel, kg | Tootlikkus, kg / 1 sq. m | Märge |
Vara | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Lehtedel kerge vahakate. Võite külmuda. |
Pikk saar | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Lehed on mullitavad, kapsapead tihedad, rohelised. Maitse on suurepärane. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Lehed on kihisevad, pead sfäärilised, suured, suurepärase maitsega. |
Hooaja keskel | |||||
Herakles | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Peadel on laineliste lehtede tõttu lõtv struktuur. |
Granaat käevõru F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Lilla violetsed lehed |
Naljakas seltskond | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Sobib külmutamiseks. Kapsa mõõdukalt tihe pea. |
Hiline valmimine | |||||
Ülem | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Suurepärane maitse, kapsapead kasutatakse salatiteks ja muudel eesmärkidel. |
Curl | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Pea ühe suurusega, ümarad. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Kapsapead kasutatakse värske toiduna, marineerimiseks ja külmutamiseks. |
Rooskapsas klassi Rosella
Rooskapsas Long Islandi sort
Rooskapsad sorteerivad Franklini
Rooskapsas hinne Hercules
Rooskapsas klassi granaatõuna käevõru
Rooskapsasordid Merry Company
Rooskapsaste palgaastme ülem
Rooskapsas Curli klass
Rooskapsas hinne Sanda
Maitse omadused ja toote väärtus
Maitse järgi pole rooskapsas nagu miski kapsas. Samal ajal on magusad ja mõrkjad noodid, samuti kerge pähkline maitse. Brüsseli maitsespektrit pole lihtne kirjeldada - parem on seda ise proovida.
100 g rooskapsas - 43 kcal. Valk - 4,8 g, rasv - 0,3 g, süsivesikud - 8. See köögivili on valgusisalduse liider. Võrdluseks - valges kapsavalgus - 1,8 g, Pekingis - 1,2 g, spargelkapsas - 3 g.
Kasu ja kahju
Rooskapsas sisaldab suures koguses vitamiine, mineraale, aga ka paljusid muid kasulikke aineid, millel on organismile kasulik mõju.
Rooskapsaste eelised:
- Selles on palju karotenoide - need elemendid avaldavad soodsat mõju võrkkestale.
- Regulaarne kasutamine vähendab astma riski, suurendab immuunsust viirusnakkuste vastu.
- Köögiviljas sisalduva kiudainete tõttu elimineeritakse toksiinid ja toksiinid, väheneb mao happesus, välditakse kõhukinnisust ja kõrvetised.
- See vähendab kolesterooli kontsentratsiooni veres, omab kolereetilist toimet, taastab maksa.
- Tugevdab veresoonte seinu ja normaliseerib südame aktiivsust.
- See sisaldab palju kaltsiumi, mis on vajalik tervete juuste, luude ja küünte jaoks.
- See pärsib rinnavähi arengut.
- Sisaldab foolhapet, mida naised vajavad raseduse ajal.
- Taastab kõhunäärme funktsiooni, soovitatav diabeedi korral.
Rooskapsas on inimestel vastunäidustatud:
- toote individuaalse talumatusega - võivad ilmneda rasked allergilised reaktsioonid;
- kipub kõrvetised ja kõhupuhitus - kapsas võib põhjustada ägenemist.
Kliima ja pinnase nõuded
Belgias kasvatatud kapsas eelistab ilmaga mõõdukust - talle ei meeldi kuumus ja niiskus, ta vajab soodsat, ilmastikutingimusi igas mõttes mõõdukat. Parim variant "Brüsseli" kasvatamiseks - kliimavööndid, mida iseloomustab pikk soe sügis.
Riikides, kus rooskapsaste jaoks on soodne kliima, näiteks Hollandis, kasvatatakse seda isegi talvel. Kuid kõige suurem saak saadakse USA-s, Kanadas ja Suurbritannias.
Ohutuks kasvamiseks, olles kogunud terve hulga vitamiine õiges koguses, vajavad rooskapsad järgmisi tingimusi:
- optimaalne kasvutemperatuur - +18 kuni + 22 ° C;
- temperatuur + 25 ° C ja kõrgem pole lubatud - saagi kasv peatub, tootlikkus väheneb;
- intensiivse kasvu perioodil - päikesepaisteliste päevade esinemissagedus pilves päevades ja viimased peaksid olema minimaalsed;
- lämmastikväetiste puudumine, mis põhjustab nitraatide akumuleerumist köögiviljas;
- kultuur on äärmiselt külmakindel - seemned hakkavad kasvama juba temperatuuril + 2 ° C, täiskasvanud taimed taluvad külma kuni -10 ° C.
Kultuur viitab külmakindlale. Külm, kahjulik enamikule taimedele, talub ilma eriliste tagajärgedeta kasvule ja tootlikkusele. Täiskasvanud kapsas talub eriti hästi külmakraade - külmakraadid kuni miinus 5–7 ° C. Pärast külma taandumist sulatub kapsas ja hakkab uuesti kasvama. Pealegi arvatakse, et külmakraadid on Brüsselile kasulikud - tema "mikropeade" maitse muutub veelgi paremaks.
Rooskapsas pole valge kapsaga võrreldes muldadele nii nõudlik:
- võib kasvada kergetel muldadel, mis pole eriti viljakad;
- eelistab kõrge kaltsiumisisaldusega muldasid;
- Soovitatav happesuse pH on 6,0–7,0.
Külvikorda
Rooskapsaid ei istutata 4 aastat piirkonda, kus kasvas ristõieline, peet ja tomat. Külvikordade reeglid keelavad ristõieliste taimede istutamise mitmesse kohta ühte kohta. Selle põhimõtte rikkumine põhjustab kapsahaiguste "Brüssel" lüüasaamist.
Ettevalmistus maandumiseks
Selleks, et rooskapsas küpseks õige arv kapsapead, maitsev ja toitev, peab kultuur olema õigesti ja õigel ajal istutatud. Aednikud valmistavad mulla ja seemned ette ette - tulevane saak sõltub nende kvaliteedist.
Tingimused
Seemnete istutamise ajastus sõltub mitmest tegurist:
- piirkonna kliimatingimused;
- praegune ilm - see on eriti oluline seemikute kasvatamisel;
- sordid rooskapsas.
Kesk-Venemaa jaoks on seemnete külvamise optimaalne aeg aprillis 2–3 nädalat. Varased sordid külvatakse märtsi lõpus, hiline - pärast 10. aprilli. Seemikud istutatakse palju hiljem - juuni esimestel päevadel, kuid mitte hiljem kui 10. päeval.
Pinnase ettevalmistamine
Rooskapsas kasvab igal pinnasel, isegi kergelt happelisel pinnal. Kuid hea saagi saamiseks vajate tihedat ja samal ajal hingavat, orgaanilise mulla rikkust. Kui muld on vilets, viljatu, kasvab kapsas, kuid väga aeglaselt.
Kui istutate saaki uude, väetamata kohta, valmistatakse pinnas ette iga ruutmeetri kohta järgmiselt:
- huumus - 1 ämber;
- nitrophoska - 1/2 tassi;
- lubi või puutuhk - 2 tassi.
Võite lisada ka uureat (14 g), kaaliumkloriidi (4 g), superfosfaati (30 g) ja seemikute istutamise ajal - igas süvendis 1/2 tl nitroammophoska.
Pärast väetiseala laiali kaevamist kaevatakse see üles, tasandatakse ja jootakse kaaliumpermanganaadiga - maa desinfitseerimiseks. 10 liitrile veele lisatakse 1,5 g kaaliumpermanganaati. Niisutamiskiirus - 3 liitrit 1 ruudu kohta. m) kaaliumpermanganaadi asemel võite kasutada ravimit "Fitosporin" - seda kasutatakse 1-2 nädalat enne istutamist.
Rooskapsad tarbivad kasvuperioodil palju lämmastikku ja kaaliumi. See kultuur reageerib orgaanilistele väetistele. Väetisena ei soovitata kasutada värsket sõnnikut - see lükkab peakapsaste moodustumist edasi ja halvendab nende turustamist, need muutuvad lahti ja halvasti ladustatud.
Kapsa seemikute istutamisel alale, kus varem kasvasid kaunviljad, tomatid või kurgid, võite teha ilma väetamiseta - kui orgaaniline aine oli juba enne istutamist istutatud.
Seemnete ettevalmistamine
Kui ostetakse natuke seemet - katsetamiseks, siis võite võtta need, mis on juba tööstuslikult töödeldud. Kui peate istutama suurt kogust kapsast, on kasumlikum osta töötlemata seemneid - need on odavamad. Kuid ainult neid tuleb iseseisvalt töödelda stimulaatoris ja desinfitseerijana.
Seemne töötlemine:
- sukeldamine vette temperatuuril 50 ° C - 20 minutiks;
- seemnete võtmine kuumast veest, loputamine voolavas vees - 1-2 minutit;
- seista 12 tundi saates "Kornevin" või "Epin";
- pestakse ja pannakse 24 tunniks külmkappi - köögiviljadele mõeldud alumisse sahtlisse;
- kuivatage seemned - nii, et külvamise ajal ei jääks need kätele kinni.
Seemnete kõvenemine külmkapis temperatuuril miinus 1 ° C suurendab taimede külmakindlust, nende vastupidavust haigustele ja kahjuritele.
Kuidas istutada rooskapsaid?
Rooskapsaid saab kasvatada kahel viisil - seemikuteks või seemnete külvamiseks avamaal. Igal meetodil on oma plussid ja miinused, peate valima maandumisvõimaluse, võttes arvesse piirkonna kliimatingimusi ja oma eelistusi.
Seemned
Seemnete külvamist avamaal kasutatakse harvemini kui seemikute meetodit. See on kasulik masskultiveerimiseks, kuna väldib kahte etappi korraga - korjamist ja siirdamist avamaale. Kuid selle meetodiga saak saadakse hiljem.
Külvake seemneid üsna varakult - märtsis-aprillis. Nad keskenduvad mulla temperatuurile - see peaks soojenema kuni + 10-15 ° C. Külvamine avamaal:
- Valmistatud peenardel tehke madalad read või augud - pesitsemisviisiliseks istutamiseks. Istutussügavus - mitte üle 1,2 cm, külgnevate seemnete vahekaugus on 15 cm.
- Katke põllukultuurid kilega - nii et seemned hakkaksid kiiremini kasvama.
- Kui seemned tärkavad, aretage neid, valides tugevaima idu. Rebige ülejäänud osa välja, nii et kapsal oleks arenguruumi. Külgnevate taimede vahel peaks olema 50 cm.
Varase ja keskmise küpsusega sordid, mille kasvuperiood ei ületa 120 päeva, külvatakse avamaal.
Seemikud
Igasugune kapsas ei talu siirdamist ja rooskapsas pole erand. Seetõttu kasvatatakse seemikud eraldi klaasides - nii et mulda istutades selleks, et juurtega maakera saaks ettevalmistatud auku viia - vähendab see taime stressi.
Seemikute kasvatamiseks kasutage spetsiaalseid kassette või prille. Ühe seemiku maht on 200 ml. Istikute kasvatamise protseduur:
- Täitke substraadiga kõik valitud konteinerid - kassetid, klaasid või seemikud. Kui kasutatakse kaste, tehke mulda seemnevaod. Ridade või aukude sügavus on 1 cm.
- Kastke mulda sooja veega.
- Külvake seemned, pannes neid 0,5-1 cm vahedega.
- Piserdage seemneid mullaga ja tihendage seda õrnalt.
- Katke põllukultuurid läbipaistva materjaliga - klaasiga või kilega.
- Pange konteinerid põllukultuuridega sooja kohta - et idud saaksid kiiremini.
- Pärast tärkamist võrsed eemaldage kile või klaas. Korraldage seemikud valgusele lähemale. Päeva optimaalne temperatuur on + 20 ° C, öösel - mitte madalam kui + 16-18 ° C. Selline temperatuurirežiim ei võimalda seemikutel mõõtudest kaugemale ulatuda.
- Hoolige seemikute eest järgmise kava kohaselt:
- Vesi pinnase kuivades. Liiga sagedane "Brüsseli" seemikute kastmine on vastunäidustatud. Kontrollige õhuniiskust 1-1,5 cm sügavusel.Soovit on soovitatav joota seemikud läbi kurna - nii et pinnas ei erodeeruks.
- Musta jala ennetamiseks valage seemikud Fitosporiniga või kaaliumpermanganaadi roosa lahusega. Samuti saab mulda puidutuhaga piserdada, millele oli eelnevalt lisatud kolloidset väävlit.
- Kui olete seemneid külvanud tavalistesse anumatesse, mitte eraldi klaasidesse, on veel üks etapp - korjamine. Selle põhiolemus on iste eraldi konteinerites. Sukeldu seemikud pärast esimeste tõeliste lehtede ilmumist. Teil on vaja väikest tihvti - tema abiga kasvatatud seemikud välja võtta - saate need kokku maapõue ja näpistage juur.
Süvendage seemikud esimeste pärislehtedeni - kui seemikud istutatakse sügavamale, võivad nad varred mädaneda. - Kastke seemikud hästi kasta ja pange varju. Optimaalne õhutemperatuur on 20 ° C. Kui seemikute kasv on aktiveeritud, asetage need valguse kätte. Kuid siin peaks olema jahe - mitte rohkem kui + 16-18 ° C. Sellised tingimused aitavad kaasa tugeva juursüsteemi moodustumisele.
- Kui päevane temperatuur jõuab + 10 ° C, alustage seemikute kõvenemist 5-10 minutist, võtke seemikud välja keskpäeval. Kui seemikud on päikesega harjunud, on võimalik seda hommikul välja viia ja hoida seal kuni 16–17 tundi.
Seemikuid ei saa ülevalgustada - liiga suured seemikud juurduvad halvemini, kasvavad aeglasemalt ja annavad väiksema saagi. Seemikud istutatakse, kui sellele ilmuvad 3 või 4 tõelist lehte. Seemikud peaksid olema täiesti terved, tumerohelised.
Pärast 2-3 tõelise lehe ilmumist söödake seemikud Kemira-Lux lahusega (1–2 g lahustatakse 1 liitris vees). Proovige mitte vedelikku lehtedele sattuda. Teist korda söödake seemikud 1,5–2 nädalat enne istutamist avamaal - lisage boorhappe ja vasksulfaadi lahus (10 liitri vee jaoks võtke noa otsas üks ja teine).
Protseduur seemikute istutamiseks avamaal:
- 4-5 päeva jooksul lõpetage seemikute jootmine.
- Kui pinnas soojeneb temperatuurini + 10 ° C, istutatakse seemikud ettevalmistatud kaevudesse. Taim vastavalt skeemile 60x40-50 cm (ridade vahel - 60 cm, taimede vahel - 40-50 cm).
- Siirdage seemikud aukudesse ümberlaadimise meetodil - eemaldage juured tükikesega.
- Asetage seemik aukudesse nii, et juured asetseksid selles mugavalt. Augu sügavus peaks olema pisut suurem kui juurte pikkus. Parem on, kui varred on mõnevõrra süvendatud, kui juured on pinnal.
- Tampige pinnast hoolikalt, et juurte vahele ei jääks õhku.
- Valage rikkalikult seemikud.
Pakume teile vaadata aedniku videolugu sellest, kuidas ta seemikutes rooskapsaid kasvatas:
Hooldusfunktsioonid
Rooskapsaste eest hoolitsemine pole keeruline - kasutatakse tavapäraseid põllumajandustehnikaid. Kuid valge kapsaga on siiski erinevusi - soovitatav on rooskapsast roosida ja näppida.
Kuidas kasta?
Pinnase niiskusesisaldus püsib 80%. Rooskapsaste kastmisreeglid:
- Istutamise kastmist vähehaaval, püüdes mitte kasvupunkti täita.
- Kui istutatud seemikud juurduvad ja hakkavad kasvama, jootakse taimi kiirusega 30 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m
- Kapsa kastmiseks tehakse ridade vahele vagusid - neile valatakse vesi ja kui vesi imendub, piserdatakse neid mullaga.
- Kasvuperioodil jootakse istutamist mitu korda. Eriti oluline on pealmise ajal niisutamine. Kõrgel temperatuuril suureneb jootmise sagedus - kapsast jootakse iga 10 päeva tagant.
- Kapsa ülemäärane niisutamine on vastuvõetamatu - võib ilmneda juuremädanik.
Rooskapsaste niisutusmäärad:
- enne kapsa pead - 30-35 liitrit 1 ruudu kohta. m;
- pärast kapsapeade ilmumist - 40-45 liitrit 1 ruudu kohta. m
Mida ja millal toita?
Kui enne istutamist võetakse kasutusele vajalikud väetised, siis puuvilja kasvu ja arengu ajal kapsast toita ei saa. Kuid kui muld on vilets või liivane, on soovitatav läbi viia paar toetavat pealispinda.
Söötmise koostis ja ajastus:
Täiendusperiood | Ülemine riietus |
Pool kuud pärast maasse istutamist. Taim hakkab kasvama, ilmub uus leht. | Nitroammofoska. Ühe taime kohta - 1/2 tl. |
Pead hakkasid moodustuma. | Ühes ämbris vees lahustatakse kaalium sulfaat ja superfosfaat - kumbagi 25 g ja nitroammofossi - üks supilusikatäis. |
Pealmine kaste toimub niiskel pinnasel - et lehed ja juurestik ära ei kõrvetaks. Istutamist toites on pinnas pisut niisutatud.
Pööramine
See lihtne põllumajandustehnika võimaldab teil suurendada rooskapsaste vartel kasvavate kapsapeade suurust ja kaalu. See seisneb võrsete lühendamises. Näpistage tipud, kui vars jõuab 60–70 cm kõrgusele.Pärast pigistamist aktiveeritakse toitainete juurdevool kapsas kasvavatele peadele - nende kasv ja areng kiirenevad.
Pööramine toimub hiljemalt augustis. Sellele rakendatakse ainult hilise valmimisega sorte ja hübriide.
Mulla küngas ja kobestamine
Vee imendumisel pinnas kobestatakse - see hoiab ära kooriku moodustumise, mis hoiab ära õhu tungimise juurestikku. Kasvuperioodil soovitatakse kapsast tärgata mitu korda - nad kaevavad maa paksu kihiga üles, püüdes mitte puistata allpool asuva kapsa päid.
Rooskapsaste istutamist soovitatakse multšida - see põllumajandustehnika hoiab ära umbrohu kasvu ja mulla niiskuse aurustumise. Multšina kasutatakse rohtu, põhku või musta kilet.
Saagieelne hooldus
Umbes nädal enne saagikoristuse algust eemaldatakse kapsast kõik lehed. Kui taimed valmivad koos, rebitakse lehestik korraga maha. Kui lehed on katki, püüavad nad kapsa minipäid mitte kahjustada. Kui taimed ei küpse koos, siis viiakse protseduur läbi 2-3 korda, rebides lehti ainult nendelt taimedelt, kes valmistuvad saagikoristuseks.
Rooskapsaste peamised haigused ja kahjurid
Rooskapsas põeb samu haigusi kui muud ristõieliste perekonna köögiviljad. Kõige tavalisemad haigused:
- mäda on valge ja kuiv;
- keel;
- mustraud;
- määrimine must ja rõngakujuline;
- limaskestade ja veresoonte bakterioos;
- mosaiik;
- porine hallitus.
Kõige sagedamini lehetäide, koid, kapsas kärbseseened ja ka:
- ristõieline kirp;
- kapsalehe mardikas;
- kirp - laineline ja must;
- kapsa valgendamine;
- kamin;
- rapsi- ja kapsaviga;
- karu
- kühvel;
- traatuss;
- rapsimardikas.
Kuidas kapsashaiguste ja kahjuritega toime tulla, loe siit.
Need haigused ja kahjurid võivad rooskapsaste saaki märkimisväärselt rikkuda. Kui te meetmeid ei võta, võite jääda täielikult saagita. Kapsa lüüasaamise vältimiseks töödeldakse seda rahvapäraste ravimitega. Kui tulemust pole, peate taotlema - vastavalt haiguste ja kahjurite keemilisi preparaate.
Ennetamine on odavam kui tagajärgedega tegelemine, seega on mõistlik ennetavaid meetmeid rakendada. Rooskapsa kaitsmise strateegia:
- Vastavus külvikordadele.
- Taimede jääkide puhastamine peenardest.
- Regulaarne umbrohu eemaldamine.
- Orgaanilise ja mineraalväetise kombinatsiooni kasutamine. Te ei saa unustada viimast, mis piirdub ühe orgaanilise tootega.
- Haiguse esimestel ilmingutel rebeneb taim välja ja mulda jootakse kaaliumpermanganaadi lahusega.
- Puista voodid tubakakuuse ja puitunud kurjaga.
- Kahjurirünnakute korral pihustatakse neid ravimitega “Decis”, “Karate”, “Corsair”, “Rovikurt”, “Ambush” jt.
- Seenhaiguste ilmnemisel piserdatakse kapsast ravimitega “Fundazol”, “Quadrice”, “Skor”, “Topaz” jt.
Haigetel taimedel on kompostimine keelatud - need tuleb kohe ära põletada.
Millal koristamist alustada?
Põllukultuure hakatakse koristama, kui rooskapsaste väikesed pead on täielikult küpsed. Küpsus määratakse järgmiste kriteeriumide alusel:
- väärtus ulatub maksimaalselt läbimõõduni 1,8–2 cm;
- kapsapead omandavad küpsele puuviljale iseloomuliku sära;
- leht lobus muutub kollaseks.
Varajase ja hilise sordi koristamise omadused:
- Varajane ja varajane keskel. Puhastatud septembris-oktoobris. Koristatakse korraga, kuna nende pea küpseb samal ajal. Varsi saab põhjas maha lõigata ja säilitada, et vilju hiljem kätte saada.
- Keskmine hiline ja hiline. See sortide kategooria eemaldatakse kahes või kolmes komplektis. Enne koristamist rebitakse taimed lehtede küljest lahti - ainult sellelt küljelt, millelt kapsad välja suunata. Mitmel etapil koristades lõigatakse kapsapead, alustades varre põhjast.
Rooskapsaste ladustamine
Rooskapsas võib säilitada täies mahus, tarvitades selle peakapsast vastavalt vajadusele. Taim tuleb üles kaevata, kuni külmumine algab, ning kaevata keldris ja kasvuhoones liivaga. Pudista kapsas kerge kallaku alla. Samuti hoitakse kilekottidesse volditud puuviljavarred külmkapis,
Külmutatud rooskapsas säilib 3-4 kuud.
Olles lõpetanud saagi kastidesse, pane need jahedasse kohta. Kui pakute neile temperatuuri 0 ° C, säilitavad need värskuse kuni 1,5 kuud. Ja kui te neid külmutate, säilitavad nad oma omadused kogu talve. Rooskapsaid soovitatakse säilitada temperatuuril 0 ° C ja 95% niiskuses. Sellistes tingimustes säilitatakse kapsast 2-2,5 kuud.
Kasvatuse iseärasuste tõttu pole rooskapsad meie köögiviljakasvatajate ja aednike seas veel korralikult jaotatud. Kuid uute sortide ja hübriidide tulekuga - tootlikumad ja vähem nõudlikud - kasvab nõudlus selle saagi järele. Sellel köögiviljal on nii palju voorusi, et selle unarusse jätmine on lihtsalt andestamatu.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1