Äärelinnad erinesid seenekohtades alati. See oleks soov korvi seeni korjata, eriti soojadel ja mõõdukalt vihmastel suvedel, pole keeruline. Valmistage ette - uurige, kus ja milliseid seeni kasvab rohkem, kavandage marsruut - ja minge! Ja meie soovitused aitavad teid selles.
Seenekohad Moskva lähedal
Mitmesuguste liikide poolest rikastes seenekohtade äärelinnas on rohkem kui tosin. Kuna piirkond on laialt levinud nii lõunas kui ka põhjas, leidub igas linnaosas seeni. Äärelinnas populaarseimad seene sihtkohad:
- Ruzsky rajoon - üks rikkamaid seenealasid. Siin on kõige puhtam keskkond. Seened on väga erinevad, kuid kõige rohkem kasvavad meeseened.
- Stupinsky piirkond - paljudes kohtades porcini-seeni.
- Egorievsky rajoon - Mitte kaugel Savvino, Kostino, Shuvoe küladest võite koguda rohkem kui ühe korvi valget, kasekoori, kukemarja, kukeseeni, mee seeni, vihmavarjusid ja paljusid teisi.
- Odintsovskii piirkond: portsu seened, mee seened. Nad kasvavad Uspenskoe ja Nazaryevo külade lähedal.
- Klinsky piirkond rikas valgete ja õlide poolest.
- Kolomensky rajoon. Selle piirkonna metsad on rikkad igat tüüpi seente poolest: tupplehed, mesi agarid, seened, õlid, austriseened, kask ja koor, kukeseened ja russula.
- Dmitrovski rajoon kuulus kukeseente, õlide, barakkide poolest.
- Meshchersky rajoon eristas ennast Roshali linna lähedal asuvatest seenekohtadest. Kukeseened, tupsid, kukeseened, kukeseened, liblikad ja seened - kõiki neid seeni leidub seal sageli.
Selleks, et selles seenesordis mitte segadusse minna, tasub uurida selle territooriumi söödavate seente kirjeldusi.
Söödavad seened Moskva lähedal
Selles piirkonnas on palju erinevaid söödavaid seeni. Aktiivsele kasvule aitab kaasa suur arv metsi ja perioodilised vihmad suve-sügisperioodil.
Valge seene
Kirjeldus. Metsaseente seas kõige väärtuslikum. See kuulub esimese kategooria seente hulka. Sellel on suur ümmargune müts, mille läbimõõt võib ulatuda magustoiduplaadi suuruseks. Mütsi värv - kõik pruuni varjundid (heledamast kuni tumedaimani). Jalg on tihe ja lai.
Kus ja millal see kasvab? Kasvab leht-, okas- ja segametsades. Eelistab mõõdukalt sooja ja niisket ilma. Ta armastab samadesse kohtadesse "elama" pikki aastaid ja aastakümneid. Viljamine algab juuli keskel ja kestab septembri lõpuni. Valget seeni võite kohata kõigis piirkonna piirkondades. Üks suundi on Leningradskoe Ruzino poole.
Sordid.Moskva oblastis kasvab mitut tüüpi portselaniseeni:
- Kask - tal on hele ooker, peaaegu valge müts. See kasvab kasemetsades juuli algusest septembri lõpuni.
- Tamm - sellel on pikk jalg ja hallikas müts. Viljaliha on rabe. Tammemetsas tuleks otsida juulist septembri lõpuni.
- Borovoy. See kasvab männipuude seas. Mütsi värv on tume (pruun või peaaegu must). Jalg on lühike. Puuviljad juulist augusti lõpuni.
- Kuusk - tal on pruunika varjundiga müts - punakaspruun, kastanpruun. Jalg on kõrgel. See kasvab juuli lõpust septembri lõpuni kuuse- ja segametsades.
Valge seene kask
Valge seene tamm
Boletus edulis
Valge seeni kuusk
Paarismängud. Sellel on mittesöödav topelt nimega sapiteen. See erineb tõelisest sealihast kibeda maitsega (mittetoksiline). Kahtluse korral võite lakkuda viilu seeni.
Rind
Kirjeldus. Seen ei ulatu suurte kõrgusteni. Kuid samal ajal võib sellel olla müts (sulatatud jalaga) läbimõõduga kuni kakskümmend sentimeetrit. Sellised suurused esinevad ülekasvanud ja üleküpsenud seentes, mida pole väärt koguda. Korkide servad on lainelised. Seene värvus on kollakas või helehall.
Kus ja millal see kasvab? Ta armastab metsi kaskede olemasoluga. Puuviljad juuni lõpust septembrini. Kolomenskoje võib leida palju seeni.
Sordid. Selles piirkonnas valmivad vaid vähesed piimatooted, sealhulgas:
- Kollane - leitud kasemetsades. Iseloomulik on suur kollane müts, mille servad on veidi allapoole painutatud. Jalg on väike ja lühike, 2-3 cm paks.
- Sinine (sinine) - leht- ja okaspuumassiivi elanik. Sellel on karvane kollakas müts ja õõnes sääreosa. Eripäraks on see, et jaotustükil olev piimjas mahl muutub siniseks.
- Tamm - kasvab tammeistikute seas. Müts on suur, iseloomuliku kollakasoranži värvi. Heledat värvi õõnesjalal on laigud.
- Haab - suurtes kogustes võib leida haabat. Sellele rindadele on iseloomulik räpane valge müts.
- Tšernushka. Tal on omapärane müts - peaaegu must (võib-olla pruun-oliiv) värv.
- Pipar - seda on nimetatud pipramaisi iseloomuliku mõru maitse tõttu. Müts on suurte heledate toonidega.
- Pärgament. Sellele seenele on iseloomulik kortsuline müts, pikk jalg ja piimjas mahl, mis õhus ei muutu siniseks, vaid jääb valgeks.
Kollane rind
Rind sinine
Tamme rind
Haab rinnus
agar Nigella
Piparhelbed
Pärgamendi päts
Funktsioonid Kõigil seentel on kibe maitse, mõnel liigil rohkem, teisel vähem. Seetõttu kasutatakse neid eranditult marineerimisel ja alati pärast paari keetmist või leotamist.
Kibedusmagus
Kirjeldus. Kasvu alguses olev kork on keskse tuberkliga tasane, siis on see laia lehtri kujul. Värvus on punakaspruuni varjundiga. Jalg kuni viis sentimeetrit pikk, seest õõnes.
Kus ja millal see kasvab? Männikutes, kus on palju õhuniiskust, piki soode servi. Puuviljad juulist oktoobrini vihmastel suvedel. See ilmneb kohtades, kus rinnad kasvavad (vt eespool).
Paarismängud. Välimuselt sarnaneb mõrkjas kamperlactarius'ega (söödav seen). Kuid arvestades selle teravat lõhna, on ikkagi erinevus.
Harilik kibuvits
Kirjeldus. Kork on rabajalg sile, noortel seentel sfääriline, kasvuga levib ja muutub suure vihmavarju kujuliseks. Värv - hall, pruun-hall. Jalg on pikk, väikeste hallide soomustega. Jalade viljaliha on hallikas või helebeež.
Kus ja millal see kasvab? Mis tahes metsas, kaskede lähedal. Rohke puuviljad tekivad juulist oktoobrini. Lukhovitsky rajoon (Belomutsky metsad) on rikas kasepuude poolest, samuti Tšehhovi rajoon (Melikhovo). Teine marsruut on Domodedovo suund (13 km üle MKADi).
Paarismängud. Kas tal on mittesöödav topelt, mida nimetatakse võltsrohuks või sapiseeneks. See pole mürgine, kuid on väga mõru maitsega. Iseloomulik tunnus pole kunagi uss (mida ei saa öelda tõelise buraka kohta).
Boletus
Kirjeldus. Seenekorgil võib olla värv alates punakasoranžist kuni kõigi punase värvitoonideni, aga ka pruunipunase. Võite leida hallikaspruune mütse ja väga harva valkjaid. Seene jalg on tihe, valge.
Kus ja millal see kasvab? Kasvage haabjate lähedal. See võib olla nii heitlehine kui ka okasmets, samuti metsapargi tsoon. Sage külaline Noginski suunal, Vorovskaya küla lähedal.
Sordid. Moskva oblasti metsades võib leida 3 liiki kibuvitsaid:
- Punane. Seenel on ere müts - oranžist telliskivini, läbimõõduga viis sentimeetrit. Sageli on suuri "lihavaid", mis ulatuvad 25 sentimeetrini (reeglina on nad täiesti ussid). Korgi sisepinnal pole plaate, peenelt poorne. Seene jalg on pikk, tihe, kolm kuni viis sentimeetrit paks. Sõltuvalt seene mahust võib see ulatuda 25 cm-ni.
- Kollakaspruun (aka punane-pruun). See erineb mütsi värvist - see võib olla kas kollakas või kollakasoranž.
- Valge - väga haruldane liik, mistõttu on see kantud punasesse raamatusse. Sellel on väga kerge, peaaegu valge (või kergelt kreemjas) müts.
Punane kibuvits
Kollane barakk
Boletus valge
Topelt. Valerohelis (aka mõru) on mittesöödav kahekordne seen.
Vihmamantel
Kirjeldus. Vihmamantlil on sfääriline keha, mis läheb vale jala sisse. Värvus võib varieeruda heledast (valge, hall) kuni erinevate pruunikaspruunide varjunditeni.
Kus ja millal see kasvab? Võite kohata mis tahes metsapuude seas. Eelistab sooja suve, mõõduka vihmaga. Puuviljad juulist septembrini. Kolomensky rajooni Shapkino küla lähedal on isendeid.
Sordid. See seen kasvab teatud piirkonnas järgmistes liikides:
- Hiiglane - nimetatud oma suuruse tõttu. Seene "pall" võib ulatuda viiskümmend sentimeetrit.
- Pirnikujuline. Pirnikujuline väike seen - kõrgus 5 cm, palli läbimõõt - 3 cm.
- Pärl. Seene pea koosneb väikestest üksikutest "pärlitest". Sellise seene kõrgus ei ületa 10 cm.
- Umber See on kaetud helepruuni tooni väikeste nõeltega. Seeni kõrgus on 6-7 cm, läbimõõt ei ole suurem kui 6 cm.
- Täppis. Munakujuline, pikkade naeltega. Talle meeldivad okas- ja lehtpuud ning suve keskel soe ilm.
Hiiglaslik vihmamantli seen
Pirnikujuline seen
Seene pärlmutter vihmamantel
Seene vihmamantel umber
Prickly vihmamantel
Verevalum
Kirjeldus. Suure läbimõõduga (kuni 15 cm) korgi helepruun värv. Vajutades muutub müts siniseks. Seespool muutub õõnes jalg puudutamisest ka siniseks. Jalade kõrgus kuni 10 cm.
Kus ja millal see kasvab? Seda võib leida tamme- või mändisaludes, liivasel pinnasel. See kannab vilja juulist oktoobri lõpuni. See on kantud Punasesse raamatusse.
Austri seened
Kirjeldus. Seened, mis kasvavad tervetes kolooniates, on sageli üksteisega sulanud. Välimuselt näevad nad välja nagu austrid. Neid seeni on kahte tüüpi. Valgust iseloomustavad kreemikad, beežid, peaaegu valged varjundid. Hall - terasest tumehallini. Seene lamelljalg (mõnikord peaaegu puudub) läheb selle mütsi. Mütsid on suured ja siledad. Seene lõhn on meeldiv ning seene ise on lihav ja mahlane.
Kus ja millal see kasvab? Kõige sagedamini leidub kändudes, puudel, lehtmetsades surnud puudes (okaspuudes palju harvemini). Nõrk, võib kasvada nii suvel kui ka sügisel ja isegi talvel sulatada. Neid kasvab arvukalt Kolodkino (Kolomna piirkond) ümbruses.
Sordid. Sõltuvalt kasvukohast võib äärelinnas leida sellist tüüpi austri seeni:
- Sügis. Jalg väikese koheva, lühikese, halli või halli-pruuni mütsiga. Mütsi suurus võib olla kuni 15 cm. See kasvab lehtpuudel ja nende kändudel.
- Sarvekujuline. Hele müts, lainelised servad. Valge liha. See kasvab ainult lehtpuudel. Eelistab niisket ilma. Kuivadel suvedel kasvavad ainult vähesed isendid väiksemaks ja kasvavad.
- Tamm. Nad kasvavad tammedel, küünardel. Viljamise aeg - juuli, august. Müts (ja jalg ka) on tumedate soomustega hele. Seene viljaliha on kerge.
Austris seenesügis
Austerserv
Austriseene tamm
Russula söödav
Kirjeldus. Russula liike on palju, kuid nad on kõik üksteisega sarnased. Kas teil on kuiv müts, mitmesuguseid värve. Noore seene kork on kergelt kumer, kasvades muutub see lamedaks, selle keskel on depressioon. Jalg on valge, seest õõnes.
Kus ja millal see kasvab? Ta kasvab igal pool ja iga ilmaga, juunist oktoobrini. Isegi seente kõhnadel aastatel võib seda seeni alati leida. Russula söövad ussid sageli. See on rikas selliste seente Jaroslavli suunas (Novovoronino küla lähedal).
Sordid. Selles piirkonnas on kõige levinumad 3 russulaliiki:
- Kuldne Seda leitakse soode lähedal. Sellel on erekollane müts. See kasvab suve algusest kuni kõige külmema ilmaga. Müts on suur, 5–10 cm, kuid seenekõrgus on väike, mitte üle 3 cm.
- Sinine (sinikas). See kasvab augustis ja septembris okasmetsades. Mütsi värv on sinakas (lilla sinine, sinakasroheline).
- Roheline See kasvab kasepuude seas augustist oktoobrini. Müts on rohekaspruunide väikeste täppidega.
Kuldne russula
Russula sinine
Russula roheline
Seened
Kirjeldus. Noortel seentel on poolringikujuline kork, mis kasvab kasvades peaaegu tasaseks. Mütside värv on pehme, vaigistatud toonidega - kollakaspruunist pruunikaspruunini. Mütside peal on väikesed kaalud. Plaadid on helebeežid.
Kus ja millal see kasvab? Võite kohata ainult kändudel või vanadel langenud puudel, suve algusest sügise lõpuni. Nad kasvavad tervetes kolooniates, sageli kasvab ühest alusest neljakümne (või enama) seeneni. Sageli leitakse Lukhovitsky ja Solnechnogorski rajoonis.
Sordid. Kõige tavalisemad seened:
- Suvi Kasvab suurtes kolooniates heitlehistel puudel. Väikese läbimõõduga (mitte üle 5 cm) kork on kumer kumer. Värvus on meeldiv mee toon. Jalg on õhuke pikk.
- Sügis (päris). See võib kasvada nii elavatel puudel kui ka kõdunevatel ja kändudel. Levinud kõikjal, valmib augusti lõpust, septembri algusest.
- Talv. See kasvab sulaga sügisest kevadise perioodi alguseni. Võib leida lehtpuudelt.
- Lugovoi. Erinevalt sugulastest ei kasva see puudel, vaid maapinnal. Teda võib kohata heinamaadel, suvilates, metsaservades ja isegi kraavides. See kasvab suurtes kolooniates ja nõiaringides.
Mesi agar
Sügisene agar
Talvine mee agaric
Mesi agar
Paarismängud. Vale seened - alati on erksad, värvilised mütsid - kollane, telliskivi. Oluline erinevus: pärisl on noa peal nahkjas seenerõngas. "Vale" mullase, keldri, rõve lõhn. Päris seentel on meeldiv seene aroom. Veel üks märkus: kui mürgine meega agar vette lastakse, muutub see kohe siniseks või mustaks.
Šampinjonid
Kirjeldus. Noorte šampinjonide väike ümar müts meenutab palli. Seene kasvades levib see laiali ja muutub tasaseks. Pind on satiin, sile. Värvus on valge, kergelt hallika varjundiga. Rekordid on roosad. Jalg on tihe, keskel kohustuslik seenerõngas. Seene aroomis on tunda joodi peent lõhna.
Kus ja millal see kasvab? Eeltingimus - huumus- ja sõnnikupinnas. Talle ei meeldi kasvada tihedates metsades, eelistades avatud alasid (põllud, heinamaad, aiad), samuti viljakat mulda talude ja karjamaade läheduses. Nad hakkavad kasvama kevade sooja ilmaga ja kasvavad kuni esimeste sügiskülmadeni. Sageli ilmuvad nad Mytishchi linnaosas Afanasovo küla lähedal. Teine šampinjonide lemmikkoht on Pavlovskaja Sloboda.
Sordid. Kuigi neid seeni on mitut tüüpi, pole äärelinnas eriti levinud. Siin võib kohata ainult ühte tüüpi šampinjone - päris. See on üsna suur. Tal on tihe paistes jalg. Seene võib olla kuni kümme sentimeetrit kõrge, müts läbimõõduga kuni 15 cm.
Paarismängud. Plaatide roosa värv erineb kahvatu grebe, milles nad on alati puhasvalged.
Äratus
Kirjeldus. Seenekork on algselt kumera kujuga, kasvuga muutub see tasaseks, kuid selle keskel on depressioon. Värvus on roosakas, pinnal punased ebaühtlased ringid. Jalg on lühike, kõigepealt tihe, seene kasv õõnestub. Värvus on hele, pinnale on tekkinud kohev. Võib leida seene valgeid ja roosasid sorte.
Kus ja millal see kasvab? Nad armastavad lehtköögivilja, kus on kased. Kasvab augustist oktoobrini. Seda leidub Kolomensky rajoonis (Shapkino küla).
Sordid. Kohalikest metsadest leiate Volzhanka (roosa äike). Selle eripäraks on see, et müts muudab lõpuks värvi roosast kollakaks.
Paarismängud. Nad näevad välja nagu tõeliste kolleegide - piimameeste - lained.Erinevus seisneb korgi servades puberteedi puudumises. Seened pole mürgised, kuid vajavad leotamist, keetmist ja neil pole sama maitset kui ehtsal rästikul.
Viiuldaja
Kirjeldus. Suur müts (kuni 30 cm), lame. Keskel on süvend, servad on sissepoole pööratud. Võib olla pruunikate laikudega. Jalg silindri kujuga, tihe. Viljaliha on tihe, valge, piimjas mahl on väga sööbiv.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab segatud kase-okaspuumetsi. See kasvab rühmades juulist septembrini. Seda leidub Moskva regiooni põhjaosas.
Lisateavet viiuldaja kohta leiate siit.
Ryadovki
Kirjeldus. Lamellvaade seentele. Erineva värvi mütsid, kõigepealt sfäärilised, võivad olla ketendavad. Neil on jahune lõhn, mõnikord terav.
Kus ja millal nad kasvavad? Nad kasvavad segametsades kõige sagedamini sügise algusest kuni külma ilmaga. Võite kohtuda Ruza linnaosas Oresheki küla lähedal metsatsoonis.
Sordid. Sorte on väga palju. Kuid Moskva lähedal asuvates metsades võib kohata 3 liiki:
- Lilla erinevad mütsi violetse värvi poolest langenud ja mädanenud lehestiku vahel.
- Pappel leitakse paplite lähedal sageli parkides.
- Hall erinevad halli mütsi poolest, kasvavad männide seas.
Rida lillat
Ryadovka pappel
Sõudmine on hall
Paarismängud. Nendel seentel on palju kahekordistusi. Lilla võib segi ajada ämblikuvõrgu lillaga. Halli võib segi ajada mürgiste kiuliste ridadega.
Rebane
Kirjeldus. Seened, erkkollaneoranžid. Sõltuvalt mullast, millel seen kasvab, võib mütsi värv olla kas heledam või kahvatum. See kasvab rühmadena, sageli sulatatud mitmeks tükiks. Korgi servad (mis on jalaga kokku sulatatud) on lainelised ja keerduvad kergelt sissepoole.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab segametsi, kukeseenekoloonia võib leida lageraies rohu ja langenud lehtede vahel, männide lähedal. Küpsed suve keskpaigast hilissügiseni. Neile ei meeldi põud. Üks rikkamaid kukeseente kohti on Ryazani suund ehk Tšernaja jaam.
Paarismängud. Piirkonnas on üks kahekordne - valerebane. See näeb välja nagu tõeline, kuid heledam varjund. Ei peeta mürgiseks, kuid võib põhjustada seedehäireid.
Morels
Kirjeldus. Sellel on ebaharilik müts kortsulise pikliku korgi kujul. Erinevat värvi kübarad - alates kollakaspruunist. Seen on väga kerge, sest selle sees on tühjus. Säär, peaaegu mütsiga sulanud. Värvus - valge, kollakas.
Kus ja millal see kasvab? Kevadine seene, mida võib leida kohe pärast lume sulamist lehtpuude segametsades. Neile meeldib kasvada vanade tulekahjude kohtades, rühmades. Aksakovo (Mytishchi linnaosa) küla on juba pikka aega tähistanud suur hulk varaseid moreleid.
Sordid. Kohalikest metsadest võib leida 2 ebaharilike seente liiki:
- Morelid on tavalised võib leida aprilli soojas kevadel heledates pargilagudes.
- Morels on kooniline vähem levinud, peamiselt prügilad, vabad partiid, metsaääred.
Moreli seeni
Moreli käbiseene
Söödavat seenemarret võib segamini ajada mittesöödava joonega
Paarismängud. Moreleid võib segi ajada kahepoolsete ridadega. Viimasel ajal arvatakse, et jooned pole mürgised, kuid see on vaieldav punkt. Vanad ülekasvanud seened kogunevad toksiine ja on tervisele ohtlikud.
Moreleid eristab joontest müts. Morelsil on sellel rakud ja joontel volditud laineline.
Moreli müts
Kirjeldus. Kellakujuline müts laineliste voldidega. Värvus - pruun, pruun, võib olla kollane. Jalg pubesentsi või soomustega.
Kus ja millal see kasvab? Lehtmetsades pärnakeskused. Viljad aprillis-mais. Soojadel aegadel annab see rikkaliku saagi. See ei talu liiga palju niiskust.
Sordid. Mütse on kahte tüüpi, kuid selles piirkonnas on ainult üks, seda nimetatakse koonuseks mütsiks. Seenel on müts kitseneva koonuse kujul.
Paarismängud. Kaheinimeste hulka kuuluvad read, mida mõned teadlased omistavad mittesöödavaks.
Ingver
Kirjeldus. See kuulub lüpsjate rühma (viljalihas on piimjas kodune mahl, mis kaotab pärast keetmist kibedust). Selle piimamahla lõhn on aromaatne, mis annab neile seentele erilise maitse. Sellel on mütsil iseloomulikud punakas tooni sfäärilised ringid. Jalg on valge, õõnes habras.
Kus ja millal see kasvab? Kõige aktiivsem viljatamine augusti keskpaigast septembri lõpuni männi- ja kuusemetsades. Talle ei meeldi põud. Solnechnogorski rajoon, Firsanovka platvorm - ümberringi palju safranilagendikke.
Sordid. Selles piirkonnas on kõige levinumad 2 liiki:
- safran oranž müts tumedate kontsentriliste rõngaste ja täppidega;
- safrani seen tal on oranžpunane müts;
- safrani seen - erinev kollakasroheline või sinakasroheline müts.
Ingver päris
Pine ingver
Kuuse ingver
Paarismängud. Päris safrani seentel ei ole kahekordistusi, kuid võite seene seeni segi ajada seente äikesega. Mõlemad seened on maitsvad ja tervislikud.
Ingveri seened on kõige maitsvamad just väikesed, noored, kui nende korkide läbimõõt ei ole suurem kui kaks või kolm sentimeetrit. Mida suurem on seene, seda sagedamini löövad teda ussid ja on toiduks täiesti kõlbmatud.
Siil
Kirjeldus. Kergelt kumer müts on roosakollase või kollaka värvusega. Kasvu alguses on see kergelt kumer, vanusega muutub see keskelt nõgusamaks. Jalg on lühike, tihe, paks. Mõnusat lõhna pakkuv viljaliha. Sellel on lühikesed paksud naelu.
Kus ja millal see kasvab? See kasvab nii lehtmetsades kui ka okasmetsades juuli keskpaigast septembrini. Eelistab piirkonna põhjaosasid. See võib kasvada mitte ainult ükshaaval, vaid ka rühmade, ridade ja nõiaringidena.
Sordid. Selles piirkonnas on ainult üks liik - kollane siil.
Paarismängud. Noored seened näevad välja nagu rebased.
Vihmavarjud
Kirjeldus. Eripäraks - suured mütsid (läbimõõt kuni 25 cm). Noorel seenel on munakujuline müts, siis avaneb see nagu ümberpööratud kelluke, täiskasvanud kujul võtab müts lameda kuju. Kaetud soomustega. Jalg on kaetud ka soomustega. Seene ring ei kao kasvades.
Kus ja millal see kasvab? Kasvatage seal, kus on viljakas muld. Seda võib leida nii põldudel, metsades kui ka parkides, väljakutel ja muruplatsidel. Puuviljad juulist septembrini. Noginsky rajoonis (Nosovikhinsky maantee ääres, Vorovskaya küla lähedal) nähti palju vihmavarju.
Sordid. Kohalikes metsades on 3 liiki:
- Vihmavari valge - erinevad valged mütsid. Väike suurus, mitte rohkem kui kümme sentimeetrit.
- Mitmekihiline vihmavari (suur). See võib kasvada kõikjal, kus muld on viljakas. Sellel on väga suur müts (kuni kolmkümmend või enam sentimeetrit). See kasvab nii üksikult kui ka rühmadena.
- Punastava seene vihmavari punastab - erineb oma sugulastest mütsi pruunika värvi poolest. Sellel on meeldiv maitse ja aroom. Seenekorjajad hindavad seda väga.
Paarismängud. On mittesöödavaid kahekordistusi, mis võivad põhjustada erineva raskusastmega mürgitust:
- Kammitud vihmavari (lepiot). Väliselt sarnane söödavate vendadega, kuid väiksem. Müts mitte rohkem kui 5 cm.
- Kastan või punakaspruun lepiot (vihmavari). Surmavalt mürgine seen. See erineb söödavatest seentest väiksemate suuruste poolest. Seene ring kaob, kui seen kasvab.
Seene vihmavari valge
Seenemüüri vihmavari
Seeni vihmavarju punastamine
Mittesöödav kamm-vihmavari
Mittesöödav kastani vihmavari
Hooratas
Kirjeldus. Sellel on kuiv, kergelt sametine müts, millele võivad vanusega tekkida praod. Jalg on sile, ilma rõngata. Viljaliha on kollakas või punakas.
Kus ja millal see kasvab? Ta armastab okas- ja heitlehiseid kuusemetsi. Puuviljad juulist oktoobrini. Suurtes kogustes võib leida Stupinsky rajooni (Mikhnevo jaam).
Sordid. Äärelinnas võite leida selliseid mossovikide tüüpe:
- Roheline hooratas - erinevad polsterdatud müts rohekaspruunid või oliivililled. Viljaliha on kollakas või valkjas.
- Lõhenenud hooratas laiguline - erineb mütsi paistes vormist, millel on palju pragusid. Seda leidub lehtpuude seas.
Seen Seen roheline
Seene hooratas lõhestas
Seen Seenekastan
Paarismängud. Seenetaoline kastani seen. See ei ole tervisele ohtlik, kuid üsna kibeda maitsega, mis muudab kohe kõik selle kasutamisel olevad toidud toiduks kõlbmatuks.
Belyanka (valge laine)
Kirjeldus. Kuulub russula perekonda. Sellel on hele, kergelt roosakas müts, sissepoole kleebitud karvane koor. Keskel on süvend.
Kus ja millal see kasvab? Segametsades kaskede läheduses piirkonna põhjaosas. Puuviljad juuli lõpust septembrini. Seda leidub Püha Iisaku suures koguses.
Sordid. Roosakas kübar, mida iseloomustab roosakas müts, kuulub samasse liiki. Mõlemad seened on söödavad.
Apelsini paprika (aleuria orange)
Kirjeldus. Välimus pole just tavaline - apelsini alustassikujuline müts, lühike piklik alus, seene maitse ja lõhna puudumine. Seda kasutatakse rohkem meditsiinis ja toiduvalmistamisel kasutatakse seda sageli roogade kaunistamiseks ja töötlemata kujul (salatites).
Kus ja millal see kasvab? Ta kasvab kõikjal, teede ääres, servades, eelistab kergeid alasid. Viljaaeg on suve algusest hilissügiseni. Nad võivad sarnaselt morellidega kasvada pärast tulekahjusid tuha hulka.
Sordid. Venemaa territooriumil kasvab kolme tüüpi pipart, kuid söödava äärelinnas leidub ainult apelsini liike.
Paarismängud. Apelsinipipar on kahekordse pruuniga. Seda eristatakse väiksema suuruse ja korgi-kausi serva ääres oleva pruuni õitsenguga. Seda peetakse mittesöödavaks, kuid see on äärmiselt haruldane.
Moskva lähedal asuvate mürgiste seente kirjeldus
Arvatakse, et kõige mürgisemad on kaks seeni - kärbseseen ja kahvatu grebe. Nad pole veel vastumürke välja tulnud. Ülejäänud seeni peetakse pigem mittesöödavaks kui mürgiseks. Kuid ei ole soovitatav neid toidus kasutada võimaliku toidumürgituse tõttu (kuigi ilma surmaga lõppenud tagajärgedeta).
Mürgiseid seeni võib kohata igal pool, sageli söödavate lähedal. Ole ettevaatlik!
Kärbseseen
Kirjeldus. Kõige mürgisem ja tuntud peaaegu kõigile seentele. Amanita muscaria on tavalisem Moskva lähedal asuvates metsades. Kõigil neil seentel on lamedad või kellukakujulised mütsid, millel on erepunased-oranžid värvid ja millel on valged täpid. Valge jalg ulatub aluseni ja sellel on alati seenerõngas, mis seeni kasvades puruneb ja langeb.
Kus ja millal see kasvab? Ta kasvab kõikjal - leht- ja segametsades, aga ka kuuskede ja kaskede seas. Kasvuaeg suve keskpaigast sügise keskpaigani.
Oht Kärbseseenaia liike on tohutul hulgal ja mõnda neist peetakse tinglikult söödavaks. Kuid hoolimata sellest ei soovitata neid kauneid metsaelanikke koguda ja kasutada. Fakt on see, et nende koostises on psühhotroopseid ja toksilisi toimeid põhjustavaid aineid (muskariin ja muscimol).
Surmakork
Kirjeldus. Üks kõige mürgisemaid seeni. Kuulub kärbseseene perekonda. Tal on rohekas (või hallikas, oliiv) müts. Viljaliha on valge. Tal on lai seenerõngas, seeni kasvades kaob.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab lehtmetsi (pärn, tamm). Sageli leidub äärelinna piirkonnas, aedade ja suvilate lähedal. Kasvu- ja viljaperioodid on juulist oktoobri keskpaigani.
Oht On oht segi ajada kärnkonn russulaga (roheka mütsi tõttu) ridades. Valgeid grebereid võib segi ajada šampinjonidega (neid leidub palju Pavlovskoje küla lähedal, Domodedovo suunas).
Saatanlik seen (teise nimega satanic seen)
Kirjeldus. Toores vormis on see mürgine, ehkki mürgistust peetakse kergeks (mitte surmavaks) ja põhjustab ainult tõsist maoärritust. Seen on kuju poolest sarnane seentega (perekonda, kuhu ta kuulub), sellel on ümar müts ja tihe lai jalg. Jalade värv on punakaskollane ja müts on helehall, hallikas varjundiga.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab piirkonna lõunasuunas lubjakivimullaga lehtmetsi (pärn, tamm). Viljaaeg algab juunis ja kestab oktoobrini.
Oht Seda saab boletusega segamini ajada vaid väikese seenelise kogemuse korral. Seene värvus on söödavate sugulaste omast väga erinev.
Loe saatanliku seene kohta lähemalt siit.
Entoloomi kevad
Kirjeldus. Seda peetakse mürgiseks seeneks. Välimust eristab lai pruun müts, millel on langetatud koonilised kujuga servad. Jalg on õhuke, millel seenerõngas puudub. Jala põhi on paksenenud. Viljaliha on habras, valge, iseloomuliku hallituse lõhnaga.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab lehtmetsi, mis on segatud (kuusk-lehtmets) liivase pinnasega. Sageli leitakse esimesest kevadisest rohust, murust. Ta kasvab mai lõpust juuni keskpaigani (lõpuni).
Oht Seda võib segi ajada mai reaga.
Russula oksendamine (terav)
Kirjeldus. Kuulub neljandasse seente kategooriasse (tinglikult söödavad). See erineb roosa ja seene kasvades on sellel punane müts. Korgi põhjas on laiad valged plaadid. Jalg on kuiv, seest õõnes, habras.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab kuusemetsi, segametsades lahtiseid lagendikke. See kasvab isegi kõige lahjematel aastatel seente jaoks juuli keskpaigast kuni seenehooaja lõpuni (september-oktoober).
Oht Seda saab kasutada toiduna, kuid pärast kaks korda keetmist, millele järgneb pesemine, et mitte mürgitada seeni kuuluva aine muskariiniga.
Šampinjoni muster (ploskoshlyapkovy)
Kirjeldus. Kuulub kergelt mürgiste seente hulka. Tal on suitsuse varjundiga hallikas müts, kaetud pruunide soomustega. Korgi sees on plaadid suured, küpsedes roosad, pruuniks. Jalg on hele, seest õõnes, valge, kollane ja vanusega tumenev.
Kus ja millal see kasvab? See kasvab kõikjal, huumuse- ja huumuserikkates kohtades, parkides, aedade lähedal, kompostihunnikutes. Puuviljad juuli keskpaigast oktoobrini.
Oht Mürgituse vältimiseks on kõige parem mitte kaks korda süüa ega keeta, enne kui vett iga kord tühjendada.
Hall hõljuk
Kirjeldus. Kuulub amaniidide perekonda, perekonda - Amanita. See kehtib tinglikult söödavate seente kohta, mida saab kasutada toiduna. Tal on ümar kellakujuline müts. Värvivad hallikad varjundid: lillast kuni helepruunini. Jalg on pikk, õhuke, granuleeritud pinnaga.
Kus ja millal see kasvab? See kasvab männimetsades, samuti lehtpuude taimedes. Viljaaeg juunist oktoobrini.
Oht Mürgistel kärbse-agaritel (millega saab hõljuki segamini ajada), eriti küpsetel ja ülekasvanud, ei pruugi seenerõngast olla. Seetõttu on väikseima kahtluse korral parem sellist seeni mitte võtta. Toores ei ole soovitatav. Keeda vajalik.
Paneool (sõnnamardika kelluke või koi)
Kirjeldus. Viitab mürgistele hallutsinogeensetele seentele. Sellel on pruunikas-beež müts, munakujuline, kergelt kortsus. Jalg on õhuke, õõnes, hall. Seene kõrgus ei ole suurem kui viis sentimeetrit. Korgi viljaliha on kahvatuhallist pruunini.
Kus ja millal see kasvab? See kasvab kevadest (aprill-mai) kuni külmadeni. Ta eelistab hästi istutatud ning huumus- ja sapropellirikast mulda talude lähedal, lammidel. Võib leida parkidest ja suvilatest.
Oht Selle seene surmajuhtumeid ei kirjeldata, kuid tervise säilitamiseks pole see väärt riski.
Vale rebane
Kirjeldus. Oranži-beeži varjundiga müts. Seene kasvuga kahvatub müts kahvatukollaseks (keskel jääb erkkollane). Jalade värv on heledam, jalgade liha on kõva.
Kus ja millal see kasvab? Eelistab lehtpuumetsi (pärn, tamm), kus on vähe mände.Viljaaeg algab juulis ja kestab oktoobri alguseni.
Oht Ehkki seda nimetatakse valeks, ei too see tervisele suurt ohtu.
Ühine lõbus
Kirjeldus. Noores vormis on seene valge muna. Kasvu alguses näeb see välja nagu vihmamantel, kuid väikese koguse limaga. Siis kasvavad seenemunast korraga jalg ja müts.
Kus ja millal see kasvab? Kõige sagedamini viljakates muldades, kõige sagedamini lehtmetsade hulgas.
Seda seeni tavaliselt toiduks ei kasutata (kuigi lääne kirjanduses räägitakse selle seentega retseptidest). Kuid rahvameditsiinis kasutatakse seda üsna laialdaselt võitluses viirushaiguste ja isegi kasvajahaiguste vastu. Selliste omaduste tõttu kasvatatakse seda edukalt suvilates. Seene levib oma kohale istutatud seene juurte abil. Lisateavet selle seene kohta leiate siit.
Helendav kõneleja
Kirjeldus. Seen kuulub tavaliste perekonda. Seen ise on keskmise suurusega, müts on hele, hallikaspruun, selle keskel on depressioon. Jalg on õhuke, kerge, sulatatud mütsiga. Pimedas kiirgab helerohelist valgust.
Kus ja millal see kasvab? Kasvab enamasti pargialal, samuti lehtmetsades. Viljaaeg juunist oktoobrini.
Oht Selles seenes on palju liike, nii söödavaid kui ka mürgiseid. Mürgised on kõik kõnelejad, millel on valkjas hele värv. Kuna see seen ei kuulu kvaliteetsete seente hulka, on parem loobuda selle kogumisest ja kasutamisest.
Olles uurinud seeneliike ja nende kasvukohta, ärge unustage, et seente kogumine maanteede läheduses, aga ka ettevõtete tööstustsoonides on äärmiselt ebasoovitav. Valige kõige ökoloogilisemalt puhtad alad, koguge ainult neid seeni, mis on teile teada, ja nautige vaikset seenejahti!