Herneste külvamine on hernese perekonna tüüpiline liik ning selles levinuim ja kuulsaim. Viljelge seda erinevatel eesmärkidel. Kultuurirühmi on mitu, mõned on jagatud alamliikideks. Herneste kasvatamine on lihtne, kui loote optimaalsed tingimused ja tagate korraliku hoolduse.
Seemne hernestel on isetolmlevad õied
Herned
Herneste saak võib ulatuda 4 kg-ni ruutmeetri kohta
Kultuuri kirjeldus, omadused, rakendus
Herneste külvamine on aastane saak. See on rohune ronitaim, millel on järgmised omadused:
- kõrgus - tavaliselt 0,5 m, võib ulatuda 2 m-ni;
- oad nimetatakse kaunad, mille pikkus võib olla 2,5-12 cm, laius - 1-2,5 cm;
- üks uba võib sisaldada 2-10 seemet;
- seemned - herned, kuju on sfääriline või kergelt kokkusurutud;
- lilled on isetolmlevad, tavaliselt valged, harvemini - roosakad või lillad;
- valmimisperiood - 30-120 päeva;
- puuviljad - kuni 40 päeva;
- produktiivsus sõltub sordist, võib ulatuda 4 kg-ni ruutmeetri kohta.
Herneid kasvatatakse peamiselt sööda- ja toidutaimena. Seda süüakse värskelt, lisatakse salatitele ja suppidele, hautatakse koos teiste köögiviljadega, keedetud kartulipüreega (hernepuder, herned). Lisaks seemnetele tarbitakse võsasid (aknakaunad). Kultuuri kasutatakse teravilja ja jahu tootmiseks.
Söödakultuurina kasvatatakse herneid paljudes riikides. See on populaarne kõrge valgusisalduse tõttu, see võib olla toidubaas või täiendus igapäevasele dieedile.
Herneste külvamine on suurepärane roheline sõnnik, see tähendab roheline sõnnik. See rikastab mulda lämmastikuga, parandab selle struktuuri.
Kultuuri kasutatakse ka rahvameditsiinis. Enne õitsemist kogutud rohi (lehed, varred) on hea diureetikum. Seemnetest saate kahjustatud naha ja limaskestade taastamiseks valmistada õli infusiooni. Seemnete keetmine on kasulik diabeedi, neerukivitõve korral.
Sordirühmad ja sordid
Nende eesmärgi järgi eristatakse 3 peamist külvatavate herneste sordirühma.
Suhkruherned
See sordirühm sai oma nime kõrgema suhkrusisalduse tõttu, mis annab hernestele magusa maitse. Sellised herned on maitsvad värskel kujul, sobivad hästi säilitamiseks, kasutatakse kuumtöötlemisel roogade jaoks. Toiduks sobivad mitte ainult herned, vaid ka kaunad. Neil puudub pärgamentkiht ja mahlasus säilib kuni vaha küpsuse lõpuni.
Suhkruherned on magustoit või supp. Esimene on hea värskel kujul, seda kasutatakse külgroogade valmistamiseks ja sisaldab rohkem valku. Parimad sordid on:
Suppide valmistamiseks kasutatakse supi herneid, seda iseloomustavad väiksema suurusega herned. Suurepärased sordid on:
Herned
Seda sortimisrühma kasutatakse toiduainetööstuses. Huvitav on veel üks selle rakendusala - bioplasti tootmine. Tärklist saadakse herneste koorimisel, mis on taastuv biomassi allikas.
Söömiseks peetakse parimateks sortideks järgmisi:
Aju hernes
Sellist kultuuri kasutatakse peamiselt konserveerimiseks. Kodus kasutatakse seda toidus vaha küpsuse staadiumis.
Ajusortidest peetakse parimateks:
Kasvavad tingimused
Külvatavaid herneid kasvatatakse erinevates piirkondades, kuid ta eelistab siiski parasvöötme ilmastikku. Herneste kasvatamiseks on vaja teatud tingimusi:
- päikseline piirkond, kultuuri varjutamine ei talu hästi;
- avatud ja hästi ventileeritav koht;
- põhjavee kaugus;
- muld on kerge ja viljakas, eelistatavalt savine, neutraalne või kergelt happeline;
- hea õhutus;
- õiged eelkäijad - peaaegu kõik kultuurid, välja arvatud kaunviljade pere esindajad, eelistatavalt kapsas, kartul, tomat, kõrvits, kurgid;
- seemnete idanemine nõuab temperatuuri 1-2 kraadi, vegetatiivsed elundid hakkavad moodustuma 12-16 kraadi juures ja generatiivsed - 16-20 kraadi juures;
- ubade kasv ja seemnete täitmine toimub 16–22 kraadi juures;
- hernestele ei meeldi kuumus, temperatuuril 25 kraadi aeglustub selle kasv, temperatuuril 35 kraadi ja üle selle peatub;
- Ärge naaske herneid oma algsesse kohta vähemalt 4 aastat.
Tähtsad pole mitte ainult herne eelkäijad, vaid ka naabruses kasvatatavad põllukultuurid. Ta saab hästi läbi kartuli, tomati, redise, redise, salati, maisi, päevalillede, maasikatega. Neid saab istutada isegi samale voodile. Tuleks välistada seemne herneste lähedus sibulaperekonna taimedele, vesikressidele, tillile, apteegitillile ja basiilikule.
Kui muld on happeline, peate lisama lubi. Piisavalt 0,35–0,4 kg ainet ruutmeetri kohta.
Herneste istutamise pinnas tuleb sügisel ette valmistada. Kaevamisel peate tegema orgaanilise - 1 ruudu kohta. m kuni 6 kg väetist. Kevadel on vaja saidi kobestamist. Sel juhul on efektiivne tuha lisamine.
Krundi väetamiseks ei saa värsket sõnnikut kasutada, vastasel juhul kasvab roheline mass kiiresti ning õitsemine ja puuviljade moodustumine aeglustub.
Maandumine
Herned istutatakse varakevadel. Soovitatav on seda teha siis, kui muld soojeneb kuni 4–6 kraadi. Lühiajalised külmad pole kultuuri jaoks kohutavad, see säilib temperatuuril kuni -6 kraadi.
Maandumine toimub vastavalt järgmisele algoritmile:
- Kärpimine. On vaja vett pisut soolada ja seemned sellesse langetada. Viskake tekkinud isendid välja, kuna need ei anna seemikuid. Loputage ülejäänud seemned puhta veega.
- Seemne leotamine. Tehke seda idanemise parandamiseks. Leota seemneid 12 tundi. Vesi peaks olema toatemperatuuril, seda tuleks muuta iga 3 tunni järel.
- Voodikoha ettevalmistamine. Pärast kobestamist ei tohiks enne istutamist mööduda rohkem kui 8 tundi, vastasel juhul kuivab maa ära.
- Istutuskultuur. Seda on mugav teha aukudesse, süvendades seemneid 4–6 cm võrra. Istutusmuster sõltub herne külvamise sordist. Tavaliselt jäetakse ridade vahele 25-30 cm ja külgnevate taimede vahel 10 cm. Mõned sordid annavad herneid kuni 2 m kõrguseks, sel juhul peaks ridade ja naabruses asuvate taimede vahekaugus olema 70 cm.
- Puista seemned. Tampige pinnast veidi, et see paremini niiskust säilitaks.
Herneseemned võivad muutuda lindude saagiks, seetõttu on soovitatav varjupaik korraldada. Võite kasutada kilet, võrku, oksa, rohtu, põhku.
Põllukultuuride hooldus
Herned on tagasihoidlikud. Selle eest hoolitsemine peaks olema kõikehõlmav, kuid kõik selle toimingud on üsna lihtsad.
Kastmine
Põllukultuuri on vaja joota 1 kord nädalas, kastmise kuumuses võtta kuni 1 kord 5 päeva jooksul. Enne õitsemist ja viljastumist vajavad herned rohkem niiskust, nii et seda tuleks joota 2-3 korda nädalas. Võtke kindlasti arvesse pinnase seisundit ja ilmastikku.
Kastmiseks peate kasutama peene silmaga kastmispurki. Suurepärane võimalus on tilguti niisutussüsteem.
Ebapiisava kastmisega väheneb saagikus, kuna õied ja munasarjad langevad.
Umbrohutõrje ja harimine
Umbrohu taimestik aeglustab põllukultuuride kasvu, seetõttu tuleb umbrohupeenraid regulaarselt teha. Taimejäägid tuleks viivitamatult eemaldada.
Lõdvendamine peaks toimuma pärast kastmist ja tugevat vihma - see tagab hea õhutuse. Vabastage ainult käigud, tegutsedes ettevaatlikult.
Toetab
Herneste külvamiseks korraldage tugi või võre. Madalakasvuliste sortide puhul pole selline meede vajalik, kuid seda ei tohiks eirata. Tugi tagab ühtlase päikesevalguse, seetõttu on küpsemine õige. Ilma tugedeta on taimede all pime ja niiske - need on suurepärased tingimused haiguste ja nälkjate jaoks.
Ülemine riietus
Viljakal pinnasel võib külvatavaid herneid kasvatada ilma väetamiseta, kuid sügisel tuleks peenrad korralikult ette valmistada. Vaesestatud pinnas on kasulik ravimtaimede infusiooni kastmiseks.
Enne õitsemist on kasulikud kaalium-fosforväetised. 10 liitri vee kohta võite lisada 10 g kaaliumisoola ja superfosfaati. Korda seda toitmist peaks olema iga 2 nädala järel.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Sagedamini põevad herned seenhaigusi. Nendega on vaja võidelda vastavate fungitsiididega (Fundazol, Topaz, Ridomil). Ennetamiseks on vaja põllukultuuri varajast külvamist, seemnete ja põllukultuuride fungitsiidset töötlemist ning taimejäätmete põletamist.
Kahjuritest on tavalisemad hernesliigid, karüoos ja lehetäid. Viimane on ka viiruste kandja. Putukaid tuleb tõrjuda insektitsiididega (Operkot, Borey, Break), võite kasutada ka rahvapäraseid abinõusid (pritsimine sibulakoorikute, võilillelehtede, küüslaugu, vereurmarohi, takjaste infusioonidega).
Ennetamiseks vajate:
- põletada taimeprahti;
- mulla sügav kaevamine sügisel;
- istutage saak võimalikult varakult.
Saagikoristus ja ladustamine
Koristamise optimaalne aeg peaks keskenduma konkreetse sordi küpsusele. Koguge herned tükkideks, kui need valmivad. Kaunad tuleb hoolikalt rebida, et mitte varre kahjustada.
Koristatud saaki saab koristada erineval viisil. Mõnda aega saab kaunad toiduks kasutamiseks jahedas kohas või külmkapis hoida.
Pikaajaliseks ladustamiseks võib herneid säilitada, külmutada, kuivatada. Need külmutatakse ühes kihis ja valatakse seejärel ühte kotti või anumasse, nii et mass ei külmu. Suhkrusorte saab külmutada tervete kaunadega, kui need pole üleküpsenud. Herned kuivatatakse ahjus või ventileeritavas ruumis, kahjurite ligipääsmatuks muutmiseks on parem asetada kuivatatud toorained suletud mahutitesse.
Herneste külvamine on tagasihoidlik aastane saak, mida kasutatakse erinevatel põldudel. Oluline on kindlaks teha saagi kasvatamise peamine eesmärk, et valida õige sordirühm ja sellest parim sort. Saagi õige hooldamine tagab hea saagi.