Punane kurk on erakordne taim, seda nimetatakse ka "Doubtful Tladiant". Mitu aastakümmet tagasi toodi Kagu-Aasiast Euroopasse ja Ameerikasse punaseid kurke. Seda sorti kurke kasvatas Tais, Hiinas, Birmas, Laoses ja Vietnamis elav hmongi hõim. Tänapäeval kasvatatakse köögivilja edukalt paljudes maailma riikides.
Punase kurgi omadused
Kurgi omadus
Kurk Tladiant kuulub kõrvitsaperekonda. See sai oma nime tänu küpsete puuviljade sarnasusele kurkidega. Küpse saagi värvus muutub punaseks või oranžiks. Samuti erineb Tladiant tavalistest kurkidest selle poolest, et viljadel on suurtükid, mis mõne aja pärast kaovad.
Viljad kasvavad mitte rohkem kui 6 cm pikkuseks ja 2 cm läbimõõduga. Küpsete puuviljade viljaliha on tumeoranž, spetsiifilise maitsega. Ka sees on palju seemneid.
Funktsioonid:
- Punase kurgi õitsemismustrid on nii isas- kui ka emased. Vilju annab ainult naissoost tunnustega kultuur. Tladianta on mitmeaastane kultuur. Talvel on tal ainult mugulaid, mis näevad välja nagu kartulid, ülemine osa sureb sügisel ära.
- See on tolmeldatud saak. Kodus tolmlevad Tladiantu putukad, mida leidub nendes osades. Punase kurgi kasvatamine teistes piirkondades nõuab kunstlikku tolmeldamist. Selleks võtke pehme pintsel või isaslilled. Sel juhul kantakse emasloomale ripsmekarvad.
- Seal on punaseid kurgi hübriide. Kasvatajad arendavad uusi sorte, ületades köögivilja kõrvitsa, meloni ja kurgiga.
- Punast kurki kasutatakse mitte ainult toiduks. Kultuur näeb välja nagu liana, see talub hästi halbu ilmastikutingimusi, on tagasihoidlik, seetõttu kasutatakse seda isiklike kruntide või rõdude kaunistamiseks.
- Kahtlane tladiant kasvab kuni 5 m kõrguseks. Kogu vars on kaetud väikeste karvadega. Kultuuris kasvavad kõõlused, tänu millele ta klammerdub tugede külge, sest pärast üles tõusmist hakkab see kasvama ja vilja kandma.
- Tumerohelised lehed lastakse allapoole. Nad on südamekujulised. Kui taim õitseb, ilmuvad erekollased pungad, sarnaselt tulpidele.
- Suvel ja varasügisel õitseb kultuur. Isaslilled erinevad emaslilledest. Isane - viieosaline, kuldkollane, kasvab õisikutes, kroonlehed on kõverdatud tagasi. Naised - lamedad, vallalised.
Sordi eelised
Positiivsed küljed:
- raviomadused;
- hea maitse;
- vähenõudlik hooldus;
- peen pilk.
Ravim
Punase kurgi eeliste hulgas on kasulikke omadusi. Kui sööte regulaarselt punast kurki, saate seedetrakti tööd parandada. Seda kasutatakse ka selliste haiguste ennetamiseks.
Punast kurki kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel
Seda köögivilja kasutatakse idas ka meditsiinipraktikas. Punase kurgi mugulatest ja seemnest valmistatakse keetmine, millel on sapi ja diureetiline toime. Seda kasutatakse ka rögalahtistava toimega köha korral, kui kahendavat ja korrosioonivastast ravimit. Gripihooajal valmistatakse lilledest keetmine, mis on ennetava abinõuna purjus.
Pärast viljaliha mugulatest ettevalmistamist teevad nad kompressid. Nad ravivad radikuliiti ja osteokondroosi. Punaste kurkide abil vabanevad nad ka peavaludest ja hüpertensioonist.
Kokkamine
Köögiviljas on palju vitamiine (A, B, C, E), aga ka mikro- ja makroelemente:
- kaltsium;
- kaalium;
- magneesium;
- koobalt;
- raud;
- fosfor jne.
Roogade (salatid, lisandid, suupisted) valmistamiseks võtke rohelisi puuvilju. Need võivad olla nii toored kui ka termiliselt töödeldud. Lisaks kasutatakse suure koguse suhkru olemasolu tõttu küpseid puuvilju keediste, keediste, marmelaadide ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Nad teevad sellest köögiviljast isegi konserve. See eristab toodet muust.
Dekoor
Ainult 2 selle liigi taimed teevad ilusa vitstest tara, ümbritsevad lehtla. Samuti kaunistavad lodžad, rõdud. Lehtede pall on tihe. Puuviljad ja lilled koos annavad ilusa värviskeemi. Selgub ilus pilt.
Sordi puudused
Puuduste hulka kuulub asjaolu, et kahtlane Tladiant kasvab pikkade vahemaade taha liiga kiiresti.
Tladiantes leidub ohtralt ka suhkrut, seetõttu peaksid diabeediga inimesed piirduma selle köögivilja kasutamisega. Samuti võib punane kurk põhjustada individuaalse talumatuse korral allergilisi reaktsioone.
Maandumine
Valige sobiv taimede paljundamise meetod
Sordi paljundatakse kahel viisil:
- seemnete külvamine;
- taime mugulad.
Seemnemeetod
Tladiant seemikute kasvatamiseks kuivatage seemned kõigepealt toatemperatuuril hästi. Need on mustad, väikesed ja ümarad. Siis jäetakse nad 3-4 kuuks ruumis, mille temperatuur on 1-5˚С. Enne külvamist leotatakse seemneid 6-8 tundi kuumas vees. Võite kasutada termoset. Need külvatakse niiskesse pinnasesse 2-3 cm sügavusele.Seemikud tunnevad end hästi madalatel, kuid positiivsetel temperatuuridel.
Seemikud istutatakse püsivasse kohta mais, kuna kultuur kulutab kogu energia mugulate moodustumisele.
Mugulmeetod
Lihtsaim viis punase kurgi istutamiseks on mugulad. Neid istutatakse kevadel 6-8 cm sügavusele.Uued mugulad levivad kuni 2 m kaugusele. Selle vältimiseks ümbritsevad nad poole meetri sügavusel istutuskoha kiltkivitükkidega. Erinevasoolised isikud jagunevad: tulevikus on neid raske eristada.
Mullas olevatel mugulatel on suurepärane talv.
Võrsed ilmuvad mai lõpus, varsti kasvavad. Meeste õisikud õitsevad kiiresti, mida ei saa öelda naiste kohta. Nad õitsevad juulis või augustis.
Pinnase valik ja saagi sidumine
Maandumiskoht valitakse lõunaküljest, seda saab poolvarjutada. Pinnas ei tohiks olla raske. Parem on valida lahtine, viljakas pinnas.
Seda tüüpi kurk vajab tuge, seetõttu istutatakse seda sageli aedade, seinte või puude lähedusse. See ei tekita palju vaeva ega kahjusta taime. Kui on vaja paigaldada tugi, kasutatakse 3–4 m kõrguseid torusid, neist tehakse kaar tähega „P“. Lame kiltkivi on maetud torude vahele. Selle servad peaksid olema maapinnast nähtavad. Nad teevad sooned, panevad sinna mugulad, puistavad neid mullaga ülesse ja teevad aia.
Bushi hooldus
Punane kurk ei vaja palju hooldust.
Pärast seemne juurimist seemikud söödetakse. Selleks vali komplekssed mineraalväetised või nitraat. Pärast esimeste pungade ilmumist söödetakse muld fosforivahendiga. Kui põõsas hakkab vilja kandma, rakendatakse ainult orgaanilisi väetisi: mullein või sõnnik.
Võite valmistada spetsiaalse lahenduse: 1 spl. tuhk valatakse 2-3 liitrisse vette, saadud lahusel lastakse 2 päeva tõmmata. Puksid jootakse, järgides annust 5 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m.
Punast kurki jootakse sõltuvalt kliimatingimustest 1–3 korda nädalas, mille järel pinnas kobestatakse. Eriti vajab sort kastmist, kui see on istutatud põua ajal.
Kogu kasvuperioodi jooksul lõigatakse alumised võrsed: see takistab kurkide levikut. Sügisel lõigatakse maha osa taimest, mis asub maapinnast kõrgemal. Liigsed mugulad on välja kaevatud.
Punane kurk: maitsev. Uudishimu aias.
TLADIANTHA (THLADIANTHA) sem. Kõrvits
Momordica - punane kurk
Kahjuritõrje
Kirjelduse järgi on punane kurk samade haiguste all kui tavalised rohelised kurgid, seega peate kahjurite vastu võitlema oma tavalisi vahendeid kasutades.
Järeldus
Seda tüüpi lauaköögiviljad on meie laiuskraadidel haruldased. Need, kes pole seda saaki varem kasvanud, peaksid võtma arvesse nende kurkide kõiki omadusi. Kui teete viljeluses vea, kasvavad nad kogu piirkonnas, tõrjudes välja muud põllukultuurid.