Kishmish on populaarne magustoit ja lauaviinamari seemneteta magusate marjadega. Põllumajandustehnoloogiale allutatud sorti kasvatatakse Venemaal ohutult. Saame teada, millised on rosinate sordid, kuidas neid parasvöötmes istutada ja kasvatada.
Kasvatuse päritolu ja ajalugu
Sõna "kishmish" pärineb Pärsiast. Sõna otseses tõlkes on „kuivatatud viinamarjad”. Sordi sünnikohaks peetakse Kesk-Aasiat ning Kišmiši esmamainimist võib leida muistsest Usbeki muinasjutust 13. sajandist.
Kišmi keeles on erinevalt teist tüüpi viinamarjadest seemned väga väikesed või puuduvad üldse. Sellised viinamarjad võlgnevad oma välimuse loodusliku mutatsiooni tõttu. Vinogradar, märkides loodusliku "valiku" tulemusi, jätkas katseid. Selle tulemusel saadi palju kišmiši sorte ja sorte - valge, roosa, tume.
Botaaniline kirjeldus
Kishmish ühendab sordirühma, millel on sarnased botaanilised omadused ja omadused:
- Kobar Tihe või veidi lahti. Marjad on keskmised. Vilja värvus sõltub sordist.
- Marjad Tiheda ehitusega, kerge. Seemned tasuta. On hübriidsorte, milles luud on väga väikesed ja arenenud ning neid praktiliselt ei tunneta.
- Pulp. Väga magus, sisaldab palju suhkruid - 18–25%.
Kishmish on rosinate jaoks ideaalne viinamari. Seemneteta magusad marjad on see, mida selle populaarse ja väärtusliku toote jaoks vajate.
Kišmiši sordid ja nende omadused
Tänu selektsioonile kasvavad paljud lõunapoolsed kultuurid, mida varem polnud enamikus Venemaa Föderatsiooni piirkondades saadaval, turvaliselt parasvöötmes, Siberis ja Uuralites. Mõelge kõige populaarsematele rosinate sortidele, mis taluvad vene külmi.
Kiirgav
See on ainus kišmiši sort, mida täna riiklikus registris tutvustati. "Radiant" on soovitatav Alam-Volga ja Põhja-Kaukaasia piirkonnas. Sord on valmimisjärgus keskmiselt, valmib 125–130 päeva pärast. Keskmise suurusega koonuskujulised harjad kaaluvad umbes 400 g. Üksikute isendite kaal on 1 kg ja pikkus 40 cm. Marjad on piklikud munakujulised, tiheda roosa nahaga. Marjade kaal on 2,5–4 g. On tunda muskaatpähkli maitset.
Plussid:
- väga maitsvad marjad, maitseelamus - 9-st 10-st;
- kõrge tootlikkus - rohkem kui 120 senti 1 ha kohta;
- vastupidavus hallmädaniku, hallituse ja oiidiumile;
- marjad on hästi talutavad.
Miinused:
- madal külmakindlus;
- kõrge tootlikkus muutub ebasoodsaks küljeks - viinamarjakobarate raskuse all purunevad oksad sageli;
- suure saagikuse tõttu võib täheldada ka marjade pleekimist, nende suhkrusisalduse langust.
Moldaavlane
Keskmise küpsusega kišmiš. Pungade avanemise hetkest möödub 155 päeva. Põõsad on jõulised, suurte tutidega. Kobarate mass on 600 g. Viljad on ümmargused või ovaalsed, helelilla ja vahaja kattega. Marjade kaal on 4-6 g.
Plussid:
- meeldiv, harmooniline maitse;
- talvine ladustamine - 180 päeva;
- hästi transporditud.
Miinused:
- madal vastupidavus hallituse, hallmädaniku ja leherohu vastu;
- külmakindlus on rahuldav - sort talub külma kuni miinus 18 ° С.
Vaadake Moldaavia sultanide ülevaadet allolevast videost:
Valge
Vilja täielikuks küpsemiseks kulub 160–175 päeva. Seda keskmise hilinemisega sorti saab kasvatada keskmisel real. Kobarad keskmise suurusega, silindrilised. Kaal - kuni 250 g .Viljad on väikesed. Värvus - sidrun või merevaigukollane. Nahk on läbipaistev, õhuke. Magusad ja hapud marjad.
Plussid:
- keskmine külmakindlus;
- maitsvad marjad;
- pole luid.
Miinused:
- madal saagis;
- madal vastupidavus haigustele ja kahjuritele;
- halvasti transporditud.
Valgete rosinate halva transporditavuse tõttu kasutatakse seda sagedamini kuivatamiseks kui veinide ja mahlade valmistamiseks.
Rusball
Viinamarjad valmivad 115–125 päevaga. Tal on suured koonusekujulised kobarad, raskusega 1 kg. Marjad on ovaalsed, valged. Väga suur. Kaal - 8-10 g. Maitse on meeldiv. Viljaliha sisaldab algelisi seemneid.
Plussid:
- kõrge külmakindlus - kuni miinus 25 ° C;
- püsivalt kõrge tootlikkus;
- vastupidavus seeninfektsioonidele;
- kvaliteetsete rosinate saamine;
- atraktiivne esitlus;
- talub transportimist hästi;
- sobib kasutamiseks lauale ja kuivatamiseks.
Miinused:
- saagi koorma all olevad oksad võivad olla üle koormatud ja purustatud - normaliseerimine on vajalik;
- seemneid leidub marjades;
- vihmase ilmaga tekib pragunemine.
Rusbolil on täiustatud versioon - Rusbol on täiustatud, tuntud ka kui 13-3-6-2 Elf. Seda iseloomustab varasem küpsemine.
Sajand
Viinamarjad "Century" esindab Ameerika rosinate rühma. Ta on aretatud 1966. aastal, kuid on endiselt väga populaarne. Seetõttu valmivad 120–125 päeva valmivad keskmise küpsusega sordid. Taim on jõuline, kooniliste, keskmiselt tihedate kobaratega. Kobarate mass on 700–1200 g. Marjade värvus on kollakasroheline. Kaal - 6-9 g.
Plussid:
- suured klastrid;
- magus, ühtlane, kergelt krõmpsuv liha;
- tasakaalustatud maitse koos muskaatpähkli aroomiga;
- vastupidavus marjade pragunemisele;
- suur hulk kobaraid viinapuul;
- marjad sobivad rosinatega;
- hea külmakindlus - kuni miinus 25 ° С.
Miinus - mitte hea hea pidamiskvaliteet. Ladustamise ajal omandavad marjad kiiresti pruuni varjundi, kaotavad oma visuaalse atraktiivsuse.
Sordi “Century” tunnevad aednikud kõige paremini kui “Centeniel sidlis”, mis tähendab “seemneteta sajandit”.
Jupiter
See on üks noorimatest rosinate sortidest. See on aretatud USA-s. Marjad valmivad 105–125 päevaga. Puksid on keskmise suurusega, külmakindlad, isetolmlevad. Kobarad on silindrikujulised, tiivaga koondudes koonuseks. Marjad on suured, ovaalsed, tumesinised, muskaatpähkli lõhnaga. Kimpude kaal on 200–500 g, marjade 4–7 g. Sordi kasutatakse kuivatamiseks ja värske toidu valmistamiseks.
Plussid:
- tihe koor ei lase herilastel marju kahjustada;
- stabiilne saagis;
- talub 30 kraadi külma;
- hea transporditavus.
Miinused:
- marjad murenevad, kui te ei vali kobaraid õigel ajal;
- mõnikord leitakse seemne alge.
Vägistamise “Jupiter” kohta vaata allolevat videot:
Zaporizhzhya
Sordi sai nime linna järgi, kus seda aretati. Kobarad on koonilised, suured, massiga kuni 1,5 kg. Marjade kaal on 2–2,5 g. Kuju on ovaalne, värvus tumelilla. Küpseb väga kiiresti - 110–120 päeva jooksul.
Plussid:
- pidevalt rikkalik puuviljane;
- tagasihoidlik hooldada;
- ilusad ja maitsvad puuviljad;
- isetolmleja, on hea tolmeldaja teistele sortidele;
- ei karda hallitust, mädanikku ja oidiumi;
- talub külma kuni miinus 26 ° C.
Miinused:
- väikesed marjad;
- oksad võivad ülekoormuse tõttu katki minna - peate kärpima suuri kasupoegi;
- marjad on mõnevõrra vesised;
- puuviljad saavad suhkrusisaldust hilja;
- täiustatud kasulapse haridus;
- marjad on halvasti ladustatud;
- vilju ründavad herilased - mingil põhjusel armastavad need putukad Zaporizhzhya rosinaid rohkem kui teised sordid.
Ungari 342
See on üks populaarsemaid rosinate magustoidu sorte. See kuulub varajase valmimise kategooriasse, vilja valmimiseks kulub 110–115 päeva. Taimed on jõulised suurte kobaratega. Käte kaal on 300–500 g. Viljaliha on õrna konsistentsiga, tunda on muskaatpähkli maitset. Marjade värvus on heleroheline, kuldse säraga. Kaal - 2-3,5 g .Vilja kuju on munajas.
Plussid:
- külmakindlus - kuni miinus 26 ° С;
- puuviljad sobivad ideaalselt kuivatamiseks;
- suurenenud vastupidavus seenhaigustele;
- nahk on õhuke, puuviljad imenduvad hõlpsalt, ka laste kehas.
Miinused:
- aja jooksul purunenud klastrid kaotavad turustatavad omadused;
- marjadel võib olla algeline märk - seemned;
- väikesed klastrid.
Veles
Mitmesugune varajane valmimine. Küpsemisperiood on 95-105 päeva. Isetolmlevad sordid, kuid tolmeldavate sortide juuresolekul suureneb produktiivsus 20%. Kobarad on väga suured - kaaluvad kuni 3 kg. Klastrite vorm on silindriline või kooniline. Viljad on suured, ovaalsed, heleroosad, merevaigukollase varjundiga. Marjad tunduvad läbipaistvad. Kaal - 5 g. Aroomis - muskusenoodid.
Plussid:
- väga õhuke nahk;
- pole luid;
- kõrge tootlikkus;
- viinapuule jäädes valminud kobarad ei kaota maitset enne 45 päeva;
- meeldiv maitse, muskaatvarjuga;
- marjad valmivad, ära murene.
Miinused:
- külmakindlus on keskmine - kuni 21 ° C, sort vajab varjupaika;
- mesilased ründavad kobaraid;
- vihma ja niiskuse käes halveneb marjade turustatav välimus.
Kus see kasvab?
Kishmish on juba ammu lahkunud Kesk-Aasia piiridest - tänapäeval kasvatatakse seda viinamarja väga erinevas kliimas. On sorte - varakult küpsed ja külmakindlad, mis kasvavad ohutult karmide talvede ja lühikeste suvedega piirkondades. Kuid kõige rohkem armastab see viinamarjas liivaseid muldasid, mis on rikkad kaaliumi ja fosfori poolest, ning kerget tuult.
Ideaalsed tingimused rosinate kasvuks - Krimmis. Jaotuse põhjapiir ulatub Kiievi-Saratovi-Barnauli liini pidi. Kuid see ei peata kogenud aednikke - neil õnnestub külmakindlaid kishmishi sorte kaugel põhjas kasvatada. Muidugi tuleb talveks külmakraadiste talvedega piirkondades katta rosinad.
Rosinate vilja põhitingimus on vähemalt 180 külmavaba päeva aastas.
Rosinate eelised ja puudused üldiselt
Kishmish on populaarne sordirühm, mille jaoks viinamarjakasvatajad ja tavalised amatöör-aednikud hindavad:
- seemnete puudus - marjad on mugavad värske toidu valmistamiseks ja töötlemiseks;
- universaalsus - puuvilju kasutatakse rosinate, veinide, mahlade valmistamiseks;
- magusus ja suurepärane maitse;
- suhteliselt kõrge külmakindlus - kuni miinus 25 ° C;
- hea tolmlemisvõime - suurepäraseid tolmeldajaid saadakse kõigi rosinate sortidest;
- marjade toiteväärtus ja raviomadused - need toetavad südamelihast, normaliseerivad vererõhku;
- kõrge tootlikkus - 200–250 senti 1 ha kohta;
- varajane küpsus;
- pistikute hea juurdumine ja puuviljade kvaliteetne valmimine isegi põhjapiirkondades;
- esitusviisi ja maitse säilitamine pikaajalise transpordi ajal;
- puuviljade vastupidavus pragunemisele temperatuuri ja niiskuse muutuste korral;
- taime väline atraktiivsus - rosinaid saab kasutada dekoratiivsetel eesmärkidel.
Puudused:
- Mõne sordi puhul on üleküpsenud viljad varisenud - õigel ajal koristamiseks peate hoolikalt jälgima nende valmimist.
- Rahuldav vastupidavus hallmädaniku, oidiumi ja hallituse vastu - põõsad vajavad regulaarset töötlemist.
Maandumise omadused
Kui soovite oma piirkonnas kasvatada magusaid rosinaid - valige oma piirkonna jaoks sobiv sort. Seejärel valige sait ja valmistage see ette, valmistage ette kõik, mida vajate istutamiseks.
Ajastus
Kishmishi saate istutada sügisel ja kevadel. Sordi kodumaal ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades istutatakse viinamarjad tavaliselt sügisel - oktoobris või novembris. Poolteist kuud enne pakast on viinamarjade juurestikul aega uute tingimustega harjuda ning seemikul tugevamaks muutuda ja juurduda.
Külmade talvedega piirkondades on eelistatav Kishmishi istutada kevadel - nii et seemikud ei kannataks järskude külmade ajal. Kevadine istutamine viiakse läbi enne mahlavoolu algust, kui taim veel magab.
Pinnase optimaalne temperatuur on + 10 ° C. Viinamarju ei istutata külmemasse mulda - juured võivad külmuda. Tavaliselt luuakse sellised tingimused aprillis-mais.
Sügisel istutatakse seemikud; pistikute istutamiseks on parim aeg kevad.
Saidi valik
Soovitused kišiši istutamise koha valimiseks:
- Vaja on head päikesepaistet - see viinamari ei kasva tihedas varjus.
- Läheduses ei tohiks olla puid - algab konkurents vee ja toitainete pärast.
- Mustandid ja puusad tuuled on välistatud, viinamarjad vajavad rahu ja mugavust.
- Parim võimalus on päikseline piirkond, mis on suunatud lõunasse või edelasse, tasane või kerge kaldega.
- Hea lahendus on maanduda konstruktsiooni juurde, mis katab põhjaosa. Tavaliselt istutatakse viinamarjad kuuride, garaažide jms kiviseinte lähedale. Kuid seda ei tasu teha elamu seinte lähedal - rikkaliku kastmise tõttu võib vundament settida.
- Kishmish on võimeline kasvama igal pinnasel, kuid vilja kannab see kõige paremini lagedatel ja toitainerikkatel muldadel - need soojenevad kiiresti ja aitavad kaasa niiskuse ja hapniku tungimisele juurtele.
Sarnased omadused on tüüpilised savise ja kerge savise pinnase, aga ka lubjarikkal ja kriidilisel kivimil esinevate tšernozeemide puhul. Liivakivid on hea võimalus, kuid pidage meeles, et need kaotavad kiiresti vett ja toitaineid. - Kišmišši ei tohiks istutada muldadele, mis asuvad kivikivimitest lähemal kui 1 m, samuti märgaladele ja soolastele aladele.
Kišmiši magusus sõltub päikesekogusest. Kerge varjutamine on lubatud ainult esimestel kasvuaastatel. Seda viinamarja eristatakse jõuliste puksidega, nii et neid saab hõlpsasti viia maksimaalse valgustuse tsooni.
Pinnase ettevalmistamine
Pinnase ettevalmistamine toimub ette. Kui viinamarjad tuleb istutada kevadel, siis valmistatakse maatükk sügisel. Toimige järgmises järjekorras:
- Puhastage ala kõik üleliigne - eemaldage kivid, umbrohud ja nende juured, siluge pind.
- Kaevake lõik 65–70 cm sügavusele. Kaevamise all lisage huumus - 3-4 kg 1 ruutmeetri kohta. m ja superfosfaat - 100 g 1 km ² kohta. m
- Kaevamisel ärge proovige suuri tükke laguneda - talvel kogunevad need palju niiskust ja lagunevad kevadel laiali.
- Vajadusel kohandage mulla koostist - kui see on happeline, lisage 1-1,5 kg fosfaatkivimit. Kui muld on raske, savi - lisage jämedat liiva, huumust ja purustatud kive. Lahtised liivased mullad vajavad turvast, sõnnikut või tšernozemi.
Seemikute valik
Viinamarja ja selle produktiivsuse edasine areng sõltub istutusmaterjali tervislikust seisundist. Kuidas valida seemikud istutamiseks:
- Parim siirdamine kannab noort istutusmaterjali - vanuses 1-2 aastat.
- Juurestik peab olema võimas, tugev, ilma defektide ja haigusjälgedeta. Las müüja lõika tükk juurest nii, et vaataks lõiket - kui see on kerge, siis juured on elusad.
- Tempel peaks olema tasane, ilma nakkusnähtudeta. Kui varrel on laigud, sissevool ja paksendused, ei sobi selline seemik istutamiseks.
- Seemikul peab olema vähemalt üks aastane kasv, see peab olema piisavalt paks ja sellel peavad olema pungad.
Maandumisviisid ja juhised neile
Enne istutamist pannakse seemiku juured mitmeks päevaks vette - nii, et see imab vajaliku koguse niiskust. 2-3 nädalat, mitte hiljem, valmistage pit.
Rapsi seemikute istutamine:
- Kaevake auk 70–80 cm sügavusele. Ligikaudu sama läbimõõt peaks olema 80–100 cm. See väärtus on vajalik juurestiku mugavaks paigutamiseks - see areneb hästi ainult hapnikuga küllastunud lahtises mullas.
- Augu kaevamisel segage viljakas pinnas mädanenud sõnniku (2-3 ämbrit), superfosfaadi (200-300 g) ja kaaliumsoolaga (100-200 g).
- Sõitke tugi kaevu põhja ja laske äravoolu - pekstud tellis või jäme kruus teevad seda. Tugi on paigutatud põhjaküljele.
- Valage mullasegu kaevu ja täitke veega arveldamiseks.
- Kui läheneb istutamise aeg, tehke süvendamine lahtises mullasegus, mis valati kaevu. Valige selle sügavus, nii et maapinnast istutatud seemik jääks ainult 2 silma.
- Asetage seemik nii, et selle juured langeksid vertikaalselt.
- Täitke juured viljaka pinnasega ja tampige oma kätega.
- Valage seemik sooja veega.
- Kui vesi on imendunud, piserdage mulda seemiku ümber multšiga. Pinnase multšimise kohta saate lugeda siit.
Kishmishi naabruses asuvate seemikute vahel peaks vahemaa olema 2,5-3 m ja ridade vahel sama.
Istutamise sügavust mõjutavad piirkonna kliimatingimused ja pinnase koostis:
- Lõuna pool asetatakse seemikud nii, et nende kand oleks maapinnast 50-55 cm kaugusel.
- Külmemates piirkondades ja liivakividel - 60–65 cm kaugusel.
Hooldusfunktsioonid
Kišmi eest hoolitsemine hõlmab mitmesuguseid põllumajandustegevusi. Viinamarjad lõigatakse, joodetakse regulaarselt, väetatakse ja valmistatakse ette sügisel talveks.
Kišmi hoolduse ajakava:
Kuu, periood | Töö |
Mai | Ülekasvanud viinapuu seotakse kinni ja kärbitakse. |
Juuni | Näpistage taim 2 lehele, eemaldage võrsed ja tehke pealmine kastmekate. |
Juuli | Tehke järgmine töö:
|
Augusti algus | Tooda:
|
Augusti lõpp või septembri algus | Saagikoristus. |
Kogu kasvuperiood | Lõdvendamine, umbrohutõrje - iga 2-3 nädala järel. |
Koristamise ajal niisutamine ja pealmine riietus peatatakse.
Millal ja kuidas joota?
Kišmišid armastavad niiskust ja kui tal puudub vesi, hakkavad selle juured sügavamale kasvama - kuni 2–2,5 m. Samal ajal viinapuud varisevad, kobarad ei võta kaalus juurde ja marjad on mahlased. Kui vihma pole, jootakse kišišmi vähemalt kord nädalas.
Kišmišit tuleks joota järgmistel perioodidel:
- vegetatsiooni algus;
- nädal enne õitsemist;
- pärast õitsemist;
- puuviljade laadimise ajal.
2 nädalat enne koristamist vähendatakse niisutamise määra poole võrra - nii et marjad ei praguneks.
Suvel, eriti kuumadel päevadel, jootakse viinamarju tavalisest sagedamini - iga 3-4 päeva tagant. Kastmiskiirus arvutatakse, võttes arvesse pinnase omadusi, ühe põõsa alla valatakse keskmiselt 2-3 ämbrit vett.
Niiskuse ühtlaseks imamiseks on soovitatav anda taimevett kahes etapis - hommikul ja õhtul.
Ülemine kastme- ja väetustabel
Kišmiši toitmise põhimõtted:
- Söötmine on mõõdukas, orgaanika kombineerimine kompleksväetistega.
- Kevadel ja suve alguses lisatakse lämmastikku - võrsete kasvu ja orgaaniliste ainete aktiveerimiseks.
- Suve teisel poolel lisatakse fosforit ja kaaliumi - need on vajalikud suurte ja magusate marjade moodustamiseks. Lämmastikku ei sisestata suve teisest poolest.
- Kastmise ajal on soovitatav kanda vedelaid sidemeid.
Väetise kasutamise normid ja perioodid:
Periood | Väetise kasutamise määr (annus arvutatakse 10 liitri vee kohta) |
Varakevad | Ühe põõsa jaoks tehke lahendus:
Mineraalse pealispinna asemel võite valmistada orgaanilise sõnniku lahuse. |
Enne õitsemist (umbes nädal) |
Või lisavad nad orgaanilist ainet - 2 kg sõnnikut ämbrisse vett. |
Juuli keskpaik |
|
Oktoobri keskpaik | Kaaliumkloriidi ja fosforväetised - igaüks 25 g |
Lehtravi
Lehestiku pealmine kaste - toitainete pihustamine lehtede peale. Seda meetodit kasutatakse juhul, kui juurte korrastamine ei avalda mingit mõju, või maksimaalse saagise saavutamiseks. See meetod nõuab ettevaatust - oluline on lehti mitte põletada ja marju mitte rikkuda.
Esimene lehestiku pealmine korrastamine toimub nädal enne õitsemist. Seda kasutatakse sõltumata sellest, kas juurimist on tehtud. Aja kokkuhoidmiseks segatakse lehestik pealmise kastmega fungitsiidi ja insektitsiidiga.
Lehtkoestise koostis nr 1:
- 40 g karbamiidi;
- 20 g sidrunhapet;
- 15 g boorhapet;
- 1 g raudsulfaati.
Kompositsiooni number 2:
- 0,2% ammooniumsulfaat;
- 0,05% kaaliumpermanganaati;
- 0,6% kaaliumsulfaati;
- 0,5% karbamiidi.
Kui te ei soovi lahenduste ettevalmistamisega tegeleda, ostke valmis - "Puhas leht", "Novofert", "Munasarja" ja teised. Pihustamiseks on soovitatav kasutada ka pintslite ja marjade kasvu stimulaatorit - “Gibberellin”.
Viinamarju pihustatakse pilvisel päeval või õhtul. Lahuses võite lisada glütseriini või taimeõli - 30 g. See aeglustab lahuse aurustumist.
Teine pealmine korrastus toimub pärast õitsemist, kui viinamarju pihustatakse kahjurite eest. Alates augustist peatatakse lehestiku söötmine, nii et noorte võrsete kasvu ei aktiveerita.
Pügamine
Esimesed 3-4 aastat on viinamarjapuks vormitud - see on vajalik hõlpsaks hooldamiseks ja kõrgeks tootlikkuseks. Kišmiši pügamine algab kevadel, sõltumata istutamise ajastust. Tavaliselt kasutage kordoni vormi ühe või kahe varrukaga, vaadates reeglina ühes suunas. Kevadise pügamise kohta lugege siit.
Kishmishi pügamise põhimõtted:
- Nii et põõsas ei koormaks ülekoormusi, jäetakse iga kõrguse meetri kohta mitte rohkem kui 10-12 viinapuud.
- Kišmišil on jõulisi põõsaid, seetõttu kasutatakse selle jaoks pikka pügamist - viinapuule jääb umbes 8–12 silma. Viinapuu esimesed 4-5 punga on viljatud - see on kišmiši ja teiste Kesk-Aasia viinamarjasortide tunnus.
- Liigne ja nõrk võrsed katkestas.
- Iga võtte jaoks ei jää üle kahe harja.
Talvised ettevalmistused
Kishmiši maandumise lõunapoolsetes piirkondades pole peavarju vaja, kuid alates Kesk-Venemaast on talve soojenemine kohustuslik.
Kišmi talveks ettevalmistamise järjekord:
- Vahekäikude umbrohutamine - niiskuse paremaks säilitamiseks ja umbrohu hävitamiseks.
- Viimane on talveeelne pealiskiht (lisatakse fosfaat-kaaliumväetisi).
- Varjualune laseb. Pärast lahti sidumist pannakse need maasse, kinnitatakse sulgudega. Lausriiele asetatakse lausmaterjal ja seejärel piserdatakse maa kihiga. Mõnikord ehitavad nad isegi vineerikarbid peale.
Haigused ja kahjurid
Haiguste ja kahjurite tõttu kaotatakse saagikus. Kahjude vältimiseks on vaja õigeaegset ennetamist.
Kishmishi haiguste ja kahjurite vastu võitlemise sümptomid ja meetmed:
Haigused / kahjurid | Sümptomid / kahjustus | Kuidas ravida? | Ärahoidmine |
Valge mäda | See mõjutab marjade võresid ja vart, seejärel marju ennast, seejärel katab kogu harja. Viinapuul on mustaga ääristatud laigud. Provokaadid - päikesepõletus, rahe, hallitus. | Pihustatakse 4% Bordeaux'i vedelikuga, 5% Kaptani lahusega või 1% TMTD suspensiooniga. | Nõuetekohane pügamine - puksid peaksid olema hästi ventileeritud. |
Hall mäda | Marjadel on pruunid laigud. Nad lõhenevad, kaetud koheva kattega. | Tõhusat ravi pole. | Murdmine ja ripskoes võrsed - nii, et pääseks päikesevalgus. Niipea kui ilmnevad esimesed lüüasaamise tunnused, eemaldatakse kogu saak kohe. |
Punetised | Lehtedel ilmuvad pruunikad laigud. Lehed kuivavad ja langevad enneaegselt. Haigus algab aprillis-mais. | Kui punetised ilmusid eelmisel hooajal, algab ravi järgmisel kevadel. Pihustage Bordeaux'i vedelikku. Võite kasutada ka Tsinebi 0,5%. | Pihustamine 1% Bordeaux vedelikuga. Õigeaegne pealiskiht ja mulla hooldus. |
Infoleht | Munasarjad ja pungad on kahjustatud. Kahjustatud marjad rikuvad, mädanevad. | Jälgede hävitamiseks kandke Wofatox (1 ruutmeetri M - 3 g kohta). | Nad seavad liblikatele - konteineritele püünised, riputavad need maapinnast 0,7 m kaugusele. Nad valavad veega 1: 3 lahjendatud veinisuspensiooni. Pärast talve varjualuse eemaldamist puhastavad nad kohe vanast koorest - paapud talvituvad selles ja põlevad ära. |
Herilased | Marjad rikuvad - need muutuvad ladustamiseks kõlbmatuks. | Kasutatakse kõiki võimalikke abinõusid - püünised, mürgitatud söödad, pestitsiidid. | Viinamarjade läheduses herilasi tõrjuvad taimed istutada - sobivad sidrunmeliss, basiilik, piparmünt. |
Kasulik hinne
Kishmi marjad on maitsvad, tervislikud ja mitmekülgsed, kuid nende kasutamine nõuab kontrolli. Keha mitte kahjustamiseks võtke arvesse rosinate spetsiifilisi omadusi.
Toiteväärtus ja energiasisaldus
Kišmiš on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest:
- See sisaldab palju B-vitamiine - need on närvisüsteemi tugevuse võti. Selle viinamarja kasutamine aitab toime tulla stressi ja depressiooniga.
- Niatsiin - normaliseerib ainevahetust.
- Askorbiinhape - tugevdab immuunsussüsteemi.
- Kaalium - avaldab soodsat mõju südame-veresoonkonnale.
- Boor - vähendab osteoporoosi riske.
- Oleanoolhape - vähendab suuõõnes bakterite arengukiirust.
Kishmishi marjade kalorisisaldus - 69 kcal 100 g kohta. Energiaväärtus:
- valgud - 0,72 g;
- rasvad - 0,16 g;
- süsivesikud - 17,2 g.
Glükeemiline indeks
Glükeemiline indeks (GI) on parameeter, mis määrab süsivesikute lagunemiskiiruse, mis näitab vere glükoositaseme muutuse ulatust. Rosinate marjade GI on seega 56. Viinamarju kasutatakse dieetides sageli, kuid see on diabeetikutele vastunäidustatud, nagu iga toote puhul, mille GI on üle 50.
Mis vitamiine seal on?
Kishmish on rikas vitamiinide poolest, eriti kõrge A- ja C-vitamiinide sisalduse poolest. Kuid neid leidub ainult küpsetes ja hästi kuivatatud marjades.
100 g rosinaid sisaldab:
- C-vitamiin - 6 mg;
- A-vitamiin - 5 mikrogrammi;
- vitamiin PP - 0,3 mg;
- vitamiin B9 - 2 mikrogrammi;
- beetakaroteen - 0,03 mg;
- H-vitamiin - 1,5 mcg;
- E-vitamiin - 0,4 mg.
Rakendus
Kishmish kasutas:
- Kasuliku, isegi terapeutilise tootena. Marjad rõõmustavad, leevendavad väsimust ja neil on palju rohkem kasulikke toimeid.
- Toiduvalmistamisel. Seda kasutatakse küpsetamisel, kondiitritoodetes, erinevates roogades.
- Koduse veini valmistamiseks.
Kahju Kišmišist
Kishmishi kasutamisel tuleks arvestada selle kõrge glükeemilise indeksiga, aga ka orgaaniliste hapete sisaldusega. Kishmish on kahjulik, kui:
- rasvumine;
- suhkruhaigus;
- mao peptiline haavand;
- pankreatiit;
- koletsüstiit.
Rosinate maksimaalne annus on 25 tükki päevas. Normi ületamine põhjustab kõhupuhitust, iiveldust ja kõhulahtisust - need sümptomid võivad areneda raptri ülesöömisel isegi väga tervetel inimestel.
Marjade turustatavus
Kišmišidel pole alati head esitlust. Selle klastrite võimalik puudus on ebapiisav tihedus. Kõik sõltub kobarate suurusest ja nende väljanägemisest - need parameetrid sõltuvad kišmiši mitmekesisusest, selle hoidmiskvaliteedist ja klastrite võimest säilitada oma küpsusjärgne kuju.
Arvustused Kishmishi viinamarjade kohta
Vladimir P., Krasnodari ala. Kishmish üritas kõiki istutada, rohkem kui teised, nagu näiteks Radiant ja Veles. Viimane on eriti hea müügiks - see valmib varakult, kobarad näevad luksuslikud ja marjad on maitsvad. Seemneid praktiliselt ei kohta.
Victoria R., Moskva piirkond. Kaheaastased Radiant'i ja Ungari seemikud istutasid kevadel 342. Need kasvasid vaevu, järgmisel aastal oli vähe viinamarju 342, kuid Radiant ei lahkunud pärast talve, oli vaja koristada.
Peida
Lisage oma arvustus
Uutel Kišmiši sortidel on Venemaa erinevates piirkondades kasvamiseks piisav külmakindlus. See universaalselt kasutatav tagasihoidlik viinamari ei rikasta mitte ainult teie lauda, vaid võib olla ka heaks sissetulekuallikaks.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1