Pekingi kapsas on tõeline vitamiinide ait. Lehtede õrna ja suurepärase maitse tõttu kasutatakse pekingi kapsast mitmesuguste salatite ja suupistete valmistamisel. Pekingi kapsa kasvatamine suvilas eeldab põllumajandustehnoloogia järgimist.
Hiina kapsa kasvatamine
Taime omadus
Seda põllukultuuri kasvatati esmakordselt Hiinas. Hoolimata asjaolust, et hiina kapsas on kaheaastane kapsasort, kasvatavad aednikud seda üheaastase taimena.
Peking on külmakindel kapsasort. Temperatuuril 3-4 ° hakkavad pekingi kapsa seemned aktiivselt idanema. Kuid taimede arengu ja intensiivse kasvu protsess algab temperatuuril 16–21 °. Kui temperatuurinäidud ületavad normi, hakkavad taimed kohe massiliselt õitsema. Kevadel mõjutab õitsemise intensiivsust ka päevavalgustundide pikkus.
Hiina kapsast saate kasvatada nii seemikute kui ka seemikuteta meetodil. Kuid kõige mõistlikumaks peetakse hiina kapsa kasvatamist seemikutes. Seda meetodit kasutatakse kapsapeade varajase saagi saamiseks. Saagikoristus toimub kolm nädalat pärast seemikute õues istutamist.
Seemnekasvatusmeetod
Mõelge selle põllukultuuri seemikute kasvatamise saladustele.
Millal seemneid külvata
Käntide kvaliteetse saagi saamiseks on väga oluline jälgida seemnete külvamise ajastust. Külvame aiakultuuri seemneid kahe kuu jooksul pärast avamaale istutamist, see tähendab märtsi lõpus - aprilli esimesel kümnendil. Sellel perioodil külvamine võimaldab saada mitte ainult varase, vaid ka kapsapeade kvaliteetse saagi ilma puuduste ja kahjurite kahjustamata. Kui soovite seda köögivilja nautida kogu talve, peate juuni lõpus Pekingi külvama.
Maandumistehnika
Seal on mõned viljelusomadused ja põhitõed, mida iga aednik peaks valdama. Mõelge, kuidas hiina kapsast õigesti kasvatada.
- Hiina kapsa külvamine on soovitatav spetsiaalses mullasegus. Selle valmistamiseks kasutatakse kahte koostisosa: kookospähkli substraat ja mädanenud sõnnik vahekorras 2: 1. Sellises lahtises pinnases idanevad seemikud kiiremini ja neil on hea juurtesüsteem.
- Noorte taimede õrnust ja nende juurestikku arvestades on korjamine nende jaoks vastunäidustatud. Seetõttu kasutatakse hiina kapsa seemnete külvamiseks väikseid konteinereid. Parim on istutada seemneid turbatablettidesse - mõlemat kolm.
- Seemned istutatakse 1,5 cm sügavusele.Pekingi kapsa seemned tuleks külvata rikkalikult niiskesse mullasegusse. Pekingi kapsa idandamine ja kasvatamine seemnetest toimub pimedas toas toatemperatuuril.
Pärast võrsete massilist ilmumist võetakse päevavalguses välja seemikutega konteinerid.
Hooldusfunktsioonid
Selle kultuuri põllumajandustehnoloogia sisaldab mõningaid hooldusfunktsioone:
- Temperatuuri tingimused. Sel kasvuperioodil vajavad seemikud madalat temperatuuri - vahemikus 8-9 ° C. Sellistes kodutingimustes kasvavad põllukultuurid järk-järgult, venitamata. Peate neid hoidma aknalaual või klaasitud lodža ja rõdul.
- Pekingi kapsa kodus õigeks kasvatamiseks on vaja regulaarset jootmist, mida tehakse mulla kuivades. Päev pärast niisutamist pinnas kobestatakse, mis suurendab selle niiskuse ja õhu läbilaskvust.
- Halbade võrsete tagasilükkamise aeg langeb perioodile, kui seemikutele ilmub mitu lehte. Tugevad taimed jäetakse alles ja nõrgad eemaldatakse või eemaldatakse hoolikalt.
- Pärast seda on seemikud siirdamiseks valmis.
Taimede ümberistutamine
Taimi saab ümber istutada, kui ilmub kolmas lehtede paar.
Stabiilse sooja saabudes saab noori taimi kasvukohale siirdada. Noorte seemikute siirdamine aiapeenrasse ja nende järgnev hooldus viiakse läbi etapis, kui võrsed ilmuvad kolme paari lehtedena.
Pinnase ettevalmistamine
Sellise kultuuri jaoks on kõige parem valida päikese poolt hästi valgustatud ala. Pinnas tuleb eelnevalt ette valmistada:
- ta vajab sügisel sügavat kaevamist;
- muld on lupjatud;
- kevadel väetatakse kasvukohta huumusega (ämber väetist 1m2 mulla kohta), seejärel kaevatakse see uuesti üles.
Parim on siirdada noored seemikud piirkonda, kus on lahtine, niiskus, hingav ja toitev pinnas. Enne seemikute istutamist aias tuleb mulda põhjalikult niisutada. Selle saagi jaoks sobib kõige paremini savine muld.
Seda põllukultuuri soovitatakse istutada pärast:
- porgandid;
- sibul, küüslauk;
- kurgid;
- kartul;
- rohelise sõnniku taimed.
Pärast tomatit ja peet ei ole soovitatav pekingi kapsast kasvatada. Need taimed kannatavad samade haiguste all nagu kapsas.
Siirdamine
Hiina kapsa istutamine avatud pinnasesse viiakse läbi pärast kümnepäevast kõvenemist. Pekingi kapsa noored võrsed viiakse õue iga päev, pikendades selle igapäevast kõvenemise aega.
Niipea, kui seemikud kohanduvad täielikult välistingimustega, istutatakse nad kasvukohale. Taimed lõpetavad jootmise mõni päev enne ümberistutamist. Enne võrsete istutamist viiakse läbi arvukas kastmine.
Peate istutama taimi üksteisest 20 cm kaugusel. Sel juhul on reavahe 0,5 m.
Kui Pekingi kapsa kasvatamine toimub varte saamiseks, on šahtide vahekaugus 30 cm, reavahe 0,5 m.
Istutame seemikud eelnevalt väetatud aukudesse. Igasse auku on vaja panna 30 g fosforväetisi, 500 g puutuhka ja 15 g universaalset väetist - karbamiid (uurea). Väetis segatakse mullaga, seejärel jootatakse rikkalikult. Seemned koos turbatabletiga langetatakse kaevatud auku, lisatakse tilkhaaval ja pisut tallatakse.
Hooldusfunktsioonid
Hoolige oma kapsast hästi
Pekingi kapsas vajab õigeaegset ja asjatundlikku hooldust.
Varjupaik
Pärast pekingi kapsa istutamist aias on vaja, et see katta mittekootud tihedaga. See on vajalik järgmistel eesmärkidel:
- Nii, et istutused oleksid kaitstud kevadiste külmade ja järskude temperatuurimuutuste eest.
- Esimesed päikesekiired on noortele taimedele väga kahjulikud ja võivad neid halvasti põletada. Lausriie tagab kõrvetava päikese eest suurepärase kaitse.
- Selline varjupaik kaitseb taimi mädanemise eest sagedaste languste ja vihmade ajal.
- Ristõieline kirp on üks kapsa, sealhulgas Pekingi, ohtlikumaid parasiite. Lausriie kaitseb noori põllukultuure selle parasiidi kahjustuste eest.
- Sellise materjaliga üleöö kaetud, hakkab kapsas päid kiiremini siduma.
Multšimine ja umbrohutõrje
Hiina kapsa kasvatamise protsessis viiakse läbi istutusala multšimine. Multšit rakendatakse paar nädalat pärast taimede aeda istutamist. Multšina kasutatakse turba ja väikeste õlgede segu. Samuti on kasvu ja arengu ajal taimede ümbritsev pinnas õrnalt lahti ja umbrohi eemaldatakse nende kasvades.
Kastmine
Kui otsustate istutada pekingi kapsad, peaksite seda varustama pädeva kastmisega, mida ei tehta rohkem kui üks kord nädalas. Taimi joota juure all toatemperatuuril veega. Kastmisprotsessi ajal on väga oluline, et vesi ei langeks õrnadele lehtedele, vastasel juhul võivad need mädaneda. Kastmine viiakse läbi hommikul või õhtul.
Pinnase kiire kuivamise vältimiseks on järgmisel päeval pärast kastmist taimede ümbritsev muld lahti ja multšitud.
Väetised
Pekingi kapsa kasvatamine ja hooldamine hõlmab korduvat väetamist.
Esimene söötmine viiakse läbi kaks nädalat pärast seemikute istutamist avatud mulda. Sel juhul kasutatakse orgaanilist. Peksmiseks on mitu söötmisvõimalust:
- lahustatakse 1 liiter. mullein 10 liitris. vesi;
- kanasõnniku väetis - 1 l. ained lahustatakse 20 liitris. vesi;
- ravimtaimede infusioon - 1 liiter. värsked ja purustatud toorained lahustatakse 9 liitris. vesi.
Üks taim kulutab liitreid. valmis pealisriie. Kevadel istutatud kapsaid tuleb kogu hooaja jooksul sööta kolm korda. Kui kavatsete seda kapsast suvel kasvatada, piisab kogu kasvuperioodiks kahest lisast kastmest.
Teine ja kolmas söögikord viiakse läbi lehestiku meetodil. Neid tutvustatakse taimede intensiivse kasvu perioodil rohelise massi kogumiseks. Nendel eesmärkidel kasutage järgmist lahendust:
- 1 l. kuum vesi;
- 3 g boorhapet.
Saadud segu viidi mahuni 10 liitrit. külm vesi. Taimede maapealse osa niisutamine toimub õhtul. Sellistes hooldus- ja hooldustingimustes kasvab Peking väga hästi ja kiiresti ning mis kõige tähtsam - see annab kapsad mahlase ja maitsva saagi.
Õitsema
Kapsapea võib kasvada kuni kaks kilogrammi
Venemaa sooja kliimaga piirkondades on optimaalsed istutuskuupäevad varakevad või hilissügis. Sellistes tingimustes, kui temperatuur ei ületa normi (7-9 °) ja päevavalgustund on lühem, osutuvad kapsapead mittelaskmiseks. Kapsa tulistamist on palju lihtsam takistada Venemaa põhjapiirkondades, eriti Siberis, kus kliima on jahe.
Kasvu alguses moodustavad taimed väikese leheroosikese. Seejärel moodustavad taimed toitainete kogunedes kapsa pikliku pea. Pead on suured, kaaluvad kuni 2 kg.
Kasvuhoonetes
Mõelge, kuidas õigesti kasvatada pekingi kapsast kasvuhoonetingimustes. Hiina kapsa polükarbonaadist kasvuhoones istutamise tehnoloogia ei erine palju aias istutamise omadustest. Säilitatakse sama skeem ja istutustihedus. Tõsi, selle saagi kasvuhoones kasvatamise tingimused on pisut erinevad.
Temperatuur seemikute kasvuhoones peaks olema vahemikus 14–19 °. Kui temperatuur tõuseb üle normi, hakkavad taimed värvi vabastama. Nooltele kalduvad taimed moodustavad kapsast lahti ja maitsetu pea. Lisaks võib kõrge temperatuur provotseerida taimedes mitmesuguste haiguste teket.
Ideaalne õhuniiskuse tase kasvuhoones on umbes 80%.
Pekingi kapsas istutatakse kasvuhoonesse nii seemne kui ka seemikute kaudu. Optimaalne aeg taimede istutamiseks kasvuhoonetingimustes on märtsi keskpaik või lõpp. Saate seda saaki külvata seemnetega - aprilli keskel. Seemnemeetod võimaldab saaki saada nädal varem kui seemikute meetod.
Seemikute või seemnete istutamine toimub samas pinnases nagu taimede istutamine avamaal. Kapsa kasvatamise protsessis toidetakse orgaanilisi aineid ja lämmastikku sisaldavaid mineraalväetisi.
Kuidas kaitsta surma eest
Hiina kapsast on parem mitte kasvatada, kui teil pole võimalust pakkuda sellele kultuurile korralikku hoolt ja pidamistingimusi. Nagu praktika näitab, on isegi kogenud aednikel probleeme selle põllukultuuri kasvatamisega. Taimed on sageli haiged ja kahjurid kahjustatud. Seetõttu on oluline teada mitte ainult, kuidas pekingi kapsast õigesti kasvatada, vaid ka kaitsta seda patogeense mikrofloora kahjustuste eest.
Kahjurid
- idu ja kapsa kärbsed;
- kirbud;
- sünnimärk;
- koid;
- vead, lehetäid;
- aiakannid;
- varitsenud sääsed;
- traatussid;
- lillemardikad;
- karud.
Nakatunud taimede lehtedel võivad ilmneda kasvud, mustad, punased, kollased laigud. Lehtedes olevad augud näitavad kapsapeade lüüasaamist lehtede mardikatega.
Haigused
Mitte vähem ohtlikud istutamiseks on sellised haigused nagu fusarium närbumine, must jalg, alternaria, valgemädanik, vaskulaarne bakterioos, fomoos, rõngastav must laik ja teised.
Kui märkate taimede lehtedel mustad punktid, triibud, kollasus, siis mõjutab neid mingi haigus. Kahjurite kahjustatud varred muudavad nende loodusliku rohelise värvi. Nad muutuvad kollaseks ja siis mustaks.
Ennetamine ja ravi
Kahjuritega tuleb tegeleda
Kvaliteetse põllukultuuri kasvatamiseks peate kõigepealt järgima selle põllukultuuri kasvatamise reegleid ja tagama selle korraliku hoolduse.
Kui kasvukohas on kahjurid juba ilmunud või taimi mõjutab mingisugune haigus, on kiireloomuline tegutseda.
Seenhaiguse vastases võitluses kasutatakse süsteemseid fungitsiide - Quadris, Fundazol, Topaz või Ridomil.
Selle kultuuri istutused ei ole viirusnakkuste suhtes vastupidavad. Seetõttu, kui leiate taimede lehtedest mustad laigud, tuleb need tervislike isendite kaitsmiseks kohalt kiiresti eemaldada. Kahjustatud taimed tuleb põletada.
Lehtedel olevaid kahjureid saate hävitada insektitsiidide või insektoakaritsiidide abil.
Tasub meeles pidada, et kahjuritõrjes lubatakse viimast töötlust teha hiljemalt kuu aega enne koristamist. Vastasel juhul on kapsapead mürgised ja inimtoiduks kõlbmatud.
Turustusvõimaluste kogumine ja ladustamine
Kapsapead saab kuni oktoobrini hoida jahedas ruumis. Suvel istutatud kapsasaak sobib pikaajaliseks ladustamiseks. Kevadel istutatud kapsas ei kesta kaua.
Saagikoristus algab hetkest, kui kapsapead on tiheduse saavutanud. Kapsapead pakitakse kilemähisesse ja pannakse puust kastidesse. Parim koht pikaajaliseks ladustamiseks on ükskõik milline jahe keldriruum.
Kõigi kapsasortide ladustamiseks on vaja teatavaid tingimusi:
- termiline režiim vahemikus 0 kuni 3 °;
- õhuniiskus - 90-95%.
Korteritingimustes, kapsa hoidmiseks keldri puudumisel, võite kasutada klaasitud rõdu. Peaasi, et temperatuur ruumis ei langeks alla 0 °.
Hiina kapsa parimad sordid
Mõelge Pekingi kapsa kõige populaarsematele, kvaliteetsematele ja haiguskindlatele sortidele. Praegu saate osta Hollandi ja Jaapani Pekingi hübriide, tellides neid veebis tootja veebisaidilt.
Varane küpsemine
Varakult valmivad sordid on tulistamisele vastupidavad ja see on nende peamine omadus. Aednike seas on kõige populaarsemad järgmised sordid:
- tedretäht;
- sprinkin;
- meister;
- asten;
- hellus;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- lenok.
Teised Pekingi varased sordid ja hübriidtüübid pole vähem nõudlikud - monaco, põhjamaine ilu, apelsini mandariin, optico, spekter, hellus, marfa, victoria, hydra.
Varajase valmimisega sortide küpsusaeg seemnete külvamise hetkest on umbes kaks kuud. Seetõttu sobivad need paremini Kesk-Venemaa piirkondadesse.
Keskmine ja hiline
Sellesse rühma kuulub kõige rohkem pekingi kapsasorte kui varase ja hilise tüübi rühmas:
- veini klaas;
- Granaat;
- nõid;
- rull;
- cha cha;
- sügisene ilu;
- katki.
Nende sortide valmimisaeg varieerub 65–75 päeva. Kobarate kaal on 2,5-3 kg. Keskmise raja piirkondades kasvatatakse kõige sagedamini sorte cha-cha, brokken.
HIINAKAPSAS. KASVATAMISEL KAKS PÕHVIST.
SÖÖTLEMISEKS KASVAVAD PEEKINGIKABA! KASVAVAD SALADUSED!
Hiina kapsa kasvatamine. Äriidee
Hiline
Arvestades, et see köögivili küpseb piisavalt kiiresti, pole hilinenud sorte nii palju:
- Nika;
- parkimine;
- monument;
- Vene suurus;
- nozaki.
Ülimalt küps
See rühm koosneb kahte tüüpi väga maitsvatest sortidest, mida nimetatakse shanghai ja lehtpuuks. Suure saagikusega hübriidid valmivad juba 45. päeval pärast seemnete külvamist.
Khibinskaya sort kuulub pooleldi varajase valmimisega sortidesse. Kapsapead valmivad avamaal 40 päeva, kinnisel põllul - 25 päeva.
Piirkondlikud sordid
Kesk-Venemaa ja Uuralite jaoks on parimad sordid: apelsini mandariin, Pekingi ekspress.