Koostise järgi on porgandid tervislik köögivili, neist valmistatakse palju roogasid. Porgand ja kõhunääre on omavahel seotud, köögivili, tänu oma koostises olevatele kasulikele ainetele, aitab põletikuliste protsesside ajal. Pankreatiidiga porgandite söömise võimaluste uurimine võimaldab teil seda tõhusalt kasutada.
Porgandite söömine pankreatiidi korral
Porgandi kasulikud omadused
Apelsinijuurviljal on palju tervisega seotud eeliseid. Kas ta:
- tugevdab immuunsust;
- parandab nägemist;
- taastab soolestiku funktsiooni;
- on toniseeriv toime;
- eemaldab toksiine;
- sisaldab 9 mg beetakaratiini 100 g toote kohta.
Apelsini köögivilja kasutamist haiguse ajal viiakse läbi ettevaatusega.
Kas saab pankreatiidi ajal porgandeid süüa?
Ravimiomaduste tõttu lisatakse porgandeid seedesüsteemi haigustega patsientide menüüsse. Pankreatiidi korral peaks olema piiratud arv porgandeid. See on tingitud asjaolust, et haiguse algstaadium hõlmab paastu. Toit on lubatud 3 päeva.
Pankreatiidiga porgandit lubatakse süüa pudingu, suflee, kotleti kujul.
Arstid ei soovita pankreatiidiga patsientidel porgandit süüa, kuna kompositsioonis on palju kiudaineid. Seedesüsteemil on keeruline seda töödelda. Selle tagajärg on:
- puhitus;
- gaasi moodustumine;
- maoärritus.
Pankreatiidi korral on pärast kuumtöötlemist lubatud porgandeid süüa: niimoodi laguneb kiud.
Haiguse äge vorm
Kõhunäärme põletikuline protsess hõlmab range dieedi järgimist, toidu tarbimine on piiratud. Porgandid pole haiguse selles staadiumis menüüsse kaasatud. Apelsini juurvilja lubatakse süüa 7 päeva, kuid alles pärast kuumtöötlemist. Porgandid on töötlemata kujul ägeda pankreatiidi korral keelatud.
Krooniline pankreatiit
Me sööme keedetud porgandeid
Menüü selles haiguse staadiumis on leebem, kuid põletikulise kõhunäärmega töötlemata apelsini köögivilja kasutamine on keelatud. Toores porgandi juurvili jääb seedetrakti jaoks pankreatiidi korral raskeks. Seda tuleks töödelda termiliselt.
Kõhunäärme põletiku kroonilises staadiumis ei lisata kartulipüreele taimeõli ega omatehtud majoneesi. Näärehaiguse retsidiivi ajal kehtestatakse rasvade tarbimisele piirangud, et vältida haiguse ägenemist.
Remissioon
Pankrease põletiku remissiooni staadiumis on menüüsse lisatud porgandimahl. Enne selle võtmist proovige juua köögiviljadest ja puuviljadest muid jooke.
Porgandimahl sisestatakse järk-järgult, ideaaljuhul segatuna teistega. Esiteks joovad nad mahla ilma viljalihata, seejärel proovivad seda.
Nõrga väljaheitega on probleeme, pankreatiidi remissioonil kuni paranemiseni pannakse värsked porgandid ja sellest saadud mahlad kõrvale. Pärast seda lisatakse menüüsse uuesti mahl. Patsiendil lubatakse juua 400-500 ml päevas. Seda tarbitakse igal teisel päeval.
Toiduvalmistamise retseptid
Püree ja mahl valmistatakse apelsinist köögiviljadest.
Porgandipüree
Porgandipüree valmistamiseks vajate:
- koorige köögiviljad ja lõigake tükkideks;
- valage vett ja pange tulele, keetke keemiseni, keetke 30 minutit;
- tükeldage köögiviljad kahvli või segistiga.
Kartulipüree osa patsiendil on 150 g ühe vastuvõtu jaoks.
Porgandimahl
Porgandimahla valmistamiseks võite valida maitsvad ereoranžid puuviljad ja kasutada mahlapressi.
Kui ilmneb ebamugavustunne kõhus, peatatakse apelsini juurvili, kuni keha on täielikult taastatud. Pankreatiidi ja koletsüstiidi korral on soovitatav juua värskelt pressitud mahlu.
LAPSELE, ELU, PANCREASID, VISIOONI - PORTI. TERVISLIK dieet.
Mida saab kõhunäärmepõletikuga süüa?
Pankreatiidi korral tehke ja mida mitte teha Dieet ja toitumine.
Järeldus
Porgand on tervislik köögivili, mille kasutamine koos pankreatiidiga on oluline hoolikalt läbi viia ja samal ajal jälgida tervislikku seisundit. Toores porgandi kasutamine pankreatiidi ägedas ja kroonilises staadiumis on piiratud, köögivilja süüakse alles pärast kuumtöötlemist. Sõltuvalt põletikulise protsessi staadiumist tehakse otsus apelsini juurvilja söögikordade ja roogade arvu kohta.