Tänapäeval on loomade siseküljed ja eriti sealiha neerud väga populaarsed.
Siga
Mis on toode
Sealiha neerud on täielik rups, sile ja ühtlase struktuuriga. Enamik inimesi võrdleb neid suhteliselt väikese suuruse tõttu ubadega. Sealiha neerud kaaluvad umbes 150 g. Kvaliteetse liha juurde kuuluval tootel ei tohi olla pragusid, jaotustükke, rebendeid ega võõriseid plekke. Samal ajal on normiks rohelised ja kollased laigud: need näitavad, et toode oli looma kehas põrnast ja vedelikest halvasti puhastatud.
Sealiha neerud
Headel toodetel peaks olema pruun varjund: see näitab, et siga oli hästi toidetud ja täiesti terve. Kui sellegipoolest omandatakse kollakate laikudega neerud, tuleb neid kodus kohe puhastada.
Enamik eksperte väidab, et noorte neerud on palju pehmemad ja maitsvamad kui vanalt seadult saadud toode. Heledamad neerud vihjavad, et nende omanik ei olnud tapmise ajal vanem kui 1-2 aastat, tumedamad - et nad kas kuulusid vanasse siga või lebasid letis üle 24 tunni.
Sealiha neerude eelised
Võib täie kindlusega öelda, et sellisel tootel on inimkeha jaoks palju positiivseid omadusi. Neeruhaiguse all kannatavad inimesed võivad hõlpsalt lisada kirjeldatud sealihatoote oma menüüsse: see aitab parandada tervist. See kõrvalsaadus sisaldab inimkeha jaoks vajalikke B-vitamiine, mis mõjutavad kogu seedesüsteemi head toimimist ja inimkeha kõigi süsteemide normaalset toimimist. Lisaks on sea neerudes rikkalikult järgmisi positiivseid aineid:
- magneesium;
- naatrium;
- väävel;
- kaalium;
- kloor.
Arstid hõlmavad sellist toodet nende inimeste dieeti, kellel on probleeme vere moodustumisega, kapillaaride läbimisega, veres on stagnatsioon ja verehüüvete võimalik esinemine. Sigade neerudest koosnevad ained mõjutavad positiivselt keha verevoolu, muutes mikroelemendid kiiremaks. Lisaks sisaldab selline hämmastav rups väikest kogust kaloreid, nii et seda saavad süüa isegi dieediga inimesed. Seda tehes saavad nad hankida kõik vajalikud ained.
Selliseid loomseid tooteid ei soovitata anda alla 2-aastastele lastele, kuna pole teada, kuidas nende keha reageerib selles sisalduvatele ainetele. Sellise toote saate lisada pärast arstiga konsulteerimist, et sellest kasu saada.
Negatiivsed tooteomadused
Nagu enamus eksperte kinnitab, puuduvad täna spetsiaalsed vastunäidustused. Lisaks ei esinenud sigade neeru üledoseerimise ega surmajuhtumeid. Samal ajal ei tohiks tähelepanuta jätta sellise toote võimalikku talumatust inimesel - allergiat.
Kõigis muudes olukordades on neerud täiesti ohutu ja tervislik toode, mis sisaldab palju erinevaid kasulikke aineid. Muidugi, ärge unustage, et peate ikkagi normist kinni pidama, kuna mis tahes toote üleküllastumine võib põhjustada vähemalt kõhuhäda.
Kasulik informatsioon
Tootel pole kõige meeldivamat lõhna, kuid selle kvaliteeti see ei mõjuta. See on neeru loomulik "maitse". Toote kahjustamise vältimiseks tuleb seda korralikult pesta ja seejärel piima sisse leotada.
Neerudest saate teha nii esimese kui ka teise kursuse; neid saab keeta ja praadida, kuigi viimasel juhul aurustub enamik kasulikke aineid. Põhireegel on see, et neerusid ei tohi mingil juhul kombineerida muude rupsiga, kuna need ei suhelda üksteisega hästi. Üldiselt soovitavad arstid ja kokad, et absoluutselt kõiki rupsi tuleks alati eraldi valmistada ja kasutada erinevates roogades.
Sealiha neerud on väga tervislik ja kvaliteetne toode, mis on heaks täienduseks dieedile. Enamik eksperte soovitab kõigil neid kasutada vähemalt kord 3 päeva jooksul: see mõjutab hästi kõigi kehasüsteemide toimimist.
Kuidas neere õigesti ette valmistada
Enamik inimesi on täiesti veendunud, et sealiha neerud on maitsetu liha, mis tuleks ära visata. Probleem on selles, et mitte kõik ei tea, kuidas sealiha neere õigesti küpsetada. Esimene ja kõige olulisem asi, mida teha, on leotada neid vees, piimas. Kogu lõhna täielikuks eemaldamiseks ja isegi maitse pisut erinevaks muutmiseks on vaja seda õigesti leotada, umbes 30-50 minutit.
Oluline on need 30-50 minutit vastu pidada. Kui rupsi leotad lühema aja jooksul leotada, ei aita see ei lõhna ega kergelt õrna maitset. Alles pärast seda protseduuri võite alustada toote lõikamist toiduvalmistamiseks.
Neerudest saate süüa kõike. Neid saab hautatud, keedetud, aurutatud ja praetud.
Kuidas valmistada lõhnatuid sealiha neere. Kiire ja lihtne retsept !!!
Sealiha neerude kahjustus? See on tõsi?
Veiseliha neerud. Rups meie laual
Praadimiseks kasutatakse võid, maitsmiseks võib lisada soola. Neeruroog näeb välja väga maitsev ja armas. Kreemjas kaste sobib selle tootega hästi. Võite usaldada kokaraamatuid, et nad saavad ise süüa teha või katsetada.
Järeldus
Niisiis, võite olla täiesti kindel, et sealiha neerud ei kahjusta keha. Peaasi, et neid kohe pärast ostmist leotada: piim või vesi neutraliseerivad tugeva lõhna ja eemaldavad kergelt õrna maitse.