Kohlrabi on viimasel ajal laialt levinud. Seda saab kasvatada nii tarbijatel kui ka kaubanduslikul eesmärgil - Kohlrabi on leidnud oma niši turul ja oma tarbija. Kasvatamine on lihtne, kuid oluline on uurida selle sorte ja kultiveerimisomadusi.
Botaaniline kirjeldus
Teistest kapsast - kohraabik on välimuselt väga erinev. Tihedalt laotatud lehtedega ei lähe see välja. Söödav osa on paksenenud vars, mida nimetatakse varteks, valge mahlase viljalihaga. Maitse järgi näeb see välja nagu kapsa vars, kuid pehmem ja ilma kibeduseta.
Stebleplod on tavaliselt väikesed, keskmiselt 150–400 g, hilisemad sordid on suuremad, kaaluvad kuni 3 kg. Kapsa kuju on enamasti sfääriline, ülaosas on väike arv kolmnurkseid või munajasid lehtvilja lehti.
Kohlrabi on kaheaastane taim. Teisel aastal moodustab see õisi kandvaid võrseid, millest viljad küpsevad kitsa kauna kujul. Seemned on sfäärilised tumepruunid. Varastel sortidel õnnestub seemneid mõnikord esimesel istutusaastal toota. Isegi põhjamaise suve tingimustes võite ühes kohas võtta 2 põllukultuuri.
Tavaliselt on kohvikrabil heleroheline värv, kuid antotsüaniinide olemasolu tõttu saab seda värvida erinevat tooni lillat värvi.
Ajalugu ja päritolu
Arvatakse, et selle kapsa kodumaa oli Vahemeri, kust see hiljem veeti Ida-Aasiasse ja Euroopasse.
Kohlrabi on juba pikka aega söönud, kuid esimesed kirjalikud tõendid selle kapsa kasvatamise kohta on Vana-Rooma ajakirjades. Sel ajal oli see köögivili orjade ja vaeste laudadel. Keskajal sai Kohlrabi Euroopa rikaste inimeste toiduks.
Selle kultuuri viis Peetrus Venemaale pärast Euroopa-reisi. Tsaarile avaldas ebatavalise köögivilja tüübi ja maitsega nii suurt muljet, et ta otsustas, et kohvikrabi tuleb kasvatada Venemaal. Kõigist selle kapsa nimedest on juurdunud saksakeelne nimi, mis on sõna-sõnalt tõlgitud kui "kapsas-naeris".
Kapsa eesmärk
Kohlrabi kapsast kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, see on leidnud rakenduse ka meditsiinis ja kosmetoloogias. Kohlrabi on väga rikas mineraalsoolade ja vitamiinide poolest. Ja C-vitamiini sisaldus pole halvem kui sidrun.
Toiduvalmistamisel kasutatakse seda maitsvat ja tervislikku köögivilja järgmiselt:
- toores vormis, lisades salatitele;
- suppides kartuli asendajana või lihtsalt täiendava koostisosana;
- juurviljades ja küpsetades;
- imikute esmase toitmisena kohvikoorepüree valmistamine;
- hilja küpsed sordid hapukurk.
Imeilus värske kapsasupp kohvikoorekapsaga ei maitse mitte halvemini kui valge kapsa valmistamisel valmistatud kapsasupp. Samal ajal küpsevad kohlarabad kaks kuud varem.
Kabrabis ja ka muu kapsa koogis võivad nitraadid koguneda, nii et peate neid köögivilju ostes olema ettevaatlik, kui neid kasvatatakse kasvuhoonetes või kasvuhoonetes.
Vitamiinide ja mineraalidega rikkalikku Kohlrabi kapsast kasutatakse ka meditsiinis:
- soodustab luude kasvu ja tugevnemist kaltsiumi olemasolu tõttu;
- parandab peristaltikat ja normaliseerib ainevahetust;
- kaaliumi sisaldus aitab organismist eemaldada liigset vett;
- kasutavad diabeetikud kartuli asemel;
- leevendab põletikku suuõõnes.
See kapsas on hea selle poolest, et selle tarbimisel ei suurene gaasi moodustumine ja puhitus. Kuid inimesed, kellel on kõrge maohappe sisaldus, ei tohiks kohvikrabi süüa.
Köögiviljade sordid
Hoolimata asjaolust, et selle kapsa valmimisperiood on üsna lühike, jagunevad olemasolevad kohvimarabi sordid varaküpseks, varajaseks keskmiseks, keskmiseks ja hiliseks küpsiseks. Sordid on külmakindlad, seetõttu kasvatatakse seda köögivilja kogu Venemaal.
Varakult küps
Sellised sordid valmivad 55–60 päevaga. Kabrabi võimalikult varase saagi saamiseks tuleb seda kasvatada seemikuteks. Hübriidid on väga õrnad ja mahlased, neid süüakse tavaliselt värskena, lisatakse salatitele, kuid ei sobi pikaajaliseks säilitamiseks.
Erinevad kapsad | Tüve mass | Tootlikkus kg / sqm |
Atena | 180-220 | 3,0-3,5 |
Viini valge | 480 | 2,1 |
Vitalina | 430 | 2,2 |
Delikaatsus | 1500-2000 | kõrge |
Idee | 750-1000 | 2,9 |
Sissy | 540 | 3,5-4,0 |
Tore | 700 | 3,0-3,5 |
Oaas | 1300 | 5,9 |
Oktaav | 1200 | 5,4 |
Opus | 1100 | 4,6 |
Pikantne | 500-900 | 5,9 |
Kokk | 120 | 2,3 |
Gusto | 500-700 | 4,6 |
Sonaat | 400 | 2,5 |
Atena
Viini valge
Vitalina
Delikaatsus
Idee
Sissy
Tore
Oaas
Oktaav
Opus
Pikantne
Kokk
Gusto
Sonaat
Klassid ja omadused:
- Atena. Seda sorti soovitatakse värskeks kasutamiseks ja töötlemiseks. Pistikupesa on keskmise suurusega, pool vertikaalne. Leht on piklik-ovaalne, sarnaneb muna kujuga. Lehe värvus on hallroheline heleroheliste veenidega. On vahakattega. Lehetera tasasel ülemisel küljel pole praktiliselt mullimist.
Petioles on valge-rohelised, keskmise pikkusega, laiuse ja paksusega. Varreosa on ümar nõgusa otsaga, koor on roheline, viljaliha on valge. Atenal on väikesed mõõtmed, kuid kõrged maitseomadused. Sordi saak on stabiilne. - Viini valge. Seda kasutatakse värskelt ja koduköögis. Lehe rosett on pooleldi üles tõstetud. Keskmise suurusega sinakasroheline leht, kerge vahajas kattega. Lehe serv on sile, kergelt mullitatud.
Varre värvus on tumelilla, valge viljalihaga, ümara kujuga. Mahlas viljalihas on kõrge suhkrusisaldus. See sort on põuakindel. Talvel halvasti ladustatud. - Vitalina. Soovitatav värskeks kasutamiseks. Keskmise suurusega sinakasrohelisel lehel on lillad veenid ja nõrk vahajas kate. Lehe serv on tükeldatud, pind on mullitav, lehtpuu on keskmise pikkuse ja paksusega. Varre koor on tumelilla värvi, valge viljaliha on mahlane ja tihe. Sellel on suurepärane maitse.
- Maitsev. Seda kasutatakse värskena ja töötlemiseks. Puuviljad on ümardatud, värvitud punakasvioletseks. Väärtustatud kõrge suhkru- ja vitamiinisisalduse tõttu. Sordi peamisteks eelisteks on hea maitse, kaasaskantavus ja kõrge säilivus.
- Idee. Sord on kantud riiklikku registrisse kasvatamiseks isiklikel tütaretükkidel. Lehtede rosett on pooleldi üles tõstetud. Tumehall-rohelisel lehel on nõrk vahajas kate ja läbilõigatud serv, pind on mullitav. Keskmise paksusega lehtpuu, pikk. Ümardatud varrel on heleroheline värv. Viljaliha on valge, mahlane, suurepärase maitsega.
Enamik aednikke eelistab istutada seda konkreetset sorti!
- Sissy. Sordi kasutatakse värskelt ja toiduvalmistamisel. Keskmise suurusega tumerohelised hallrohelised lehed moodustavad veidi tõusnud rosetti. Lehe serv on lahti lõigatud, pinnal on kerge mull. Sissy keeles on petioles õhukesed, keskmised. Mahlane valge viljaliha maitseb hästi.
- Tore. Seda on soovitatav kasutada värskelt ja töötlemiseks. Varrekera on ümara kujuga, vertikaalselt suunatud lehtedega, mis on värvitud heleroheliseks. Hübriidi väärtus on stabiilne saak, vastupidavus pragunemisele ja lignifikatsioonile ning üsna pikk säilivus.
Kui see sort on istutatud seemikute moodustamiseks kuu intervalliga, siis on kogu hooaja jooksul võimalik koguda 2-4 põllukultuuri.
- Oaas. Varakult küps hübriid koos pooleldi püstise lehtede rosettiga. Lehed on kergelt läbilõigatud, keskmise suurusega ja hallikasrohelise värvusega, väikeste lehekestega. Keskmise intensiivsusega vahakate, lehe serv on kergelt lahti lõigatud, pind on kergelt mullitatud. Stebleplod obeleleptic, koor värv valge-roheline. Sellel on imeline maitse.
- Oktaav. Seda kasutatakse värskelt ja koduköögis. Poolkõrguse roseti moodustavad keskmise suurusega hallrohelised lehed. Keskmise intensiivsusega vahaplekk, lehe serv on kergelt lõhestatud, pind kergelt mullitatud. Pööratud elliptilise varre koor on kahvatrohelist värvi. Maitse on hea.
- Opus. Keskmine varajane hübriid koos pooleldi püstise lehtede rosettiga. Keskmise intensiivsusega läbilõigatud servaga keskmise suurusega leht vahajas kattega. Lehtpuu paksus standardist paksuni. Tagurpidi lai-elliptiline varreosa on värvitud valge ja rohelise värviga. See paistab silma suurepärase maitsega.
- Pikantne. Toiduvalmistamisel on soovitatav kasutada värsket. Pool vertikaalse roseti moodustavad suured, laiade ovaalsete lehtedega hallrohelised värvid koos kollakasroheliste soontega. Stebleplod on pööratud elliptiliselt valge-rohelise koorega. Sellel on mahlane, maitsev viljaliha, see on vastupidav pragunemisele ja lignifikatsioonile.
- Kokk. Varakult küps vili vertikaalse lehtede rosettiga. Keskmise suurusega ovaalne leht. See on värvitud kollakasroheliseks, kerge vahakattega. Lehe serv on hambuline, pind on kergelt mullitatud. Heleroheline astmeline on laia elliptilise kujuga. Maitse on hea.
- Gusto. Kasutatud värske ja kodus küpsetamine. Lehe rosett on pool vertikaalne, moodustunud suurte, ovaalsete, hallroheliste lehtedega, helepruunide soontega, millel on kerge vahajas kate. Tume lilla varrega on vastupidav pragunemisele ja veendumisele ning maitseb suurepäraselt.
- Sonaat. Varakult küps sort koos pool vertikaalse lehtede rosettiga. Nõrk-ovaalsed lehed, millel on nõrk vahajas kate, on värvitud sinakasroheliste ja tumelillade triipudega. Varreosa on ümmargune, koor on tumelilla, valge mahlase viljalihaga.
Keskmise varajased sordid
Köögiviljade keskmise varase sordi küpsusaeg on 70–80 päeva. Need taimed on juba külvatud seemnetega avamaal. Varakult kapsast kasutatakse nii värskena kui ka erinevate roogade valmistamiseks.
Erinevad kapsad | Tüve mass | Tootlikkus kg / sqm |
Vesta | 480 | 2,1 |
Dobrynya | 700 | 3,2-3,4 |
Corist | 400-760 | 2,0-2,2 |
Ema kana | 560 | 2,5 |
Lilla Vine | 300-1000 | 4,0-4,5 |
Terek | 780 | 2,9 |
Ukza | 300-1200 | 1,9-7,2 |
Vesta
Dobrynya
Corist
Ema kana
Lilla Vine
Terek
Uzka
Keskmise varajased kohvikrabibisordid annavad hea saagi ja taluvad väikesi külmi ohutult. Nendel sortidel on kultiveerimistaluvus kõigis riigi piirkondades:
- Vesta. Seda sorti on soovitatav kasutada värskelt ja toiduvalmistamisel. Lehtede rosett on poolkõrgune, moodustuvad sileda serva ja kerge vahaja kattega tume-sinakasroheliste lehtedega. Pind on kergelt mullitatud, keskmise suurusega õhuke lehemädanik. Ümardatud varrega on kõrge suhkrusisaldus. Selle värv on lilla. Sordi on põua suhtes vastupidav, talvel halvasti säilinud.
- Dobrynya.Hübriidi soovitatakse kasutada koduköögis. Keskmise pikkusega rohelised lehed kogutakse pool sirge pistikupessa. Lehe serv on kergelt vahaja kattega veidi sisselõigetega. Stebleplod üldiselt elliptiline valge-roheline värv. Valge mahlane viljaliha maitseb suurepäraselt.
- Corist. Hollandi hübriid on heaks kiidetud kasutamiseks kogu Venemaal. Lehed on laia ovaalse kujuga, hallikasrohelise värvi ja kerge vahaja kattega. Lehe serv on laineline. Stebleplod ümara kujuga, värvitud heleroheliseks valge viljalihaga. Selle sordi eeliseks on see, et varreosa ei jäta pikka aega jämedaks.
- Ema kana Keskmine varajane sort, pooleldi üles tõstetud lehtede rosett. Leht on pikk, tume-sinakasroheline, kerge vahaja kattega ja sileda servaga. Koori värv on hele või tumelilla. Sellel on särav maitse.
- Lilla Vine. Soovitatav kasutamiseks värskel kujul ja toiduvalmistamisel. Tal on pool sirge lehtede rosett. Keskmise suurusega leht on värvitud tume-sinakasroheliseks, lehe serv on tasane, pind mullitav. Stebleplod on üldiselt elliptiline, tumelilla koore ja mahlase valge viljalihaga.
- Terek. Hübriid koos lehtede pool püstise rosettiga. Lehtede värvus varieerub sinakasrohelisest tumesiniseks-roheliseks, vahajas kattega - keskmise intensiivsusega kuni tugeva. Lehe serv lõigatakse lahti, pind on kergelt mullitatud. Stebleplod on lai-elliptiline, valge-rohelise värvusega. Maitse on suurepärane.
- Ukza. Koduse toiduvalmistamise ajal on soovitatav kasutada Hollandi kesk varajast hübriidi. Lehtede rosett on pooleldi püstine. Keskmise pikkusega tume-sinakasrohelisel lehel on tugev vahajas kate. Lehe serv on veidi lõigatud, vesikulatsioon on keskmine. Tume lilla varrel on mahlane ja rammus viljaliha, millel on suurepärane maitse.
Hooaja keskel olevad sordid
Keskmise valmimisajaga Kohlrabi kapsas on kasutamiseks valmis juba 80–120 päeva pärast istutamist. Neid sorte kasutatakse peamiselt erinevate roogade valmistamiseks. Köögiviljad täidetakse ja küpsetatakse või hautatakse.
Erinevad kapsad | Tüve mass | Tootlikkus kg / sqm |
Sinine planeet | 150-250 | 2,5-3,0 |
Gulliver | 1500 | 4,7 |
Eder | 400 | 3,6 |
Cartago | 200-300 | 3,0-3,5 |
Madonna | 1300 | 4,0 |
Sinine planeet
Gulliver
Eder
Cartago
Madonna
Viimasel ajal on ilmunud üha enam hübriide, mille vars on vastupidav pragunemisele ja puitumisele. Parimad hooaja keskel olevad sordid on:
- Sinine planeet See hübriid. Viljaliha on valge, tihe, mahlane ja magus. Sort on vastupidav ebasoodsatele ilmastikutingimustele ja sobib pikaajaliseks ladustamiseks. Peamine erinevus on värv, sageli türkiissinine toon.
- Gulliver. Soovitatav värskeks kasutamiseks ja kodus küpsetamiseks. Keskmise suurusega ovaalsed lehed moodustavad pool vertikaalse rosett. Lehtede värvus on hallroheline, kerge vahajas kattega. Ümar vars on värvitud kollakasroheliseks. Sellel on suurepärane maitse.
- Eder. See on kantud Vene Föderatsiooni aiakruntide, majapidamiskruntide ja väikefarmide riiklikku registrisse. Lehtede rosett vertikaalselt. Leht on keskmise suurusega, ovaalne, kerge vahaja kattega. Elliptilisel valge-rohelise varrel on lame tipp ja valkjas viljaliha. Lignifikatsioonikindel.
- Cartago. Soovitatav värskeks kasutamiseks. Nüri otsaga lehed moodustavad vertikaalse rosett. Nende värv on kahvatu, määrdunudroheline. Lehe servad on lahti lõigatud, keskmise vesikuliuse pind. Ümara ja lameda ümara varrega maitse on delikaatne. See sort annab stabiilse saagi, on vastupidav pragunemisele ja lignifikatsioonile.
- Madonna Keskmise valmimiskordiga sordi on soovitatav kasvatada isiklikel proovitükkidel. Sinakasrohelise ümara lehega on kerge vahajas kate. Stebleplod on üldiselt elliptiline ja helelilla koorega.
Hilisvalmivad sordid
Nende sortide vegetatsiooniperiood on kõige pikem ja jääb vahemikku 120-180 päeva. Need sordid on tulistamisele vastupidavamad ja taluvad hästi külmakraade. Tihedama viljaliha tõttu sobivad need kõige paremini säilitamiseks ja pikaajaliseks ladustamiseks.
Erinevad kapsad | Tüve mass | Tootlikkus kg / sqm |
violetne | 1500-2000 | 2,2-2,6 |
Hiiglane | 2500-3000 | 3,0-3,5 |
Kolibri | 700-900 | 3,0-4,0 |
Kossak | 400-760 | 2,0-2,2 |
violetne
Hiiglane
Kolibri
Kossak
Sorte Violetta ja Giant võib seemne saamiseks jätta teiseks aastaks ning Hummingbirds ja Kossak on hübriidid ja neid kasvatatakse tootjate seemnest. Nende sortide eristavad omadused on:
- Violetne. Tšehhi sorti soovitatakse värskeks kasutamiseks ja töötlemiseks. Helevioletsete veenidega sinakasrohelise värvi ovaalsed lamedad lehed moodustavad pool vertikaalse rosetti läbimõõduga 50–70 cm. See on külmakindel, talvel ladustamisel keskmine.
- Hiiglane. Veel üks pool vertikaalse suure rosettiga Tšehhi sort. Laia ovaalse lehelabaga on keskmiselt vahakattega hallroheline värv. Veenide värvus on valge-roheline. Stemblende kasvab suureks, valkjasroheliseks, nõgusa tipuga. Kuumus- ja põuakindel, hästi säiliv.
- Kolibri Soovitatav värskeks kasutamiseks ja kodus küpsetamiseks. Pool vertikaalne rosett koosneb keskmise intensiivsusega vahakattega keskmise suurusega rohelistest lehtedest. Tume lilla koorega elliptiline Stebleplod. Sellel on suurepärane maitse.
- Kossak. Kasutatakse töötlemiseks. Lehtede rosett on pool vertikaalne, moodustunud keskmiselt vahajas kattega suurtest tumerohelistest lehtedest. Suur kollakasroheline varreosa on elliptilise kujuga, lameda ülaosaga. Maitse on suurepärane.
Köögiviljade kasvatamise tehnika
Kabrabi kasvatamine ei erine palju muud tüüpi kapsa kasvatamisest. Peaaegu kõik selle köögivilja sordid on külmakindlad, seetõttu taluvad nad hästi istutamist avamaal. Seemne viljelusmeetodit kasutatakse ainult enneaegsete hübriidide varasema saagi saamiseks. Kuid neid saab ohutult istutada avamaale seemnetega, eriti lõunapoolsetes piirkondades.
Pinnase ettevalmistamine
Kohlrabi võib erinevalt valgest kapsast kasvada isegi väheviljakatel muldadel, kuid mulla väetamise ja rikastamisega saate palju parema saagi. See köögivili ei talu happelisi muldasid. Sellised mullad vajavad enne istutamist lupjamist. Parimad eelkäijad kohvikrabi jaoks on kõrvits, tomatid, porgandid, porgandid, suvikõrvits ja kaunviljad.
Maa ettevalmistamine hõlmab järgmisi etappe:
- kaevake sügisel maa üles sõnniku ja huumuse lisamisega (4 kg ruutmeetri kohta);
- teha mineraalväetisi, mis sisaldavad kaaliumi, fosforit ja lämmastikku või tuhka;
- kevadel pange uuesti väetised koos mulda mullaharimisega;
- kui väetisi ei kasutatud ei sügisel ega talvel, lisage need istutamisel igasse süvendisse või lisage tuhka (40 g süvendi kohta).
Seemikute istutamine
Kapsa varase saagi saamiseks kasutage seemikute istutamise meetodit. Põhjapoolsetes piirkondades kasutatakse seda meetodit kõigi karpkala sortide jaoks, saades hooaja jooksul kuni 2 põllukultuuri.
Kui soovite kasvatada kohlimabi kapsa seemikuid, järgige neid näpunäiteid:
- Seemnete ettevalmistamine ja külvamine. Müüdavad seemned on tavaliselt juba sorteeritud ja saastunud ning ei vaja eeltöötlemist. Külvake seemneid pottides, kus on 2–3 seemet, või kastides, kus täiendavalt korjatakse seemikud.
- Maandumise kuupäevad. Köögiviljade varajaste sortide seemikud hakkavad idanema märtsi algusest kuni märtsi lõpuni, sõltuvalt istutuspiirkonnast ja ilmastikutingimustest.
- Temperatuuri seisund. Idandage seemneid temperatuuril 20 kraadi. Kui seemikud ilmuvad, alandage temperatuuri, kuid mitte vähem kui 10 kraadi ja kõvendage seemikud 7-10 päeva. See on vajalik, et seemikud ei veniks. Seejärel tõstke temperatuur päeva jooksul 16-18 kraadini, öösel peaks temperatuur langema kuni 11 kraadini.
- Sukelduma. Kohlrabi ei salli sukeldumist, kuid kui te seda meetodit ikkagi kasutate, sukelduge seemikud 8-10 päeva pärast tärkamist. Seejärel valage seemikud ja varjutage. Hoidke 2-3 päeva temperatuuril 20 kraadi, seejärel madalamal.
- Kastmine. Kastke seemikud igal teisel päeval.
- Ülemine riietus. Kui taim näeb välja tugev ja kannatab haiguste käes, võib pealmise kaste ära jätta. Kui ilmub must jalg, piserdage pinnas nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega ja kuivatage pinnas kuiva liivaga.
- Seemikute sorteerimine. Enne avamaal istutamist kõvendage seemikud ja sorteerige need. Kohlrabi on haigustele vähem vastuvõtlik kui muud tüüpi kapsad, kuid tugeva kastmisega võivad seemikud tekitada musta jalahaiguse.
Seemikud on istutamiseks avatud maas valmis umbes 30-35 päeva jooksul, kui iga idu omandab 4-5 tõelist lehte. Kohlrabi on väga fotofiilne, nii et pakkuge seemikute kasvatamisel talle täiendavat valgustust.
Seemikud istutatakse avamaal aprilli lõpus - mai alguses, kui õhutemperatuur ületab 8 kraadi.
Maandumine õues
Varased sordid saab seemnetega otse maasse istutada, lihtsalt saak on natuke hiljem. Varased ja keskmiselt valmivad sordid istutatakse mulda filmi alla mai alguses. Seejärel istutage ettevalmistatud seemikud maasse, ka kile alla. Mai keskel istutage kapsas avamaal ja hilisemad sordid külvavad mai lõpus.
Maandumise ajal on suur tähtsus ilm. Kui kevad on külmaga silma paistnud, on vaja oodata. Madalatel temperatuuridel annab karproob varre ehitamise asemel lillelise noole.
Kabrabi istutamine ei erine teiste kapsaliikide istutamisest:
- Pinnase ettevalmistamine. Valmistage muld kapsa istutamiseks, lisage igasse kaevu mineraalväetised või tuhk ja valage kaevu ettevaatlikult vähemalt 2 liitrit vett.
- Maandumismall. Varaselt valmivad sordid istutatakse mulda vahemaaga lindide vahel 40–45 cm, ridade vahel lindil 20–30 cm, taimede vahekaugus 15–20 cm. Hiline valmimine - ridades 60 cm üksteisest, 20–25 cm järjest.
- Seemikute sorteerimine ja istutamine. Kui istutate seemikuid, sorteerige see, visake nõrgad ja haiged taimed ära. Maa õhtul. Idanda ida mulda mitte idulehtede sügavamale, nii et vars on hästi moodustunud. Istutamisel peske kaevu mulda, piserdage see ja piserdage kuiva mullaga, et see ei kuivaks.
Seemnete istutamisel külvake äärega seemikute edasise hõrendamisega. Istutamise hõlbustamiseks pruulige hõre jahu pasta, jahutage see toatemperatuurini, lisage kapsa seemned ja valage segu ettevalmistatud ridadele, kasutades tilaga teekannu. Seemned sulguvad mullas 1,5–2 cm kõrgusel.
Selleks, et kapsast ei tõlgitaks kogu suve teie lauale, istutatakse see mitu etappi iga 20-30 päeva järel.
Kapsa hooldus
Kabrabi kapsa hea saagi saamiseks peate seda regulaarselt jootma, taime söötma, mulda kobestama ja umbrohtu eemaldama:
- Kastmine. Seda tüüpi kapsad ei vaja nii palju vett kui teised, aga mulla kuivatamine talle ei meeldi. Seetõttu on kastmist kõige parem teha vihma meetodil, millele järgneb maa kobestamine. Kastmine toimub iga 2-3 päeva tagant, kuna taim kasvab mittekuival suvel, võib kastmist vähendada 1 korrani nädalas.
- Ülemine riietus. Pealmine riietamine toimub tavaliselt kaks korda. Esimene kord mädanenud sõnniku infundeeritud lahusega, mis on lahjendatud veega suhtega 1: 5. Teine pealmine kastmine viiakse läbi vastavalt juhistele komplekssete mineraalväetistega.
- Kobestamine ja umbrohu eemaldamine. Kohlrabi kapsas armastab lahtist mulda, nii et kobestamine toimub nii tihti kui võimalik - pärast iga kastmist ja vihma. See aitab säilitada mullas niiskust ja vabaneda umbrohust. Kohlrabi, erinevalt valgest kapsast, ei tärka, et mitte häirida varre moodustumist.
Haigused ja kahjurid
Kohlrabi kapsas on vähem kui muud tüüpi kapsad, mis on vastuvõtlikud kõigile ristõielistele ühistele haigustele. On välja töötatud uued sordid, mis on kapsahaiguste suhtes kõige vastupidavamad. Taimede haigestumise vältimiseks toimige ennetavate meetmete abil:
- sügisel eemaldage aiast kõik jäägid;
- ärge istutage kapsast samasse kohta;
- riista seemned enne külvamist nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega;
- ärge paksendage põllukultuure tugevalt;
- Ärge jootke taimi sagedamini kui vaja.
Kui taimed ikkagi haigestuvad, siis kasutage turul pakutavaid ravimeid: putukate - insektitsiidide, seenhaiguste - fungitsiidide vastu. Viirushaiguste vastu aitab ainult haigete taimede õigeaegne eemaldamine.
Kui te ei soovi oma majapidamiskrundil keemiat kasutada, on putukate ja kahjurite vastu abiks rahvapärased abinõud: kuiva sinepi, musta pipra ja tuha segu või tuha, tubaka ja jahvatatud pipra segu. Nende segude abil saate puistata kapsast mulda ja pritsida taimi nende segude põhjal valmistatud lahustega vedela seebi lisamisega.
Kogumine ja ladustamine
Kohlrabi kapsas koristatakse varre kasvades. Kui jätate valminud tüvepeenra viinapuule, võib see tuimaks muutuda ja praguneda. Kuigi viimastel aastatel on olnud sorte, mis säilitavad oma kaubanduslikud omadused isegi üleküpsenud kujul.
Korabi kapsas varajases ja valmimisastmes süüakse värskelt või kasutatakse töötlemiseks. Neid sorte ei säilitata pikaajaliselt.
Tänu tihedamale sisestruktuurile on härjasilma kärbseid hästi marineeritud ja säilitatud. Nad kaevavad kapsad välja, eemaldavad lehtede rosett ja jätavad varre vars koos juurega keldrisse, piserdatud liivaga.
Siiski on vaja jälgida temperatuurirežiimi keldris. Niiskus ei tohiks olla väiksem kui 95% ja temperatuur peaks tõusma üle 0 kraadi. Ainult sel juhul säilib kapsas hästi 6-8 kuud.
Kohhlrabit saab hoida külmkapis, kuid mitte kauem kui 3 nädalat. Samuti saab selle külmutada, lõigates esmalt väikesteks pulgadeks või hõõrudes seda riivile. Külmutatud kapsas sobib teise kursuse keetmiseks või suppidesse lisamiseks.
Aednike ülevaated
Natalja, 47, Lõuna-Uural. Istutan kohvikrabisid alles teist aastat, Viini valget sorti. Mulle meeldib see salatites, riivitud riivis. Ma rebin teda noorelt, siis on ta hell ja maitsev. Suve jooksul hävitan kogu saagi ja sügisel sobib muu kapsas.
Oksana, 35-aastane, Jekaterinburg. Ma lihtsalt armastan kohvikrabi! Suureks suuruseks ei tohiks seda kasvatada, kuna ilmuvad kõvad kiud ja see muutub vähem mahlakaks. Kõige rohkem meeldivad mulle lillas värvitud sordid. Suure räni koguse tõttu on see väga kasulik.
Oleg, 56-aastane, Moskva piirkond. Istutas hübriidroomarabi Korist. Väga mahlane köögivili, söö seda nagu õun! Kuid kõige rohkem meeldis see mulle sellepärast, et see ei moodusta jämedaid kiude ega kasva välja. Sel aastal proovin seda sorti istutada 2 korda: seemikud kevadel ja seejärel suvel avamaal.
Peida
Lisage oma arvustus
Köögiviljade kapsa kasvatamine pole eriti keeruline, eriti neile inimestele, kes on oma piirkonnas juba teist tüüpi kapsaid kasvatanud. Hooaja jooksul võite saada 2 või isegi 3 põllukultuuri ja nautida seda köögivilja kogu suve.