Krimmi elanikud käivad väsimatult seenekohtades söödavaid isendeid otsimas. Krimmi poolsaar pole mitte ainult ilus meri ja palju kauneid kohti, vaid ka võimalus seeni otsides külastada metsi ja mägesid. Allpool kirjeldame vabariigi territooriumilt leitud söödavaid ja mürgiseid seeni.
Söödavad seened
Krimmis on söödavad seened, nendest on uskumatult palju liike ja sorte. Iga liik väärib eraldi kaalumist. Kõige tavalisemad seente esindajad on järgmist tüüpi seened:
Duboviki
Kirjeldus. Dubovikke eristatakse kollakaspruunide, mõnikord hallikaspruunide mütsidega, milles nooruses on padjakujuline kuju ja küpses vormis kerakujuline.
Kus ja millal see kasvab? Tammepuid saate koguda mais, minnes lehtpuude tammedesse. Populaarseteks tammepuude kogumispaikadeks peetakse Sevastopoli rajoone, aga ka tammemetsi ja Krimmi mägist osa. Kogumishooaeg lõppeb juunis.
Sordid. Seal on täpiline tammepuu. Tal on poolkerakujuline või padjakujuline müts, läbimõõduga 5-15 cm. Vajutades tumeneb. Mütsi värv võib olla kastanpruun, punakaspruun või mustpruun. Jalade pikkus ulatub kuni 10 cm.See kasvab augustist septembrini leht- ja okasmetsades.
Paarismängud. Täpilise tamme võib segamini ajada mürgise saatanliku seenega.
Morels
Kirjeldus. Morelidel on kärgstruktuur, munajad ümmargused mütsid, milles domineerib kollakaspruun toon. Seened kasvavad alt üles varre külge, seest õõnes. Silindrilised jalad on veidi allapoole laienenud, nende värv võib olla valge, kollakaspruun või helekollane. Seene viljaliha on rabe, valge. Erinevad seente aroom, meeldivad maitsed.
Kus ja millal see kasvab? Rühmades kasvavaid seeni leidub metsatulekahjude, sega- ja lehtmetsade kohtades. Puuviljakehi on koristatud märtsi algusest saati sammaste kraavide, lageraiete või metsaservade äärde.
Sordid. Teatud piirkonnas kasvavate Moreli sortide hulka kuulub tavaline morel. See on söödav seen, mille sfääriline pruun müts on läbimõõduga 8 cm. Korgi pinnal on suured rakud.
Paarismängud. Võluritel on sarnased välised omadused, kuid neil on tume oliivivärv ja nende lõhn on väga ebameeldiv.
Russula
Kirjeldus. Russula leidub palju. Neid eristatakse ainult mütside värvide järgi, kuid nende kuju on sarnane: sirgendatud kergelt allapoole suunatud servadega, läbimõõduga kuni 10 cm.
Kus ja millal see kasvab? Russula kollektsioonihooaeg algab augusti lõpus ja kestab oktoobri lõpuni. Seened eelistavad heitlehiseid ja okaspuumetsi, jõe soostunud pankasid, noori kasepuu. Tutvuge Russulaga paljudel Krimmis Belogorskis.
Sordid. Russula on tohutul hulgal sorte:
- Kuldkollane. Seda eristab peene lihav struktuur, mütsi kumer kuju ja läbimõõt kuni 9 cm.Müts võib olla kollane, punane-roosa või tumepunane või valge. Noortel seentel silindriline või klubikujuline valge jalg, küpsetel proovidel kollakashall.
- Rohekas. Söödavad seened, millel on poolkerakujuline, hiljem tasane hallroheline või tumeroheline müts, läbimõõduga kuni 15 cm. Valge silindriline jalg. Valge viljaliha nõrga lõhnaga, pähklise maitsega.
Russula kuldkollane
Russula on rohekas
Segaduses Russula rohekas mürgise kahvatu grebega
Paarismängud. Võite segi ajada roheka Russula kahvatu kärnkonnaga, mis on ohtlik seen.
Ingver
Kirjeldus. Punapead - mütsid üllatavalt helekollase või oranži värvusega seened, läbimõõduga 5-18 cm. Müts on ümmargune. Samuti on sinakasrohelisi või punaseid seeni. Seenejalgal ja mütsil on üks varjund. Õõnes jala kõrgus ulatub 9 cm-ni.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad juuli keskpaigast oktoobrini. Krimmis leidub seeni kalapüügi- ja lõunaranniku metsades. Nad kasvavad okaspuude lähedal, eelistavad männi ja lehist.
Paarismängud. Safrani piima seente kolleegidega arvestatakse roosa kurgu ja aromaatse laktarusega.
Ryadovki
Kirjeldus. Ridades on struktuur mütsikujuline, mistõttu on seda seeni keeruline teiste eksemplaridega segi ajada. Pruun, valge, roheline, kollane või punane müts võib noores eas meenutada koonust või kellu. Kasvades sirgub müts sirgeks, muutudes ühtlaseks. Korgi läbimõõt varieerub vahemikus 3–10 cm. Jala kõrgus ei ületa 10 cm.
Kus ja millal see kasvab? Maapealsed seened kasvavad üksikult või rühmadena. Need sügisesed seened moodustavad okaspuudega mükoriisa. Neid on mändide lähedal palju sagedamini kui lehise, kuuse ja kuuse all. Seente väljas käimine on soovitatav augusti lõpus ja oktoobri lõpus. Kolchugino ja Krimmi observatooriumi piirkonnas on arvukalt halli rida.
Sordid. Selle seeni mitmekesisus on hall sõudmine (hiir). Neid eristab hall ümar müts, mis seeni valmides muutub tasaseks ja ebaühtlaseks. Kollase varjundiga hall jalg ulatub kuni 15 cm kõrguseks. Mütsi läbimõõt on 4-12 cm.
Paarismängud. Seene ohtlik analoog on mürgine rida, millel on lahtiste servadega kumer müts. Valdab ebameeldivat jahulõhna, valget viljaliha.
Mannekeenid
Kirjeldus. Seene - seened, mille kellukesekujuline müts on väikeste soomustega pinnal. Jalg on õhuke, habras, seest õõnes. Kui seene valmib, müts lahustub ja seene kohale jääb must läga või plekk, moodustades endast rõnga.
Kus ja millal see kasvab? Kopreid võib leida vooditest, elamute lähedal, linna parkides ja isegi prügilates. Nad eelistavad väetatud mulda, milles on rikkalikult taimseid jäänuseid.
Sordid. Sõnnimardikad on mitmel kujul:
- Tavaline. Noortel seentel on valge soomusega silindriline müts. Küpsemisel avaneb müts, saades kellukese kuju, ulatudes kuni 3 cm läbimõõduga. Küpsemine - see muutub mustaks.
- Valge. Kellukesekujuline müts, mille pinnal on valged soomused, ulatub läbimõõduni kuni 10 cm. Seene enda kõrgus võib ületada 15 cm.
Harilik seene seen
Valge seene seen
Seene-sõnnamardikas virvendab
Paarismängud. Coprinus on seene, milles puuduvad mürgised kahekordistused. Kuid väljastpoolt sarnaneb see tinglikult söödava mäda virvendamisega.
Vihmamantel
Kirjeldus. Vihmamantel on sfääriline või pirnikujuline suletud struktuuriga viljakeha. Seenel on tihe nahk, on okkaid, mis aja jooksul maha kukuvad. Vihmamantli küpsedes moodustuvad selle sisse kambrid, mis sisaldavad spooripulbrit. Valge viljaliha on elastne ja piparmünt, samal ajal ka lihav.
Kus ja millal see kasvab? Seentel soovitatakse minna suve lõpus, nad kasvavad hilissügiseni, teede ääres, sega- ja okasmetsades. Krimmis otsitakse vihmamante jalamil, mädanenud puiduga piirkondades.
Paarismängud. Sfäärilise kujuga, kuid kõva liha ja nahaga vale vihmamantel on tavalise vihmamantli mittesöödav topelt.
Gruzdy
Kirjeldus. Seened, millel on noores eas lapik-kumer müts ja küpsena muutuvad selle kuju lehtrikujuliseks. Rindade müts võib ulatuda 5-20 cm-ni. Müts asub madalal jalal, mille kõrgus ei ületa 7 cm.
Kus ja millal see kasvab? Seene võib leida sega- ja okasmetsades, kasemajandite lähedal, lagendikel, servadel ja lageraies. Kõige sagedamini leitakse Simferopoli, Bakhchisarai ja Belogorski piirkondades.
Sordid. Krimmi poolsaare territooriumil on mitut sorti rinnad:
- Tamm. Mõru mahla sisaldav söödav seen vajab seetõttu eelnevat kuumtöötlemist. Punakasoranž müts on keskel nõgus, tal on hele viljaliha. Mütsi läbimõõt on kuni 6 cm, jalgade kõrgus kuni 7 cm.
- Pipar. Alguses on kork kergelt kumer, siis muutub see lehtrikujuliseks. Servad on veidi painutatud, siis sirgeks muutuvad laineliseks. Nahk on kreemjas või valge, kaetud punakaste laikudega. Tahke valge jala kõrgus ulatub kuni 8 cm.
- Kuiv. Valge sileda pinnaga söödav seen. Noortel seentel on sellel kerge sinise varjund. Korgi läbimõõt on kuni 20 cm. Korgi kuju on algselt kumer, keskelt väikese toruga, servad allapoole. Küpsedes müts avaneb, kuiva ilmaga pragunedes.
Tamme seen
Piparmündi seen
Kuiv seen
Paarismängud. Söödavaid piimaseene võib segi ajada tinglikult söödavate liikidega: paprika, tamme paprika.
Üksik tünn
Kirjeldus. Ühetünnilises seenes domineerib lehtrikujuline müts, mis meenutab oma kuju rebast. Müts on hall, pruun, tumehall, vahel helehall. Viljakeha on elastne ja tihe, läbimõõduga 12-15 cm. Suurima seeni korral ei ületa jalg läbimõõduga 2 cm, väljastpoolt näib, et seda pole üldse olemas. Seen on mõnikord tihedalt mulda surutud.
Paarismängud. Ühes tünnis toksilisi kahekordistujaid ei leita.
Kus see toimub ja millal? Seentele meeldib niiskus, suvel põua ajal ei saa neid otsida. Nad hakkavad kasvama pärast pikaajalisi uduvihma, tugevaid vihmasid. Nad kannavad vilja rikkalikult kevadel enne kuumuse algust ja sügisel, kui õhtuti on külm. Seda leidub steppides loomakasvatusettevõtete lähedal teede, rannikualade ja ojade ääres. Kasvatage rühmades.
Boletus
Kirjeldus. Noores eas on boletusel poolkerakujuline müts, mis seejärel muutub padjakujuliseks ja ulatub läbimõõduga kuni 30 cm. Nahk on kuiv, sametine või tunda. Klubi kujuline jalg ulatub kuni 22 cm kõrguseks. Jalade pind on punktiiriga must või pruun skaalaga.
Kus ja millal see kasvab? Boletuse seeni leidub juuni lõpust oktoobri lõpuni. Nad kasvavad eranditult koos partnerpuudega, moodustades mükoriisa. Selliste puude alt leiate seeni:
- paplid;
- tammed;
- haabad;
- kuusepuud;
- pajud;
- pöögid;
- kasepuud.
Sordid. Boletusi on mitu, mis erinevad eranditult mütside värviskeemist: punane, valge, punane-pruun.
Paarismängud. Valerohtusid nimetatakse sinepi- ja pipraseeneks.
Boletus
Kirjeldus. Noortel seentel on valge poolkerakujuline müts; täiskasvanueas muutub see padjakujuliseks, omandades tumepruuni tooni. Seene viljaliha on valge, tihe, purunemisel või tükeldamisel tumenev. Seenekorgi läbimõõt ulatub kuni 18 cm. Jalg on silindriline, valge või hall, pinna peal on tumehalli pikisuunalised soomused.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad nii üksikult kui ka väikestes rühmades mai algusest sügise keskpaigani. Nad kasvavad kõigis heledates lehtpuudes ja segametsades kasepuudega. Sageli leidub metsaservades ja lahtistes lagendikes.
Sordid. Veisekarpe on mitut sorti:
- Soos. See kasvab niisketel muldadel. Seda eristab helehall või helepruun müts ja lahtine viljaliha.
- Mitmevärvilised. Seen oranži, helepruuni või roosa mütsiga. Seene pind pärast vihma muutub limaskestaks. Valgete jalgadega, vahel ka hallide soomustega kobaras.
- Tavaline. Punakas või pruunikas müts. Massiivne tihe jalg hallide soomustega, mis asuvad pinnal.
Sookase kask
Mitmevärviline kask
Harilik kibuvits
Paarismängud. Sapiseeni omistatakse topeltpoissidele, kelle jalg on hall või märgistatud ning müts on valge-halli värvi.
Kajakad
Kirjeldus. Sarvedega - viljakeha, mis kasvab vertikaalselt hargnenud tuubulites, tal pole jalgu ega kübaraid. Selle juhtumi segamine teiste seentega on lihtsalt võimatu.
Sordid. Seal on kollane sarv, mida iseloomustab kollane värv, kõrgusega kuni 20 cm ja läbimõõduga kuni 15 cm.Paks paksust valgest varrest kasvab palju silindrikujulisi hargnenud põõsaid. Viljaliha on niiske, valkjas.
Kus ja millal see kasvab? Sarvedega padjandite otsimist võite alustada augusti lõpust, kui olete käinud niisketes okasmetsades. Seened valivad kasvuks lehmikheina, mädanenud puude fragmendid, sambla või koore.
Paarismängud. Hornetil pole kahekordistumist.
Hooratas
Kirjeldus. Noorel hooratkal on sirgete servadega kumer või poolringikujuline müts. Aja jooksul muutub mütsi kuju polsterduseks, ulatudes 4–20 cm läbimõõduga. Sammalkärbestel on paljas, sametine, kleepuv või märg pind, mõnikord kaetud väikeste soomustega. Värvus võib olla erinev, näiteks kastan, oliivikollane, pruun ja sidrun või tumekollane.
Kus ja millal see kasvab? Seened kasvavad ükshaaval. Nad kasvavad metsalagedes ja servades, sega-, leht- ja okasmetsades, luues partnerpuudega mükoriisa. Leiate neid juuli algusest oktoobri lõpuni pärna, lepa, kastanimuna, pöögi, kuuse, sarvepuu, männi all.
Paarismängud. Sammalkärbestel puuduvad mürgised kaaslased, kuid segavad neid sageli tahtmatult pipra või sapi seentega.
Liblikad
Kirjeldus. Seal on väikesed ja keskmise suurusega seened, mis näevad välja nagu seened. Noores eas meelitab neid sfääriline või kooniline müts, mis seejärel sirgendatakse, muutudes padjakujuliseks, ulatudes kuni 15 cm läbimõõduga. Seenel on kuni 10 cm kõrgune silindriline jalg. Nahakile on läikiv ja liimjas. Viljaliha on pehme, kuid tihe.
Kus ja millal see kasvab? Austreid leidub okaspuude all, harvem kase ja tamme lähedal. Seenekorjamisel on soovitatav käia suve algusest oktoobri keskpaigani, külastades Demurgee mäe Ai-Petrit vööndit. Samuti kohtavad nad võid Stroganovi rajoonis ja Zelenogorski külas.
Sordid. Krimmi poolsaarel on mitut sorti õli:
- Tavaline. Seen, milles müts on pruunikasvioletne, punakaspruun, pruun-šokolaadine või kollakaspruun. Korgi läbimõõt ulatub kuni 12 cm, jalgade kõrgus - kuni 11 cm.
- Teraline. Kumer roostes müts võtab lõpuks padjakujulise kuju, millel on kollakasoranž toon. Läbimõõt varieerub vahemikus 4–10 cm.
Või
Teraviljaõli
Paprika seene kuulub kahekordsetesse
Paarismängud. Paprika seeni peetakse kahekordseks, milles on sileda läikiva pinnaga kumer müts.
Šampinjonid
Kirjeldus. Šampinjonid - massiliste mütsidega seened. Juba varases nooruses on neil ümar kuju, siis muutuvad nad lamedaks, ulatudes kuni 10 cm läbimõõduga. Mütsid on pruunid, valged, pruunikad. Neid iseloomustab sile pind, ühtlane ja tihe jalg.
Kus ja millal see kasvab? Aprillist pärit šampinjone saate kohata metsas lagunevate puude koortel, niitudel ja põldudel, inimeste elukohtade läheduses. Seened moodustavad rõngakujulisi kolooniaid. Saagikoristus kestab oktoobrini.
Sordid. On olemas sellist tüüpi šampinjone:
- Tavaline. Söödav seen 8-sentimeetrise läbimõõduga valge mütsiga, poolkerakujuline ja servad tugevalt sissepoole painutatud. Jalg on tasane.
- Väli. Kasvab metsalagedes. See erineb kelluka kujul, läbimõõduga kuni 20 cm. Müts on valge või kreemjas. Jalade kõrgus - kuni 10 cm.
- Mets. Noortel seentel on munajas kellukesekujuline pruunikaspruun müts, mis lõpuks muutub lamedaks ja ulatub kuni 10 cm läbimõõduga.
Šampinjon
Põldšampinjon
Šampinjonimets
Paarismängud. Champignon double on vale esindaja - mürgine seen, kui seda pressida, millele ilmub helekollane laik. Vale šampinjoni mütsil on keskel pruun laik.
Kukeseened
Kirjeldus. Suurepärase maitsega tavalised seened. Neid on väga raske segi ajada teiste seentega, kuna neil on ainulaadne välimus. Kukeseentel on nõgusad laineliste servadega kübarad. Värvus varieerub kollasest oranžini. Korgi läbimõõt on kuni 10 cm.
Kus ja millal see kasvab? Kukeseened kasvavad kevadest hilissügiseni. Neid peate otsima metsadest, eriti okaspuudest. Sevastopolist Bakhchisaraideni võib leida suurt saaki.
Sordid. Kukeseened on palju, kuid Krimmis on selliseid sorte:
- Üldine. Helekollane või oranž müts, läbimõõduga 2–12 cm. Viljaliha on lihav, servades kollane ja jaotustükil valge. Tarbimisel on tunda kergelt haput maitset.
- Hall. Söödav seen, mille mütsil on lainelised servad ja keskel süvend. Korgi läbimõõt on kuni 6 cm, paberimass on elastne. Müts on hall või pruunikas.
Harilik kukeseen
Hall rebane
Kukeseened sarnanevad oranžide talkeritega
Paarismängud. Väliselt sarnanevad kukeseened söödamatu Govorushushka apelsini ja mürgise Omphalothi oliiviga.
Pipers
Kirjeldus. Tinder seen - helepruuni või hallikaspruuni mütsiga seen. Seeni pikkus on kuni 50 cm. See koosneb arvukatest hargnenud jalgadest, millest kõigil on valged mütsid. Noort õrnalt eristab ümar müts; küpses seenes muutub see lame-kumeruseks.
Kus ja millal see kasvab? Võite segametsas tinderware'i otsida - seened kasvavad puutüvedel ja kändudel. Saagihooaeg algab augustis ja kestab novembrini.
Sordid. Krimmi poolsaarel saate tutvuda järgmiste finantseerijatega:
- Talv. Seenel on kollakaspruun müts, ülekaalus lame-kumer kuju. Jalg - hallikaskollane, kõva. See kasvab isegi detsembris.
- Vihmavari. Mütsi läbimõõt ulatub 40 cm-ni. Seenel on ümmarguse kujuga lamedad mütsid - keskelt pressitud, kogutud viljakehadesse.
- Väävelkollane. Kollakasoranžide viljakehade läbimõõt on lähedane 50 cm.
Seened tinder seen talvel
Seene tinder seen
Tin seene väävelkollane
Paarismängud. Seenel on vale kahekordne, ümara viljakehaga, läbimõõduga 20–26 cm. Saate seda eristada söödavast seenest matt, ebaühtlane, must või tumehall pind.
Keisrilõhe seen
Kirjeldus. Keisrilõunast (või keisriseemnest) domineerib huvitav kuju ja särav ülaosa. Nooruses on müts munajas või poolringikujuline, siis muutub see sametiste servadega tasaseks. Seal on erekollase või helepunase mütsiga isendeid, läbimõõduga 8-20 cm. Seene jalg on hele, peaaegu valge, 8–12 cm kõrgune, läbimõõduga 2–3 cm.Korgi viljaliha on lihav, mahlane, kollase värvusega.
Paarismängud. Kogenematuse tõttu on keisrilõike segamini punase seentega. Need on tõesti väga sarnased, kuid keisrilõhe mütsil pole valgeid laike.
Kus see toimub ja millal? Keisrilõik kasvab heledates lehtmetsades vanade puude all või metsade ja heinamaade piiril. Seen külgneb pöökide, kastanite, hanede või kaskedega, harvemini - okaspuudega.
Seened
Kirjeldus. Seened koore, punakate ja kollakate mütsidega, mille pinnal on väikesed soomused. Eripäraks on õhuke ja pikk jalg, mille kõrgus ulatub kuni 15 cm., Olenevalt seene vanusest juhtub see hele mee, helebeež või tumepruun.
Kus ja millal see kasvab? Mesi seeni koristatakse mai algusest oktoobrini. Seened kasvavad põõsaste ja puude lähedal. Neid saab kohata rühmadena metsa vanadel kändudel, aga ka niitudel ja servades. Seenekorjajad saavad seeni minna Donuzlavi ja Sasyki suudmealade lähedal asuvasse steppide vööndisse.
Sordid. Siin kasvavad seda tüüpi mee seened:
- Lugovoi. Noores eas on seenel kumer müts, mis aja jooksul muutub tihedaks ja selle servad on ebaühtlased. Seenel on kerge viljaliha, meeldiv maitse, mandli või nelgi aroom.
- Talv. Söödavatel seentel on kumer müts, läbimõõduga 2-10 cm ja jalgade kõrgus ulatub kuni 7 cm.Mütsid on kollased, pruunid või pruunikasoranžid. Viljaliha on valge, peamiselt helekollane. Jalade kõrgus - kuni 10 cm.
- Sügis. Kasvavad üksikult või rühmadena. Sügisene mesi agarik kasvab kõrgel varrel kuni 10 cm ja korgi läbimõõt varieerub 3–15 cm.
- Suvi Söödav seen, kumera mütsiga, mesikollase tooniga. Seenel on tihe, valge viljaliha.
Mesi agar
Talvine mee agaric
Sügisene agar
Mesi agar
Paarismängud. Valed suled on olemas oranžide või tellistest punaste mütsidega.
Ramaria kollane
Kirjeldus. Kollase ramaria viljakeha ulatub kõrguseks kuni 20 cm, läbimõõduga kuni 15 cm.Viljakehas domineerib kollane varjund. Paksast valgest kännust kasvavad arvukad hargnenud tihedad võsastunud oksad, millel on silindriline kuju. Viljaliha on niiske, valkjas. Seene lõhn on meeldiv, maitse on mahe.
Paarismängud. Kollane ramaria on välimuselt sarnane kuldkollase koralliga, neid saab eristada ainult mikroskoobiga.
Kus see toimub ja millal? Kollane Ramaria kasvab üksikult ja rühmadena, kasvab augustis-septembris maapinnal leht-, sega- ja okasmetsades.
Mägine valge seen
Kirjeldus. Neid eristatakse suurte lihakate kübaratega, läbimõõduga kuni 20 cm, need on üsna valged, kuid on ka piimaga kohvi värve. Mütsi pind on sile ja põhi on kaetud džempritega plaatidega. Viljaliha - valge või kreemjas. Lõhn on meeldiv, pulbriline.
Paarismängud. See näeb välja nagu Krimmi metsadest leitud suitsune jutumees.
Kus see toimub ja millal? Mägrapealsed kasvavad rühmadena, tavaliselt kase- või männipuude all. Eelistab leht- ja okasmetsade mulda. See kasvab suve algusest oktoobri keskpaigani.
Mürgine
Krimmi poolsaarel kohtab nad ka mürgiseid isendeid. Vaikivale jahile on vaja minna ainult siis, kui teate ilmselt, kuidas söödavaid seeni söödamatutest esindajatest eristada.
Kärbseseene
Kirjeldus. Amanita muscaria on mürgine seen, mille välimus on kõigile äratuntav. Müts asub kõrgel jalal, paksus kuni 2,5 cm .Küpsemise ajal tõuseb müts 20 cm kõrguseks. Selleks ajaks, alates poolkera kujust, omandab see vihmavarju ilme, ulatudes kuni 20 cm läbimõõduga. Punase korgi pinnal on iseloomulikud valged laigud.
Sordid. Kärbseseenaegset valget kevadet peetakse surmavalt mürgiseks seeneks, mida peetakse kahvatu greabikese lähimaks sugulaseks - väliselt sarnaneb ta sellega. Sellel on valge müts täiskäigul, küpseks saades tasase kujuga, läbimõõduga 10 cm. Kasvu algfaasis on seene kork sfääriline. Jalade kõrgus - kuni 12 cm.
Kellega saab segi minna? Amanita muscariat on võimatu segi ajada ühegi seentega.
Kus see kasvab ja millal? Amanita muscaria leidub segametsades, kus ülekaalus on okaspuu, happelistel muldadel. Hakkab vilja kandma augustist oktoobrini.
Saatanlik seen
Kirjeldus. Saatanlik seen on valge või kergelt kollaka viljalihaga ülekaalus mürgine isend. Lagunemisel muutub viljaliha sinakaks või punakaseks. Viljakehad on noores eas kergelt vürtsika lõhnaga, küpsed seened lõhnavad nagu mädanenud sibul. Neil on sfääriline või tünnikujuline jalg, ülaosas punakollane, põhjas punakasoranž ja keskel punakas.
Kellega saab segi minna? Saatanlik seene sarnaneb teiste seentega, esiteks esimese klassi porcini-seen.
Kus see kasvab ja millal? Seen kasvab lehtmetsades lubjarikkal pinnasel kastani-, tamme-, sarve- ja pöögipuu kõrval. Viljakehad valmivad juunist septembrini.
Kirsipruun
Kirjeldus. Noorpõlves lepiotis-ketendava (hõbekala punakaspruuni) söögikõlbmatut seeni domineerib kumer müts, mis lõpuks muutub lamedaks-kumeraks, läbimõõduga 2–5 cm. Müts on valkjas, kaetud pruunikas-punakasharjaga. Jalg on silindriline, 4–8 cm kõrge. Pind on sile, kollakas või kergelt roosakas.
Kellega saab segi minna? Võite segamini ajada kirsipruuni hõbekala söödava isendiga - corymbal lepiotis.
Kus see kasvab ja millal? Puuviljad seentes juunist septembrini-oktoobrini. Seda esineb okas-, sega- ja lehtmetsades, karjamaadel, heinamaadel, köögiviljaaedades. Sellel on ebameeldiv haruldane lõhn ja vastik maitse.
Vale vaht
Kirjeldus. Vale seeni on mitut sorti. Välimuselt on nad kõik sarnased. Need on väikesed agarised seened, mille mütsi läbimõõt ei ületa 7 cm ja sääre pikkus on alla 10 cm.
Sordid. Krimmis on selliseid vale seente sorte:
- Väävelkollane. Rühmades kasvavatel mürgistel seentel on põhjalad sulanud. Noorel seenel on kellukesekujuline müts, mis lõpuks muutub tasaseks, kuid säilitab keskel iseloomuliku mugula. Mütsi läbimõõt ei ületa 5 cm, väävelkollane või erekollane-pruun. Sellel on silindriline jalg, sageli kõver ja sama värvi kui müts.
- Telliskivi punane. Kellakujuline punase-oranži müts sileda pinna ja kollakate plaatidega, mis muutuvad küpseks mustaks. Jalg on õhuke, seest õõnes ja tavaliselt veidi kõverdatud.
Kellega saab segi minna? Seeni ajab segamini söödav vabas õhus.
Kus see kasvab ja millal? Valeparte leidub metsades, kus seened nakatavad kuuse, haabu ja kaske, asustades suurtes rühmades kändudele. Viljatamine jätkub suve algusest oktoobri lõpuni.
Surmakork
Kirjeldus. Surmav mürgine seen, halli või roheka mütsiga, läbimõõduga kuni 15 cm. See sarnaneb kujuga poolkeraga, siis avaneb ja muutub tasaseks. Seenel on õrna lõhna ja maitsega viljaliha.
Kellega saab segi minna? Kogenematuse tõttu võite segada kahvatu grebe šampinjonide või russellidega.
Kus see kasvab ja millal? Kahvatu grebe eelistab kasvada viljakatel muldadel, heledas tammes, pöögimetsades. Viljad suve alguses. See toimub üksikult või rühmadena.
Vale rebane
Kirjeldus. Vale kukeseen on mürgine seen, millel on kuldne või kollakas kumer, aeg-ajalt lehtrikujuline müts, läbimõõt 2–5 cm. Müts on keskelt tumedam kui servades. Ülekaalus on punakasvärvi õhuke jalg, millel on iseloomulik oranž varjund.
Kellega saab segi minna? Vale kukeseened on sageli segamini söödavate seentega. Kuid peamine erinevus nende liikide vahel on korgi servad: vale seene kuju on neil ebaühtlane ja söödavates kukeseentes on nad lainelised.
Kus see kasvab ja millal? Vale kukeseene kasvab segametsades. Viljakehade küpsemine toimub augustis ja kestab sügise lõpuni.
Lepiota pruunpunane
Kirjeldus. Mürgine seen, mille viljakeha peene lihava konsistentsiga müts on kaetud tumedate soomuste ja tagumiste taldrikutega. Valmistamise alguses on müts kellakujuline, siis muutub see lamedaks, iseloomuliku tumeda tuberkliga keskele. Mütsi läbimõõt on kuni 7 cm. Õhuke, kohati kaarjas seenejalg on peal valge ja alt tumepunane.
Kellega saab segi minna? Väliselt sarnaneb midagi roosa rästikuga.
Kus see kasvab ja millal? Puuviljad juuni keskel ja suve lõpuni. Seda esineb üksikutes isendites või rühmades metsaistandustes, väljakutel, aedades, parkides.
Patuillardi kiud
Kirjeldus. Patuillardi kiud on surmav mürgine seen, mille alguses on kellukekujuline pea ja hiljem laiali müts, mille keskel on iseloomulik tuberkul. Praod vanas eas. Noortel seentel on valkjas müts, mis hiljem muutub punakaks, õlgkollaseks. Jalg on tihe, lobus veidi paistes. Pikkus - kuni 7 cm.Värv on sama, mis mütsil.
Kellega saab segi minna? Mürgine seene on segamini mõnede šampinjonide ja entoloomidega.
Kus see kasvab ja millal? Putayari kiud kasvavad maist oktoobrini okas- ja lehtmetsades. Rohkesti ilmub see augustis ja septembris kohtades, kus kasvavad rõngakujulised mütsid, šampinjonid ja muud söödavad seened.
Mürgised rääkijad
Kirjeldus. Govorushki seened võivad olla erinevat värvi. Noorel seenel on poolkerakujuline müts, mis seejärel masendub. Lihaka ja suure mütsi läbimõõt ulatub vähemalt 10 cm-ni. Tavalise ilmaga on seente pind sile ja kuiv. Klubi kujuline jalg ulatub kuni 8 cm kõrguseks.
Sordid. On olemas sellist tüüpi mürgiseid rääkijaid:
- Kahvatu. Seene müts on määrdunud valge või hallikas, mõnikord pruunide või hallide laikudega. Noori kõnelejaid eristab kumera mütsiga, millel on siledad kõverdatud servad. Täiskasvanueas muutub müts horisontaalselt tasaseks. Kaarjas silindriline jalg ulatub kuni 5 cm kõrguseks.
- Punakas. See erineb kõigepealt kumera mütsi, millel on kõverdatud servad, seejärel lame kuju, mille keskel on süvend. Noore seene korgi pind on valge, kaetud kübarga. Sageli on mütsil nähtavad kummalised punakad laigud. Silindriline jalg ulatub 4 cm kõrguseks. Seenel on pulbriline lõhn või see lõhnab hiljuti saetud puu järele.
- Vahajas. Seen kumer, siis tasane, pisut hiljem nõgus, lehtrikujuline kübar, läbimõõduga 3–8 cm. Mütsi servad on keerutatud, kudutud. Värvus on valkjas, hallikas-kreemika varjundiga, tumedate servadega. Mõnikord on pinnal määrdunud roosad laigud. Jalade värvus varieerub valkjas kuni määrdunud ookerjas. Vorm on silindriline, sageli kõverjooneline. Lõhnab puit, lilled.
Mürk kahvatu rääkija
Mürgine punakas kõneleja
Mürgine vahatatud kõneleja
Kellega saab segi minna? Võite segi ajada punase talkeri söödava avamaa niiduga.
Kus see kasvab ja millal? Mürgised govorushki kasvavad okas- ja lehtmetsades, sageli tammede, kuuse, männi ja pöögi all. Viljahooaeg algab suvel ja lõpeb sügise lõpus.
Tiigri rida
Kirjeldus. Tiigri reas on sfääriline müts, läbimõõduga 4-10 cm. Järk-järgult muutub müts kumeraks, seejärel levib see õhukeste, kähara servadega täielikult. Püütud mütsidega koopiad määrdunud valgest kuni hõbesinise toonini. Korgi pinnal on väikesed helbed, mis erinevad ringis helvestena. Silindriliste jalgade kõrgus ulatub kuni 12 cm, läbimõõduga 2–4 cm.
Kellega saab segi minna? Sellel pole söödavat kahekordistumist.
Kus see kasvab ja millal? Tiigri auastmed kasvavad väikestes kolooniates nõiaringi kujutisel. Harva leitud üksi. Viljakehad moodustavad okaspuudega sümbioosi, mida aeg-ajalt leidub sega- ja lehtmetsades. Nad eelistavad mükoriisat luua männi, pöögi, pärna, kuuse, tamme abil. Vilja kandma augustist oktoobri lõpuni või novembri alguseni.
Šampanja tumeda koorega
Kirjeldus. Šampinjonile tumedaharjalist on iseloomulik kumer, helepruun, 6–10 cm läbimõõduga tumedate soomustega müts. Kasvab valge, pika sileda jalaga. Seene trombotsüüdid on sagedased, kahvatud, hallikas-roosad, küpsuselt muutuvad nad pruuniks. Selle viljalihaga ei muutu jaotustükil värv, välja arvatud see, et see muutub jala põhjas pisut kollaseks.
Kellega saab segi minna? Seeni ajab segamini söödava metsšampinjoniga, millel on punastav viljaliha.
Kus see kasvab ja millal? Mürgine seen on sügisel äärmiselt haruldane. Nad kohtuvad temaga lehtmetsades mullal, kompostihunnikutes, mädanenud õlgedes.
Seenehooaja algus Krimmis
Seenehooaeg Krimmi poolsaarel algab varakevadel ja lõpeb hilissügisel. Sel perioodil õnnestub seenekorjajatel varuda palju erinevaid seeni, mis erinevad nende väliste, maitseomaduste ja aroomide poolest.
Krimmi seenekohad
Mägedes leidub palju seeni. Selleks peate tõusma umbes viissada meetrit merepinnast. Seened kasvavad mägede nõlval pinnal. Saate koristada näiteks:
- Krimmi mägede lääne nõlvad, kus asub Ai-Petrinskaya Yayla koos kuulsate Ai-Petri tippudega, Roka;
- Demerdzhi mäest leiab tõenäoliselt mitu seeneliiki korraga.
Krimmi metsades võib leida ka seeneliike, näiteks Alushta lähedal, kus asub Luchistoye küla, leitakse terveid seenelaike, täpselt nagu Sevastopoli linna piirkonnas.
Krimmi poolsaarel kasvab paljudes piirkondades mitmesuguseid söödavaid seeni, mida kasutatakse hiljem toiduks. Kuid siin kasvab ka mürgiseid isendeid, proovides, mille abil saate mürgitust. Seetõttu on seeni minnes nii oluline teada iseloomulikke erinevusi “hea” ja “halva” seenesindaja vahel.
Postitanud
3
Ukraina. Linn: Kryvyi Rih
Väljaanded: 110 kommentaari: 0