Kuivatatud laimidel, nagu ka värsketel laimidel, on palju kasu tervisele. Õige kasutamise korral on see võimeline toetama immuunsust.
Kuivatatud lubi omadused
Kuivatav lubi
Poest tsitrusvilju ostes on tõenäoline, et koor sisaldab vaha ja säilitusaineid. Sel juhul eemaldage lubi kuivatades koor. Viljaliha lõigatakse 7 mm paksusteks viiludeks ja kuivatatakse, kuni mahlaga täidetud õõnsused kaovad.
Kui olete kindel, et lubja koor on ohutu, hõõruge kogu puuvili. Samuti riivida ja kuivatada ilma viljalihata.
Lubja eelised
Kuivatatud lubja eelised on järgmised:
- vastutab kehasse siseneva ja kehast väljuva vee ja soolade suhte hoidmise eest, turset ei teki;
- viib läbi ennetavaid meetmeid ja ravib veenilaiendeid;
- parandab seisundit depressiooni ajal;
- mõjutab positiivselt närvisüsteemi toimimist;
- vähendab ärritust ja närvilisust;
- aktiveerib ainevahetust;
- viib une normaalseks;
- parandab söögiisu;
- normaliseerib seedimist;
- tänu hapete ja pektiinide rohkusele eemaldab see kahjulikud ained ja toksiinid;
- hea mõju kapillaaride seintele, need muutuvad tugevaks;
- on osa näomaskidest, vahend vanusekohtade, tedretäppide vastu võitlemiseks;
- aitab leevendada sääsehammustuste, nahaärrituste põletikku;
- puuviljahapped mõjutavad vere moodustumist;
- aitab võidelda toksikoosiga;
- mõjub hästi igemetele.
Kalori sisaldus kuivatatud lubjas
Kuivatatud lubi kalorisisaldus 100 g kohta on 36 kcal. Kuivatatud tsitruselised on madala kalorsusega, seetõttu kasutatakse seda suupistetena.
100 g portsjonit kuivatatud lubi sisaldab:
- valk - 0,83 g;
- süsivesikud - 4,1 g;
- rasvad - 0,12 g.
Kuivatatud sidrun ei kaota oma kasulikke omadusi. See sisaldab B-vitamiine, millel on positiivne mõju südame tööle, luustiku, juuste, küünte, veresoonte aktiivsusele ja mis aitab närvisüsteemi tervislikul toimimisel.
Luumi
Maitseainena kasutatakse Luumi
Luumi nimetatakse mustaks kuivaks lubjaks, eriliseks vürtsiks, mis on levinud Araabia riikides ja Lähis-Idas.
Luumi valmistamiseks vee ja soola lahuses keetke lubi, kuivatage see täielikult päikesevalguses, kuni vedelik on puuviljadest täielikult eemaldatud.
Kui lubi kuivatatakse, tumeneb see tumepruuniks. Pärast kuivamist jääb sinna happeline järelmaitse, kibedus kuivas koorikus, tunda on meeldivat aroomi.
Rakendus
Luumi jahvatatakse uhmris, lisatakse kohalikele vürtsidele, absale või bakharatile, seda võib kasutada ilma teiste vürtsidega segamata. Kuivatatud lubi kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt erilise maitsega hapendajana.
Kumkvati kalorisisaldus
Kumquat on lõhnaga nagu lubi, hapu maitse sarnaneb mandariini maitsele ning sellel on magus kibedus. Kumkvati vilju tarbib nahk. Kuivatatud kumkvati kalorisisaldus on palju suurem kui lubjal. 100 g kuivatatud puuviljades on see 284 kcal.
Kumquat sisaldab rohkem askorbiinhapet kui laim ja sidrun.
Tsitruselaastud
Inimesed, kes järgivad tervislikku toitumist ja juhivad tervislikku eluviisi, kasutavad oma dieedis tsitruselisi.
Kuivatatakse erinevat tüüpi tsitrusvilju: mandariin, laim, sidrun, apelsin, kumquat. Puuvilja valik sõltub teie maitseeelistustest. Tsitrusvilju pestakse kuuma veega pintsliga.
Puuviljad, välja arvatud kumquat, lõigatakse koorimata 0,5 cm ringidesse. Pange kõik ringid ühe kihina pärgamendipaberiga küpsetusplaadile.
Küpsetusplaat asetatakse 4 tunniks temperatuurini 90–100 ° C kuumutatud ahju. Küpsetusplaat tuleks puuvilja ühtlaseks kuivatamiseks iga tund ümber pöörata. 4 tunni pärast eraldatakse puuviljad pärgamendist, kuid ei eemaldata, nad jäävad ahju. Pärast jahtumist võetakse laastud välja.
LAMMAVARJAD JA KASUTAMINE | salendav lubi, kuivatatud lubi kasu, lubi teega,
LIME - KASUTAMINE JA KAHJU | lubjaviljatooted, kuivatatud lubjatooted, lubi ja selle eelised
lubi // kuidas on lubi, lubja kasutamine, lubja eelised ja kahju, lubja kasulikud omadused,
Lubja kahjustus
Lubjal pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vastunäidustusi:
- maomahla kõrge happesus;
- maohaavand, sooled;
- pankreatiit;
- kahjulik mõju hambaemailile, kui pärast kuivatatud puuviljade võtmist ei loputa suud;
- gastriit;
- alla 3-aastased lapsed;
- rinnaga toitmise ajal;
- allergiate või talumatuse esinemine.
Järeldus
Kuivatatud lubi toetab inimese keha tervist. Kuivatatud sidrunit kasutatakse meditsiinilisel ja dieedilisel eesmärgil. Enne kasutamist veenduge, et sellel pole vastunäidustusi.