Parimatel hapuoblikasortidel on teatud eelised. Nende hulgas rõhutavad aednikud peamiselt kõrget saaki, külma- ja varrekindlust, pikaajalise kasvatamise võimalust ühes kohas, saagi laia kasutusala.
Belleville
Üks esimesi sorte, mis on spetsiaalselt peenardel kasvatamiseks aretatud. Taim on mitmeaastane.
Sordi omadused on järgmised:
- valmimisperiood - 48-50 päeva, sort on keskmiselt varajane;
- kuni 15 cm kõrguste lehtede laialivalguv ja tõstetud rosett;
- lehed on kergelt või keskmiselt kihiseva kujuga, munajas, serv on ühtlane või kergelt laineline, värvus heleroheline;
- seemnete idanemine temperatuuril 6-8 kraadi;
- seemikud ilmuvad 1,5-2 nädala pärast;
- tootlikkus - kuni 7,3 kg 1 km2 kohta. m
Belleville'i sort on oma eeliste tõttu üsna populaarne:
- varase külvi võimalus;
- külmakindlus;
- kõrge askorbiinhappe, karoteeni, B-vitamiinide, väärtuslike orgaaniliste hapete sisaldus;
- varre vastupidavus;
- noorte lehtede kiire taaskasv;
- suurepärane saak;
- rakenduse universaalsus.
Belleville'i hapuoblikat saab tarbida värskelt, lisada salatitesse. Sort sobib ideaalselt konserveerimiseks, sobib hästi kuumtöötlemiseks - supid, pealsed küpsetamiseks.
Väike tagasihoidlikkus ja suurepärane produktiivsus muudavad Belleville'i hapuoblikad tööstuslikuks kasvatamiseks.
Smaragd lumi
Sort on mitmeaastane hübriid. Tema omadused on järgmised:
- valmimine võtab aega 46-52 päeva;
- laialivalguv ja tõstetud rosett;
- kergelt mullitavad lehed, munajad, rohelised;
- tootlikkus - kuni 7,5 kg 1 km2 kohta. m
Sorrel Emerald Snow'l on palju eeliseid:
- külmakindlus;
- võimalus kasvada päikesepaistelistel aladel ja osalises varjus;
- varane külv (aprill-mai);
- suve- ja talikülvi võimalus (viiakse läbi septembris), mis võimaldab teil saada järgmise aasta varajase saagi;
- kõrge askorbiinhappe, karoteeni, B-vitamiinide, väärtuslike orgaaniliste hapete sisaldus;
- varre vastupidavus;
- roheliste kiire kasv;
- kõrge tootlikkus;
- universaalsus rakenduses;
- suurepärane võimalus külmutamiseks.
Toiduks kasutatakse smaragdist lund. Saaki saab koristada juunis-septembris. Rohelised on soovitatav külmutada väikestes osades pärast kuivatamist.
Emerald lume värskeid rohelisi kasutatakse toidus töötlemata, keedetakse, soolatakse. Esimestele roogadele, lisanditele, vormiroogadele, pirukatele lisatakse külmutatud hapuoblikat.
Malahhiit
Mitmeaastane hapuoblikasort, millel on järgmised omadused:
- keskvalmiv sort, valmimisperiood - 40–45 päeva;
- püstise lahtise väljalaskeava moodustamine;
- lehed on siledad ja kergelt mullitavad, 12-15 cm pikkused, lainelise servaga, erksa küllastunud rohelise värviga;
- kevad-suveperioodil kasvatatakse avamaal;
- seemikud ilmuvad koos umbes 1,5-2 nädalat pärast seemnete külvamist;
- rikkaliku magusa maitsega rohelised, kerge happesusega;
- tootlikkus - kuni 6 kg 1 km2 kohta. m
Hapuoblikas Malahhiidi eelised on palju:
- talvekindlus - see sort ei karda külma, see talve talub hästi;
- võimalus kasvada talvel-kevadel perioodil suletud pinnas;
- vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele;
- roheliste kiirenenud kasv;
- varre vastupidavus;
- madal happesus;
- kõrge vitamiinide sisaldus;
- kõrge tootlikkus ja 3-4 aastat ühes kohas;
- koristada mitu korda hooajal, jaotustükkide vahel kulub 2–2,5 nädalat;
- rakenduse universaalsus.
Sorrel Malachite tarbitakse värskelt ja seda kasutatakse konserveerimiseks. Rohelised saab külmutada.
Odessa 17
Sordi võttis vastu Odessa osariigi piirkondlik põllumajanduse katsejaam, aluseks võeti kohalik taimesort. Kasvatamiseks soovitatavad piirkonnad on Ukraina, Kabardino-Balkaria, Põhja-Osseetia, Smolenski piirkond ja Venemaa Föderatsiooni mittekešernozemi vöönd. Odessa Sorrel 17 on kasvatatud alates 1969. aastast.
Sordi omadused on järgmised:
- keskmine küpsus, massilõikamiseni 40–45 päeva;
- laialivalguv ja tõstetud rosett;
- kergelt mullitavad lehed, piklikud ovaalsed, rohelised;
- lehtplaadi laius on 5-8 cm, plaadi pikkus 12-16 cm, lehtpuu 11-18 cm;
- kultuur on istutatud aprillis, juunis või oktoobris;
- tootlikkus - kuni 4,9 kg 1 km2 kohta. m, esimese raie korral - kuni 3,6 kg 1 km2 kohta. m
Selle sordi eelised on palju:
- talvekindlus;
- põuataluvus;
- talvise istutamise võimalus, mis annab järgmise aasta varajase saagi;
- hea varjutaluvus;
- hea tootlikkus ühes kohas 3-4 aastat.
Sorrel Odessa 17 on hea värskes vormis, seda lisatakse salatitele, esimestele kursustele. Seda sorti kasutatakse ka konserveerimiseks.
Lehtleht
Veel üks mitmeaastane kultuurisort, mida nimetatakse vanaks, kuna see ilmus esimeste seas 1961. aastal. Tema omadused on järgmised:
- hooaja keskpaiga sort, vegetatsiooniperiood 45-50 päeva;
- lahtine ja püstine pistikupesa;
- lehed on pikliku munakujulise kujuga, värvus tumeroheline;
- lehetera pikkus on 14 cm, laius poole väiksem;
- seemikute ilmnemine pärast 1-1,5 nädalat;
- koristamine algab siis, kui lehed on 10 cm pikad;
- tootlikkus - kuni 5-6 kg 1 km 2 kohta. m
Lehtlehe hapuobliku eelised:
- kiire idanemine;
- kasvatamine ühes kohas 4 aastat;
- külmakindlus;
- võimalus kasvada päikesepaistelistel aladel ja osalises varjus;
- jaheda ilmaga vastupidavus tulistamisele;
- võimalus kasvatada kevadel või enne talve, teine võimalus annab järgmise aasta varajase saagi;
- rohelised on rikkad C-vitamiini, karoteeni, B-vitamiine, orgaanilisi happeid;
- hea saak;
- õrnad rohelised;
- universaalsus rakenduses.
Laialeheline hapuoblikas tarbitakse värskelt, lisatakse salatitele. See sobib hästi kuumtöötlemiseks, seda kasutatakse suppide ja külgroogade valmistamiseks. Sort on suurepärane säilitamiseks, marineerimiseks ja külmutamiseks.
Suur leht
See hapuoblikaste mitmeaastane esindaja on üks tema esimesi kultiveeritavaid sorte. See ilmus 1961. aastal ja sellel on järgmised omadused:
- varajane küps sort, massilõikamiseks 30–35 päeva;
- lehed on piklikud-ovaalsed, õrnad, helerohelise värvusega;
- lehtede pind on sile, kergelt mullitav, laius - 5-10 cm, pikkus - 10-14 cm;
- maitse on mõnusalt hapu;
- külvi saab läbi viia aprilli keskpaigast augustini;
- esimene lõikamine viiakse läbi siis, kui lehed ulatuvad 10 cm-ni;
- tootlikkus - kuni 5-6 kg 1 km 2 kohta. m, sellised näitajad saavutatakse kahes jaotuses.
Suurelehise hapuobliku eelised:
- varajane valmimine;
- kiire lõikamine pärast lõikamist;
- kasvatamine ühes kohas 5-6 aastat;
- talvine külv on võimalik;
- külma- ja külmakindlus, talvitumisvõimalus ilma peavarjuta;
- suur askorbiinhape ja muud happelist maitset pakkuvad happed;
- kõrge B-, A-vitamiinide, kaaliumi- ja raudsoolade sisaldus;
- kõrge tootlikkus;
- universaalsus rakenduses.
Suureleheline hapuoblikas kasutatakse värskelt ja esimeste roogade valmistamiseks, millele see annab meeldiva hapukuse. Sordi sobib hästi konserveerimiseks, külmutamiseks.
Verine Mary
Sort on välimuse tõttu eriline. Mitmeaastast peetakse dekoratiivseks, kuid seda kasutatakse ka toiduna.
Verise Maarja omadused on järgmised:
- keskmine küpsemisperiood enne massilõikust võtab 45-50 päeva;
- kiire kasv kompaktsete pistikupesade moodustamisega, kõrgus kuni 30 cm;
- basaalpesa on puhas;
- odakujulised lehed, mis on triibulised marooniliste veenidega;
- lehe pikkus võib ulatuda 15 cm-ni, laius - 10 cm;
- roheliste maitse sarnaneb spinatiga;
- lilled on pisikesed, tähekujulised, värvus rohelisest punakaspruunini;
- õitsemine juunis-augustis;
- seemikute ilmnemine 1,5-2 nädala pärast.
Verisel Mary hapuoblikal on palju eeliseid:
- võimalus kasvada mitte ainult päikesepaistelistel aladel, vaid ka osalises varjus või varjus;
- kõrge askorbiinhappe, B-vitamiinide, karotiini, väärtuslike orgaaniliste hapete sisaldus;
- kasvatamine ühes kohas kuni 4-5 aastat;
- dekoratiivsus;
- rakenduse universaalsus.
Verine Maarja hapuoblikat kasutatakse värskelt, lisatakse salatitele ja suppidele ning soolatakse. Selle sordi dekoratiivsed omadused muudavad selle lillepeenarde imeliseks kaunistuseks. Hapuoblikat saab kasvatada potikultuurina.
Smaragd kuningas
Sellel suurepärase nimega mitmeaastasel taimel on järgmised omadused:
- varajase valmimisega sort, mass lõigatakse 30–40 päeva pärast;
- õrnad siledad lehed, ovaalse ja pikliku kujuga, helerohelised;
- meeldiv kergelt hapukas maitse;
- tootlikkus - kuni 10 kg 1 km ² kohta. m
Sordi Emerald King hapuoblikas eelised on järgmised:
- varasem valmimine;
- õrnad rohelised;
- kasvatamine ühes kohas 4-5 aastat;
- talvekindlus;
- hea maitse;
- kõrge tootlikkus;
- universaalsus rakenduses.
Sorrel Emerald Kingi kasutatakse omatehtud rohelises kapsas. See sort sobib suurepäraselt konserveerimiseks.
Meister
Sort on mitmeaastane, peamised omadused on järgmised:
- keskmine valmimisaeg, mass lõigatud 40 päeva pärast;
- taime kõrgus - kuni 40 cm, läbimõõt - kuni 30 cm, püstine rosett;
- lehed on suured ja mahlased, rohelised, petioles on väikesed;
- lehed on pikliku-ovaalse kujuga, sileda pinna ja kergelt lainelise servaga;
- roheliste meeldiv kergelt happeline maitse, õrn tekstuur;
- tootlikkus - kuni 7 kg 1 km2 kohta. m
Sorrel Championil on järgmised eelised:
- roheliste õrnus ja meeldiv maitse;
- suve- ja talikülvi võimalus, mis tagab järgmise aasta varajase saagi;
- külmakindlus;
- võimalus kasvada päikesepaistelisel alal või osalises varjus;
- rohelised on rikkad karoteeni, askorbiinhapet ja B-vitamiine;
- hea saak;
- universaalsus rakenduses.
Tšempioni hapuoblikas on hea värske. Rohelised lisatakse salatitele, neid kasutatakse esimeste kursuste ja lisandite valmistamiseks. Sordi sobib konserveerimiseks.
Sanguine
Sordi väärib erilist tähelepanu, kuna see erineb teistest oma välimuse ja ulatuse poolest. Sanguine'i omadused on järgmised:
- varajane valmimine, esimene lõikamine toimub 40 päeva pärast;
- tõstetud ja püstine pistikupesa;
- taime kõrgus - kuni 30-40 cm;
- vars hargnenud, punakaskollane;
- lehed on suured, piklikud ovaalsed, rohelised punaste veenidega;
- rohelised maitsvad nõrgalt happelisi;
- lehed võivad olla siledad või kergelt vesikulaarsed; keskmise pikkusega petioles;
- tootlikkus - kuni 5 kg 1 km2 kohta. m;
Sorrel Sanguine'il on mitmeid eeliseid:
- varajane valmimine;
- võimalus kasvada avatud või suletud pinnasel, kultuur tunneb end hästi pottides ja konteinerites;
- head maitseomadused;
- kõrge vitamiinide sisaldus;
- hea saak;
- dekoratiivsus;
- mõnede taimeosade raviomadused;
- rakenduse universaalsus.
Sorrel Sanguine peetakse dekoratiiv- ja potikultuuriks. Seda saab kasvatada peenardel, lillepeenardel, kodus. Sort on söödav, kasutatud värskena, konserveerimiseks kasutatud.
Sorrel Sanguine kasutatakse rahvameditsiinis ka vähi raviks. Keetmisel kultuuri juurtest on ravivad omadused.
Kõik loetletud hapuoblikasordid on söödavad (mõned neist on ka dekoratiivsed) ja neil on vitamiin-mineraalse koostise tõttu kasulikud omadused. Parima sordi valimisel tuleb keskenduda soovitud tulemusele - olulised on dekoratiivsus või maitse ja produktiivsus, plaanitakse kasutada värskeid ürte või järgnevaks töötlemiseks.