Traditsiooniliselt eelistavad vene aednikud tavalisi punaseid vaarikaid. Kuid valge pole temast paljuski halvem, lisaks sellele lisandub uusi täiustatud sorte igal aastal veelgi. Seetõttu pole seda tüüpi vaarikas enam eksootiline ja kogub enesekindlalt populaarsust.
Valgete vaarikate kirjeldus
Nimi "valged vaarikad" pole täiesti õige. Tegelikult on see vaarikakollane. Segadus nimedega on tõenäoliselt tingitud asjaolust, et küpsed marjad on valge värvusega ja valmimisel kahvatukollase kuni kuldse värvusega. Lisaks olid esimesed aretatud sordid tõepoolest peaaegu valged.
Valged vaarikad, vastupidiselt punasele, murenevad küpsena väga kiiresti, nii et te ei saa selle kollektsiooni kaasa tõmmata. Koristatud küpsed valged vaarikad kaotavad oma esitluse kiiresti. Seetõttu ei kasutata seda tööstuslikuks kasvatamiseks. Kuid turgudel saab seda osta väikestes kogustes.
Võrreldes traditsiooniliste punaste vaarikatega on valgetes vaarikates vähem hapet ja rohkem suhkrut. Allergikud saavad sellest rõõmu tunda - valged vaarikad on hüpoallergeensed, kuna selles on minimaalselt värvaineid (antotsüaniine). See muudab selle kättesaadavaks ka naistele raseduse ja imetamise ajal ning on lubatud väikestele lastele. Valged vaarikad sisaldavad rohkem foolhapet.
Viljamismeetodi kohaselt on valged vaarikad, nagu ka punased, ühekordselt kasutatavad, poolpüsivad ja parandatud. Nõuetekohase hoolduse korral võite saada suuri valgete vaarikate saagikust - kuni 9 kg põõsast.
Seda tüüpi vaarikas säilitavad kõik punase kasulikud omadused. Seda saab kasutada ka külmetushaiguste ja maoprobleemide raviks. Valgeks sobib ka igat tüüpi punaste vaarikate töötlemine.
Parimad valged vaarikad
Esimesed valges vaarikasordid ilmusid eelmise sajandi keskel. Kuid neid ei tuntud laialdaselt ja nad ei saanud maitsta traditsiooniliste punaste vaarikatega võrdsetel tingimustel võistelda. Pärast seda on aretajad teinud tohutut tööd valgete vaarikate parandamiseks ja paljutõotavate uute sortide väljatöötamiseks.
Aprikoos
See venekeelne valik on alates 2004. aastast kantud Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse. Aprikoosivaarikate koristamise parandusaste võimaldab teil saada põõsast kuni 4-5 kg. Marjad meenutavad värvuselt aprikoosi (sellest ka nimi), küpsel kujul on kerge põsepuna.
Põõsa kõrgus on 1,5 kuni 2 m. Marjade suure arvu tõttu vajab see sidumist. Okkaid on vähe, need on väikesed, kõverdatud ja asuvad võrsete all. Vaarika aprikoos on vastupidav enamikule haigustele ja kahjuritele, külmakindel. Talub talve kuni 30 ° C külmakraade.
Selle sordi marjad maitsevad hästi, kerge happesuse ja õrna konsistentsiga. Maitse on hinnanguliselt 4,5 punkti. Marjad sobivad igat tüüpi töötlemiseks.
Ananass Vigorova
Sordi aretas Siberis professor L. I. Vigorov. Taimele on iseloomulik keskmine talvine vastupidavus, ulatub kahe meetri kõrgusele. Mitteremondivad vaarikad, mida iseloomustab hea saagikus, ei anna palju kasvu.
Vaarikaananassi Vigorovi marjad on üsna suured - kuni 4,5 g. Kollase merevaigu värvi küpses vormis on maitse mõnusalt magus, täieliku küpsuse staadiumis omandab see kerge ananassimaitse. Universaalse eesmärgiga marjad, kuid eriti maitsvad värsked.
Altai magustoit
Seda sorti aretati Siberi Aianduse Instituudis. Seetõttu ei vaja üks talviti vastupidavamaid sorte talvel kõvenemist. Altai magustoidu vaarikapõõsa kõrgus on kuni 1,5 m, võrsed on sirged, võrsed moodustuvad mõõdukalt.
Sordi ei säilitata, valmib juuli lõpust, hea saagikus. Marjad on kollased, tihedalt harjadesse kogunenud, kaaluga 2,5–4,5 g, maitse on magus. Erinevad universaalsed eesmärgid.
Puuduste hulka kuulub vastuvõtlikkus nii seen- kui ka viirushaigustele. Seetõttu on vaja põõsaste pidevat ja põhjalikku hooldamist.
Kuldne Everest
See on üks populaarseimaid välisvaliku sorte. Golden Everesti iseloomustab hea talvekindlus, mis talub külma kuni -30 ° C. Puksid on keskmise laiusega kuni 1,5 m kõrged, annavad keskmise kasvu, idud sirguvad.
Täisküpsenud marjade värv on oranž, suurused suured (kuni 4 g). Sort on parandav, kuid parimate maitsetega marjad valmivad suve lõpus ja varasügisel. Vaarikate maitse on magus ja hapu, mõnedel on selles hurma maitse. Värskelt kasutatud marjad sobivad ideaalselt moosi keetmiseks.
Cornwall Victoria
See vaarikate sort on Lääne-Euroopa valik. Venemaal pole Cornish Victoria piirkondlikult ja laialt levinud, kuid siiski leidub seda erinevate kliimavööndite amatööride aedades. Kuna see ei erine hea külmakindluse poolest, nõuab see esimeste külmade ajal kõvenemist ja täiendavaid varjualuseid. Kuid hoolimata sellest võib see talvel vähese lumega külmuda.
Esimestel aastatel pärast istutamist annab see aktiivse võrse, paar aastat hiljem - mõõduka. Puksid on madalad ja laialivalguvad, võrsed on paksud, kaetud väikeste pehmete naeltega, eriti altpoolt.
Euroopas peetakse Cornwall Victoria't valgete vaarikate üheks maitsvamaks magustoidusordiks. Marjad on suured, meeldiva koorevärviga, tugeva aroomiga, viljaliha on õrn, sõna otseses mõttes sulab suus. Victoria Vaarika Cornwall on eriti hea värske, kuid seda saab ka töödelda.
Vaarikamardikas ja nõges on tugevalt kahjustatud. Selle vältimiseks on vaja perioodiliselt läbi viia ennetavaid meetmeid, et kaitsta põõsaid putukate eest.
Kuldne hiiglane
Seda sorti segatakse sageli kollase hiiglasega või peetakse seda isegi samaks sordiks. Kullahiiglane aretati lasteaias "Supermalina" Kollase hiiglase baasil ja see on selle täiustatud sort. Kuid Kollane hiiglane on riiklikku registrisse kantud alates 2008. aastast, kuldne hiiglane aga mitte.
Kullahiiglast iseloomustab kõrge tootlikkus ja talvekindlus. Hea põllumajandustehnoloogiaga põõsast saak võib ulatuda 8 kg-ni. Puksid on pikad, püstised ja võimsad. Marjad on tumeda kuldse värvusega, üsna suured (8–14 g) ja hea esitusviisiga, kuid mitte transporditavad. Marjade maitse sarnaneb metsavaarikatega, väga mahlased, peaaegu nähtamatud seemned.
Kallis
Valgete vaarikate mittepüsiv sort. Sellel on keskmine talvekindlus, kuid kõrge vastupidavus mitmesugustele kahjuritele ja haigustele. Võrsete moodustumine on keskmine, põõsas kasvab 1,5 m-ni, laialivalguv, okkaid pole. Põõsa saagis võib ulatuda 8 kg-ni.
Marjad on keskmise suurusega (3–6 g), värvus valge-kollasest kollaseni. Maitse on magustoit, aroom on tugev ja väljendunud. Sordi eripäraks on see, et valminud marjad ei murene.
Spirina on valge
Valge vaarika Spirina sordil on hea talvekindlus. Tootlikkus on keskmine, kuid selle korvavad suured marjad. Puksid on keskmise pikkusega ja keskmise laiusega; neid on vähe. Marjade maitse on magustoit, magushapu, täielikult valmides on marjad värvitud õrna kuldse värviga.
Professor V. V. Spirin aretas seda sorti rohkem kui 100 aastat tagasi. Kuid sel ajal oli huvi valgete vaarikate vastu vähe ja nüüd on see peaaegu unustatud, kuna ilmunud on palju tänapäevaseid valgete vaarikate sorte. Valge spiriin säilib armastajate aedades, kuid pole laialt levinud.
Hooldusfunktsioonid
Usutakse, et valgete vaarikate eest hoolitsemine ei erine palju tavalise remontandi eest hoolitsemisest. Kuid siiski on mõned funktsioonid:
- Valige õige sait valgete vaarikate kasvatamiseks. Kui punane vaarikas talub kerget varjutamist ja saab näiteks õunapuuga väga hästi läbi, siis vajab valge kindlasti päikest. Ja mida rohkem seda saab, seda parem.
- Valged vaarikad armastavad ruumi, kuid samal ajal ei saa mustandit seista. Valige lahtine muld, hästi sobib kerge savine või liivane savikas muld, kuid happeline - absoluutselt mitte.
- Istutage valged vaarikad paremini sügisel, kuid mitte hiljem kui oktoobri alguses.
Valgete vaarikate istutamine on kõige parem kaevikutes; seemikute süvendamine on rangelt keelatud.
Kastmine
Nagu iga teine vaarikas, armastab valge niiskust, kuid ei talu vee stagnatsiooni. Kui vihma pole piisavalt, jootakse vaarikaid võrsete aktiivse kasvu perioodil, samuti pärast saagikoristust. Marjade moodustumise ajal liigne kastmine muudab need vesiseks ja magustamata. Multšimine sobib hästi niiskuse säilimisega. Multšina võite kasutada niidetud rohtu, huumust, põhku.
Ülemine riietus
Valged vaarikad reageerivad hästi nii mineraal- kui ka orgaanilistele väetistele. Sügis ja kevad on ülemise riietuse jaoks paremad. Pealegi soovitatakse lämmastikväetisi lumes laiali hajutada, et need jõuaksid juurte juurde sulaveega. Sel juhul ei anna taimed tugevat võrseid.
Valgete vaarikate kõige olulisem lämmastik esimese kolme eluaasta jooksul. See aitab kaasa põõsa heale moodustumisele, mille tulemusel on saagikus stabiilselt kõrge. Valgete vaarikate istutamise kaeviku meetodil laotatakse mineraalväetisi üks kord iga paari aasta tagant.
Kui eelistate orgaanilisi väetisi ega meeldi mineraalväetised, kasutage mädanenud sõnnikut (lehma- või hobusesõnnikut). Suurepärane orgaaniliste ainete tarnija on ka taimede multš ja köögijäägid.
Pügamine
Valgete vaarikate sortide parandamisel sügisel on parem kõik võrsed täielikult välja lõigata. Siis on uute võrsete puhul saak alles sügisel, kuid rikkalik ja eriti maitsev. Remondita põõsastel lõigatakse välja jäigad võrsed. Ja need, kes alles jäid, ei saa erinevalt punasest tippu trimmis.
Saagikoristus
Valged vaarikad tuleb korjata õigeaegselt, kuna valdav enamus sorte mureneb kohe, kui nad on küpsed. Samuti ei saa valgeid vaarikaid pikka aega säilitada, seetõttu tuleb neid kiiresti süüa või kohe töödelda.
Valged vaarikad on maitsvad, tervislikud ja ebatavalised. Lai valik sorte võimaldab valida endale sobivaima. Kuid hea saak on võimalik ainult põõsaste nõuetekohase ja regulaarse hooldamise korral.