Kapsa kasulike vitamiinide sisaldus on kõrge - need on rühma B, C, E, K. vitamiinid. Selles tootes on ka makro- ja mikroelemente, millel on positiivne mõju üldisele heaolule.
Vitamiinid kapsas
Vitamiinid
Kapsas on toidutoode, millel on kasulik mõju inimeste tervisele ja seisundile. Võimaldab puhastada kahjulike ainete magu, parandada redokstasakaalu.
Kapsa koostises olevad vitamiinid:
- JA;
- IN 1;
- AT 2;
- AT 4;
- AT 6;
- AT 9;
- FROM;
- E;
- TO;
- PP jne.
Kapsa vitamiinid kõrvaldavad valulikud aistingud. On vaja kapsa lehte kinnitada põletikulisele alale või asetada see ödeemi piirkonda, nii et valu vaibub.
A-vitamiin
Selle vitamiini kogus kapsas on 3 mikrogrammi. Retinool on vajalik luustiku moodustamiseks, kiirendab hammaste kasvu protsessi. Aeglustab vananemisprotsessi, kuid stimuleerib rakkude kiiret moodustumist.
Retinoolil on nägemisele suur mõju. Kui sööte regulaarselt kapsast ja teete vastavaid harjutusi, väsivad silmad vähem ja teie nägemine paraneb.
A-vitamiin osaleb seedimisprotsessides. Hoiab ära seedetrakti nakkuste arengu. Tänu oma toimele puhastatakse urineerimise kanalid.
Kapsa kasutamine on efektiivne nahahaiguste esinemisel. Retinool kiirendab naha uuenemist ja aitab aknest vabaneda.
B1-vitamiin
Tiamiin on ajutegevuseks hädavajalik. Aktiveerib ajutegevust, mõtteprotsesse. Tänu tiamiini kasutamisele paraneb inimese mälu, ta muutub kontsentreeritumaks ja produktiivsemaks.
Selle sisaldus kapsas on 0,03 mg. Sellest piisab isu, meeleolu ja jõudluse normaliseerimiseks.
Muud tiamiini kasulikud omadused on:
- vananemisprotsessi aeglustamine;
- südame normaalse funktsioneerimise säilitamine;
- alkoholi ja tubaka kahjuliku mõju vähendamine;
- iivelduse ja oksendamise refleksi kõrvaldamine;
- hambavalust vabanemine.
B2-vitamiin
Vitamiin parandab nägemisteravust. Parandab pimeda kohanemist, lühendab selle kestust. Osaleb valguse nägemise pakkumisel. Kaitseb silmakiudu UV-kiirte eest.
See aitab põletada rasva, mis aitab hoida naha elastse ja tervena. Lööbe ja nahahaiguste arv on märgatavalt vähenenud. Vähendab naha õlist läiget või kuivust.
B2 mõjul normaliseeruvad närvisüsteemi protsessid. Stressikindlus suureneb, uni ja töövõime paranevad.
B2 leidub ainult värskes kapsas. Aurustub pärast kuumtöötlemist.
B4-vitamiin
Kapsas parandab ainevahetust
Koliini olemasolu on maksa jaoks väärtuslik. See puhastab kiiremini ja on vähem mõjutatud.
Kapsas, mis sisaldab vitamiini B4, normaliseerib rasvade eemaldamise protsessi. Vastutab raske toidu töötlemise eest, s.t. reguleerib ainevahetusprotsesse.
Koliinil on ka eeliseid:
- uue teabe kiire omandamine, sest komponent aitab arendada lühiajalist ja pikaajalist mälu;
- närviimpulsside edastamise kiirendamine;
- vähendab homotsüsteiini kogust veres, mis suure kontsentratsiooni korral põhjustab arterioskleroosi;
- normaalse vaimse seisundi säilitamine.
B6-vitamiin
Püridoksiin normaliseerib enamiku kehas esinevatest keemilistest reaktsioonidest. Kapsa suur tarbimine aitab vältida vere glükoosisisalduse teravate naelu teket.
Püridoksiini on vaja ajukoes metaboolse protsessi aktiveerimiseks. Tänu temale paraneb mälu - kiireneb uue teabe meeldejätmise protsess, suureneb efektiivsus. Kui inimene on stressi all, peaks ta sööma palju kapsast. See tõhustab reparatiivseid protsesse, mille tagajärjel keha kiiremini puhkab.
Veel üks püridoksiini kasulik omadus on see, et suhkruhaiguse korral eemaldab see organismist liigse vedeliku, langetades samal ajal vererõhku. See aitab ka psüühikahäirete korral. see sisaldab serotoniini.
B9-vitamiin
Foolhape on vajalik diureetilise süsteemi haiguste esinemisel. Kasulik naistele, kes kasutavad normaalse kehafunktsiooni säilitamiseks rasestumisvastaseid tablette.
Muud foolhappe eelised hõlmavad järgmist:
- kõrvaldab igemepõletiku;
- eemaldab neuralgilise valu;
- leevendab unetust;
- leevendab väsimust ja ärritust.
Selle vitamiini olemasolul kehas on positiivne mõju aju produktiivsele tööle. Inimene muutub vastupidavamaks, väsib aeglasemalt, tuleb kiiremini toime tööga, kannatab harva stressi ja depressiooni käes, sagedamini on tal hea, paisunud tuju.
C-vitamiin
Askorbiinhapet leidub värskes valges kapsas. Selle kogus kogu vitamiinide koostises (100 g köögivilja kohta) on suurim - 40 mg.
See hape aitab tõsta keha vastupanuvõimet, s.t. parandab immuunsussüsteemi. Kapsa regulaarse tarbimise tagajärjel jääb inimene vähem haigeks. Vähi tekke risk on vähenenud.
C-vitamiin vähendab veresoonte läbilaskvust. Tänu sellele väheneb märkimisväärselt emaka ja ninaverejooksu oht. Kapsa kasutamisel väheneb joobeseisund pärast liigset alkoholitarbimist. See aeglustab vananemisprotsessi ning näonaha värvi ja struktuuri halvenemist.
E-vitamiin
Raseduse ajal on oluline kapsast süüa
Selle komponendi sisaldus 100 g köögiviljas on väike - kuni 0,06 mg. Aitab säilitada normaalset vee tasakaalu kehas. Vähendab eesnäärme- ja põievähi riski meestel.
Selle vitamiini olemasolu tõttu kapsas väheneb raseduse katkemise tõenäosus naistel. Oluline on võtta seda köögivilja raseduse ajal ja pärast sünnitust (vähemalt esimesed 3 kuud taastumise ajal). Normaliseerib tundlikke näärmeid, mis on HS jaoks oluline. Sööge toodet värskelt või hautatud.
E-vitamiini kasulik toime ilmneb näo nahale. See muutub siledamaks, vähem rasvaseks, kuid mitte kuivaks. Freckles on vähem väljendunud, lööbed kaovad.
K-vitamiin
See on vajalik vere hüübimise, luude mineraliseerumise reguleerimiseks. K-vitamiinirikkal kapsal on järgmised kasulikud omadused:
- tagab laste ja embrüote luustiku normaalse arengu;
- kaitseb eakaid osteoporoosi eest;
- võtab aktiivselt osa oksüdatiivsetest protsessidest;
- neutraliseerib mürgiseid ravimeid ja komponente, mis sisenevad kehasse kahjuliku toidu kaudu;
- reguleerib veresuhkru taset;
- takistab vanusega seotud põletikku, hormonaalseid häireid;
- soodustab emaka lõdvestamist pärast sünnitust.
K-vitamiinil, mis on rikas kapsas, on antibakteriaalne toime. Normaliseerib energiatasakaalu. Selle tagajärjel on inimene vastupidavam stressile ja suudab oma emotsioone kontrollida.
PP-vitamiin
Neil, kellel on liigeseprobleeme, on oluline kapsast tarbida. See sisaldab PP-vitamiini, mis stimuleerib liigestevahelise vedeliku tootmist.
See neutraliseerib põletikulisi protsesse, kustutades peamised kolded. Koos askorbiinhappega normaliseerib see seedetrakti tööd, hoides ära maovähi, pankreatiidi, haavandite ja muude haiguste teket.
Värske kapsas on eriti rikas PP-vitamiini poolest. See vähendab allergilisi reaktsioone. Kantserogeensete ainete sisaldus väheneb.
Selle komponendi olemasolu mõjutab soodsalt maksa ja mao sekretoorset funktsiooni. See hoiab ära kae ja podagra arengu.
Makrotoitained
Kapsas mõjutab ainevahetusprotseduure kehas. Selles sisalduvate makrotoitainete sisaldus mõjutab soodsalt südame-veresoonkonna tööd. Stimuleerib maomahla tootmist.
Selle köögivilja peamised mineraalid on:
Makroelementide nimi | Kasulikud omadused |
Kaalium | Stimuleerib mõtteprotsesse. Hõlbustab allergiliste reaktsioonide kulgu (eriti ägenemise perioodidel). Võimaldab normaliseerida vererõhku. Parandab lihaste kokkutõmbeid. Stimuleerib luustiku normaalset arengut lastel. |
Magneesium | Tal on rahustav toime, mis on oluline sagedase stressi korral. Lõdvestab keha, aitab unehäirete korral kiiremini uinuda. Aitab kehal säilitada kaltsiumi luudes ja hammastes. Säilitab hormonaalset tasakaalu, nii et valu menstruatsiooni ajal tüdrukut praktiliselt ei häiri. |
Fosfor | See mineraal on väikelaste jaoks oluline, kuna stimuleerib luustiku kasvu ja arengut. Osaleb ensüümide sünteesis, mis parandab üldist heaolu. |
Kaltsium | Sellel on kasulik mõju vere hüübimisele. Võimalik võidelda kolesterooli vastu. Kõrvaldab talitlushäired seedetraktis. Normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd. |
Naatrium | Osaleb vee-soola tasakaalu normaliseerimises. Aktiveerib maomahla tootmist. Genereerib lihasüsteemi funktsioone. On veresooni laiendav toime. |
Valge kapsa eelised
Hapukapsaste uskumatud eelised inimkehale. Miks on hapukapsas kasulik?
Valge kapsa eelised kehale on valge kapsa kasulikud omadused
Mikroelemendid
Valge kapsas sisaldab ainult 6 mikroelementi. Need parandavad rakusisest hingamist. Tagab lihaste täieliku kokkutõmbumise.
Peamised mikromineraalid, mida köögivili sisaldab 100 g kohta:
- Raud. Osaleb hemoglobiini moodustamises. Parandab immuunsussüsteemi tööd. Normaliseerib diureetilise süsteemi tööd.
- Jood. Sellel on kasulik mõju kilpnäärmele. See on vajalik lapse närvisüsteemi ja luuüdi arenguks.
- Koobalt. Vähendab vere kolesteroolitaset. Aktiveerib ainevahetust. Osaleb kahjustatud luukoe taastamises. See on vajalik kõhunäärme aktiivsuse parandamiseks.
- Mangaan. Reguleerib veresuhkru taset. Parandab ajutegevust. Osaleb rakkude jagunemises. Vähendab veresuhkru taset.
- Vask. Parandab juuste struktuuri. Sellel on kasulik mõju närvirakkude moodustumisele. Teisendab raua hemoglobiiniks.
- Tsink. Hoiab ära diabeedi arengu. Parandab küünte ja juuste seisundit. Sellel on vaimsetele võimetele positiivne mõju.
Järeldus
Kapsas sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja mineraale. Neid on vaja mitmesuguste kehasüsteemide toimimise normaliseerimiseks ja haiguste ennetamiseks. Need parandavad üldist seisundit, suurendavad immuunsust, leevendavad väsimust.