Rohelised viinamarjad on väga magusad ning vitamiinide ja mineraalide rikkad. Marjad sobivad töötlemiseks ja süüakse värskena. Tänapäeval on maailmas 800 erinevat viinamarjasorti.
Roheliste viinamarjade kasulikud omadused
Kasu ja kahju
Roheliste viinamarjade kasulikkus tervisele on vaieldamatu. See sisaldab kasulikke vitamiine ja mineraale, mis tugevdavad aktiivselt immuunsust. Antioksüdantidel on noorendav toime. Seda kasutatakse vananemisvastaste kreemide, toitevate maskide ja näo ja keha koorimiste tootmiseks.
BZHU - 0,6x0,6x15,4.
Vitamiinid rohelistes viinamarjades:
- fosfor;
- kaalium;
- askorbiinhape (antioksüdant);
- kaltsium;
- B-vitamiinid;
- magneesium;
- raud;
- mangaan.
Rohelistes viinamarjades olevad vitamiinid säilivad isegi pärast kuumtöötlemist ja kuivatamist. Süsivesikud ja kiudained aitavad ainevahetust kiirendada.
Punased viinamarjad on tervislikumad, kuid rohelised viinamarjad on vähem allergeensed, seetõttu on need lubatud rasedatele ja imetavatele naistele. Töödeldud mahl aitab noorel emal kiiresti jõudu taastada ja rikastada keha ilu ja tervise säilitamiseks vajalike vitamiinidega.
Rohelistest viinamarjadest on kasu katehhiinidega, mida võib leida suurtes kogustes üksikutes sortides. Nad kaitsevad rinna-, põie- ja eesnäärmevähi eest.
Killutatud roheliste viinamarjade eeliseks on see, et need sisaldavad kapillaaride korrektseks toimimiseks vajalikke õlisid. Antioksüdandid koos looduslike õlidega aitavad verehüübeid lahustada ning toksiine ja kolesterooli organismist loomulikul teel eemaldada.
Roheliste viinamarjade kahjustus on nende kõrge süsivesikute sisaldus. Marja on vastunäidustatud diabeetikutele, gastriidile, patsientidele pärast operatsiooni.
Olemasolevad sordid
Lauaotstarbel kasutatavate roheliste viinamarjade kõige levinumad sordid: Kishmish ümmargused ja ovaalsed, Valge ime, Bazhena, Valentina, Daamide sõrmed.
Tehnilised tüübid: Valge muskaat, Chardonnay, Albarinier, Aligote, Riesling.
Universaalselt kasutatavad sordid (need ühendavad sööklate ja tehniliste omaduste): Arora, Albillo.
Roheliste viinamarjade sordid on termofiilsed taimed. Aastate pikkuse valiku ja praktika käigus oli võimalik jaotada mitu mõõdukalt külmakindlat sorti, mis püsivad tugevate külmadega. Parimad sordid, tsoneeritud Venemaal: Valge ime, Chardonnay, Valge Muscat, Bazhena, Valentina.
Valge ime
Lauahübriid, madala kuni keskmise kõrgusega. Kobar võib kaaluda kuni 900 g. Marjad on suured, helerohelised.
Peamine boonus on puuviljade hea kvaliteet ja hoolitsuse lihtsus. Nad peavad oma esitlust pikka aega. Saagis on stabiilne, keskmine. Puuduste hulgas rõhutavad aednikud üheaastaste võrsete haprust. Üks väheseid sorte, mida on lubatud kasutada hepatiit B ja raseduse korral väikestes kogustes.
Chardonnay
Sort sobib valgete veinide valmistamiseks. Madala saagikusega, varajased liigid. Küpsemisperiood - 140 päeva.
Kobarad on silindrilised. Vili on ümmargune, seemnetega roheline. Viljalihal on tugev meeldiv aroom, magus. Nahk on õhuke, tihe struktuur, mis võimaldab puuvilju pikka aega säilitada. Rohelistel Chardonnay viinamarjadel, mille omadusi kasvatajad on juba pikka aega hinnanud, on mitmeid puudusi:
- kõrge vastuvõtlikkus haigustele;
- madal vastupidavus kevadkülmadele;
- kalduvus hernele.
Valge muskaatpähkel
Sordil on suurepärane maitse
Rohelised viinamarjad, mille kasulikud omadused on teada juba antiikajast peale. Kasutatakse tehnilises viinamarjakasvatuses. Keskmise kõrgusega varajane sort. Tsoonitud Venemaa lõunapoolsetel laiuskraadidel, ei talu külmakraade.
Kobar on silindriline, keskmise tihedusega. Marjad on helerohelised. Viljaliha on õrna struktuuriga, suurepärase maitsega. Kirjeldus räägib taimede suurest vastuvõtlikkusest seenhaigustele ja kahjuritele, kes levivad niiskes kliimas.
Bazhena
Isetolmlev kõrge põõsas. Valmistamisaeg on ainult 100 päeva. Koonilise ja silindrilise kujuga kobarad. Tihedus on keskmine. Viitab lauahübriididele.
Tehnilise küpsuse saavutamisel on marjad kollaka varjundiga rohelised. Viljaliha on toitev, mahlane. Maitses on ühendatud õuna ja kirsi noodid. Marju on lihtne transportida.
Valentine
Tabelis jõulised, suure saagikusega, haiguskindlad liigid. Pinnase koostise ja hoolduse nõudmine. Kobar koosneb rohelistest piklikest marjadest, millel on 2 seemet. Kobara pikkus ulatub 40 cm-ni.
Vili on suur. Viljaliha on õrn, sulab suus, salvei järelmaitsega magus. Mahla kasutatakse magusa valge veini valmistamiseks. Nahk on õhuke, kergesti kahjustatud. Liigne niiskus põhjustab puuviljade pragunemist.
Maandumise omadused
Roheliste viinamarjade paljundamine toimub kihiliselt. Kevadel tuleb neid juurida ilma põõsast välja rebimata. Kui tükeldamine juurdub, eraldatakse see ettevaatlikult puksist. Turult ostetud külmakindlate sortide pistikud istutatakse kevadel, suvel külmakindlusega. Enne istutamist asetatakse võrsete juurestik 12 tunniks mangaani lahusesse.
Seemnetest idandatud taimed ei päri vanempõõsaste omadusi. Säilitage individuaalsed omadused. Pistikute paljundamisel lõigatakse sügisel ära võimsad lignified võrsed ja istutatakse talveks plasttopsidesse. Kevadel viiakse siirdamine avatud alale.
Rohelised sordid eelistavad toitainerikkaid viljakaid Tšernozeemimuldi. Need juurduvad savil nõrgalt. Kaevud valmistatakse ette sügisel. Lisatakse kaalium, fosfor ja lämmastik. Kaevu suurus on 80x80x80 - mustmuldade puhul 100x100x100 - liivsavi jaoks. Kaevu põhjas asetatakse killustiku või paisutatud savi kiht, et juured saaksid õhku ja kaitseksid neid ummistumise eest; asetage kiht mulda mineraalväetistega.
Enne istutamist töödelge juurestik röstiga, mis koosneb humateest, savist ja toatemperatuuril olevast veest. Aukus tehke küngas, millele juurestik jaotada, ja katke viljaka mullaga, mis on segatud liiva ja superfosfaadiga. Varustage tilguti niisutussüsteem.
Hooldus
Hooldusmeetmed:
- suvel - vrakid, sukapaelad, jootmine, ennetav ravi, pealisriie;
- sügisel - kahjurite haiguste ennetav ravi, ettevalmistamine talveks;
- kevadel - sanitaar pügamine, ripskoes, kahjuritöötlus vasksulfaadi või Bordeauxi vedelikuga.
Roheliste viinamarjade eest hoolitsemine soojal aastaajal seisneb võrsete lühendamises, muljumises. Pügamine toimub üle 170 cm pikkuste isendite peal. Ülemist riietumist alustatakse kohapeal alates 4. eluaastast. Eemaldage liigsed kasulapsed täielikult, et suunata taime jõud ümber võimsate võrsete ja marjade moodustumisele. Hooaja alguses viiakse ravi läbi Rudomiliga, lahjendatud Fufanoniga.
VINAMARJADE KASUTAMINE kasu on sinistest, tumedatest, rohelistest viinamarjadest
Viinamarjad. Kasu ja kahju kehale.
Viinamarjade kasulikkus tervisele, kuidas viinamarju valida
Sügisel tehakse viinamarjaistanduses ettevalmistustöid. Pärast saagikoristust sööta taimi tuhaga segatud orgaaniliste ainetega. Sügisene pügamine viiakse läbi pärast lehestiku langemist. Valmistage talveks külmakindlad sordid. Tehke pagasiruumi ümber küngas, lõigake viinapuu, et see maapinnale painutada ja katta kuuseokstega.
Esimene jootmine viiakse läbi pärast talvevarju eemaldamist. Noored seemikud joota maasse kaevatud torude kaudu. 1 põõsa kohta 4 ämbrit vett.
Teine kastmine toimub 7 päeva enne õitsemist, kolmas - õitsemise lõpus. Viimane veega laaditav niisutus viiakse läbi nädal enne varjualust.
Enne õitsemist kantakse lämmastikku sisaldavad väetised. Selle kasutamine hiljem suurendab lehtpuude osakaalu ja vähendab saagikust. Alternatiivne juurte korrastamine lehtede kastmetega. Lehtede korrastamiseks kasutage valmiskompleksseid preparaate: Novofert, Plantafol, Kemira. Ripskoes viiakse läbi kevadel pärast varjualuse eemaldamist ja suvel, kui ilmuvad uued võrsed.
Viimane osa
Rohelised viinamarjad on tervislikumad kui teised sordid. Need on madalama kalorsusega ja on dieedis lubatud. Rohelistel viinamarjadel on midagi, mida teistel sortidel pole - ainulaadne flavonoidide ja antioksüdantide kombinatsioon. Taimed ei ole külma ilmaga vastupidavad, nad vajavad talveks kohustuslikku peavarju. Vastavalt agrotehnilistele eeskirjadele roheliste viinamarjadega probleeme ei teki.