Volgogradi piirkonna territooriumil on palju kohti, kus metsas jalutuskäikude austajad, kes otsivad mitmesuguseid seeni, leiavad enda jaoks palju huvitavat. Üle 400 hektari looduslikes avamaades on rikkalikult seeni, võid, russulat ja muid üllas seeni. Kuid on oluline osata neid üksteisest eristada ja mitte koguda mürgiseid isendeid.
Söödavad seened
Volgogradi piirkonnas kasvab palju maitsvaid ja tervislikke seeni, mida igal seene korjajal on hea meel kohtuda. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda nende mitmekesisust ja elupaiku.
Morels
Kirjeldus. Need on üsna kuulsad seened, milles mitte kõik seenekorjajad söödavaid ära ei tunne. Selle põhjuseks on see, et morellid on välimuselt ebameeldivad ja nende kuju on seeneriigi jaoks üsna eriline: munakujuline müts asub lühikese koonusekujulisel jalal. Suuruse järgi võivad müts ja jalg olla erinevad, neid on raske üksteisest eraldada.
Kus ja millal see kasvab? Morels kasvab metsades, aedades, parkides. Eriti armastavad need seened kohti, kus mitu aastat tagasi oli tulekahju. Kevadel on morelide niiske ilmaga hõlpsasti leitav paljudes leht- ja okasmetsades, savil ja lubjarikkal pinnasel.
Sordid. Morellide liike on palju, söödavate hulgas väärib märkimist pikk, kooniline, tõeline, poolvaba, stepp, paksude jalgadega morels ja morelmüts.
Paarismängud. Morels on visuaalselt sarnane joontega, mis on mürgised.
Russula
Kirjeldus. Noorel russulal on müts sfäärilise kujuga. Seene kasvu ajal müts sirgeneb, muutub lamedamaks, mõnikord kumeraks. Suuruses ei ületa see 10 cm, värvipalett on suur. Seene jalg on sama pikk, sageli valge värvusega, kuid samas ka värvikirev nagu kübarad. Seenel on mahe lõhn.
Kus ja millal see kasvab? Russula koristatakse suvel ja sügisel segametsades.
Sordid. Nende seente hulgas on laialt levinud: Russula ametüst, Barla, Blackford, suguluses olevad, meeldivad, vastupidavad, terved, sood, geraniumivärvi ja Russula Velenovsky.
Paarismängud. Russula hulgas pole mitte ainult söödavaid, vaid ka mittesöödavaid või mürgiseid seeni, näiteks russula sööbik või kask. Neid on söödavatest seentest üsna raske eristada, seda saavad teha ainult kogenud seente korjajad.
Russula on rohekas
Valge kurv
Kirjeldus. Valge seen on üks populaarsemaid söödavaid seeni. Korkide mütsid on suured - nende läbimõõt võib ulatuda mitukümmend sentimeetrit. Mütsi värvus on hele ja tumepruun, mõnikord kollane või punakas. Ka tsemendi jalg on suur, laius ei ületa 10 cm. Korki suhtes on jalg väiksem, kuid aluse suhtes võib see laieneda ja jõuda korgi suuruseni. Porcini-seene viljalihas on nimele vastav värv, harvemini täheldatakse roosa varjundit.
Kus ja millal see kasvab? Volgogradi piirkonnas leidub porcini-seeni sageli Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky piirkondades. Tema lemmikkohtadeks on männi-, tamme- ja kasemetsad, kus maapinnal asuvad samblike ja sambla varjualused. Nad hakkavad seda koguma juunis.
Sordid. Levinumateks kibudeks peetakse kuuse-, männi-, tamme-, kase-, võrgu- ja sarvepuid.
Paarismängud. Ceps on segamini sapi ja saatanaseenega, mis on mittesöödavad.
Ingver
Kirjeldus. Punane värv, mis varieerub helekollase-roosa ja sügav-oranži-punase vahel. Täiskasvanud seente korgi läbimõõt ulatub 15 cm-ni, selle servad on veidi alla keeratud ja selle keskel on süvend. Jalg on õõnes, pikkusega mitte üle 10 cm, silindrikujuline. Kaamelina viljaliha on sama hele kui seene ise, pikka aega õhus olles muutub see roheliseks. Camelina lõhn on üsna nõrk.
Kus ja millal see kasvab? Esimesed safrani seened valmivad juuli keskel, nende kasv jätkub külmadeni. Peate otsima puude põhjakülje okasmetsades.
Sordid. Põhiliste camelina tüüpide hulgas on camelina mänd, kuusk, punane ja piimjaspunane.
Paarismängud. Vale safrani seente hulka kuulub roosa kurk, lõhnav laktarius ja papillaarne laktum.
Gruzdy
Kirjeldus. Seentel on paljudest seentest eristatav välimus - neil on lühike jalg suur valge värvi valge müts. Seene servades on erisoodustustelt moodustatud narmad. Servade kasvades hakkavad rinnad sissepoole mähkima ja seene ise muutub kollaseks. Seetõttu ei tohiks kollaseid seeni, mille värv on roostele lähemal, koguda.
Kus ja millal see kasvab? Seenega saab kohtuda kase-, tamme- ja haabmetsades juulist septembrini. Volgogradi piirkonnas leidub neid sageli Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana ja Kalach-on-Don'i küla piirkonnas.
Sordid. Piirkonnas on mitut tüüpi seeni, mille hulgast eristatakse eriti tõelist, haabat, kollast, tamme, musta, kuiva.
Paarismängud. Vale rinnad ja kahekordse rinnapiima hulka kuuluvad näiteks piparmünt, kamper, vilt ja kuldkollane.
Päris rinnus
Valui
Kirjeldus. Kasvu alguses sfäärilise kujuga pallikujuline müts muutub aja jooksul lamedaks mütsiks, mille servades on õõnsused selgelt nähtavad ja keskel on väike taane. Müts ületab harva tosinat sentimeetrit, selle pind on kaetud limaga ja sädeleb, värvus on kollane või kollakaspruun.
Väärisjalg on valget värvi ja tünni või silindri kuju. Selle paksus on umbes 3 cm, pikkus umbes 10 cm.Seene viljaliha on ka valge värvusega, õhu mõjul muutub see pruuniks. Tema lõhn on nagu riknenud õli.
Kus ja millal see kasvab? Väärtused kasvavad kase-, leht- ja okasmetsades.
Sordid. Valuy on ainus omataoline esindaja. Neid seeni kogutakse suve keskpaigast septembrini.
Paarismängud. Valuuga sarnased on russula, buffy, mandel ja morse, mida saab eristada konkreetse lõhna ja värvi järgi. Samuti on olemas mürgine topelt - valevalu, millel lõigates on mädarõikaga sarnane tugev lõhn.
Boletus
Kirjeldus. Boletust iseloomustab lai jässakas jalg, millel asub särav müts. Kasvu alguses sobib müts tihedalt jalgade ülaosale ja on sfäärilise kujuga, seejärel sirgeneb, muutudes aja jooksul lamedamaks. Mütsi värvus varieerub helepruunist helepruunini.
Kus ja millal see kasvab? Boletust kogutakse suve algusest sügiseni. Kletsky rajooni kase- ja haabumetsades leidub neid kõige sagedamini. Seene võib leida mitmesuguste puude alt: kuusk, pöök, pappel, kask, paju ja haab.
Sordid. Kõige tavalisemad esindajad: punane kibuvits, must-soomune, tamm, kollakas-pruun, kuusk.
Paarismängud. Topeltporset võib nimetada pipraseeneks (või sinepiks). Viimase ja kukemarja erinevus seisneb võrgusilma mustri puudumises ja torukujulise kihi roosakas varjus.
Boletus
Kirjeldus. Kasekooril on hallikaspruuni või pruuni värvi väike müts (läbimõõduga keskmiselt 8 cm), mis asub õhukesel, kuid pikal (umbes 10 cm) jalal valge-halli värvi. Tumepruunid plaadid katavad jalgade pinda. Seene viljaliha on tahke, valge, õhus muutub olenevalt hariliku roa tüübist roheliseks, roosaks või mustaks.
Kus ja millal see kasvab? Kasemetsad kasvavad enamasti kasemetsades. Need seened peate suve-sügishooajal koguma.
Sordid. Pruunikampelli on palju liike, millest Venemaal on kõige levinum harilik harilik harilik kibuvits.
Paarismängud. Sapiteede seen on väga sarnane kukeseentega. Viimast saab eristada mütsi roheka varjundi ja selle alumise roosa osa söödavast.
Vihmavarjud
Kirjeldus. Selle liigi söödavate seente hulka kuuluvad: seen on vihmavari, mis on valge, punastav ja laiguline. Kujult on nad kõik sarnased, ainult pisut erineva suurusega. Selliste seente mütsid on nende kasvu alguses sfäärilise kujuga, kuid aja jooksul nad avanevad, muutudes vihmavarjuks. Mütsi värv sõltub tüübist - see võib varieeruda heledast koorest tumepruunini. Seene kasvades on mütsil märgatavad koorimisplaadid. Jalg on õõnes, valge-hall, silindri kujuga.
Kus ja millal see kasvab? Vihmavarjulisi seeni koristatakse juuni keskpaigast oktoobrini. Neid saab kohata erinevatel metsaalade vabadel aladel - karjamaadel, lageraietel, niitudel, servades jne.
Sordid. Sellel seenel on mitu söödavat sorti, nende seas tasub esile tõsta põldvarju, elegantset, konradi, mastoidi, mustrit, punastamist, tüdrukulist.
Paarismängud. Selle perekonna mittesöödavad või mürgised esindajad hõlmavad kammitaolist, kastani- ja teravatipulist vihmavarju. Äärmiselt mürgine panter-kärbseseene ja valge kärnkonn näevad samuti välja nagu vihmavarjuseen.
Austri seened
Kirjeldus. Tavaline suurtes suurustes austriseene - korgi läbimõõt on mitukümmend sentimeetrit (10–30). Korgi servad keeratakse kasvu alguses üles, kasvades pöörduvad nad ümber ja muutuvad laineliseks, nii et seente ülaosa kuju kumeralt muutub lamedamaks. Austerservikute värv on mitmesuguste varjunditega hall, vanad seened näevad valkjad välja, aja jooksul kaob nende värvi küllastus. Jalg on lühike, tihe, silindri kujul, valge.
Kus ja millal see kasvab? Nende seente lemmikloomad on puud ja kännud. Austerservikud kasvavad surnud metsades või tugevalt nõrgenenud kaskedel, haabal, pajudel, tammedel ja pihlakal. Nad hakkavad seeni koguma sügisel, mõnikord võib seda leida kuni detsembrini.
Sordid. Austerservise perekonnas on kolm tosinat liiki, nende hulgas on söödavaid ja mittesöödavaid. Neist kõige tavalisemateks söödavateks seenteks peetakse tavalisi, jaanilehti, tamme-, stepi-, kopsu-, roosa- ja kuldseid austriseeni.
Paarismängud. Vale austri seened erinevad söödavatest austritest nende erksamate värvide poolest. Venemaal leidub sellistest valeseentest austriseeni apelsini- ja huntvilla.
Pipers
Kirjeldus. Enamasti näevad polüpangad välja nagu ajukoores suured kasvud, need võivad olla erinevat värvi, massiivse mütsi ja väikese tugeva jalaga, mis asuvad küljel ja on visuaalselt nähtamatud.
Kus ja millal see kasvab? Kõik polüpoorid elavad tavalistel või mädanenud puudel, mõnikord leidub kuiva langenud puitu, oksi, kände, harvemini maapinda. Nende sorte saate kohata mai algusest hilissügiseni.
Sordid. Seene tinder-seenel on palju sorte. Söödavate esindajate hulka kuuluvad väävelkollane, ketendav polüpoor ja maksa seen. On ka teisi aluspüksid: kuplikujulised, lõhnavad, kiirgavad, kask, kastan, jäikjuukseline, reishi jne.
Paarismängud. Selle perekonna mittesöödavaid esindajaid, nagu lakitud ja varikooniline seenhaigus, võib omistada tinderi esindajatele.
Tinder seen
Hooratas
Kirjeldus. Sellel söödaval seenel on pruun poolkerakujuline müts, suurus ei ületa 10 cm. Aja jooksul ilmuvad mütsile praod. Seene viljaliha on kollakaspunane, selle viilul on sinine varjund. Sammalkärbse jalg on standardset tüüpi, silindrikujuline, kasvuga, selle põhi või ülaosa võib sõltuvalt seeneliigist suureneda.
Kus ja millal see kasvab? Volgogradi piirkonnas leidub Kletskaya küla lähedal männimetsades palju samblaid. Seente nimi tuleneb nende lemmikkohtadest - samblast. Seente korjamiseks kõige sobivamaks ajaks loetakse perioodi juuli algusest augusti lõpuni.
Sordid. Mossovikute hulka kuulub veidi vähem kui kaks tosinat liiki, neist umbes 7 leidub Volgogradi piirkonnas.
Paarismängud. Hooratad, nagu liblikad, on sageli segamini paprika seentega, mis on mittesöödavad. Selliseid kaheinimesi võib nimetada ka parasiitideks sambla kärbseseeneks, kastani- ja sapi seenteks.
Ärka
Kirjeldus. Lõksu korgi läbimõõt on umbes 8 cm. Noortel seentel on see kumer, täiskasvanutel - tasane, servad on allapoole suunatud ja süvend keskel. Sellel on fliisne pind, värv varieerub heleroosast kuni helerohelise, küllastunud telliskivi roosa, värv on keskpunkti poole tumedam. Niiskuse puudumisel hakkab seene valgeks muutuma. Korgil on õhuke, tugev, lühike roosa jalg.
Kus ja millal see kasvab? Kaskedes kasvavad metsades praod. Neid seeni kogutakse juunist oktoobrini.
Sordid. Kõige kuulsamad lained on roosad ja valged, leidub ka halli, kollast ja soost laineid.
Paarismängud. Vaatepäid näevad välja nagu laineusside kahekordsed. Viimase müts on ka roosakasvärviline, see juhtub punakasrõngastega, kuid ilma servadeta.
Roosa roosa
Šampinjon
Kirjeldus. Šampinjonidel on iseloomulik valge-halli ümar müts, mõnikord võivad sellel olla kollased laigud. Jalg on kindel ja ühtlane. Seenel on võrreldavad seentega keskmised suurused.
Kus ja millal see kasvab? Seeni eelistatakse kuusemetsades, niitudel, karjamaadel, põldudel. Neid on tavaks koguda juuni lõpus.
Sordid. Täna paistab silma umbes kakssada šampinjoniliiki, millest valdav enamus on söödavad seened.
Paarismängud. Ohtlik harilik šampinjonide topelt on vale šampinjon, mida saab eristada söödavast selle ebameeldiva lõhna poolest. Mõnikord meenutavad mütsivärvi šampinjonid kärbseseeni, kuid esimesel pole Volvot ja teisel on taldrikute värv: roosast mustjaspruunini.
Poola seene
Kirjeldus. Poola seene kork on umbes 10 cm läbimõõduga, ümara kujuga. Kasvamise alguses pööratakse selle servad sissepoole, kuna seen kasvab, servad lahti sirutuvad ja võivad väljapoole painduda, kork omandab lamedama kuju. Mütside värv on heledad ja tumepruunid. Seenejalg on muljetavaldav - see ulatub umbes 10 cm kõrguseks ja 4 cm läbimõõduks.
See nimi anti seenele seetõttu, et varem tarniti seda Euroopasse peamiselt Poolast, kus see oli populaarne toode.
Kus ja millal see kasvab? Poola seeni võib leida okasmetsadest, harvemini - lehtpuudest, kus ülekaalus on liivane pinnas. Selliseid seeni saate koguda pikka aega - juunist novembrini.
Sordid. Erinevates klassifikatsioonides kuulub poola seene harilikku harilikku seeni, sammalkäppa või eristub eraldi liigina.
Paarismängud. Poola seenel on selliseid kahekordistusi nagu laiguline sammal ja roheline sammal, erinedes sellest oma värvi ja pragunenud mütsi poolest.
Liblikad
Kirjeldus. Õli eripäraks on kleepuv ja kergesti eemaldatav mütsi koor, mis viis nende nimele. Seened on väikese suurusega, nende mütside läbimõõt ületab harva 10 cm. Seene värvipalett sõltub selle tüübist ja kasvukoha valgustusest. Või jalg on ka väike, valge või värviga sarnane mütsiga.
Kus ja millal see kasvab? Seenekorjajad koguvad männimetsades suurel hulgal õli. Seene korjamise haripunkt leiab aset juunis ja juulis.
Sordid. Õlil on palju liike, mille hulgas ta kasvab selles piirkonnas: õlikann on valge, teraline, kollakaspruun, tavaline, punane-punane.
Paarismängud. Õliseid seeni, nagu paljusid sambla seeni, segatakse sageli pipraseenega, mis on mittesöödav.
Kukeseened
Kirjeldus. Kukeseened on tavalised seened. Nende suurus on väike - korgi läbimõõt on harva üle tosina sentimeetri.Mütsi värvipalett ulatub helekollasest heleoranžini. Selle servad on tavaliselt lainelised või ebakorrapärase kujuga, täiskasvanud seente puhul on müts sageli lehtri kujul. Seenejalg on lühike, sulatatud mütsiga, sama värvi või pisut heledam.
Kus ja millal see kasvab? Kukeseened armuvad sageli leht-, männi- ja kuusemetsadesse. Kogumist võite alustada varakult - kukeseened ilmuvad mais ja kasvavad paar kuud.
Sordid. Nende hulka kuuluvad: harilik kukeseen, hall, kinabar-punane, lihvitud, kollasus, torukujuline.
Paarismängud. Päris kukeseened on hõlpsasti segamini valedega, kuid viimaseid saab ära tunda seene lagunemise kaudu eritatava valge mahla järgi.
Mannekeenid
Kirjeldus. Sõnnimardika kork on valge, kellukese kujuga ja õhukese viljalihaga. Mütsil on iseloomulikud helbed, mis seene valmimise ajal mustaks muutuvad. Jalal on silindri kuju, see on paljude teiste seente jalgadega võrreldes pikk. Sõnnimardikad kasvavad kiiresti ja pärast eoste küpsemist lahustuvad nad ise, seene tagajärjel jääb sinna alles vaid väike tume laik.
Kus ja millal see kasvab? Sõnnimardikad kasvavad kõikjal, kus pinnas on rikas huumuse või sõnniku poolest. Sageli võib neid täheldada aedades, parkides, prügihunnikutel. Nende kogumise optimaalne aeg on mai.
Sordid. Selle liigi tavalised söödavad seened on valged, hallid ja harilikud sõnnamardikad.
Paarismängud. Seened on üksteisega sarnased ja teiste perede seas on neil raske kaheinimesi leida.
Ryadovki
Kirjeldus. Ridakorgid läbimõõduga umbes 10 cm, värvus sõltub liigist. Nende servad on kiulised, mõnikord on ka soomuseid. Korki kasvu alguses ilmnevad sellele praod. Jalg on tihe, keskosa, keskmise pikkusega.
Kus ja millal see kasvab? Ryadovka pappel levis Rudnyansky, Kumylzhensky, Olhovski, Svetloyarsky piirkondades. Selle kasvu tipp saabub augustis. Zelenushka võib leida septembris Kalachevsky linnaosa männimetsades.
Sordid. Volgogradi piirkonnas on peamiselt kahte tüüpi söödavaid ridasid: pappel ja kuldne või sidrun, mida rahvapäraselt nimetatakse roheliseks. Mütsi värv, need erinevad märkimisväärselt: esimene müts on sageli punakaspruun, teine - rohekaskollane.
Paarismängud. Tavalisi söödavaid ridaliike on palju. Mõnikord võite komistada mürgiste liikide üle: pruun, valge, leopard. Neid saab eristada üldise väljanägemise järgi ja sageli on neil terav lõhn, kuid enamiku sarnaste seas võib ohtlikke seeni kaugeltki mitte näha.
Ryadovka pappel
Seened
Kirjeldus. Mesi seente korgid läbimõõduga ulatuvad 13 cm-ni, noortel seentel on sfääriline kuju, servad on sissepoole painutatud. Kasvades muutub korgi kuju tasapinnaliseks kumeraks, selle keskele ilmub tuberkle. Mütsi värv on hallikollane, pruuni varjundiga, keskelt tumedam, väikeste soomustega. Meeagarikute jalg on pikk, 1–2 cm paksune, värvus sama, mis mütsil, või pisut tumedam. Sageli kasvavad seente viljakehad koos jalgade alusega.
Kus ja millal see kasvab? Mesilaste seened kasvavad suurtes gruppides augusti lõpust hilissügiseni lehtpuude kändudel, juurtel, langenud ja elavatel tüvedel, tavaliselt kaskedel, harvemini okaspuudel, seeni leidub ka nõgeste tihnikus. Volgogradi piirkonnas on mee-agarik levinud Shakinsky tammeistikus, Rudnya külas, Surovikino, Kalache-on-Don'is, Ryabovsky ja Chernyshkovsky taludes.
Sordid. Söödavaid seeni on mitut tüüpi, sealhulgas suvi, sügis, talv, heinamaa, paksukäeline, limane, kevadine.
Paarismängud. Sügisene seene on segamini mõne ohtliku meeseene tüübiga. Söödavat seeni saab jalgadel oleva rõnga järgi eristada.
Kozlyak
Kirjeldus. Sellel seenel on kumer või veidi lapik müts, keskmise läbimõõduga 7 cm, seene kasvu alguses on kuju kumera kujuga, aja jooksul see lameneb. Niiskuse puudumisel sädeleb mütsil olev koor, liigse niiskusega - see on kaetud limakihiga. Mütsi värvus varieerub kollasest punakaspruunini. Jalade kõrgus on võrdne mütsi läbimõõduga, sama värvi.
Kus ja millal see kasvab? Kitsed kasvavad männimetsades kõige sagedamini happelistel, toitainerikkatel ja niisketel muldadel. Leitud teedel ja turbasamblas. Parim aeg seeneandmete kogumiseks on augustist septembrini.
Sordid. Kozlyak on ainus liik, tema lähimad sugulased on austrid.
Paarismängud. Mittesöödavat pipraseeni peetakse seeneliseks seeneks - see on väiksema suurusega ja ägeda pipra maitsega viljaliha.
Mürgine
Volgogradi piirkonna suurtes avarustes võib lisaks söödavatele seentele komistada ka mürgiste seente vastu, mille kasutamine toidus mis tahes kujul võib inimkehale põhjustada tõsiseid tagajärgi. Seetõttu on seente kogumisel parem jätta selle kuningriigi harjumatud esindajad järelevalveta. Kõige tavalisemaid Volgogradi piirkonnas leiduvaid mürgiseid seeni tuleks üksikasjalikumalt kaaluda.
Kärbseseen
Kirjeldus. Amanita seened on paljudele inimestele teada kui äärmiselt mürgised seened. Tavaline liik on kärbseseen. Tema mütsi läbimõõt võib ulatuda kuni 20 cm ja sellel on erkpunane värv, millel on valged laigud laiali. Sellised seened on kaugelt nähtavad ja neid on keeruline teistega segi ajada. Vananenud seentel ei pruugi olla valgeid laike. Punase kärbseseenejalg on õhuke ja pikk, silindrikujuline, täiesti valge. Sageli on jalal märgatavalt lame või kergelt rebenenud rõngas.
Kus ja millal see kasvab? Punane kärbseseen kasvab kaskede ja kuusepuude lähedal happelistel muldadel. Ilmub augustis, kaob oktoobris.
Sordid. Kärbseseena liike on palju, mõned neist on söödavad. Kuid selliste seentega katsetamine pole seda väärt, nende mürgised liigid on meie metsades üsna tavalised. Lisaks mürgisele punasele sordile eraldatakse grebe-laadne kärbseseen. Tema müts on läbimõõduga pisut väiksem, värv pole nii hele - see võib olla hallikaskollane või valkjas. Seda esineb sagedamini liivasel pinnasel.
Paarismängud. Punases kärbseseenes pole kaheinimesi vaevalt. Šampinjone võib mõnikord nende valgete mütside ja sarnase kuju tõttu segi ajada greabide või kärbseseenega.
Saatanlik seen
Kirjeldus. Kuulub laevastiku perekonda. Saatanliku seene jalg on mütsist heledam. Selle värvus muutub ülalt alla kollakaspunasest pruunikaskollaseks kuni oranžikaspunaseks. Jalade pinnal on silmakujuline muster. Tema kuju on ebatavaline: algul on see munajas või sfääriline, pärast mida saab tünnikujuline. Müts on valge, hall või tuhmvalge, see võib olla oliivi-, kollase- või päevitusega. Kuju nagu poolkera või padi. Valminud seenes on see väljasirutatud, nahk sile või sametine. Seene viljaliha muutub pärast lõikust siniseks.
Kus ja millal see kasvab? Seen kasvab heledates metsades, kus on tamm, pöök, sarvepuu, sarapuu, pärn. Eelistab lubjakivimuldi. See toimub juunist septembrini.
Sordid. Saatanliku seene sorte võib nimetada teiste sinise viljaliha ja värviliste pooridega boletaceae perekonna seenteks.
Paarismängud. Saatanlikku seeni võivad välised märgid segi ajada sapi või tsepiga.
Vale šampinjon
Kirjeldus. See seen on väga sarnane tavalise šampinjoniga. Seda mürgist seeni saab viimasest eristada ebameeldiva lõhna järgi. Leidub ka seenetaolist mürgist kaaslast, millel on kollakas või punane värv. Vale seened on hästi määratletud nende viljalihaga, mis erinevalt söödavate seente viljalihast ei muuda pressimisel värvi.
Kus ja millal see kasvab? Valesid šampinjone leidub peamiselt okas- ja segametsades, kuid mõnikord võib neid leida aias, põllul, hoovis. Nad kasvavad mitu kuud - maist novembrini.
Sordid. Mürgistest liikidest võib meie metsades enamasti leida värvilisi ja kollase nahaga šampinjone.
Paarismängud. Tavalisi šampinjone segatakse sageli grebedega.
Tavaline vihmamantel
Kirjeldus. Vale vihmamantli viljakeha on umbes 5-8 cm läbimõõduga munajas, sfääriline või kergelt lapik, sellel seenel jalad puuduvad. Enne täielikku valmimist võib pudru täielikult maasse kasta. Värvuse järgi on seened sageli heledad või hallikad. Seene valmimisel on viljakehal märgatavad iseloomulikud praod.
Kus ja millal see kasvab? Tavalised vihmamantlid kasvavad okas- ja lehtmetsades. Neid leidub äärtes ja teede ääres. Nad elavad savise ja savise pinnasega. Need seened kannavad vilja augustist septembrini. Täpilisi pudruid leidub kõigis metsades. Nende peamine tingimus on niiske pinnas ja hea valgus.
Sordid. Lisaks tavalisele vale vihmakattele on vale vihmamantel täpiline või panther, wahip.
Paarismängud. Nagu seene enda nimest näete, on see väga sarnane tavalise vihmamantliga.
Gall seeni
Kirjeldus. Sapiseene on mittesöödav mõru maitse tõttu, mida parandab keetmine. Seenekorgi läbimõõt ületab harva 10 cm, sellel on kasvu alguses poolkerakujuline kuju, hiljem muutub see lamedamaks. Värvide osas on müts sageli kollakashall, harvem pruun või tumedam. Jalg on keskmise pikkuse ja paksusega, silindrikujuline või klubikujuline, värvi meenutab mütsi.
Kus ja millal see kasvab? Levib sapiteene paljudes okas- ja lehtmetsades. Puu põhjas, mädanenud kännul võite kohtuda ühe seene või väikese kobaraga. See kasvab juunist oktoobrini.
Sordid. Mõnikord on olemas mingi sapiseene, mille toores viljaliha on küll meeldiva maitsega, kuid keetmise ajal paistab kibedus endiselt silma.
Paarismängud. Palliseene kasvu alguses sarnaneb porcini-seene ja teiste seentega, mõnikord võib seda segi ajada rohutirtsuga. Erinevus viimastest on soomuste puudumine jalal, seentest - tumeda võrgu olemasolu.
Surmakork
Kirjeldus. Kahvatu grebe kuulub kärbseseene perekonda ja paljud peavad seda kõige mürgisemaks seeneks. Mütsi keskmine läbimõõt on 10 cm, algselt on see sfääriline kuju, aja jooksul see venib ja avaneb tasaseks. Mütsi servad on siledad, kiulised, värvus varieerub valgest rohekashallini. Seene jalg on pikk, umbes 12 cm ja õhuke, umbes 2 cm, sellel on silindrikujuline kuju ja pakseneb allpool, värviga sarnane mütsiga.
Kus ja millal see kasvab? Sageli leidub kahvatut grebe viljakal maal lehtpuude, näiteks sarapuu, tamme ja pöögi all. See seen on iseloomulik okas- ja lehtmetsadele. Selle kasvu tipp saabub suve lõpus ja varasügisel.
Sordid. Kahvatu grebe ise on omamoodi kärbseseene, seetõttu võib kogu perekonda nimetada selle sordiks.
Paarismängud. Kogenematute seenekorjajate jaoks võib ihaldatud söödavate seente, näiteks šampinjonide, rohelise russula ja ujukite asemel koguda kahvatu kärnkonna.
Seenehooaja algus
Enamikus territooriumist valitsevad poolkõrbed ja stepid. Selle piirkonna seenehooaeg algab veidi hiljem kui Venemaa keskosas.
Esimesed seened ilmuvad Volgogradi piirkonna avarustes varakevadel, kuid parimaks koristamisajaks peetakse augustit.
Seene serva kohad
Selle piirkonna parimate seenekorjamiskohtade hulgas tasub paljude seenekorjajate sõnul esile tõsta järgmisi alasid:
- Tsimlyanski veehoidla piirkond, farm Panshino ja Krasnodonsky, Doni suunas. Leht- ja männimetsade massiivid, nende paikade niisked madalikud on rikkad paljude õlide, hariliku kibuvitsa ja pihlaka poolest.
- Raha, näljased ja Sarpinsky saared. Siin kasvavad niiskuserikkates maades samblalised seened, seened, poola seened ja paljud teised.
- Volga-Akhtuba lamm, Pokrovka, Gromkovi, Zubarevka piirkond. Siin võib sageli kohata rindu ja sõudjaid, kuid vihmavarjud on nende jaoks ebapiisava niiskuse tõttu äärmiselt haruldased.
- Steppe piirkond Volgogradi veehoidla lähedal. Karjamaade ja karjamaade läheduses asuvatel suurtel steppide aladel on koondunud paljud niidulised šampinjonid.
Nagu loetletud sordist võib näha, on Volgogradi piirkonnas seente korjajate jaoks eriline väärtus. Siit leiate palju maitsvaid ja tervislikke seeni. Kuid igal kogumisel peate hoolikalt jälgima, et mürgised seened ei satuks korvi, vastasel juhul võib see lõpuks põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.