Siberi karmides kliimatingimustes võite saada head peedisaaki, kuid selleks peate valima õige köögivilja, mida tõuaretajad on spetsiaalselt ebasoodsate ilmastikutingimuste kasvatamiseks aretanud. Millised peet on kohandatud Siberi kliimaga ja näitavad suurepärast ellujäämismäära, loe edasi.
Siberi korter 167/367
Punapeet viidi Lääne-Siberi köögiviljajaama ja alates 1952. aastast on seda soovitatav kasvatada Lääne-Siberi ja Ida-Siberi piirkondades. Viitab varajase valmimisega sortidele - pärast 62–90 päeva pärast seemikute ilmumist rõõmustab see maitsvate juurviljade saaki, millel on järgmised omadused:
- kaal - keskmiselt 190–350 g, kuid 400 g kaaluvaid päid tuleb kokku;
- kõrgus - 5-8 cm;
- läbimõõt - 7,5-12,5 cm;
- nahavärv - tumepunane;
- liha - õrn ja mahlane, roosakaspunane, lillaka varjundiga.
Nõuetekohase hooldusega alates 1 kv. m peenrad suudavad koguda 2,8–6,8 kg puuvilju. Sordi hinnatakse ka vastupidavuse õitsemise ja tserkosporoosi suhtes.
Bordeaux 237
Veel üks kodumaise valiku sort, mida on alates eelmisest sajandist kasvatatud Siberis. See on keskmise varajase peet - alates seemikute ilmumisest kuni juurviljade tehnilise küpsuseni möödub umbes 95–110 päeva.
Vili viljastatakse ümarate või ümarate lamedate peadega, mis kaaluvad 250–500 g ja läbimõõduga 12–15 cm.Vilja vili on väga õrn ja mahlane, muutub intensiivselt tumepunaseks ja omandab suure suhkrusisalduse. Tükeldatud viljad on homogeensed ja vaevumärgatavate rõngastega.
Vilja tumepunane nahk on elastne ja tihe, nii et küps köögivili ei pragune ja seda tuleb pikka aega säilitada.
1 ruutmeetriga m maad saab koguda 4-8 kg selliseid puuvilju. Halvad ilmastikuolud ei mõjuta sordi saagikust, kuid sellised tagajärjed on võimalikud, kui taime mõjutavad räämas hallitus või tserkosporioos.
Võrreldamatu A-463
Keskmise varajase sordi esitas ülevenemaaline köögiviljakultuuride selektsiooni ja seemnetootmise instituut. Kasvatud Kesk- ja Uurali piirkonnas alates 1943. aastast. Kultuur talub hästi külma ja annab järgmiste omadustega juurviljad 70–100 päeva jooksul pärast tärkamist.
- kaalub keskmiselt 150–400 g;
- olema sileda või ümara kujuga, paksendatud aksiaalse lehekesega;
- olema tiheda nahaga, mis on värvitud tumepunaseks, kuid põhjas hallikas;
- erinevad mustjasrõngastega burgundia viljaliha.
Võrreldamatud peet on saagikas - 1 ruut. m voodid võivad saada kuni 7 kg puuvilju. Sellised näitajad saavutatakse taime kõrge immuunsuse, vastupidavuse madalatele temperatuuridele, tserkosporoosi ja õitsemise tõttu.
Juurviljad on suurepäraselt ladustatud, nii et aednikud kasutavad seda sorti sageli sügis-talvisel perioodil.
Furor
Siberi piirkonna aednikud eelistavad köögiviljade maksimaalse saagikuse saamiseks sageli kasvatada peedisorte varase valmimisega, kuid kulutada samal ajal minimaalselt aega ja vaeva. Sel põhjusel valivad nad sageli ühe seemnega Furori sordi - selle põllukultuuri ühe varaseima sordi, mille kasvuperiood on 70–90 päeva. Kasvatatud Lääne-Siberi köögivilja eksperimentaaljaamas.
Viljab taimet ümardatud tumepunase juurtega, mis kaaluvad 150–300 g ja mis ei kasva välja ja säilitavad turustatava suuruse. Neil on suurepärased maitseomadused, mis ei halvene isegi siis, kui peet hoitakse 7-8 kuud.
Karusnahk on ühe võrsega ega vaja harvendamist ning selle külvisenorm on 30% väiksem kui Bordeauxi tüüpi mitmevõrselistel sortidel.
1 ruutmeetriga m peenrad võivad koguda 2-3 kg juurvilja, kuid kui pikendate kasvuperioodi 90-100 päevani, võite saagikuseni viia 5-6 kg.
Üksik idu
Alates 1976. aastast on seda põhjamaiste piirkondade jaoks soovitatav kasutada ülemaailmse köögiviljakultuuride selekteerimise ja külvamise uurimise instituudis aretatud kodumaiseid aretajaid. 72-81 päeval pärast seemikute tekkimist tuuakse järgmiste parameetritega juurviljad:
- kaal - 300–600 g;
- vorm - sfääriline, ümmargune või ümardatud tasane;
- värvi - tumelilla või Burgundia;
- nahk - sile, tihe;
- liha - mahlane ja õrn, rõngasteta.
1 ruutmeetriga m peenrad võivad koguda umbes 4 kg juurvilja, millel on hea pidamiskvaliteet, seetõttu kasutatakse seda sorti sageli talvel ja sügisel. Suurepärase maitse ja ilusa värvi tõttu võib peet tarbida värskelt või kasutada erinevate roogade valmistamiseks.
Üksikpeedi peet on vastupidav tserkosporoosi, fomoosi ja õitsemise vastu. Ühe seemnega Virovskaja peedil on sarnased omadused, kuid selle vegetatsiooniperiood on 125 päeva.
Egiptuse korter
1943. aastal aretasid V. V. Dokuchajevi nimelise Kesk-Musta mullapiirkonna põllumajanduse teadusuuringute instituudi kasvatajad välismaiste sortide põhjal Egiptuse lameda peedi, mida soovitatakse kasvatada Ida-Siberi piirkonnas. Sord on keskmiselt hiline ja umbes 94–120 päeva pärast tärkamist, mis annab järgmiste omadustega küpsetele juurviljadele:
- kaal - 300–500 g, kuid kuni 600 g kaaluvaid päid tuleb kokku;
- läbimõõt - 13 cm;
- vorm - ümar lame, väikese peaga;
- Värv - tumepunane;
- liha - rikkalik punane, lillaka varjundiga, õrn, magus ja mahlane.
1 ruutmeetriga m peenrad võivad keskmiselt 5-7 kg juurvilja, kuid mõnel aastal võib saagikus ulatuda 9 kg-ni. Sort ei karda õitsemist ja seda soovitatakse kasutada kevad-sügishooajal.
Selle peedi baasil töötasid VIR Polari katsejaama aretajad välja sordi Polar Flat K-249, mis sobib ka kasvatamiseks Siberis, kuid mida eristab peade suurem nurk ja suurus, paksenenud aksiaalne juur ja juurvilja suurem uputamine maapinnale.
Mulatto
Vaatamata oma eksootilisele nimele on Mulatka peet kodumaiste tõuaretajate saavutus. Sordi aretati 80-ndate lõpus ja saavutas populaarsuse mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal. Punapeedikesed - saaki saab koristada 125 päeva pärast võrsete tekkimist. Juurviljadel on sellised omadused:
- kaal - 160–350 g;
- vorm - ilus ümar, sile ja ühtlane;
- Värv - maroon seest ja väljast, lilla aksiaalse juure piirkonnas;
- liha - õrn ja mahlane, ilma tükeldatud kohas silindriliste rõngasteta.
Nendel juurviljadel on suurepärane säilituskvaliteet, nii et neid saab pikaajaliseks ladustamiseks kasvatada ja talvel süüa. Lisaks taluvad nad pidevalt pikkade vahemaade transportimist, seetõttu kasvatavad põllumajandustootjad neid sageli tööstuslikul tasandil. Tootlikkus on 258–447 kg / ha. Kultuuri hinnatakse ka vastupidavuse eest äärmuslikele temperatuuridele.
Kulinaaria spetsialistid armastavad Mulatto peet mahlakuse ja kiire toiduvalmistamise tõttu. See teeb ideaalse borši ja marinaadid, kuna see ei kaota oma algset värvi isegi pärast pikaajalist kuumtöötlust.
Talv A-474
Siberis talikülviks ja varajaseks koristamiseks võib kasvatada hästi tõestatud sorti Podzimnaya A-474, mis on aretatud 1952. aastal Ülevenemaalises köögiviljakasvatuse ja seemnetootmise uurimisinstituudis. Ajavahemik seemikute ilmumisest kuni tehnilise küpsuseni kestab 55-101 päeva.
Juurviljad on ümardatud või poolringikujulised ja kaaluvad 200–400 g. Nende pind on kergelt kare ja viljaliha on intensiivselt tumepunane, pehme ja magus. See sobib suurepäraselt koduseks toiduvalmistamiseks, säilitamiseks ja töötlemiseks.
1 ruutmeetriga m voodit võite saada 3,6-6,5 kg selliseid puuvilju. Saagikusnäitajate langust ei mõjuta temperatuuri langus, tserkosporioos ja õitsemine, kuna sort on nende suhtes vastupidav.
Külmakindel-19
Valgevene kartuli- ja aiandusuuringute instituudi sort peedikas, mida on lubatud kasvatada peaaegu kogu Venemaal alates 1973. aastast. Saagikoristus toimub 60–75 päeval pärast seemikute ilmumist. Külmakindlatel juurviljadel on järgmised omadused:
- kaal - 145-250 g;
- läbimõõt - 10-12 cm;
- pikkus - 6-8 cm;
- vorm - ümar lame;
- nahk - sile, tumepunane värv;
- liha - Burgundia, mahlane ja õrn.
Saagis on keskmine - 3,3–4,2 kg 1 ruutkilomeetri kohta. m., sort ei karda madalaid temperatuure ja on suhteliselt vastupidav haigustele.
Pablo F1
Hollandi hübriidsort, keskmise küpsusajaga - tärkamisest kuni juurviljade tehnilise küpsuseni kulub umbes 108–115 päeva.
Viljad mitte eriti suurtes, kuid homogeensetes puuviljades, millel on järgmised omadused:
- kaal - 118–455 g;
- vorm - ümardatud, ilma konarusteta, väikese sabaga;
- nahk - sile, õhuke, tumepunane, lilla varjundiga;
- liha - õrn ja mahlane, ühtlase intensiivse Burgundia värvi, ilma heledate radiaalsete rõngaste ja veenideta.
1 ruutmeetriga m peenrad võivad koguda 6-7,5 kg korraliku kaubandusliku ja maitsega juurvilja. Pablo hübriid ei karda tulistamist ja tserkosporoza ning talvel ladustamise ajal on ka suurepärane aeglus.
Uued Hollandi valiku hübriidid
Siberis on Hollandi tõuaretajate hübriidid ennast hästi tõestanud. Nende hulgas on sellised uued tooted populaarsed:
- Vodan F1. Varakult küps hübriid, mis 85–90 päeva jooksul pärast seemikute ilmumist toob ühtlase kuju ja suurusega ümarad juurviljad keskmise kaaluga (250–350 g). Köögivilja viljalihal on ühtlane tumepunane värv, ilma radiaalrõngasteta, ja nahk on sama värvi, sile ja tihe. Hübriidi kasvatatakse tavapäraselt varajase tala tootmiseks.
- Tegevus F1. Keskmise valmimisega sort, mis 105 päeva jooksul kannab ümarate juurviljadega vilju, mis kaaluvad 240–350 g, tumepunast ja rõngasteta viljaliha. Peedi maitse on õrn ja magus, seetõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel aktiivselt. Taimel on vertikaalsed lehed ja võimas juurestik, nii et ta talub kõiki temperatuurimuutusi.
Nõuetekohase põllumajandustehnoloogiaga, 1 ruut. m peenraid saab kuni 9,5 kg värskeid juurvilju.
Siberis ladustamiseks 3 sorti
Hooaja keskel olevad peedisordid ja hübriidid valmivad ebasoodsatest ilmastikuoludest hoolimata täielikult lühikese suve jooksul ning talvel säilitamiseks on need suurepärased. Siberis kasvatamiseks sobivad kõige paremini:
- Bravo. Kasvatatud 1997. aastal Lääne-Siberi köögivilja eksperimentaaljaamas. Burgundia värvi ümarate juurtega viljad, mis kaaluvad 200–650 g, on tumepunase värviga ning maitse on õrn, mahlane ja suhkrune. Viljalihal puuduvad iseloomulikud rõngad. 1 ruutmeetriga m suudab koguda 7–9 kg selliseid puuvilju. Sord on tsükrosporoosi suhtes väga vastupidav, kuid suhkrupeedimüts võib seda mõjutada.
- RakettF1. Veel üks Hollandi tõuaretajate hooaja keskel saadud hübriid, mis kannab silindriliste piklike juurviljadega vilju, mis kaaluvad 300 g. Nahk on õhuke ja tumepunane, oksteta ja viljaliha on mahlane, Burgundia-lilla, rõngasteta. m peenraid saab 5,5–7 kg juurviljadest. Hübriid on rahul seemnete hea idanemisega (75–80%), kõrge produktiivsuse ja vastupidavusega erinevatele haigustele.
- Silinder elutähtis. Klassikaline Hollandi esindaja, mis kannab kergelt terava tipuga tumepunase silindrilise juurviljaga vilju. Viljaliha on õrn ja mahlane, värvuselt tumelilla, ilma heledate veenideta. Pead ise läbimõõduga ulatuvad 3,5-6 cm-ni ja massis - 200-450 g m peenardes võite saada 3,8-5,7 kg puuvilju.
Siberi jaoks mõeldud peedisorte on mitmesuguseid, nii et iga aednik saab valida omadustele vastava saagi. Soovi korral võib ühele peenrale külvata mitu sorti, et valida järgmiseks hooajaks parim variant.