Diabeedi jaoks mõeldud tsitrusviljad on üks lubatud puuvilju, kuid nende kasutamiseks on mitmeid piiranguid ja reegleid. Patsientide dieet koostatakse sõltuvalt haiguse staadiumist ja suhkru tasemest veres.
Tsitrusviljade söömine diabeedi korral
Diabeedi dieet
Diabeetikute dieeti tuleks rikastada vitamiinidega. Endokriinsüsteemi häirete tagajärjel väheneb keha kaitsefunktsioon, patsiendid sageli haigestuvad, seetõttu vajavad nad pidevalt kvaliteetset tuge. Diabeediks mõeldud tsitrusviljad aitavad rikastada keha vitamiinidega. Need sisaldavad suures koguses antioksüdante - vitamiine C ja B, mis on vajalikud sünteesiprotsesside parandamiseks rakulisel tasemel.
Seal on spetsiaalselt välja töötatud dieedid, mis hõlmavad tsitrusviljade igapäevast tarbimist. Nende arv peaks olema rangelt piiratud, et mitte halvendada. Patsiendid peavad jälgima veresuhkru taset ja järgima muid ravijuhiseid.
Lubatud viljad:
- greip;
- sidrunid;
- apelsinid;
- mandariinid.
Greip
Toote eelised on kõrge kiudainete ja antioksüdantidega. Kiudaines sisalduvad eeterlikud õlid eemaldavad toksiine, põletavad rasvavarusid, mis aitab parandada patsientide heaolu, vähendada turset.
Tootel on kõigi tsitrusviljade hulgas madalaim glükeemiline indeks - 20-25 ühikut. Lubatud on juua 300 ml värskelt pressitud mahla päevas, jagatuna 3 annuseks. Joo vedelik enne sööki. Päevas on soovitatav süüa 1 greipi. Puuviljad lisatakse kuumadele külmadele roogadele, mahlaga salatikastmele.
Puuvilja koostis:
- karoteen on retinooli (A-vitamiini) provitamiin: aine soovitatav päevane tarbimine on 1,8-5 mg, sellel on väljendunud immunomoduleeriv, adaptogeenne toime;
- orgaanilised happed - osalevad ainevahetusprotsessides;
- naringiin on flavonoid: selle sisaldus on kõige suurem greipis, rikastab keha energiaga, parandab ainete imendumist soolestikust, surub söögiisu;
- kaalium ja kaltsium - osalevad aktiivselt kudede tugevdamisel;
- eeter.
Sidrunid
Dieedi kohaselt on patsientidel lubatud tarbida väga väikest kogust sidrunit. Maitseomaduste tõttu on proportsioone lihtne hoida. Tavaliselt lisatakse seda salatitesse kastmena, hapestades vett päevasel tarbimisel. Ühest sidrunist piisab 2-3 päevaks. Selle puuvilja geograafiline tähis on identne greibi omaga, 20–25 ühikut.
Puuvilja koostis:
- kiudained - tiheda struktuuriga dieetkiud, teisisõnu, keerulised süsivesikud, avaldavad sooletrakti tööle positiivset mõju - tsitrustes esindab seda peamiselt pektiin, see alandab kolesterooli taset, suurenenud suhkruga aeglustab selle imendumist;
- eeter;
- naatrium, kaltsium, kaalium, fosfor - osalevad raku struktuuri protsessides, parandavad veresoonte läbilaskvust.
Apelsinid
Apelsinid tõstavad suhkru taset
Diabeediga apelsinide söömine on lubatud palju harvemini. Värskelt pressitud apelsinimahla joomine on lubatud arsti järelevalve all väikestes kogustes, kontrollides rangelt glükoositaset. Parem on lisada magustoitudele või muudele roogadele apelsini, särtsu.
Apelsini söömine II tüüpi diabeedi korral on ohtlik, kuna need suurendavad suhkru taset.
Glükeemiline indeks: 40-50 ühikut. Toote koostis:
- antioksüdandid - parandavad jumet, toetavad immuunsussüsteemi;
- kasulikud süsivesikud - puhastavad toksiinide soolestikku, parandavad toidu seedimist;
- luteiin - parandab nägemisteravust;
- kiudained - suurendab soolte jõudlust;
- magneesium, kaltsium, kaalium - vajalik ainete komplekt kõigi elundisüsteemide normaalseks toimimiseks, närvirakkude ehitamiseks.
Tangeriinid
Tangeriinid, nagu apelsinid, omavad II tüübi diabeedi korral kehale sarnast toimet. Diabeetikute jaoks on näidatud ainult hapud sordid. Magusad sordid sisaldavad suures koguses glükoosi, mis võib olla tervisele väga kahjulik. Tangeriinide glükeemiline indeks: hapukates sortides 40–50 ühikut, magusas 50–60 ühikut.
Diabeetikute dieedi kohaselt on lubatud tarbida kuni 3 puuvilja päevas. Parem on lisada roogadesse mandariine ja keelduda värskelt pressitud mahla kasutamisest.
Koostis:
- foolhape - osaleb vereloomes, parandab immuunsussüsteemi funktsionaalsust, vähendab veres enda antikehade aktiivsust kehas ja puudus põhjustab megaloblastilist aneemiat;
- fruktoos;
- orgaanilised happed, kiudained, kaalium.
Vastunäidustused
Tsitrusvilju on keelatud tarvitada konservide, keediste, pastillide ja muude sarnaste maiustuste kujul. Lubatud on süüa värskeid tsitrusvilju, peamine on järgida arsti soovitusi ja hoiduda hommikul tühja kõhuga söömast. 2. tüüpi rasedusdiabeedi korral mandariine ja apelsine on kõige parem vältida. Lubatud on ainult sidrun. Parem on apelsinid asendada tomatitega.
Suhkurtõve korral võib apelsine ja muid tsitruseid lisada külmadele ja kuumadele roogadele. Kõige kasulikum on greibimahl. Veresuhkru taseme mittekasutamiseks peaksid patsiendid järgima teatud reegleid vastavalt haiguse tüübile.
Vastunäidustused tsitrusviljade kasutamisel suhkruhaiguse korral:
- gastriit, soolehaavand, magu;
- madal vererõhk, ravimite võtmine vererõhu alandamiseks;
- neerude, sapiteede töö häired;
- allergilised reaktsioonid ambrooside (ristub tsitrusviljadega) ja puuviljade endi suhtes.
Diabeedi mandariinid
Kas tsitrusviljad on suhkruhaiguse jaoks head?
Tsitrusviljad suhkruhaiguse korral: milliseid saab ja kui palju tarbida
Järeldus
Tsitrused sisaldavad palju inimkeha normaalseks toimimiseks vajalikke toitaineid. Diabetes mellitus keelab nende toodete tarbimise. Neid lubatakse, kuid väikestes kogustes. Parem on, kui patsiendid konsulteerivad eelnevalt arstiga ja valivad ühiselt dieedi.