Sibul sisaldab palju kasulikke aineid, mis võimaldavad talvel immuunsussüsteemi tugevdada. Kui olete selliste roheliste fänn, olete mitu korda mõelnud, kuidas hoida rohelisi sibulaid külmkapis värskena.
Kuidas hoida rohelist sibulat talveks
Roheliste sibulate hoidmine külmkapis on kõige tavalisem viis roheliste valmistamiseks. Kui toode külmutatakse või kuivatatakse, kaotab see kõik oma kasulikud omadused, kuid muutub heaks maitseainena teie lemmiktoitudele. Paljud koduperenaised eelistavad kasutada kuivatatud sibulat, kuna neil on pikk säilivusaeg.
Kuidas valmistada sibulat jahutamiseks
Sibula värske ja maitsva hoidmiseks peate seda õigesti tegema. Ladustamiseks on kohe vaja valida suled. Rohelistel peaks olema loomulik välimus ja värv. Sageli peenestatakse suled külmkapis hoidmiseks. Ja see tähendab, et enne seda tuleb köögivilja mustusest ja tolmust hästi pesta. Sibula säilitamiseks tuleb see eelnevalt kuivatada ja alles seejärel alustada koristamisprotsessi.
Kui me räägime roheliste sibulate hoidmisest külmkapis, siis ei soovita paljud koduperenaised neid pesta. Parem on panna see kotti sellisena, nagu see on, või kui see on väga määrdunud, pühkige see niiske lapiga. Kuid seda tehakse ainult siis, kui ürte ei hoita purgis ega muus konteineris.
Kuidas enne koristamist sulge lõigata
Talveks sibulate säästmine pole sugugi keeruline ja see, kuidas suled lõikasid, ei mängi erilist rolli. Sel juhul on ainult üks tegur, millele tugineda: milleks rohelisi kasutatakse. Esimeste kursuste jaoks on parem valida keskmise suurusega viilud ja kastme jaoks väikesed viilud.
Talve jaoks värske lehe hoidmiseks peate otsustama noorte rohelise sibula ladustamise meetodi. Kodus lihtsalt tükeldatud köögivilja ei saa kohe külmkappi saata. Esialgu on vaja konteinerit ette valmistada, paljud naised võtavad tavalisi kotte. Iga kogenud koduperenaine teab, kuidas kõige paremini säilitada rohelist sibulat, kuid siis tekib teine küsimus - kuidas neid pikka aega säilitada?
Kuidas hoida rohelist sibulat värskena
Rohelise sibula hoidmine külmkapis on väga populaarne. Kuid see meetod võimaldab köögivilja värskena hoida mitte rohkem kui 2 kuud. Paljud perenaised on harjunud igasuguseid rohelisi tavalisesse kotti hoidma. Selleks peate lihtsalt suled kotti panema ja tegema selles paar auku, mille järel saate selle ohutult külmikusse asetada.
On veel üks populaarne ladustamisviis, kus mitte ainult suled, vaid ka pirn ise jäävad pikka aega puutumatuks: peate puhastama taime kõigist halbadest osadest ja asetama vette, seejärel mähkida rohelised niiske lapiga, seejärel paberisse ja kotti. ... See meetod võimaldab hoida lehte kuu aja jooksul värskena. Peamine eelis on see, et:
- lehti saab kasutada absoluutselt iga roa jaoks;
- köögivili ei kaota kõiki vitamiine;
- taime ettevalmistamine sel viisil ei ole üldse keeruline;
- toorikul on pikk säilivusaeg.
Talveks rohelise sibula ettevalmistamiseks ja hoidmiseks on veel üks populaarne meetod, mis hõlmab konteinerite kasutamist. Peate võtma tavalise purgi ja asetama taime sinna, seejärel katma kaanega ja külmkapis. See meetod tuli meile meie vanaemade juurest ja võimaldab teil hoida rohelisi külmkapis umbes kuu aega.
Mõned perenaised mähivad need paberisse, et need värskena püsiksid.
Meetod on väga lihtne, see seisneb selles, et peate lihtsalt rohelised pesema ja mähkima need puhtale lehele. Paljud soovitavad kasutada paberrätikuid, mille järel pakend tuleks veega üle pritsida ja kotti panna. Koristatud lehed pannakse külmkappi.
Kuidas rohelisi sibulaid talveks korralikult külmutada, on lihtne ja kiire. kuidas külmutada rohelist sibulat
Rohelise sibula ladustamise trikkist.
Kuidas külmutada rohelist sibulat talveks, lihtne viis.
Rohelise sibula hoidmine sügavkülmas
Tänapäeval huvitavad vähesed inimesed, kuidas noori rohelisi sibulaid säilitada, sest iga perenaine teab, kuidas seda teha. Paljud inimesed eelistavad külmutamist ja seda tehakse mitte ainult sibula, tilli või peterselliga, vaid ka marjadega. Kuid vähesed inimesed teavad, kuidas lehte muul viisil külmutada. Murulauku sügavkülmas hoida ei pea te mingeid manipuleerimisi tegema. Kõik, mida peate tegema, on lihtsalt värskete ürtide pesemine ja tükeldamine. Lehtede külmutamiseks on mitu võimalust:
- Neid saab tükeldada ja praadida päevalilleõlis, seejärel lasta jahtuda ja panna konteinerisse. See meetod võimaldab teil säilitada rohelist sibulat, nii et neil oleks samad vitamiinid ja maitse kui värsketel.
- Võite köögivilja hoida ka keevas vees ja seejärel panna see kurnisse ja lasta vett välja voolata, misjärel peate selle tükeldama ja panema purki või nõusse. See ladustamisviis võimaldab teil ravimtaimi kasutada igal ajal aastas ja kasutada seda absoluutselt kõigi roogade jaoks.
- Rohelist sibulat saate külmutada blanšeerides. See võimaldab mitte kaotada kõiki toitaineid, mis köögiviljal on.
Muidugi, pärast sellist töötlemist ei saa lehte värskeks nimetada, kuid samal ajal suudab köögivilja pikka aega oma maitsega rõõmu tunda. Talvel saate nautida oma lemmikköögivilju, mis sobivad suurepäraselt mitmesuguste roogade valmistamiseks. Iga perenaine saab iseseisvalt valida rohelise sulgi koristamise meetodi.
Soola ja hapu roheline sibul
Värsked sibulad on väga kasulikud, neis on palju vitamiine, kuid karmil talvel pole neid alati võimalik nautida, seetõttu eelistavad paljud oma lemmiktoote saamiseks marineerimis- või hapukapsast. See meetod ei võimalda hoida rohelisi värskena, kuid maitsta on lihtne.
Sulgi soola saamiseks peate selle protsessiga viivitamatult valmistuma. Võtke 1 kg köögivilja ja peske hoolikalt. Pärast toote pisut kuivamist võite selle ohutult tükeldada ja soolaga segada. Järgmisena tuleb leht panna purki ja tampida hästi. Pange kihid kihiti nii, et ruumi jääks vähe, ja täitke see kõik õliga. Säilitamine purgis võimaldab rohelistel kasulikke aineid kauem säilitada. Sama meetodit kasutatakse ka tilli omaduste säilitamiseks. Üldiselt koristatakse kõik rohelised sel viisil.
Hapukurgi meetod võimaldab teil lehte säilitada ja kasutada igal ajal aastas. Isegi kui välistemperatuur on üle 35 pluss. Kuid see meetod ei võimalda teil rohelisi värskena hoida, seda tuleks arvestada.
Sule lõikamise meetod
Lehtede kääritamiseks tuleb need lõigata, need võivad olla suured tükid ja seejärel panna kihid purki: esimene kiht on leht, teine aga sool. Kui pangas pole enam ruumi, tuleb see mitmeks päevaks rõhuda. Pärast seda perioodi on vaja vaadata, kas soolvees on purki tekkinud. Kui ei, siis peaksite lisama veidi keeva veega ja jätma selle oleku 3 nädalaks. Selle meetodi eeliseks on:
- Sellisel vibul on pikk säilivusaeg.
- See sobib suurepäraselt mitmesuguste roogade valmistamiseks.
- Säilitab kõik toitained.
Roheline sibul päevalilleõlis
See meetod sobib suurepäraselt neile, kellel on külmkapis palju vaba ruumi. Maitsestamise ettevalmistamiseks sel viisil peate rohelised tükeldama ja panema purki. Sellesse on vaja valada päevalilleõli. Kõik see tuleb põhjalikult segada ja jahutada.
Kuid sellel meetodil on puudus: sellist pliiatsi ei saa kasutada kõigi roogade jaoks. Peamine pluss on see, et see meetod võimaldab teil kasutada kõiki kasulikke vitamiine rohkem kui 5 kuud.
Järeldus
Pliiatsi hoidmiseks võite kasutada ükskõik millist esitatud meetodit. Kõik neist on omal moel head ja lihtsad. Muidugi on kuivatatud varre lihtsam kasutada, kuid see ei maitse nii rikkalikult.
Enne seda kasutasid paljud koduperenaised ainult külmutamismeetodit, kuid nüüd on võimalus proovida muid ladustamisviise. Kõik, kes rohelise sulgi soolamist või hapukapsast proovisid, jäid rahule. Noorte rohelise sibula hoidmine nende meetoditega võimaldab teil oma lemmiktoodet igal ajal aastas nautida.