Pomelot on erinevaid sorte - eksootiline, salapärane vili. See kasvab igihaljasel puul. See tsitruseline on apelsini ja greibi lähisugulane, kuid selle suurus on palju suurem. Toodet nimetatakse teisel viisil pamela, pompelmus, sheddock.
Pomelosortide omadused
Vilja omadused
Esimene ajalooline teave tsitruseliste kohta Hiinas ilmus aastal 100 eKr. e. Pomelot kasvatati esmakordselt ka Malaisias ja Kagu-Aasias. Selle tõid Euroopasse meremehed XIV sajandil. Nüüd kasvatatakse Hiina puuvilju Tais (Taiwan, Taiwan, Vietnam, Jaapan, India), Tahiti, Indoneesia ja Iisrael, USA (väikestes kogustes).
Pomelo pole hübriid, vaid iseseisev liik. Kuid seda kasutatakse aretustöös. Näiteks on olemas sviiti sort (oroblanco, pomeliit) - see pomelo on ristatud valge greibiga.
Puu kirjeldus
Taim ulatub 15 m kõrgusele. Kroon on sfääriline. Lehed on suured. Lilled on üksikud või 2–10 tükki õisikutes. Nende läbimõõt on 4-7 cm, värv on valge. vili kestab mõnikord 7 kuud.
Vilja kirjeldus
Vili on suur: suurimate isendite kaal ulatub 10 kg-ni, läbimõõt on 30 cm, mis on troopika jaoks normaalne.
Kuju on sfääriline või pirnikujuline. Pomelo on punane, kollane, roheline, roosa. Varjundid varieeruvad helerohelisest kuni kollakasroosani. Nahk on paks, kuid koorub kergesti maha. Viljaliha on teistest tsitrusviljadest kuivem ja jaguneb suurteks segmentideks. Nendevahelised vaheseinad on kõvad, neid on raske närida, kibedad ja valged.
Vilja värv on eri liikides erinev: punasest kuni peaaegu valgeni. Lobules on seemneid. Maitse, alates magusast, kibedusest kuni hapukauni, meenutab greipi. Aroom on meeldiv.
Viljad valmivad veebruari paiku. Tarbige neid värskelt, eemaldades vaheseinad. Nad teevad suhkrustatud puuvilju, lisavad neid salatitesse, magustoitudesse ja isegi liharoogadesse. Džemm on tehtud särtsakust.
Vilja säilivus on umbes kuu. Hoidke seda külmkapis või toatemperatuuril. Puhastatud kujul halveneb see 2-3 päeva pärast.
Puuviljasordid
Kauplustes müüvad nad sageli heleda viljalihaga rohelisi või kollakasrohelisi puuvilju. Kuid pomelo liike on palju rohkem. Peamised sordid hõlmavad:
- Khao sarv - valge viljaliha, kollakasroheline koor, magus maitse, sarnane greibile;
- Khao namphung - sees on helekollane, värvus rohekas-oranž, viljad on magusad pirnikujulised, meenutavad sidrunit;
- Khao paen - valge viljaliha, mis on jagatud 12-15 viiludeks, lamestatud kuulikujuline, roheline nahk, magus maitse mõru hapu nootidega;
- Khao phuang - kollakasvalge viljaliha, pirnikujuline, rohekaskollase värvusega, magushapu maitse;
- Thongdi - seest pomelo roosa ja pealt tumeroheline, kerakujuline, magusa maitsega.
Koostis
Vili sisaldab antioksüdante
Vili sisaldab B-rühma vitamiine, samuti A-, C- ja PP-vitamiine. Kompositsioon sisaldab eeterlikke õlisid, antioksüdante, ensüüme ja selliseid mikroelemente:
- kaalium;
- raud;
- kaltsium;
- naatrium;
- fosfor.
Pomelo kalorisisaldus on madal - ainult 35 kcal 100 g kohta. Erinevad liigid ei erine kalorisisalduse osas oluliselt. Kuivatatud pamelas on neid rohkem - 302,8 kcal 100 g kohta.
Toote energiasisaldus:
- valgud - 0,6 g (∼2,4 kcal);
- rasvad - 0,2 g (∼1,8 kcal);
- süsivesikud: 6,7 g (~ 26,8 kcal).
Protsent: 7%, 5%, 83%.
Kasulikud omadused
Täiskasvanutel soovitatakse süüa mitte rohkem kui 100 g tsitruselisi päevas. Lastele võetakse puuviljamahl toitumisse alates 3. eluaastast. Andke mõni tilk, lahjendatud veega. Selle eelised on järgmised:
- normaliseerib vererõhku, südamefunktsiooni, ainevahetust;
- puhastab veresooni;
- takistab kasvajate ja ateroskleroosi moodustumist;
- leevendab väsimust;
- tugevdab hambaid;
- suurendab tõhusust ja meeleolu;
- alandab veresuhkrut;
- tõstab hemoglobiini taset;
- suurendab mao happesust, seetõttu toodetakse seedeensüüme kiiremini;
- toimib viirushaiguste ja külmetushaiguste ennetamisel.
Soovitatav vitamiinipuuduse korral, samuti inimestele, kellel on probleeme ülekaaluga. Kuna pomelos on vähe kaloreid, kasutatakse seda sageli erinevates dieetides. Lisaks lagundab see valke ja rasvu, rahuldab nälga. Meditsiinilistel eesmärkidel ei kasutata mitte ainult puuvilju, vaid ka kultuuri lehti. Need aitavad haavandite korral ja kõrvaldavad ka turse.
Tsitrusviljad on kasulikud ka kosmetoloogia valdkonnas. Sellest valmistatakse maskid, mis aitavad nahka niisutada ja toita.
Kahjulik vili
Liigne tarbimine võib põhjustada allergiat
Mõnel juhul võib pomelo olla kahjulik. Suurtes kogustes puuviljade tarbimisel tasub arvestada, et sellel on lahtistav toime ning see toimib ka tugeva allergeenina.
Toote tarbimise vastunäidustused on:
- individuaalne sallimatus;
- mao suurenenud happesus;
- kaksteistsõrmiksoole haavand, magu;
- hepatiit;
- nefriit;
- koliit.
Pomelo segab teatud ravimite assimilatsiooni või suurendab nende toimet. Mis tahes ravimite võtmisel peate konsulteerima oma arstiga. Toode on raske raseduse korral mõnikord kahjulik.
Puuviljade valimine ja puhastamine
Pomelot ostes tasub kontrollida selle seisukorda. Kvaliteetse toote märgid on:
- läikiv, kindel ja sile nahk, ilma kogunemise ja kahjustusteta;
- rikkalik meeldiv aroom - näitab pompelmuse värskust ja küpsust;
- vilja tihe ülaosa, mille läbimõõt ei ületa 1 cm;
- ühtlane värv - laikude olemasolu näitab selle ebaküpsust.
Kui pomelo on Burgundia, punane või pruun, ei tohiks te sellist toodet osta. Taim haigestus viljaperioodil. Kuigi see ei mõjuta inimeste tervist, ei meeldi see maitsele.
Vilja koorimine on keeruline selle paksu kamara tõttu. Selle hõlpsaks eemaldamiseks tehke mitu pikisuunalist sisselõiget kuni 1 cm sügavusele. Seejärel pingutage nahk sõrmega ja eemaldage see. Viilud puhastatakse kibedast kilest.
Kas saate Blenris teha mahla? Uus katsete instrument! alex boyko
❤ CITRUSTE VÕRDLUS: SWEET, GRAPEFRUIT, SWEETY või TANDARINE
Mis siis, kui teete SUPER CITRUS mahla kuuest tsitrusviljast! Kuidas see maitseb? alex boyko
Järeldus
Kõigist tsitrusviljadest on pomelo kõige suurem. Selleks, et tohutu apelsin (nagu paljud nimetavad puuviljaks) saaks suhkruid ja orgaanilisi happeid, peab puu olema kuuma päikese all ja aastaringselt rikkalikult vihma.
Puu on tervislik ja madala kalorsusega, mistõttu paljud lisavad selle oma dieeti. Kuid tarbimisel tasub kaaluda võimalikku riski, kuna see võib kehale kahjustada.