Asp on hinnatud oma suuruse tõttu, mistõttu konkureerivad kalurid omavahel meeleheitlikult hiiglasliku isendi leidmise nimel. Kala ainus puudus on selle kondine. Kuid see ei sega kalade enda kasvatamist ega nende sissetoomist.
Välimus ja omadused
Asp - hariliku kala karpkalakujuline perekond karpkala. Seda eristab paljude luude olemasolu. Aspil on massiivne keha, samal ajal paks, lühenenud, fusiformaalse kujuga. Selg on lai.
Tuhara värv on hallikas, ebaühtlane, muutub seljast kõhu poole: selg on tume, hallikassinise varjundiga, küljed on hõbedasinised ja kõht on valge. Kerel on suured hõbedaskaalad. Esiosa ja alumine uimed on halli värvi, otstes tumedad. Seljaaju on õhuke, pikk, terav.
Kaladel on võimas saba, mille alumine pool on pisut pikem kui ülemine. Eripäraks on piklik pea, suur suu, massiivne alalõug.
Need välised omadused ja elustiil on põhjustanud mitte ainult kala ametliku nime, vaid ka muude üldnimede ilmumise:
- Hobune (mära). Kalad võivad kõrgele hüpata.
- Schersper. Vananenud tegusõnast "scurry", mis tähendab, et see on elav.
- Piisav. Kiirus, reaktsioonikiirus.
- Valgusus (valgesus). Värviomaduste jaoks: hõbehalli küljed ja valge kõht.
- Šerik, sheliper, šerik, heresher, zherich. Algnime piirkondlikud, moonutatud vormid.
Kaasaegses maailmas nimetatakse asp "jõe corsairiks", sest kaladele meeldib see. Kalasid leidub ainult puhta hapnikusisaldusega jõgedes.
Elupaigad ja levik
Aspi leidub looduslikes veehoidlates, mis on piiratud väikeste jõgede ja väikeste järvedega. Täisväärtusliku elutegevuse jaoks vajavad kalad avarat ja sügavat vett, kus on puhas ja jooksev, hapnikurikast vett, aga ka väga muljetavaldavat toiduga varustatust.
Looduslikes tingimustes elab selline kala süsteemides, mida esindavad Venemaa lõuna-, lääne- ja põhjamere suured jõed, suured järved, veehoidlad.
Aspi elupaik on väike, hõlmates mõnda Ida-Euroopat hõlmavat territooriumi ja olulist osa Lääne-Euroopast. Kala leidub Euraasia mandri osades - Uurali ja Reini jõe vahel, Kesk-Aasias: Kasahstani osades või Kaspia ja Araali mere vesikondades. Volgal on palju tuhka.
Balkhashi järve vetes, kus kommertskalad ilmusid kunstlikult, on täheldatud väikest hulka tuharalisandeid.
Aspi sordid ja selle omadused
Kala kasvab väga kiiresti, saavutades muljetavaldava suuruse. Kalastamisel saavad kalurid kiidelda saagiks, mis kaalub 2–2,5 kilogrammi ja keha pikkus 60 sentimeetrit. Sageli on seal kalu, mis kaaluvad 4–6 kilogrammi pikkusega 75–80 sentimeetrit. Kuid need näitajad pole kaugeltki lõplikud. Kaluritel õnnestus püüda 120 sentimeetri pikkuseid ja 12 kilogrammi kaaluvaid hiiglaslikke kalu. Karpkalaperekonna hulgas on asp suur ja agressiivne kala.
Kuu keskmine veetemperatuur mõjutab otseselt mitte ainult eeldatavat eluiga, vaid ka kalade suurust. Kala on pika maksaga, kuna täpset vanust pole veel suudetud kindlaks teha, kuid arvatakse, et mõned isendid suudavad elada kuni 15 aastat. Kala võlub oma elujõudu loodusliku argpükslikkuse ja reageerimiskiiruse tõttu. Kui inimene näeb kalda lähedal lähenevat varju, peidab see end kohe sügavuti.
Allpool on kirjeldatud mitut sorti aspi.
Amuuri lame peaga
Kalad eelistavad elada jõe põhjas. Aspil on piklik keha, pea on madal ja samal ajal piklik, otsmik on lamestatud. Eripäraks on punased uimed, mille tõttu Amuuri asp nimetatakse ka ruddiks. See elab Amuuri jõe vesikonnas: Onon, Ussuri, Shilka, Buir-Nur, Khanka, Sungari. Kala elab kuni 20 aastat, kasvab kuni 80 sentimeetri pikkuseks, kaalus juurde 2–4 kilogrammi.
Kesk-Aasia
See on väike kala, kelle kaal on 1,5–1,6 kilogrammi ja keha pikkus 50–55 sentimeetrit. Nad on väga viljakad, kuid tuhavarud on siiski märkimisväärselt vähenenud. Selle põhjuseks on pidev tööstusjäätmete ja reovee juhtimine jõkke.
Aral
Araali asp elab Kesk-Aasia soolastes ja mageveekogudes. Elab kuni 9 aastat. See erineb tavalise tuharaga võrreldes kergete suitsuliste uimede ja kükitavama kehaga. Saavutab raskuse 5,5-6 kilogrammi, kasvuga 65-70 sentimeetrit. Arali sheresperi peamine omadus on suu lilla ja kõigi uimede värvus.
Eluviis
Asp - lamedate jõgede kala, eelistades veekogu, mille vooluhulk ja laius on 100 meetrit. Ilma vooluta tiigid pole kaladele huvitavad, kuigi vahel kohtab neid. Aspi peetakse röövkalaks, kes suudab oma teekondi segamatult toidu otsimiseks edasi libistada. Kui tuharakala leiab kala, summutab ta saba ja neelab selle siis alla. Tavaliselt läheb asp toidu otsimisel saarest välja, veehoidla kanalilõikudesse, lõhedesse, voolavate jõgede suudmesse, rannikust kaugete suurte hoovuste juurde.
Esimesel eluaastal hoitakse väikseid isendeid pakkides, seejärel eraldatakse ja saadetakse üksi jahti pidama.
Mida sööb asp?
Toitumise tüübi järgi kuuluvad aspid pelaagiliste ihtüofaagide kategooriasse, mis kinnituvad reservuaari ülemisse või keskmisesse kihti, mida tõendab suu struktuur ja kalakeha välimus. Noored topsid toituvad eranditult ussidest, putukatest, väikestest koorikloomadest ja veel mõnest väikesest selgrootust.
Pärast kalade pikkuse saavutamist 30–40 sentimeetrit muutub see kiskjaks ja hakkab aktiivselt sööma kõigi teiste tõugu kalade praekesi, eelistades väikseid latikaid ja särge. Kuid ikkagi koosneb osa kasvava tuhara toidust ussidest ja putukatest.
Kuna kala on loetamatu, toitub ta kõigist sarnastest isenditest, sealhulgas umbrohuliikidest: nukker, idu, vigur ja isegi haug. Nad on altid jälitama suuri kalu, mis mahuvad haabja suhu. Sageli röövloom haarab saagiks 14-15 sentimeetrit pikk.
Asps on kala, kes jälitab saaki, kuid ei oota seda varitsusest. Halva ilmaga, paduvihmade ja tugeva tuule ajal üritavad röövloomad minna sügavusele, tõustes mõnikord pinnale lähemale, et püüda mitmesuguseid väikeseid putukaid või vigu, kes kukuvad aktiivselt veekogudesse, mis ületavad veehoidla veed.
Kudemine
Asps kasvab väga kiiresti tänu aktiivsetele ainevahetusprotsessidele ja dieedi vähenõudlikkusele. Esimese eluaastaks on keskmise isendi kehapikkus umbes 28 sentimeetrit kaaluga 200 grammi või rohkem.
Kalad jõuavad puberteedini umbes kolmandal eluaastal, kui tuhara keskmine kehakaal ulatub umbes 1,5 kilogrammini. Kudemise algus sõltub otseselt kliimatingimustest. Venemaa lõunaterritooriumil algab kudemisprotsess aprilli keskel, ulatudes umbes mõne nädalani. Paljundamine toimub vee temperatuuril umbes 7-16 kraadi.
Kudemine on paariprotsess, mille tulemusel saab ühes kohas kudeda umbes kümme paari kalu, mis jätab mulje rühmatõvest. Kalade aktiivse aretamise perioodiga kaasnevad emaste lahingud, kes võitlevad emase omamise õiguse eest.
Kudemispaiku otsides eelistavad tursad mitte siseneda liiga väikestesse jõe lisajõgedesse. Valib ala liivasel savil või kivisel kaldal, mis asub alaliselt asustatud veehoidla kanalis. Sellise otsingu käigus tõusevad röövkalad isegi oja vastu.
Keskmise suurusega emane suudab pühkida umbes 50–100 tuhat muna, mis settivad talvel surevate taimede juurtele ja vartele. Asp munad eristuvad kleepuva konsistentsi poolest ja püsivad substraadil väga hästi. Umbes mõne nädala pärast praadige soodsates tingimustes koorumine. Kui vesi pole piisavalt soe, võib inkubatsiooniperiood kesta veelgi kauem.
Hooajaline kalapüük
Sügisel hakkab heresper talveks rasva kogunema ja varjab sügavust. Sel ajal võib kohata suuri isendeid, kuid kalapüük on vajalik rannikust kaugel, mistõttu on soovitatav kasutada paati. Aktiivset tuhka pole keeruline tabada, kuid selleks kasutavad nad elusat sööta või süvamere voblerit. Sööt peab olema suurte mõõtmetega, muidu asp ei pööra sellele isegi tähelepanu. Sügisel ei lase agressiivsed kalad kedagi sisse, mille tõttu kogenud kalurid end varjavad.
Suvi
Suvel läheb asp praadima. Ta ujub korraks kalda lähedal, tänu millele saavad kalurid teda väikesest söödast kinni püüda. Lisaks praele kasutatakse kaldalt kalastamiseks konni. Ei ole vaja kasutada ainult looduslikke söötasid, lubatud on kasutada pinnapöördeid ja voblereid.
Kuumal suvel on kala täielikult taastatud, see muutub nii tundlikuks ja häbelikuks ega uju kaldale. Kiskja püüdmiseks kasutatakse pikamaa sööta.
Parim aeg kalapüügiks loetakse varahommikuseks, sest sel ajal läheb tuhk väikeste kalade koolidele jahipidamiseks, muutudes kergeks saagiks. Otsitakse asp’i suurte kalurikoolide liikumispiirkondadest.
Asp küttib pinna lähedal, oodates oma saagiks veerulliga kohtades, tugeva või mõõduka vooluga. Koolides hakkavad hulpima väikesed kuni 2,5-kilogrammised isendid, suuremad kalad jahtivad üksi.
Talvel
Talvel jätkub lambakoer jahti veepinna lähedal, kuid seda on raske tabada. See nõuab paljude aastate kogemust. Kiskjad püütakse külmumata veehoidlatesse, rannikust kaugel, päevasel ajal süngete kuhjumise kohtadesse, kui kalad aktiivselt toituvad. Saagi asp, kasutades talvel ketramist. Agressiivne kala tõmmatakse ettevaatlikult välja, kasutades väikest konksu, vastasel juhul võib suur kala oja vastu hüpata, õngeritv purustades.
Asp püütakse jääst, kuid ainult nendes kohtades, kus jões tekivad lohud, on šahtide läheduses tugev vool või varustatakse vett muul viisil hapnikuga. Aspi hõivamiseks augu kaudu:
- eesel, mille jalutusrihm on pikem kui 20 sentimeetrit;
- õhuke meetod, kasutades kitsaid ketrajaid, castmasterit või stangereid;
- hõbehaugid (kasutatakse harva).
Jääl on lubatud läheneda lohkudele tavalise ketramisega, kuid ärge unustage, et vee servas on õhuke jää. Ebaõnnestumine võimaldab võtta positsiooni 10–15 meetri kaugusel jää servast. Sel juhul on vaja peatuda mitte voolul, vaid selle küljel.
Saaki suurendab ülerõivaste valmistamine, mis vastab oma koostises hooajalistele eelistustele kalatoitudes. Varakevadel on soovitatav kasutada keedetud teravilja koos ussi ja põhjaga väikeste loomade lisamisega. Mais meeldib asp eranditult mai vigadele. Suvel toituvad asps porilibudest, praetükkidest, liblikatest, rohutirtsudest, suurtest kärbestest. Kalurid moodustavad putukatest pallid, asetades need sööturisse. Suvel ja sügisel on soovitatav kasutada kalatükke ja konni.
Asp väärtuslikud omadused
Asp on ettevaatlikud ja pelglikud kalad, samal ajal lopsakad, mille tõttu nad saavutasid tohutu populaarsuse paljudes Euroopa riikides, saades spordipüügi spinningu objektiks. Kuna asp on väga kiiresti kasvav ning nende liha on väga tervislik ja maitsev, peetakse kalu väärtuslikuks.
Aspi poolkäigulised alamliigid on olulise kaubandusliku tähtsusega. Vaatamata suurepärasele maitsele iseloomustab kalaliha liigne kondine liha. Nendel põhjustel kasutatakse seda väga sageli suitsetamiseks või kuivatamiseks ning asp balyk on maitse poolest võrreldav lõhekaladest valmistatud balyk'iga.
Milliseid roogi valmistatakse aspist?
- Kala liha on rasv, õrn, kuid sisaldab palju väikseid kondi. Soolamisel luud pehmenevad ja neid peaaegu ei märgata.
- Aspliha kasutatakse hakkliha keetmiseks, köögiviljadega hautamiseks, kastmes ja hapukoorega, fooliumis küpsetamiseks või praadimiseks.
- Soolatud aspi kaaviaril on õrn maitse. Pakutakse eelroana krutoonidega.
- Kala seljatoest valmistatakse maitsvat kalasuppi või kalasuppi.
- Väga maitsev on kala küpsetada köögiviljadega: tomatid, tomatid, seller. Asp puistatakse ürtidega ja küpsetatakse juustu alla.
- Kaal keedetakse kaalul, küpsetatakse ahjus ja söe peal.
- Sobib marineerimiseks ja täidiseks.
Asp vaenlased
Aspil on hästi arenenud nägemis- ja meeleelundid. Isegi jahipidamise ajal suudavad kalad kogu ümbritsevat ruumi selgelt kontrollida, mille tõttu on aspi looduslike vaenlastel raske sellele lähedale jõuda.
Noored isendid saavad paljude röövloomade, sealhulgas täiskasvanud topside saagiks. Noored linnud söövad sageli mõnda lindu, eriti kormoranid ja kajakad.
Täiskasvanud topsides looduslikes tingimustes vaenlasi praktiliselt pole. Küpsetele isenditele on suurim oht kotkad ja kaelus. Just need linnud saavad lindude lendu aspsi jälgida ning seejärel koheselt sukelduda ja vildakalt röövkalu veest haarata.
Aretus ja kasvav asp
Asp on karpkalaperekonna esindaja. Kalade kasvatamine tiigis või puuris on lubatud, kui luua vajalikud tingimused tuha arenguks. Aretus toimub nii isiklikuks tarbimiseks kui ka kala müügiks kasumliku, kasumliku ettevõtte jaoks.
Puuride kasvatamine
Aspi tõuaretus rakenduseesmärkidel toimub kalade intensiivse söötmisega. Spetsiaalselt varustatud tiigis või basseinis korraldatakse väikese silmaga traadist tiigid, kuhu lastakse noorpajusid.
Puurid - ujuva puitkarkassi külge kinnitatud kotid, mis on täiendavalt varustatud ujukitega, et seda hõljuda. On optimaalne, kui puuri suurus on 6x4 meetrit ja selle kõrgus vastab veehoidla sügavusele, kuid ei ületa 2,5 meetrit.
Igas puuris lastakse kalu välja 200 isendit ruutmeetri kohta. Varumiseks on soovitatav võtta üheaastaseid aspi. Intensiivse nuumamisega ühest puurist hooaja jooksul saadakse kuni 5000 kilogrammi turustatavat kala.
Eeltingimus on kõrge valgusisaldusega sööda pakkumine, tiigi või basseini õhutamine, vee filtreerimine, valgustus loodusliku toidu ligimeelitamiseks: zooplankton, putukad.
Tulu saadakse mitte ainult kalatoodete müügist, vaid ka osa ala tagastamisest emalahuste jaoks. Järgmisena valitakse seemendatud munad ja kasvatatakse küprosid, mida seejärel müüakse aretamiseks teistes farmides.
Maaelu tiik
Jätkuvalt on suvilas aspi aretamine lubatud, kui on võimalik kaevata tiik või blokeerida oja, mille pindala on vähemalt 30 ruutmeetrit ja sügavus vähemalt 1,5 meetrit. Kui selliseid tingimusi pole, aretatakse aspi ainult suvel kunstplastibasseinides.
Tiigi rajamisel on vajalik looduslike veehoidlate struktuuri kordamine:
- Alumine muld on laotatud kihtidena, vaheldumisi kivide, savi ja mudaga.
- Nad teevad astmelise kergenduse kahe kulmuga.
- Veetaimed istutatakse piki rannikut.
- Põhjas peaks olema kaev ja madal.
Osa päevavalgustundidest tuleks vähendada, see tähendab, et tiik tuleb kaevata alale, kuhu langeb hoonete või puude vari.See on vajalik kalade varjamiseks tiigis kõrvetava päikese eest.
Lubatud on, et tiigis on nii tehis savivoodi kui ka varem betoneeritud. Eeldusel, et tiiki on loomulik veevool, on soovitatav jätta looduslik alus. Tiigi täitmisel imporditud või kraaniveega tehakse tiik nagu betoonalusega bassein. Nii et peate installima vee filtreerimissüsteemi.
Asp lastakse tiiki pärast seda, kui vesi on umbes mitu kuud seisnud - see on vajalik muda ladestumiseks, veetaimede arenguks ja ökosüsteemi loomiseks. Õige lähenemise korral hakkab mõne aasta pärast täiskasvanud asp kudema.
Asp on hämmastav kala, kes hoolimata häbelikust olemusest on kiire kiskja, mis ei lase end tugevamatel isenditel süüa. Seda iseloomustab atraktiivne välimus, väärtuslik ja tervislik liha ning mitmesuguste roogade kasutamine.
Postitanud
3
Ukraina. Linn: Kryvyi Rih
Väljaanded: 110 kommentaari: 0