Kõrvitsasorte on palju, kuid kõik söödavad puuviljad jagatakse tinglikult kolme rühma - kõvad, suureviljalised ja muskaatpähkel. Arvatakse, et kõige maitsvamas viljalihas on muskaatpähkli kõrvits, millel on pehme muskaatpähkli aroom, õhuke nahk ja rekordiline suhkrusisaldus (kuni 15%). Millised sordid kuuluvad muskaatpähklite kõrvitsadesse ja kuidas neid kasvatada, saame teada täpsemalt.
Milline see kõrvits on?
Muskaatkõrvits ehk Moshata on kõrvitsaperekonna taim, kelle kodumaa on Ameerika. See erineb teistest kõrvitsa tüüpidest järgmiste omaduste poolest:
- viitab hilise valmimisega sortidele, seetõttu ei saa keskmisel rajal kasvatatava kuumuse puudumise tõttu anda vilju ega isegi munasarju;
- puuviljad võivad saavutada tohutu suuruse, kuni 100 kg;
- vilja kuju ei ole tavaliselt ümar, vaid piklik ja sarnaneb suvikõrvitsaga, mille keskel on mõnevõrra kitsendatud ja õitsemise kohas paksenenud;
- puuviljakoor on sile või soonikkoes, heleoranži või punakasvärvi ja roheliste pikitriipudega, kuid on väga õhuke, nii et seda saab hõlpsalt eemaldada ka tavalise noaga;
- viljadel on suhteliselt väike pere pesa, kuid need sisaldavad palju mahlast apelsini kiulist viljaliha, millel on magus maitse ja kerge muskaatpähkli lõhn.
Maitse poolest on muskaatpähkli kõrvits oma perekonnas juhtival kohal.
Energia väärtus ja koostis
Muskaatpähkel on universaalne dieettoode, mis imendub kehas kergesti. 100 g paberimassi sisaldab kuni 45 kcal ja toote energeetiline väärtus on järgmine:
- valgud - 1 g;
- rasvad - 0,1 g;
- süsivesikud - 9,69 g;
- kiudained - 2 g;
- vesi - 86,41 g.
Oluline on märkida, et puuviljade osaks on ainult polüküllastumata rasvad, see tähendab, et neil puudub kolesterool.
Kõrvitsat hinnatakse ka kõrge vitamiinide, mineraalsoolade, pektiinide ja karotiini sisalduse tõttu, mida on 2–3 korda rohkem kui samades porgandites.
Milliseid vitamiine on termofiilse taime viljades, näete tabelist:
Vitamiin | Sisu |
B1 (tiamiin) | 0,1 mg |
B2 (riboflaviin) | 0,02 mg |
B3 (niatsiini ekvivalent, vitamiin PP) | 1,2 mg |
B5 (pantoteenhape) | 0,4 mg |
B6 (püridoksiin) | 0,15 mg |
B9 (foolhape) | 27 mikrogrammi |
C (askorbiinhape) | 21 mg |
K (fülokinoon) | 1,1 mikrogrammi |
E (alfa-tokoferool) | 1,44 mg |
Kõrvits sisaldab vähemalt mineraalide kogust, mille loetelu on esitatud järgmises tabelis:
Mineraalaine | Sisu |
Raud | 0,7 mg |
Kaalium | 352 mg |
Kaltsium | 48 mg |
Magneesium | 34 mg |
Mangaan | 0,2 mg |
Vask | 0,07 mcg |
Naatrium | 4 mg |
Seleen | 0,5 mcg |
Fosfor | 33 mg |
Tsink | 0,15 mg |
Kasulikud omadused
Regulaarse kasutamisega rikkaliku koostise tõttu on muskaatpähkli kõrvits inimkehale positiivne:
- puhastab toksiinide, kolesterooli ja lagunemisproduktide keha, aitab vabaneda rasvavarudest (sel põhjusel võib kõrvitsa ohutult lisada dieedile võitluses rasvumisega);
- normaliseerib ainevahetust ja toetab seedetrakti tööd;
- tugevdab immuunsussüsteemi, küllastades keha vitamiinide ja toitainetega;
- sellel on kolereetiline ja diureetiline toime, mis aitab eemaldada raskmetallide sooli (sellega seoses on kõrvitsa soovitatav kasutada maksa- ja neerupõletike korral);
- parandab seisundit kusitihaigustega, sealhulgas kivide lahustumisega kusepõies;
- suurendab nägemisteravust suure hulga karoteeni sisalduse tõttu;
- aeglustab vananemisprotsessi regulaarsel kasutamisel toidus, kuna see küllastab keha K-vitamiiniga;
- hoiab ära kardiovaskulaarsüsteemi haigused ning mõjutab soodsalt veresoonte ja vere seisundit, kuna sisaldab kaaliumi (sel põhjusel aitab kõrvits vabaneda aneemiast);
- leevendab maksa ja eesnäärme põletikulisi protsesse.
Kõrvitsast kasu saamiseks võib seda tarbida hautatud, küpsetatud, keedetud ja isegi toorelt. Terapeutilistel eesmärkidel on soovitatav juua mitu korda päevas 1/3 tassi kõrvitsa mahla või keetmist taime võrsetest.
Muskaatpähkli kõrvitsat ei saa dieeti lisada ainult ühel juhul - individuaalse talumatusega.
Parimad muskaatpähklipuu sordid
Muskaatpähkli kõrvitsate rühma kuuluvad paljud sordid, mis võivad erineda kuju, suuruse, küpsemisperioodi ja paljude muude parameetrite järgi. Järgmised muskaatpähklipuu sordid on kõige populaarsemad sordid:
Vitamiin
Kasvuperiood on umbes 130 päeva, seetõttu peetakse seda hilise valmimisega kultuuriks. Pikal piitsal kasvatage laia ovaalse või silindrilise kujuga vilju, mille kaal on 4,5–6,8 kg. Nahk on õhuke ja söödava ereoranži osa paksus ulatub 10 cm-ni, sellel on iseloomulik pruun värv ja see on kaetud väikeste kollaste ja roheliste varjunditega. Viljalihal on magus maitse ja krõbe, kuid õrn struktuur.
Prikubanskaja
Kasvuperiood on 91–136 päeva. Vili on pirnikujuline ja kaalub keskmiselt 2,3–4,6 kg. Viljaliha paksus on umbes 4 cm ja nahk on õhuke ning jaotustükil on see kreemika varjundiga. Viljaliha on punakasoranž, õrn ja magus, kuid varrele lähemal on tahke ja tihe. Pärast koristamist võite kõrvitsat säilitada kolm kuud. Sordi aretati Krasnodari Ülevenemaalises riisi uurimisinstituudis.
Uus
Kasvuperiood on umbes 110-115 päeva. Puuviljad on pikliku silindrilise või pirnikujulise kujuga ja õieosas on veidi laienenud. Nende kaal võib ulatuda 5-6 kg-ni. Nahk on õhuke, oranži värvi ja kaetud tumeoranžide laikude ja triipudega. Viljaliha on keskmise tihedusega, magus ja mahlane. Sordi keskmine saak on 50–70 t / ha. Uudsust iseloomustab kõrge hoidmiskvaliteet - 6-8 kuud.
Eepiline
Kasvuperiood on 115–120 päeva. Keskmise loote mass on 4-4,8 kg. Tootlikkus - 25 t / ha. Erinevalt paljudest kolleegidest on Bylinkal tihe nahk helehallist tumehallini (korrigeeritud täieliku küpsemise käigus). Viljaliha on tavapäraselt heleoranži värvi, paks, tihe, magus ja mahlane, kuid ilma iseloomuliku kõrvitsa maitseta. Kõrvitsa säilivusaeg on pikk - kuni järgmise hooajani. Sordi aretas Khersoni aretaja "Lõuna-GSOS".
Pärl
Kasvuperiood on keskmiselt 115–130 päeva. Puuviljad kaaluvad umbes 2,6–5,6 kg ja ulatuvad 50 cm pikkuseks. Nende kuju on ümmarguse silindrikujuline, kuid on olemas ümaraid või ovaalse kujuga kõrvitsaid, millel on väljendunud soonikkoes struktuur. Koor on õhuke ja erksaoranž, kuid küpsemise ajal võib halli-rohelise varjund muutuda rohekasoranžiks. Viljaliha on paks ja mahlane, iseloomuliku oranžikollase varjundiga. Taim ise on üsna võimas - see annab 4-7 küljes ripsmeid.
Muscat de Provence
Kasvuperiood on 110–115 päeva, seega on sort keskmiselt hiline. Vilja keskmine kaal on 4 kg, kuid võib ulatuda kuni 8 kg, kui külvata seemneid üksteisest kaugele ja väetada mulda korralikult. Viljad on ümara ja kergelt lapiku kujuga. Nahk on oranžikaspruun, õhuke ja soonikkoes. Viljaliha on magus ja aromaatne, sisaldab palju suhkrut ja karoteeni. Prantsuse tõuaretajate sorte tuleb säilitada 4 kuud, kuna see on paljude haiguste suhtes vastupidav.
Kitarr
Kasvuperiood kestab 110–120 päeva. Viljad eristuvad kitarri meenutava pikliku kujuga. Nende kaal on keskmiselt 2–4 kg, kuid mõnikord võib see ulatuda 8 kg-ni. Ühe kõrvitsa pikkus on umbes 70-80 cm, kuid viljakatel muldadel võib see ulatuda 1 m-ni. Nahk on õhuke ja sile ning köögivilja valmimisel muutub see heleoranžiks. Viljaliha hõivab umbes 90-95%, mis eristab seda sorti soodsalt teistest.
Pasuna
Kasvuperiood on umbes 110 päeva. Viljadel on originaalne keerutatud kuju ja pikkus kuni 50 cm, seetõttu kasutatakse neid sageli äärelinna piirkondade kaunistamiseks. Keskmiselt on nende kaal 6-8 kg, kuid soodsa pinnase korral võib see ulatuda 18 kg-ni. Nahk on tihe ja oranži või rohelise värvi. Täieliku küpsemise ajaks muutub viljaliha erksaoranžiks ja muutub väga aromaatseks. Kõrvitsat saate säilitada rohkem kui aasta. Sordi on aretanud Itaalia aretajad ja sellel on mitu nime - “pipe from Albenga” (Albenga - Itaalia linn), “trombonchino” (väike pipe) ja “zucchatta”.
Ime yudo
Kasvuperiood on kuni 120 päeva. Viljad on ovaalsed ja kaaluvad kuni 6-8 kg. Nahk on värvitud oranžiks, sellel on iseloomulikud silmamustrid ja hall kate. Viljaliha on ereoranži ja punaste veenidega ning seda saab tarbida värskelt, kuna see on väga maitsev - selles on kõrge karoteeni (25,5%) ja suhkru (4,25%) sisaldus.
Barbara F1
Kasvuperiood on 50–60 päeva, seega on tegemist varaküpse universaalse hübriidiga, mida saab kasvatada erinevates piirkondades. Kui on plaanis kõrvits ladustada, siis on kollektsiooni kõige parem teha 85-90 päeval pärast tärkamist. Puuviljad kaaluvad umbes 2–6 kg, kuid viljaka mulla korral võib see arv ulatuda 15 kg-ni. Neil on silindriline kuju, mille ühes otsas on paksend. Nahk on oranž, kuid kaetud tumeroheliste pikitriipudega. Viljaliha on magus ja maitsev, keskmise paksuse ja heleda värvusega.
Pähklivõi
Kasvuperiood on umbes 85 päeva, seega viitab see Saksamaal aretatud varajase valmimisega sortidele. Viljad muutuvad pirnikujuliseks ja kaaluvad kuni 4 kg. Kooril on meeldiv kreemjas värv ja viljaliha on heleoranž. Maitse on magus ja krõmpsuv ning meeldiva muskaat-maapähkli maitsega. Loote saab säilitada 6-12 kuud.
Kreeka pähkliõli (Butternut)
Kasvuperiood on 125–130 päeva, seetõttu peetakse sorti varakult. Kõrvits on osade kaupa - mass kasvab 500–700 g ja ühel taimel võib kasvada kuni 30 vilja. Sort on ainulaadne selle poolest, et kasvu ajal saab tüki köögiviljadest tükeldada ja kasutada ettenähtud otstarbel, ülejäänud osa ei lagune, vaid kaetakse uue koorega ja kasvab edasi. Kõrvits on pirnikujuline ja kreemjas beeži värvi. Viljaliha ise on ereoranž, tihe, õline ja annab erksa pähkli maitse. Sordi aretas Massachusettsi põllumajanduse katsejaam metsikute Aafrika ja muskaatpähklite kõrvitsade ristumisega.
Paljud muskaatpähkli kõrvitsa sordid on termofiilsed, kuid külmema kliima jaoks kohandatud universaalseid isendeid võib valida näiteks varakult küpse hübriidi Barbara F1 järgi.
Maandumismeetodid
Muskaatkõrvits istutatakse peamiselt seemikumeetodil, mis kehtib eriti keskmise raja jahedates tingimustes. Kui taime kasvatatakse troopilises, subtroopilises või subekvatoriaalses vööndis, saab istutada otse avamaal. Iga meetodit tuleks vaadelda eraldi.
Istutamine seemikute kaudu
Kogenud talupidajad eelistavad kasvatada kõrvitsaid seemikute kaudu, sõltumata piirkonna temperatuurist. Esimesed päevad on tulevaste puuviljade maitse kujunemisel äärmiselt olulised, seetõttu on äärmiselt oluline välistada negatiivsete ilmastikutingimuste võimalik mõju. Lisaks võite kõrvitsaid seemikute kaudu kasvatades kiirendada puuviljade saamise protsessi.
20 päeva enne siirdamist avamaale, see tähendab aprillis või mais, on vaja ette valmistada seemikud vastavalt põllumajandustehnoloogia tavapärastele reeglitele. Peate toimima järgmiselt:
- Seemnete ettevalmistamine. Leotage seemneid 3-4 tundi kuumas vees (umbes 45 ° C) ja mähkige need seejärel niiske lapiga ja hoidke toatemperatuuril kuni koorumiseni (reeglina võtab see aega 2–3 päeva). Selline ettevalmistamine kiirendab seemnete idanemist ja kaitseb neid kahjurite eest. Muskaatpähkli kõrvitsa kasvatamisel soovitavad kogenud aednikud ka külmakindluse suurendamiseks seemneid kõvendada. Niisiis, juba kinni jäänud kõrvitsaseemneid tuleks hoida 3-5 päeva samas niiskes koes külmiku alumistel riiulitel. Eelseemneid saab piserdada tuhaga mikrotoitainete väetisena.
- Võimsuse valik. Kõrvitsaseemikud ei talu ümberistutamist, seetõttu on soovitatav istutada seemned eraldi vähemalt 6x6 cm suurustesse turbapottidesse.Mõned aednikud kasvatavad seemikud kodus valmistatud paberpottides. Neid saab hõlpsalt lõigata, kahjustamata taime juurtesüsteemi. Äärmuslikel juhtudel võite kasutada tavalisi puidust kaste.
- Substraadi ettevalmistamine. Muldade segu ettevalmistamiseks seemikute jaoks peaksite segama 2 osa turvast, 1 osa üleküpsenud saepuru ja huumust. Lisage 1 tl 1 kg substraadi kohta väetisena. nitrofoski. Segage segu hoolikalt. Tuleb märkida, et aednik saab poest kohe osta valmis mulda - universaalset köögivilja või sellist, mida soovitatakse kurkidele.
- Seemnete külvamine. Täitke potid substraadiga ja valage neid seejärel ohtralt ning valmistage ette väikesed augud, kuhu seemned visata. Optimaalne istutussügavus on 4-6 cm .Kui seemikud kasvatatakse kastides, piserdage enne mulla täitmist konteineri põhja saepuruga, mille kiht on 3-4 cm.
Seemnemahutid tuleks viia hästi valgustatud aknalauale, eelistatavalt lõuna poole. Sel juhul võite kasvatada tugevaid seemikuid ilma täiendava kokkupuuteta. Sama oluline on pakkuda kõrvitsa seemikute eest hoolitsemist, mis koosneb järgmistest osadest:
- enne tärkamist katke konteinerite pind klaaside või kiledega seemikutega, et tekiks kasvuhooneefekt päeval temperatuuril + 18 ... + 25 ° C ja öisel temperatuuril - + 15 ... + 18 ° C;
- pärast võrsete tekkimist, mis toimub umbes 6-7 päeval, vähendage päeval temperatuur temperatuuril + 15 ... + 18 ° C ja öösel temperatuur kuni + 12 ... + 13 ° C ja 5-7 päeva pärast tõstke seda uuesti, kuid mitte intensiivselt, nagu alguses;
- korrapäraselt, kuid mõõdukalt kastke seemikuid, et mitte läbi kuivada ega vesistada;
- seemikute tekkimise 7–10-ndal päeval pealiskleit - nitrophoska (15 g 10 liitri vee kohta) või demineeruvõrvavee lahus (valada demineeruminahk kuuma veega suhtega 1:10, nõuda 3–4 tundi, lahjendada 1: 5 ja noori taimi joota );
- nädal enne maandumist avatud maas viige läbi kõvendamine - alandage päevatemperatuuri järk-järgult + 15 ... + 16 ° C ja öist temperatuuri kuni + 13 ... + 14 ° C.
Pärast 2-3 päris erkrohelise värvi lehe ilmumist võib seemikud avamaale siirdada. Selleks ajaks kasvavad seemikud 15-20 cm pikkuseks. Nende kasvatamiseks peaksite valima saidid, kus sellised taimed varem kasvasid:
- kartul;
- kaunviljad;
- Tomatid
- igasugune kapsas;
- sibul.
Kõrvitsat ei tohiks siirdada maasse, milles tema “sugulased” olid varem kasvanud, näiteks suvikõrvits, kurk ja melon. Lisaks peaks sait olema päikesevalgusega hästi valgustatud, olema kuiv ja soe ning kaitstud ka tuulte eest.
Siirdamine ise toimub vastavalt järgmistele reeglitele:
- Sügisest voodite kaevamiseks ja väetamiseks - 1 ruudu kohta. m lisage 3-5 kg huumust, 200 g lubi ja 30-40 g kompleksseid mineraalväetisi.
- Mai lõpus - juuni alguses, kui maa soojeneb vähemalt temperatuurini + 18 ° C, valmistage pilvise ilmaga või õhtul vähemalt 5 cm sügavused augud. Nende vahekaugus peaks olema 60–100 cm.
- Kui seemikud kasvatati turbatopsides, hävitage hoolikalt selle tihedad välisseinad. Kui seemned külvati kastidesse, tuleks saadud seemikud mullaga välja võtta, et mitte kahjustada õrnu juuri.
- Istutage noored taimed ettevalmistatud kaevudesse ja valage palju vett.
- Katke seemikud fooliumiga, et kaitsta neid külma eest. Kui temperatuur normaliseerub, saab varjualuse eemaldada ja seejärel kasutada seda ainult külmadel öödel.
Õigesti istutatud kõrvits annab suuri ja raskeid puuvilju, igal taimel valmib 2–3 munasarja.
Avakülv
Soojades lõunapoolsetes piirkondades saab seemneid kohe avamaale külvata. Seda tasub teha mai esimesel kümnendil filmi varjupaigas. Põllukultuuride kasvatamiseks on optimaalne temperatuur vahemikus + 20 ... + 25 ° C.
Maandumine tuleb teha hästi valgustatud maatükil, mis on varju ja tuulte eest kaitstud. Tuleb märkida, et kui pinnas on põhjavee rikas, siis see ei sobi gurmaanide kasvatamiseks, kuna selle juurestik läheb sügavale maa alla ja võib lihtsalt niiskuse liigsusest välja surra.
Varem kirjeldatud meetodil valmistatud seemned tuleks külvata piki peenraid 5-6 cm sügavusele ja 80-90 cm kaugusele. Igasse auku tuleb visata 2 seemet ja kui võrsed ilmuvad, peate nõrgema taime juurega eemaldama.
Muskaatpähkli kõrvitsa hooldus
Sõltumata istutusviisist, vajab taim asjatundlikku hoolt, mis hõlmab järgmisi abinõusid:
- Kastmine ja kobestamine. Kastke kõrvits rohke sooja veega (umbes 20 ° C) ja optimaalne veekogus on kuni 5-6 liitrit taime kohta või 15-20 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m maandumisala. Sellest piisab, et anda kõrvitsale toitev niiskus, kuid puuviljade pragunemise vältimiseks. Enne munasarjade moodustumist tuleks jootmist teha üks kord nädalas ja seejärel üks kord iga 2 nädala järel. Pärast igat kastmist on vaja pinnast taimede ümber madalal pinnasel lahti kobestada.
- Ülemine riietus. Aitab suurendada viljade saagikust ja kvaliteedinäitajaid. Esimene nitrofossi toitmine toimub pärast 5. tõelise voldiku moodustamist taimedel. Teine söötmine demineeruvõrgvee lahusega viiakse sisse ripsmete moodustumise faasis. Lisaks saab õitsemise perioodil kõrvitsat joota sooja veega koos puutuha lisamisega.
- Umbrohu eemaldamine ja muljumine. Enne kudumist tuleb kindlasti umbrohi õigeaegselt eemaldada. Kui ripsmed on moodustunud, kaob vajadus selle järele. Samal ajal ei ole soovitatav tekkinud sõlmede ja piitsade liigutamine, eriti õitsemise perioodil, kuna sel juhul on võimalik lilli kahjustada ja puuviljade arengut peatada. Sama oluline on meeles pidada munasarjade pigistamist.
- Kahjurite ja haiguste kaitse. Profülaktikana tuleks taime töödelda biofungitsiidide või kasvu soodustavate ainetega, mille hulka kuuluvad puhtalt immunotsütofüüdid, Krezacin, siid ja Epin. Lisaks saab põõsaid pritsida Acrobati või Kurzatiga.
Vaatamata ennetavatele meetmetele võivad kõrvitsat mõjutada mitmesugused haigused ja kahjurid:
- Jahukaste. See on haigus, mida kutsub esile päeva- ja öiste temperatuuride järsk muutus. Viljadel ilmuvad plekid ja lehed muutuvad kollaseks, kuivavad ja kukuvad ära. Jahukaste vältimiseks tuleks taim öösel kilega katta. Sama oluline on taime kastmine rikkalikult ja regulaarselt.
- Antracnoos. Haigus mõjutab sageli kõrvitsat, mis kasvab suletud alal või kasvuhoones. Harvemini kujutab see ohtu avamaal kasvatatavatele taimedele. Antraknoos avaldub lehtede sümmeetrilises kahjustuses ning pärast vart ja vilju. Pinnal moodustuvad haavandid, kaetud roosa kattega. Taim sureb täielikult, kui haigus tabab juuri. Antracnoos areneb liigse niiskuse korral. Lisaks võib see ilmneda suve kuumal perioodil puuviljade intensiivse kastmisega.
- Askohitoos. See mõjutab taime maapealseid osi liigse mullaniiskuse või külmaga. Sel juhul ilmuvad lehtedele, vartele ja viljadele mustad laigud. Haiguse arengu vältimiseks tuleks seemikud katta kilega.
- Melon lehetäi. Need on putukad, kes imevad taimest elutähtsaid mahlasid, nii et lehed kuivavad niiskuse ja toitainete puudumise tõttu ära. Lehetäidevastases võitluses võite kasutada spetsiaalseid preparaate või rahvapäraseid abinõusid, näiteks kummeli või koirohi infusiooni. Lehtseid saab kõrvitsatest häirida kartuli- või tomatipealsed, tuhk.
- Nälkjad. Need kahjurid võivad saaki rikkuda, sest nad munevad oma munad mulda ja öösel söövad nad taime, tehes viljadesse augud. Nälkjate vastases võitluses tasub ala tarastada ümbrisega ja sellele isegi takjas istutada. Päeval kogunevad nälkjad kotikese alla ja õhtul tuleb tuha abil need hävitada.
Järgides kõiki muskaatpähkli kõrvitsa hooldamise soovitusi, võite augusti keskpaigast septembri lõpuni saada suurepärase lõhnavate puuviljade saagi.
Saagikoristus ja ladustamine
Augusti keskel või enne sügiseste külmade ilmade algust saate koristada. Selleks lõigake viljad korvist hoolikalt, ilma et see kahjustaks koort ja jätaks kuni 5 cm pikkuse saba.
Kogutud puuvilju tuleks kuivatada 14 päeva jooksul soojas kohas ja seejärel kuiva kohta ladustada. Kui kõrvits on kavas tarbida kohe pärast kogumist, tuleks seda talle anda mitu päeva, et ta saaks täielikult küpseda, omandada erilise maitse ja oranži värvi.
Muskaatpähkli kõrvits on dieettooted, mis imenduvad kehasse hõlpsalt ja aitavad tugevdada immuunsust ning leevendada neerude ja maksahaiguste seisundit, põhjustades kolereetilist toimet. Lisaks on muskaatpähklite kõrvitsal puuviljad erilise maitsega, nii et neid saab süüa värskena ning kasutada ka soolaste roogade valmistamiseks.