Roheline pipar on paprika tüüp, seda koristatakse spetsiaalselt kuni hetkeni, mil on aeg muuta oranžiks, kollaseks või punaseks. Köögivili jõudis Euroopasse juhuslikult, Ameerikat peetakse oma kodumaaks. Täna saame teada, mis on sordi eripära: selle koostis, kasulikud ja kahjulikud omadused.
Roheline pipar
Paprika toiteväärtus
Rohelised paprikad on sageli kaalulangetuse toitumise peamine koostisosa. Fakt on see, et köögivili on madala kalorsusega, mis võimaldab seda süüa suures koguses, kartmata kaalus juurde võtta. 100 grammi pipra kohta on umbes 40 kalorit.
Tänu magusa rohelise pipra madala kalorsusega saate oma kehakaalu üsna lühikese ajaga korda seada ja paar kilo kaotada, kas see pole mingi ime?
BJU loote näitajad (100 g kohta):
- Süsivesikud - 7 g
- Valk - 1,5 g
- Rasv -0,2 g
Rakendus
Rohelist pipart lisatakse salatitele, liha- ja köögiviljaroogadele, see lisab igale roale spetsiifilise värske maitse, olgu see siis hautis, lecho, mingi kastme, pasta või hautis.
Paprika koostis
Vitamiinid
Kõik teavad köögiviljade eelistest, kuna need sisaldavad palju vitamiine.
roheline pipar on köögiviljade hulgas rekordiline C-vitamiini sisalduse poolest, seda ületasid vaid punased sõstrad ja roosikõrred. Tuleb öelda P-vitamiini kohta, mis on ka selle koostises. Selle vitamiini maksimaalne kontsentratsioon leitakse varsile lähemal, nii et te ei tohiks seda täielikult eemaldada.
Selline kompositsioon mõjutab soodsalt südame seisundit, tuues kasu kogu vereringesüsteemile. Regulaarne pipra tarbimine muudab veresooned elastsemaks, puhastades need naastudest.
Arstide sõnul võib kollase või rohelise paprika sisaldamine dieedis aidata insuldiriski 48% vähendada.
Köögiviljas on ka A-vitamiini rikas, selle näitaja järgi ületab see isegi porgandit. Kui soovite, et oleks ilus nahk, et vältida varajaste kortsude teket ja mitte kaotada silmist vanusega, peaksite kindlasti oma dieeti lisama pipra.
Taimne sisaldab ka B-vitamiine, millel on kasulik mõju närvisüsteemi seisundile, parandab meeleolu ja normaliseerib und.
Mikroelemendid
- Kaalium on südamelihase normaalseks toimimiseks ülioluline.
- Raud - avaldab soodsat mõju vereringele.
- Räni vastutab naha ja juuste ilu eest.
- Jood - avaldab positiivset mõju vaimsele tegevusele.
Kapsoitsiin rohelises pipras
Olgu öeldud, et roheline pipar on paprika musta pipra otsene sugulane, aga ka selline sort nagu chili. Kõik kolm sorti sisaldavad ainulaadset komponenti nimega kapsoitsiin, mis annab puuviljale iseloomuliku maitse. Võite olla kindel, et ei riku roogi maitset pipraga, sest kapsoitsiini leidub suurtes kogustes ainult seemnetes.
Ka pipar ise sisaldab seda kasulikku ainet, millel on isule kasulik mõju, parandades kogu seedeprotsessi. Sel põhjusel kasutatakse rohelist köögivilja sageli suupistetes enne pearooga isu parandamiseks.
Kasulik toode
Kasulikud omadused
Roheline pipar võib olla kasulik järgmistel juhtudel:
- Seda tüüpi pipra regulaarne tarbimine on kasulik juuste väljalangemisel, eriti alopeetsia korral meestel;
- Tulenevalt asjaolust, et Bulgaaria roheline pipar ei sisalda tärklist, soovitatakse seda süüa suhkruhaigusega inimestele, sama kehtib ka punase pipra kohta;
- Soovitatav on lisada menüüsse rasedatele, samuti paaridele, kes on lapse kavandamise etapis. Fakt on see, et köögivilja koostis suudab kompenseerida selliste mikroelementide nagu raua, kaltsiumi ja kaaliumi puudust, mida lapseootel ema vajab nii palju;
- Pipar sisaldab beetakaroteeni, millel on äärmiselt positiivne mõju nägemisteravusele
- Parandab seedimist
- Menüüsse tasub lisada pipart, kui teil on probleeme vererõhuga, nimelt kannatate hüpertensiooni käes
- Parandab immuunsust. See võib aidata teil vabaneda ülemiste ja alumiste hingamisteede haigustest ning isegi vabaneda astmahoogudest.
- Seda saab kasutada ka välispidiselt, näiteks selle baasil kreemide ja salvide valmistamiseks neuralgia ja radikuliidi raviks
- Kui tegelete vaimse tööga, tasub süüa rohelist paprikat, selle abiga saate parandada mälu ja suurendada tähelepanu
- Punased ja rohelised paprikad on sageli kosmeetikatoodete koostisosa, kuna neil on nahale valgendavad omadused, samuti tugevdavad nad juukseid. Mõned inimesed kasutavad frecklitest vabanemiseks ja lihtsalt naha seisundi parandamiseks isevalmistatud maske.
Vähi ennetamine
Itaalia teadlased on jõudnud järeldusele, et Bulgaaria pipra keemilises koostises on aineid, mis takistavad vähi teket. Kõige tõhusam rinnavähi vastases võitluses.
Muidugi, juba ravitud vähi raviks, kuid selle esinemine dieedis on heaks ennetamiseks. Piisab, kui süüa ainult 1 pipart päevas, see on täiesti piisav, et kaitsta ennast salakavala haiguse eest.
Roheline pipar kahjustab
Ei ole soovitav kurguvalu korral
Isegi sellisel tervislikul tootel nagu magusad rohelised paprikad on loetelu vastunäidustustest, mis peaksid viima selle tarbimisest keeldumiseni. See sisaldab:
- Hüpotensioon
- Gastriit
- Maohaavand
- Hemorroidid
- Maksahaigus
- Neeruhaigus
Kuidas säilitada vitamiine
Me kõik teame, kui keeruline on säilitada puu- ja köögiviljades kõiki vitamiine ja mineraale. Roheliste paprikate säilivusaeg on külmkapis umbes 7 päeva. Selle eluea pikendamiseks võite pipart marineerida. Sel juhul on võimalik kokku hoida umbes 70% kõigist vitamiinidest ja mineraalidest. Kuid südamehaigustega inimestel tuleb siin olla ettevaatlik, kuna marinaad ja hapukurk sisaldavad kõrge soola sisaldust, mis võib esile kutsuda vererõhu tõusu.
Võite ka köögivilja külmutada, selle meetodi abil on võimalik säilitada umbes 100% toitainetest. Selleks peate köögivilja pesema ja eemaldama seemned ja saba.
Ärge külmutage paprikat uuesti, et mitte hävitada ülejäänud vitamiine. Mugavuse huvides võite vajaliku koguse sulatamiseks jagada pipra osade kaupa väikesteks kottideks.
Kuidas valida pipart
Kui ostate rohelisi paprikaid, peate tähelepanu pöörama sellele, kuidas need välja näevad. Viljad peaksid olema tugevad ja tugevad ning nahk peaks olema sile ja kahjustusteta. Pöörake tähelepanu sabale, see peab olema roheline ja mitte kuiv.
Pidage meeles, et puuviljade küpsust saab määrata mitte ainult suuruse, vaid ka värvi järgi. Mida tumedam on köögivilja värvus, seda küpsem see on, pealegi muutub see küpsemaks pisut punaseks.
Maitsev roheline paprika.
Tsitsak - kuum soolatud pipar
Röstitud rohelised paprikad, 1. osa
Küpsus mõjutab otseselt maitset - valmimata köögivili maitseb mõrkjamalt ja võib olla kergelt hapukas. Kui ostsite valmimata köögivilja, pange see aknalauale valmimiseks, 2-3 päeva pärast valmivad viljad.
Nüüd teate, milline on rohelise paprika eelised ja kahju, oleme üksikasjalikult analüüsinud selle keemilist koostist ja esitanud selles sisalduvate vitamiinide loetelu, lisage see kindlasti oma menüüsse ja olge tervislik.