Õuna seller on mitmesugused juursellerid, mis on seotud varajase valmimisega sortidega. Selle omaduste hulgas - väljendunud meeldiv vürtsikas aroom, kõrge säilivuse tase ja hea transporditavus. Kultuuri kasutatakse koduköögis ja traditsioonilises meditsiinis.
Õuna seller
Õuna seller on mõrkjas-magusa maitsega
Õuna sellerit võib säilitada kuni 9 kuud
Sordi omadused, plussid ja miinused
Õuna seller on juure hübriid, mis on aretatud kahekümnenda sajandi 60ndatel. See on aastane taim, mida saab kasvatada igas Venemaa piirkonnas, sealhulgas põhjapoolsetes (viimasel juhul ei ole juurviljad liiga suured). Aednikud eelistavad esitatud sorti lühikese kasvuperioodi ja kõrge saagikuse tõttu.
Erinevalt lehe- ja lehtpuu liikidest moodustab õunaserell mahlase viljalihaga suured mugulad. Nendes koguneb taim toitaineid ja vitamiine.
Sordi peamised omadused:
- juurvilja mass - 180 kuni 450 g;
- juurvilja pikkus on 4-5 cm;
- juurvilja värv on hallikasvalge;
- puuviljade maitse on mõrkjas-magus, vürtsikas;
- valmimisperiood - varajane (juurviljad valmivad täielikult 90–160 päeva pärast tärkamist);
- juurviljade saagikus on 1 ruut. m - 2,3-4,7 kg;
- hoidmise aeg - 6-9 kuud.
Õunasereli juurvili kasutatakse toidus värskena, samuti töötlemiseks. Talvel saab sellerit kasutada vitamiiniroheliste destilleerimiseks. Juurvilju ja lehti kasutatakse ka meditsiini- ja kosmeetikaotstarbel.
Hinne eelised:
- Rikkalik kompositsioon. Juurviljad sisaldavad kaltsiumi ja fosfori sooli, suhkruid, eeterlikke õlisid ja lehed sisaldavad karoteeni ja C-vitamiini. Selleri kõikides osades on toidukiude, mis stimuleerivad seedetrakti.
- Kõrge transporditavus.
- Külmakindlus. Maasse istutatud võrsed taluvad kevadisi külmakraade kuni -5 kraadi.
- Resistentsus paljude seenhaiguste ja viirushaiguste vastu.
Kultuuri puudused:
- vajadus tagada õunasereli seemikud pikkadeks päevavalgustundideks (14-16 tundi), mis nõuab spetsiaalsete lampide kasutamist;
- seemnete idanemise raskused nende madala idanemise tõttu;
- mulla niiskuse taseme täpsus: kui te ei järgi soovitusi ja täidate peenraid veega, siis hakkab kultuur haiget tegema või surema.
Maandumine
Õunaserelli kasvatamiseks peate seemned seemikutele külvama, seejärel korjama ja istutama seemikud maasse.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Külvake juursellerit veebruari lõpus või märtsi alguses. Hilisem külvamine ei toimi, sest kasvatamine võtab palju aega.
Varem peate seemnetega selliseid manipuleerimisi tegema:
- Niisutage marli tükk veega ja mähkige sinna istutusmaterjal.
- Jätke seemned nädalaks toatemperatuuril.
- Pange seemned külmkappi, seista 12-14 päeva. Kui seemnetele ilmuvad väikesed idud, saate neid külvata.
Selle kompositsiooniga eeltäidetud kastides on vaja istutusmaterjali seemikute saamiseks:
- aiamaa;
- turvas;
- jõeliiv;
- purustatud munakoor;
- päevalillekest.
Kõiki komponente tuleks võtta võrdsetes osades. Desinfitseerimiseks peate valama pinnase koostise tugeva kaaliumpermanganaadi lahusega. Enne külvamist niisutage mulda.
Külvake õunasereli seemned pinnale võimalikult lähedale, süvendamata neid. Soovitatav sügavus on 5 mm.
Seemikute hooldus
Pärast seemnete istutamist peate tegema järgmised meetmed:
- Hoidke sobivat temperatuuri. Kuni esimesed idud ilmuvad maa alt, on vajalik, et temperatuur oleks + 20–22 kraadi. Pärast lehtede ilmumist vähendage temperatuuri + 16-20 kraadini ja 7-10 päeva pärast pöörduge tagasi algsetele väärtustele.
- Tagage korralik valgustus. Kuni seemikute ilmumiseni tuleb seemikutega kasti hoida kile või klaasi all, pimedas ruumis. Kui lehed ilmuvad, viige kast valgustatud kohta. Loodusliku valguse puudumisel kasutage spetsiaalseid lampe. See kehtib eriti pilves päevade kohta.
- Säilitage mulla niiskus. Seemikuid peate jootma sageli, kuid vähehaaval (umbes kord nädalas). Pärast võrsete tekkimist piserdage neid pihustuspudeli abil.
Seemikute korjamine
Kui seemikud saavad tugevamaks ja võrsetele moodustub 3–5 võrset, peate alustama korjamist - ümberistutamist kõigi seemikute ühisel mahul üksikute pottide või klaaside külge. Selle protseduuri jaoks soovitavad aednikud valida ainult suurimad ja tugevaimad eksemplarid.
Siirdamiseks peate võtma vähemalt 6 cm läbimõõduga prille. Mahutite põhjas tehke augud, mille kaudu liigne vesi väljub.
Täitke klaasid sama mullakompositsiooniga, mida kasutati seemnete istutamiseks ühisesse kasti, tehke 2–2,5 cm taandeid. Pange seemikud kaevudesse. Piserdage maaga - nii, et idulehtede lehed jääksid pinnale.
Istutada seemikud avamaal
Võite istutada seemikud avamaal, kui taimed kasvavad 20-25 cm pikkuseks ja neil õitseb 4-5 lehte. Maandumist saab teostada mai keskel.
Õunasereli kasvatamiseks peate valima õige mulla. See kultuur eelistab krunte, mis on avatud päikesele. Pinnase koostise osas sobib huumusega rikastatud kerge liivane savimuld.
Aednikel soovitatakse valida õunasereli istutamise koht, kus varem kasvas kapsas, kaunviljad, kurgid või küüslauk. Kartul, till ja petersell, porgand ei ole kategooriliselt sobivad kultuuride eellasteks.
Selle saidi eest peate sügisel hoolitsema: hoolikalt kaevama maad ja väetada huumusega kiirusega 10 liitrit 1 ruutkilomeetri kohta. m. Enne seemikute kevadist istutamist lisage mulda kodulindude komposti või väljaheiteid. Seda soovitatakse teha 2 nädalat enne seemikute viimist avamaale.
Uute tingimustega kiiresti kohandatud seemikute jaoks peate selle istutama pilvise, rahuliku ilmaga.
Maandumisalgoritm:
- Tehke voodid sügavusega umbes 30 cm, jälgides, et ridade vahe oleks 50 cm.
- Istutage seemikud umbes 8-10 cm sügavustesse aukudesse, süvendamata tipukest, millest lehed ilmuvad.
- Seemikud peaksid asuma üksteisest 30-40 cm kaugusel.
- Kastke ohtralt voodeid.
- Istikute kaitsmiseks võimalike kevadkülmade eest saab peenraid kaitsta kattematerjaliga.
Põllukultuuride hooldus kasvatamise ajal
Juurõuna seller nõuab korralikku kastmist, maa harimist, samuti liigsete juurte ja lehtede eemaldamist.
Kastmine
Kultuur on hügrofiilne, kuid liigne vesi võib põhjustada haigusi ja taimede surma. Seetõttu tuleb selleriga peenraid regulaarselt joota, kuna muld kuivab, kuid ei lase üle niisutada.
Kastmist tuleks teha ainult juurtes. Niisutavale veele on kasulik lisada nõgese infusioon kiirusega 1 supilusikatäis ämbri kohta.
Multšimine
Pinnase niiskuse säilitamiseks ja umbrohtude kasvu aeglustamiseks on soovitatav multšida - katta peenarde õled, saepuru või hein.
Pinnase umbrohutamine ja kobestamine
Need protseduurid tuleb läbi viia samaaegselt. Pärast seemikute siirdamist peate maa lahti saama nii tihti kui võimalik, tulevikus - üks kord iga 2 nädala järel.
Neid meetmeid tehes ei ole vaja peenraid välja juurida, kuna maakivimägi vähendab saagi saaki. Juurviljade kasvades tuleb taime taimest maa küljele külvata. See lähenemisviis võimaldab teil saada õiges vormis suuri vilju.
Ülemine riietus
Väetisi tuleb kasvuperioodil kasutada 3-4 korda. Kaks esimest ülemist kastet, mis võetakse kasutusele pärast istutamist, aitavad kaasa seemikute juurdumisele ja kasvule, viimased - suurte suuruste saavutamiseks.
Kultuur vajab sellist ülemist riietumist:
- kanasõnniku infusioon (proportsioon - 1:15);
- superfosfaat (25 g ainet 10 liitri vee kohta);
- karbamiidilahus (10 g 2 l vee kohta), mis on vajalik, kui taime lehed on liiga kahvatud.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Selleri kaitsmiseks kahjurite ja haiguste eest peate regulaarselt peenardelt umbrohtu eemaldama, tegema mõõdukat kastmist ja ka mineraalväetisi õigeaegselt. Putukate ja muude kahjurite peletamiseks on soovitatav kasutada bioloogilisi tooteid (Fitoverm, Lepidotsid) või rahvapäraseid abinõusid (sibulakestade või apelsinikoore infusioon).
Selleri töötlemiseks on keelatud keemilised preparaadid, kuna mürgised ained kogunevad lehtedesse ja juurviljadesse.
Saagikoristus ja ladustamine
Taime lehed näitavad, et on aeg koristada, kui nende värv muutub kollaseks, juurvili saavutab tehnilise küpsuse. Tavaliselt juhtub see oktoobris.
Maast koristamise hõlbustamiseks on soovitatav voodid niisutada päev enne kogumist. Kui muld on lahti ja pehme, siis peate juurekultuuri ekstraheerimiseks topsid üles tõmbama. Muudel juhtudel vajate kühveldust või harilikku harakat, millega saate mugula välja tõmmata.
Juurviljadest peate raputama maa jäänused, katkestama pealsed ja laotama värskes õhus laiali, nii et need kuivaksid põhjalikult.
Kui juurviljad olid kahjustatud, tuleb neid kõigepealt kasutada: selliseid juhtumeid hoitakse lühikest aega ja need kaovad kiiresti.
Võite õuna-sellerit keldris või külmkapis hoida, kuid eelistatakse esimest võimalust. Juurviljad tuleb panna liivaga täidetud kasti. Petioles tuleks asetada peal. Lubatud säilitustemperatuur on 2–10 kraadi.
Sellerit võib säilitada ka külmutatult. Selleks lõika kooritud puuviljad viiludeks, pane kottidesse ja aseta sügavkülma.
Õuna seller on tervislik saak, mis on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Hea saagi saamiseks peate tagama taimele kasvatamise kõigil etappidel korraliku hoolduse.