Pumpkin ja squash on põllukultuurid, mis kuuluvad samasse perekonda ja millel on mitmeid sarnaseid omadusi. Nad on hoolduses tagasihoidlikud, neil on kõrge saak, kõrge maitse. Väliselt on noored taimed peaaegu eristamatud: massiivsed lehed, suured kollased õied, isegi viljad on alguses väga sarnased. Saame teada, kuidas eristada kõrvitsat squashist ja kuidas nad on üksteisest eraldatud.
Mis vahe on kõrvitsal ja squashil?
Peamised erinevused
Seemned
Kogenud aednik suudab konkreetse liigi kiiresti kindlaks teha juba enne istutamist.
Suvikõrvitsa seemned:
- kergelt kumer, ovaalne kuju;
- õhuke nahk heledat värvi;
- jaguneb hõlpsalt idulehtedeks.
Kõrvitsaseemned:
- ümar, lame kuju;
- paks, kare kollane koor;
- raske avalikustada.
Taim
Kõrvits tõuseb kiiresti. Võrsed on tugevad, jämedad. Lehed on üsna jämedad ja paksud. Ta keerleb alati ja tal on lehed, mis on hammastega takjas. Õitseb mööda ripsmeid.
Suvikõrvits ilmub veidi hiljem. Nad kasvavad põõsas. Neil on pikemad ümarad helerohelised nikerdatud lehed. Lilled ilmuvad põõsa keskele
Need märgid ei toimi alati nende põllukultuuride suure arvu liikide tõttu. Lõpliku punkti saab panna alles pärast esimeste puuviljade ilmumist.
Vili
Suvikõrvits
- Need on alati pikliku või ovaalse kujuga (mõnikord kõverad).
- Vilja värvus varieerub valgest roheliseni. Seal on triibulisi sorte.
Süüakse ainult noori puuvilju. Maitse on üsna õrn, millest suupisteid valmistatakse või korjatakse hapukurkidena. Neis on vähe kaloreid ja need on osa paljudest dieetidest.
Esimese saagi saab koristada 50 päeva pärast või veidi hiljem pärast idanemist.
Kõrvits
- Viljad on tavaliselt ümarad. Kuigi on ka piklikke sorte, ei saa te neid suvikõrvitsatega segamini ajada - need on sellest palju suuremad.
- Viljalihal on eriline kõrvitsa lõhn, kiuline, oranži värvusega, peal on kaetud tiheda koorikuga.
Maitse on oluliselt erinev: see on magusam, sellest valmistatakse mahla, valmistatakse kartulipüree, lisatakse pudrule. Süüakse ainult küpseid puuvilju (suve lõpust kuni esimese külmadeni).
Küps kõrvits viiakse sooja hoiuruumi ja on täielikult küps.
Sarnasused
Kõrvitsatel ja herilastel on sarnased puuviljade säilitamise nõuded.
Mõlemad liigid kuuluvad samasse perekonda - kõrvits. Mõlemad armastavad soojust: optimaalne temperatuur peaks olema umbes 25 °. Nad kasvavad hästi kergetel savistel muldadel, kompostihunnikutes, tavaline sõnnik on ülimalt sobiv ülemise kastmena.
Seemikud istutatakse samal ajal, tulevikus tuleb taimi külma eest kaitsta, alguses tuleb umbrohi hävitada ja joota sooja veega.
Nii suvikõrvitsat kui ka kõrvitsat saab kasvatada seemikutes ja tavapärasel viisil (istutamine avamaal).
Neil on samad haigused (jahukaste, juuremädanik) ja ravimeetodid.
Saagi ladustamise meetodid pärast saagikoristust on väga sarnased. Mõnel juhul on suurema saagikuse korral vaja teha kunstlikku tolmlemist (vihmased suved või tolmeldavate putukate puudumine).
Maandumise omadused
Võite läheduses istutada köögivilju, kuid siiski on see ebasoovitav.
Eriti kui kavatsete järgmisel aastal istutamiseks seemneid saada. Need taimed on väga kergesti tolmeldavad.
Esimesel aastal ei muutu palju. Kuid järgmisel võite õrna suvikõrvitsa asemel saada paksu naha ja kareda viljalihaga hübriidi. Või valge mutantse kõrvitsa.
Seetõttu peaks voodite vahel olema korralik vahemaa ja soovitav on leida kolmas kultuur. Kui ostate seemneid igal aastaajal, ei pea te muretsema. Ühine istutamine ei mõjuta saagi kvaliteeti. Taimed kasvavad ja kannavad vilja hästi.
Säilitusajad
Suvikõrvitsate värske säilivusaeg on väga piiratud.
Kõige maitsvamad suvikõrvitsad on noored, valmimata, äsja moodustuma hakanud pehmete seemnetega. Seda süüakse nahaga, toorelt või pärast keetmist, viljaliha on õrn, heledat värvi.
Vastupidi, kõrvitsat süüakse ainult täielikult küpsena, kui viljaliha on täidetud magusa mahlaga ja seemned on kaetud tiheda koorega. Tema pind on kare, koorekihiga, tänu millele hoitakse puuvilju pikka aega. Viljaliha kasutatakse tavaliselt magustoitude, salatite valmistamiseks, lisatakse lihale.
Kõrvitsa toiteväärtus on suurem. Kõrvitsaseemneõli pressitakse seemnetest välja, seda kasutatakse kosmetoloogias, meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
Summeerida
Vaatamata kuulumisele samasse perekonda on kõrvits ja squash erinevad taimed.
Peamised erinevused on järgmised:
- seemnete suurus ja kuju;
- lehe ja varre kuju;
- seemikute idanemise aeg;
- vilja suurus ja kuju;
- valmimisaeg;
- puuvilja maitse;
- vilja keemilise koostise erinevus;
- toiduvalmistamise meetodite erinevused.
Kõrvits ja suvikõrvits. Saak 2016.
TSUKINI ja tavalised loomaaiad - millised on sarnasused ja erinevused?
VILLA JA PUMPKIINI SEEMNENÕU ILMA PINNASTEta! 2 PARIMAT PUUVILJAD!
Üldised märgid:
- kasv nõuab samu tingimusi;
- mõlemad liigid on termofiilsed;
- on välise sarnasusega;
- mõned suvikõrvitsa sordid moodustavad piitsa;
- saab tolmeldada.
Küps suvikõrvits kaotab osa oma maitsest, kuid neid hoitakse hästi ventileeritavas ruumis. Pumpkin ei kaota oma omadusi ja on võimeline pikaajaliseks säilitamiseks.