Talinisu edukaks kasvatamiseks on vaja mõista selle omadusi, järgida hoolduse ja külvamise põhireegleid, jälgida külvamise ajastamist ja uurida ka kõiki saagi arengufaase.
Päritolu ja leviku ajalugu
Talinisu on Venemaal pikka aega kasvatatud. Kust ta meie juurde tuli ja kuidas ta ilmus, ei oska keegi öelda. Üks asi on teada - see iidne teravilja tüüp oli üks esimesi, mille inimene meisterdas. Kõige iidsemad talinisu terad leidsid Šveitsi ja Ungari arheoloogid.
Juba ammustest aegadest kasvatasid meie esivanemad teravilja mitte ainult isiklikeks vajadusteks, vaid ka kaupade vahetamiseks ja hiljem kaubanduseks.
Talinisu on praegu maailmas kõige levinum saak. Selle harimiseks eraldatakse tohutult maad. Seal on umbes 250 sorti ja neid on mitu tuhat. Tänu aretajate pingutustele liigub talinisu üha kaugemale ja põhja poole ning "vallutab" uusi territooriume.
Peamised põllukultuurid on Euraasias ja Ameerikas (põhjas ja lõunas) ning täpsemalt:
- Prantsusmaa;
- Suurbritannia;
- Venemaa;
- Itaalia;
- Hispaania
- Rumeenia
- Hiina
- India;
- Türgi;
- USA;
- Kanada
- Austraalia.
Vähemal määral kasvatatakse nisu Aafrikas - Lõuna-Aafrikas, Egiptuses, Etioopias, Zimbabwes, Keenias ja Okeaanias. Sellist laialdast levikut erinevates kliimavöötmetes seletab tohutu sortide valik ja hea kohanemisvõime.
Venemaal kasvatatakse nisu enamasti Põhja-Kaukaasia ringkonnas, Kesk-Musta maa piirkonnas ja Volga piirkonnas. Selle levikuala on aga palju laiem - Tjumeni oblastist Leningradi oblastini.
Riiklik majanduslik tähtsus
Miks on sellel konkreetsel kultuuril nii palju ruumi? Talinisu on hinnatud selle toiteväärtuse poolest. Teravilja koostis vastab kõigile inimvajaduste rahuldamiseks vajalikele nõuetele. Sellel on:
- valk;
- tärklis;
- rasvad
- tuhaained;
- B-vitamiinid, PP, E;
- provitamiinid, see tähendab A- ja D-vitamiini eelkäijad - karoteen ja ergosterool.
100 g lisatasust jahu sisaldava nisuleiva kalorikogus on 250 kcal, sama rasvase liha (sealiha) tüki kalorisisaldus on 240 kcal.
Kasutusmeetodid:
- Leiva- ja pagaritoodete jahu tootmiseks, kuna talinisu on põhimõtteliselt nn pehme kultuur. Sellest saadakse kõrgeima kvaliteediga jahu, mille kiudainesisaldus on vähemalt 28%. Nisujahust leib on maitsev ja toitev.
- Kondiitritoodete tootmiseks ja vähemal määral pastatoodete valmistamiseks. Kvaliteetse pasta valmistamiseks on vaja kõva nisust jahu.
- Kontsentreeritud sööda, nisukliide tootmiseks igat tüüpi põllumajandusloomadele. Purustatud õled, mõnikord maitsestatud melassiga, söödetakse veistele.
- Hea ladustamismaterjal. Varakevadel kasutatakse talinisu haljasöödana.
- Külvikorra jaoks. See on heaks eelkäijaks teistele taimedele.
- Töötlevas tööstuses. Alkohol, tärklis, dekstriin ja muud ained saadakse teraviljast. Põhku kasutatakse paberi, mattide, majapidamistarvete tootmiseks.
Mis vahe on talinisul ja kevadel?
Peamised erinevused nisu vormides:
- Taliviljad on mulla ja niiskuse suhtes nõudlikumad. Hea juurdumise jaoks külvatakse seemned viljakasse mulda, milles on rohkesti makro- ja mikroelemente. Mineraalide puudusel väheneb saagikuse näitaja.
Selle kasvatamiseks sobivad kõige paremini järgmist tüüpi mullad - tšernozemid, kastan ja kergelt podzoli mullad. Kevadised sordid on mulla suurenenud happesuse suhtes väga tundlikud, kuid põua suhtes vastupidavamad. Talinisu kasutab kõige paremini ära sügisese ja kevadise sademe, mis annab talle võrreldes kevadistega kõrge saagi. - Külviaeg. Kevadised nisusordid külvatakse varakevadel, talinisu sordid aga istutatakse enne talve (sellest ka nimi ise). Sõltuvalt piirkonnast algab külv suve lõpus ja lõpeb oktoobris.
Morfoloogilised tunnused
Talinisu on Myatlikovi perekonna aastane liige. See on püstine teraviljataim, mida paljundavad terad. Kultuuril on kiuline juurusüsteem, mis asub mulla pinna lähedal, kuid juured võivad tungida 120-200 cm sügavusele.
Sektsiooni vars-põhk on ümmargune, seest õõnes. See jaguneb kogu pikkuses sõlmede kaupa - rõngakujulised paksendused 5-6 internoodiks. Iga pikkus kasvab taime kasvades. Varre paksus on erinev. Väikseim ülemises osas, suurim keskel. Maa-alustest tüve sõlmedest ilmuvad külgmised võrsed.
Lehed on pikad, lantselaatsed paralleelsete veenidega. Lehtede arv ja suurus sõltub paljudest teguritest - mullaviljakusest, ilmastikutingimustest, sordist.
Talvine lehed on kahel kujul:
- basaallehed moodustuvad maa-alustest sõlmedest;
- vars - taime maapealses osas - üks leht lahkub sõlmest, altpoolt on see keerutatud toruks ja katab osa varrest.
Õisik on kõrv, mis koosneb spikeletist, mis on varre jätk, ja üksikutest spikelettidest. Õitsemine tuleb keskelt ja levib samal ajal üles ja alla. Taim on ise tolmeldatud. Pilves ilmaga on õitseng suletud, päikselise ilmaga - avatud. Pärast õitsemist moodustuvad kõrvadele puuviljad - alasti karüoos.
Bioloogilised omadused
Taliviljad on ilmastikuolude ja välistegurite - pinnase, temperatuuri, valguse - jaoks kõige nõudlikumad põllukultuurid. Mõnel aastal võib ilmastikuhäirete korral suurem osa põllukultuuridest surra.
Sära
Ta kuulub pikapäevaste taimede hulka, ta vajab palju valgust. Tänu fotosünteesile, mis toimub ainult päikesekiirte all, kogunevad sellesse toitained. Optimaalse valguse hulga korral on taime põõsad, lehed värvitud roheliseks. Päikesevalguse puudumist näitavad järgmised märgid:
- alumise internoodi kinnikasvamine;
- Alumises osas moodustub mullavarreleht, mis halvendab taime talvekindlust;
- kevadel vähese valgusega nisu venib ja muneb;
- vilja valmimise ja täitmise ajal võib ebapiisav valguse hulk halvendada saagi kvaliteeti. Tavaliselt täheldatakse seda paksenenud istutustes.
Temperatuur
Taim nõuab erinevatel kasvuperioodidel erinevat temperatuurivahemikku. Üldiselt on talinisu keskmise vastupidavusega põllukultuur, mis talub lume korral kuni -25 ° C temperatuuri. Lume puudumisel surevad võrsed isegi temperatuuril 16-18 ° C.
Seemned idanevad temperatuuril 1-2 ° C üle nulli, kuid normaalse kasvu jaoks peetakse optimaalseks 12-15 ° C kuumust. Külv algab siis, kui ööpäevane keskmine õhutemperatuur jääb 14–17 ° C piiresse.
Taimi, mis on suutnud hästi õitseda (moodustavad 2–4 võrset), eristab kõrge külmakindluse näitaja. Võsastikul, kellel õnnestus sügisel kasvatada 5-6 võrset, külmakindlus väheneb. Sageli ei ela nad talve üle - nad surevad või on kahjustatud.
Kevadel taastub nisu kasv. Sel perioodil on optimaalne temperatuur soojust 12-15 ° C. Kui termomeeter libiseb ühtlaselt ülespoole ja langeb üle + 25 ° C märgi, mõjutab see kasvufaase negatiivselt.
Veidi üle 15-16 ° C nõuab taime varred. Kuid külmad (miinus 7-9 ° C) kahjustavad põhivarre ja taim sureb.
Õitsemise perioodil piisab, kui temperatuur on vahemikus 18-20 ° C. Kõrgemal - 35–40 ° C ja madala õhuniiskuse juures muutub tera väiksemaks ja õõnes. Teravilja valamise optimaalne temperatuur on 22-25 ° C.
Niiskus
Taim on kogu kasvuperioodi vältel nõudlik vee suhtes. Kuid selle tarbimine on ebaühtlane ja sõltub kasvufaasist, kliimatingimustest ja istutustihedusest. Seemnete idanemise ja seemikute tärkamise perioodil on vaja suures koguses niiskust. Vastasel juhul toimub istutamine harva.
Tootlikku mullaharimist mõjutab negatiivselt ka vee puudus pinnases mulla ajal. Varreperiood või torust väljumine on niiskuse jaoks kriitiline. Selle puudumisel väheneb ora teralisus, mis omakorda põhjustab saagi mahu vähenemist. Teisest küljest pärsib pikaajalise niiskuse korral taimede kasvu.
Talinisu arengufaasid
Talinisu kasvu järgmised etapid eristatakse:
- Seemikute tekkimine. Seemnete idanemist jälgitakse kõige intensiivsemalt temperatuuril 20–25 ° C. Sel juhul ilmuvad seemikud 7.-9. Kuid võrsete sõbralikumaks väljanägemiseks on vaja madalamat temperatuuri - 12-17 ° C soojust.
Seega pikendatakse idanemisfaasi kestust tavaoludes 15-25 päeva võrra. Hilisema külviga õnnestub taim enne talve välja kasvatada 1-3 lehte. Kevadel jätkub võrsumise faas, kuid selle kestus, võttes arvesse talvise puhkeperioodi, tõuseb 100-150 päevani.
Spetsialistide peamine agrotehniline ülesanne on suurendada seemnete idanemise määra 80–90% -ni. Statistika kohaselt on enamikus taludes see näitaja 50–70% tasemel, see tähendab, et idanema ei lähe üle poole istutatud seemnetest. - Tillering. See on teraviljakultuuride bioloogiline omadus, see tähendab, et taimel on külgmised võrsed ja sõlmejuured. Nisu kasvab nii sügisel kui ka kevadel. See protsess algab pärast 3-4-nda lehe moodustumist. Kui temperatuur langeb soojuse, piisava niiskuse ja häguse 6-10 ° C-ni, taime kasv aeglustub, kuid see hakkab intensiivsemalt põõsastama.
Lämmastikväetiste sisseviimine ja seemnete suurus külvamise ajal mõjutavad ka mullaharimist positiivselt - mida suuremad need on, seda paremini taim põõsas kasvab. Soodsates tingimustes moodustab üks taim 3-5 vart. Tillerisõlm on peamine organ. Kui see on kahjustatud, taim sureb. - Jälgimine (torusse minek). Esimese varresõlme moodustumist, mis toimub 25-35 päeva pärast kevadise kasvu algust, peetakse varre- või varrefaasi alguseks. See asub mullapinnast 2–5 cm kõrgusel, kuid tuleb arvestada, et külm ja pilvine ilm pärsib taimede kasvu.
- Suund. 30 päeva pärast tuubi sisenemist algab kõrvakuulmine - ülemise lehe ümbrisest eraldub kõrv. Selle faasi intensiivsus sõltub niiskuse ja toitainete hulgast pinnases. Sama periood on kõige soodsam põllukultuuride töötlemisel fungitsiididega, et vältida mitmesuguste haiguste teket.
- Õitsema. 2-3 päeva pärast suundumist õitseb talinisu. Õitsemise aeg - umbes 1 nädal.
- Küpsemine. See on teravilja moodustumine ja täitmine, mille kestus sõltub suuresti sordist ja ilmastikutingimustest. Jahe ja vihmane ilm suurendab seda, kuiv ilm vähendab seda.
Talinisu sordid
Konkreetse piirkonna konkreetse sordi valimisel võtke arvesse:
- talvekindlus;
- põuakindlus;
- mullatüübi täpsus;
- immuunsus haiguste vastu;
- saagikus.
Mõne kõva sordi talinisu kasvatatakse ainult Põhja-Kaukaasias ja Alam-Volga piirkonnas. Pehmed sordid on levinud kogu Venemaal.
Sobib Põhja-Kaukaasia piirkonnale:
- Šestopodavka;
- Kherson awnless;
- Juubel 75 ja 105;
- Podolyanka ja teised.
Loode ringkond:
- Astron;
- Galina;
- Zentos;
- Mironovskaja aastapäev;
- Thoras.
Keskregioon:
- Angelina
- Bezenchukskaya 616;
- Nemchinovskaya 17, 24 ja 57;
- Moskva 40, 56;
- Koit.
Sobib Volga-Vyatka piirkonda:
- Baškiiri 10;
- Helot;
- Kazanskaja 285 ja 560;
- Merevaik 50.
Musta Maa keskosas kasvavad nad:
- Scarlet Dawn;
- Antonovka;
- Belgorod 12, 16;
- Tšernozemku 88 ja 115;
- Chorniav ja teised.
Kesk-Volga piirkonnas:
- Alus;
- Volžskaja 16;
- Harkovi 92;
- Tarasovskaja 70 ja teised;
Nizhnevolzhsky jaoks on ette nähtud:
- Aelita;
- Bulgun;
- Rostov 3, 5, 7;
- Tumedajuukseline naine ja teised.
Uurali piirkonnas nad külvavad:
- Bashkirskaya 10;
- Volžskaja K;
- Kalach 60;
- Volga piirkonna pärl jt;
Lääne-Siberi piirkonnas:
- Volžskaja K;
- Volžskaja C3;
- Altai saak;
- Zimushka;
- Omsk 4, 5;
- Novosibirskaja 32.
Ida-Siberi ringkonnas kasvab:
- Novosibirskaja 2, 3, 40 ja 51;
- Omski talv;
- Irtysh.
Nisu kasvatatakse ka Kaug-Idas:
- Moskva 39;
- Omski talv.
Scepteri talinisu sort on ette nähtud kasvatamiseks kogu Venemaal, välja arvatud põhjaosa - need on Arhangelski ja Murmanski piirkond, Karjala Vabariik ja Komi.
Kuupäevad ja külvimäärad
Piirkondades külvamine algab erinevatel aegadel. Nii et põhjapoolsetes piirkondades külvatakse nisu alates augusti 1. kümnendist, pisut hiljem (augusti 2. kümnendist) hakkavad nad keskpiirkonnas põllukultuure külvama. Varasügisel - Musta Maa piirkonnas ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades. Põhja-Kaukaasias toimub külv oktoobri keskpaigani.
Samuti arvutavad eksperdid teravilja külvisenormi iga piirkonna kohta eraldi. Keskmiselt on 1 hektari kohta 2,7–5,7 miljonit seemet.
Külvitehnika
Talinisu külvamise tehnoloogia hõlmab mitut etappi:
- Külvikoha valik külvikorda arvestades. Parimad eelkäijad selle jaoks on köögivilja- ja mitmeaastased kaunviljad, silo mais, kaunviljad, samuti must või puhas aur.
- Maaharimine ja väetamine. Tutvustatakse orgaanilisi ja mineraalväetisi, erilist tähelepanu pööratakse lämmastikku sisaldavatele väetistele.
- Seemne ettevalmistamine külvamiseks. Valitud on kvaliteetsed seemned, mille idanevus on vähemalt 92%. Need on marineeritud, et suurendada idanemist ja kaitsta mitmesuguste patogeenide eest. Taimede vastupidavuse suurendamiseks ebasoodsatele tingimustele kasutatakse mikroväetiseid.
- Külvamine. Seda viiakse läbi kolmel viisil:
- kitsas reas - reavahega 7-8 cm;
- kindel privaatne - jättes ridade vahekauguseks 15 cm;
- ristmeetodkuid see praktiliselt ei kehti.
Külvisügavus sõltub pinnase tüübist. Rasketel savistel ja savistel muldadel on see 3-4 cm. Kergetel, liivastel ja kuivadel muldadel on istutussügavus 7-8 cm.
Saagi hooldus ja koristamine
Põllukultuuride hooldus hõlmab 3 protseduuri:
- Külvijärgne pakkimine. Meetodit ei kasutata vihmas ega savimullas. See aitab parandada seemnete kontakti maapinnaga, vähendab niiskusekadu ja tagab seemikute sõbralikuma väljanägemise.
- Varakevadine äestamine. See on vajalik pinnase kobestamiseks ja umbrohu idanemise vältimiseks.
- Põllukultuuride kaitse. Kevadel söödetakse seemikud lämmastikväetiste ja mikroelementidega. Igas faasis kasutatakse spetsiaalseid tööstuslikke valmistisi. Kui põld on umbrohtudega ummistunud, viiakse herbitsiididega töötlemine läbi mullaharimise algusest kuni tuubi jõudmiseni.
Talinisu koristatakse vilja täieliku küpsuse perioodil (vaha küpsus). Tavaliselt kasutatakse otsest kombineerimist, kuna see vähendab viljakadu. Maksimaalne puhastusaeg on 10 päeva.
Kui väli on aga ummistunud, kasutatakse eraldi kogumist. Tera niiskusesisaldus peaks sel juhul olema piiril 30%, mis aitab vältida tugevat varitsemist. Ja seda meetodit kasutatakse ka siis, kui nisu on paksuks kasvanud.
Esitatud videos räägib juhtiv praktik talinisu kasvatamisest:
Haigused, kahjurid ja nende ennetamine
Parasiithaigused ja kahjurid võivad terasaaki vähendada. Talinisu on vastuvõtlik paljudele haigustele:
- askohitoos;
- jahukaste;
- Fusariumi teravik ja Fusariumi juuremädanik;
- lumevorm;
- pruun rooste;
- ofioboloosne juuremädanik;
- septoria lehed ja kõrvad;
- kõva, tolmune ja varretugi.
Kahjuritest on kõige kahjulikumad:
- leivamardikad;
- leivamardikas;
- lehetäi;
- hessi kärbseseente (sääse) vastsed ja isendid ise;
- teraviljakärbsed;
- leiva joodik.
Ebaõnne vastu võitlemiseks kasutage spetsiaalseid preparaate. Kõik töötlemistoimingud viiakse läbi külvamisetapis. Kui putukate arv ületab lubatud määra, töödeldakse põlde uuesti insektitsiididega. Negatiivse mõju vähendamiseks taimele kasutatakse nendega paralleelselt Aminokat 10 või 30%.
Soodsad ja ebasoodsad tegurid
Talinisu saaki mõjutavad mitmed tegurid, nii positiivsel kui ka negatiivsel viisil.
Suurenenud saak
Tootlusindeksit saab suurendada, kui järgite järgmisi soovitusi:
- külvikorra vaheldumine, õigete eelkäijate valimine;
- mineraal- ja orgaaniliste väetiste optimaalsete annuste kehtestamine;
- maa külvamine enne külvamist kvaliteetselt;
- õigesti valitud sort;
- taimede õigeaegne ravi kahjurite ja haiguste eest.
Vähendatud saak
Tootluse näitajat mõjutavad negatiivselt mitmed tegurid:
- bioloogiline - selliste sortide kasutamine, millel puudub immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes ning mis on altid roiskuma ja varisema;
- agronoomiline - teatud piirkonna jaoks valesti valitud sort, vead külvamise ja saagikoristuse ajastamisel;
- tehniline - masinate projekteerimisvead, mis nõuavad halva kvaliteediga kündmist, mulla äestamist või vilja koristamist;
- muud tegurid - Ebaõige ladustamise korral võib suurema osa saaki kaotada, samuti kui vili on kahjuriga nakatunud.
Ladustamistingimused
Optimaalsete ladustamistingimuste loomisega saab säilitada peaaegu kogu talinisu saagi, kaotamata teravilja kvaliteeti. Kadude minimeerimiseks tuleks tera kuivatada ja selle niiskus ei tohiks ületada 12%. Hoida temperatuuril + 12 ° C. Kontrollige regulaarselt mikroorganisme ja kahjureid.
Talinisu on põllukultuur, mis on laialt levinud mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka paljudes teistes tööstusharudes. Rikkalikku saaki saab aga ainult nõuetekohase hoolduse ja kõiki nisu kasvatamise soovitusi järgides.