Erinevad õunasordid erinevad mitte ainult välimuse poolest, neil võib olla ka erinev maitse ja kalorsus. Millised on roheliste õunte positiivsed omadused ja eelised, võrreldes neid punaste puuviljadega.
Roheliste õunte eelised
Roheliste õunte omadused
Erinevalt punastest õuntest on rohelistel õuntel mitmeid ainulaadseid omadusi, mis eristavad neid teistest puuviljadest.
- Kompositsioon sisaldab dieetkiudu, neil on kasulik mõju seedetraktile, kiirendades ainevahetust.
- Kiudained eemaldavad organismist liigse sapi ja reguleerivad verre imenduva suhkru kogust.
- õunapektiin eemaldab aktiivselt kehast kolesterooli ja suurendab hemoglobiinisisaldust.
- Erinevat tüüpi orgaanilised happed stimuleerivad maomahla tootmist, mis aitab parandada seedimist.
- Kaaliumil ja magneesiumil on kasulik mõju vererõhule.
- Need ei sisalda ensüüme, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.
- Igapäevane kasutamine annab energiat, parandab naha, hammaste ja juuste seisundit.
- Kompositsioonis olev antioksüdant koos C-vitamiiniga avaldab positiivset mõju ajutegevusele ja suurendab immuunsust.
Värskete puuviljade söömine tugevdab magu, tühja kõhuga küpsetatud ja värsked puuviljad nõrgenevad.
Kodumaiste puuviljade hind on taskukohane, kemikaalidega töödeldud imporditud puuviljadest on parem keelduda.
Kui puu iseseisvat kasvatamist pole võimalik, siis on parem neid osta spetsialiseeritud kauplustes, kus vastuvõtmise, ladustamise ja müügi ajal järgitakse GOST-i standardeid.
BZHU koostis ja indikaatorid
Roheliste sortide glükeemiline indeks on 30–45 ühikut: mida vähem õunas on suhkrut, seda madalamad on GI väärtused.
See võimaldab puuvilju lisada nende inimeste dieeti, kes on sunnitud dieeti järgima või kellel on diabeet.
Energiaväärtus 100 g kohta: 45–47 kalorit.
Toiteväärtus (kbzh) 100 g kohta:
- rasvad - 0%;
- valgud - 0%;
- süsivesikud - 3-3,5%.
Vaatamata suurele süsivesikute kogusele, saab puuvilju tarbida dieediga. Kasulik on maiustused nendega asendada, need ei kahjusta figuuri.
Nüansid kasutamiseks
Õunte kasutamine on naiste jaoks vaieldamatu, eriti raseduse ajal.
Keha küllastumisel toitainete ja vitamiinidega mõjutavad need soodsalt välimust: juuksed ja küüned omandavad ilusa, tervisliku ja hoolitsetud välimuse ning naha seisund paraneb.
Lastearstid soovitavad õunad järk-järgult viia toidulisanditesse kuue kuu pärast, kuna neis on palju orgaanilisi happeid.
Ainsad erandid on küpsetatud nõud, mida on kasulik anda lapsele alates 3. elukuust.
Vastunäidustused
Happelisi puuvilju on vaja kasutada ettevaatusega gastriidi, maohaavandite või muude seedetrakti talitlushäirete korral, vastasel juhul võivad need keha kahjustada.
Huvitavaid fakte
Maitsvad õunasordid
Rohelised õunasordid tuuakse tänu hapukusele, meeldivale ja värskendavale aroomile kasutusele kosmeetikatoodete (Shaumi šampoon) ja parfümeeriatoodete (Reni, Daikini, Dikinvai parfüümid) koostises.
Moskva oblastis Otradnoye avati samanimeline restoran "Roheline õun".
Varased sordid
Varaste õunasortide valmimiskuupäevad on suve keskel.
Kokkupandav
Üks kuulsamaid suviseid õunapuuliike, mida võrreldakse kõrge vilja- ja saagikuse, võimega talve väärikalt taluda.
Neil on järgmised omadused:
- roheline, bioloogilise küpsuse etapis omandavad kollase varjundi;
- koor on õhuke, allapoole kukkudes võib praguneda;
- viljaliha on mahlane, õrn, aromaatne, kerge hapukusega. Üleküpsenud kujul muutub see kuivaks ja maitsetuks;
- valmimisperiood - juuli-august;
- neid kasutatakse värskelt või mooside, keediste, konservide valmistamiseks.
Suitsud mängusaalid
Teine nimi on Sugar Arkad. Puud on kõrged, mahukad, iseloomulik suurenenud talvekindlus. Viljastumine toimub suve alguses ja algab 5 aastat pärast istutamist.
Viljadel on järgmised omadused:
- sfääriline kuju, kaubanduslike omaduste hinnang on kõrge;
- maitse on magushapu, viljaliha on piimjas valge, mahlane, mõõduka koguse kuivainega;
- keskmise kaal on 100 g;
- puuviljad ei ole ette nähtud pikaajaliseks säilitamiseks, neid kasutatakse värskelt või moosi, õunamahla, moosi jm valmistamiseks.
Airlie Genf
Sordi klassifitseeritakse eriti varajaseks, selle hooldamine on suhteliselt valiv, seetõttu on see paljude aednike seas populaarne.
Puu tunneb end õunaaias teiste sortide hulgas hästi ja toimib suurepärase tolmeldajana. Mõne aedniku sõnul annab õunapuu esimese saagi 1-2 aasta jooksul pärast istutamist.
Puuviljad on merevaigukollase värvusega, kollase varjundiga. Pole ette nähtud ladustamiseks, pärast värsket koristamist ja talviseks säilitamiseks kasutatavat. Viljaliha maitse on meeldiv, magus ja hapu, selge aroomiga.
Hooaja keskel olevad sordid
Varasuvisorte ei ole ette nähtud ladustamiseks, seetõttu kasvatavad aednikud neid enamasti isiklikuks tarbimiseks - 1-2 õunapuud aia kohta.
Nad eelistavad rohkem hooaja keskpaigasügiseseid sorte, mille hulgas on järgmised:
- juhtiv sort Antonovka: puuviljad eemaldatakse septembris, pärast kuu pikkust ladustamist hakkavad rohelised puuviljad omandama kollase värvuse, viljaliha on väga mahlane, aromaatne, magushapu;
- Dachnoe sort: saak koristatakse septembris ja seda säilitatakse mitte rohkem kui 2 kuud: keskmise suurusega viljad, ühe kaal on 100-200 g, maitse on meeldiv, kasutamine on universaalne;
- Anis Sverdlovsky: valmib varasügisel, õunad on keskmise suurusega, rohelised, küljel kerge põsepuna viljaliha on väga mahlane, magus, aniisi järelmaitsega.
Talvesordid
Rohelised talveõunad hoiavad hästi
Talisordid on aednike seas kõige tavalisemad ja annavad võimaluse vilju nautida kuni järgmise koristuseni.
- Vanaema Smith. Suured õunad (üks kaalub kuni 300 g), neil on heleroheline varjund. Viljaliha on tihe, mahlane, hapu maitsega, sisaldab minimaalselt suhkruid. Sort eelistab parasvöötme kliimapiirkondi, kus talved pole külmad. Mahlasus sõltub suveperioodi kuivusest, seetõttu soovitavad aednikud puid regulaarselt ja rikkalikult kasta.
- Moskva hiljem. Puu hakkab vilja kandma 5 aastat pärast istutamist, moodustuvad suured rohelised viljad. Nad ei kaota oma kasulikke omadusi ja esitlust kevadeni. Õunad on mahlased, magushapu viljalihaga.
- Sinap Orlovsky. See meelitab aednikke pikaajalise ladustamisega, saate vitamiinipuuvilju nautida kuni järgmise koristuseni. Saagikusnäitajad sõltuvad suuresti ilmastikuoludest. Viljad on pikliku kujuga, küpsuse saabudes kaetakse need ühest tünnist punase põsepunaga. Viljaliha on mahlane, aromaatne, magushapu maitsega.
Saak sordid
Saagi näitajad sõltuvad sordist, kasvupiirkonnast, ilmastikutingimustest ja taimehoolduseeskirjade järgimisest.
Populaarsus on tõusnud:
- Simirenko on üks kõige produktiivsemaid ja varakult kasvavaid õunapuude sorte. Selle peamised puudused on nõrk vastupidavus kärntõvele ja vajadus krooni regulaarseks pügamiseks. Puu moodustab suured (kuni 200 g) ümmarguse koonusekujulised helerohelised viljad. Viljaliha on tihe, mahlane, kõrge suhkrusisaldusega, väga aromaatne, piimjasvalge. Koristusaeg on oktoobri lõpp, säilivusaeg on 6-8 kuud.
- Kuldne maitsev. Kodumaa - Põhja-Ameerika. Taim on sambakujuline, suhteliselt madal (kuni 3 m). Suurtes kogustes puu moodustab kareda pinnaga suured viljad (kuni 250 g), millel on kõrge pidamisaste. Sordi peamine puudus on aednike sõnul selle halb vastupidavus kärntõvele ja jahukastele. Viljaliha on mahlane ja aromaatne. Kasutusala on värske, küpsetamiseks.
Talvel vastupidavad sordid
Tänu aretajate hoolikale tööle ilmuvad aiandusturgudele igal aastal õunasordid, mis on kohandatud kasvatamiseks ka kõige külmemates piirkondades: Uuralites, Siberis.
Oluline omadus on see, et maitse osas pole need praktiliselt halvemad kui termofiilsed.
Merevaik
Sordi aretati Uurali piirkonnas kasvatamiseks, vilju saab koristamisaja õige määramisega säilitada piisavalt pikka aega.
Taim on pikk - kuni 5 m, kergelt lehtede madala kompaktsusega krooniga. Väikesed puuviljad (50–70 g), aluse poole kitsenevad. Viljaliha on karm, ühtlase struktuuriga, mahlane, tasakaalustatud magushapu maitsega.
Külmakindluse näitajad on rekordilised: puu suudab taluda väärikust kuni -50 ° C.
Õunapuu on iseviljakas, seetõttu tuleks selle kõrvale istutada sordid, mis õitsevad samal perioodil. Näiteks Simirenko, Renet jne.
Lumikelluke
Talve alguses varakult kasvav kääbus, mitte kõrgem kui 2 m, levivast kroonist ja kukkuvatest okstest.
Puuviljad on stabiilsed, nagu ka sellise kompaktse taime puhul, on saagikusnäitajad kõrged - 70–90 kg. Vajab tolmeldajaid, talub külma, põuda ja soojust väärikalt.
Keskmise suurusega õunad - 150–180 g, on koonusekujulised. Nahk on õhuke, roheline, läikiv. Viljaliha on peeneteraline, sitke, mahlane, magushapu.
Vilju säilitatakse kuni 5 kuud, pärast mida maitse halveneb.
Ela tervislikult! Punane õun rohelise vastu. (18.01.2017)
Ela tervislikult! Roheline õun "vanaema sepik". (14.11.2016)
Õunad. Kasu tervisele ja kahju.
Haigustekindel
Valides kasvatamiseks õunapuu, pööravad aednikud tähelepanu kultuuri vastupidavusele tüüpilistele haigustele.
- Kutuzovets. Kena ja kompaktset sorti kasvatatakse tööstuslikul skaalal. Puuviljad on keskmise suurusega, lamedad, selge ribiga. Viljaliha on peeneteraline, magushapu, vürtsika järelmaitsega. Puu talub ebasoodsaid ilmastikutingimusi väärikalt, samal ajal kui kärntõve ja jahukaste nakkused praktiliselt ei ole vastuvõtlikud.
- Vene rosmariin. Tuletatud Antonovka baasil. Viljad on ümmargused, igaüks 120-200 g, kaetud õhukese õlise nahaga. Küljel võib olla punane põsepuna. Maitse on kõrge. Viljaliha on peeneteraline, krõbe ja mahlane, tugeva aroomiga. Sordil on kõrge vastupidavus õunapuudele tüüpilistele haigustele.
Kasvavad reeglid
Alates õunapuu seemiku istutamisest kuni esimese koristuseni möödub 3–5 aastat. Seetõttu on sel perioodil eriti oluline tagada kultuurile korralik hooldus.
Seemiku istutamisel on vaja arvestada järgmiste nüanssidega:
- õunapuud kasvavad hästi ja kannavad vilja savilisel, lahtisel, kuivendatud pinnasel;
- kultuur ei lähe hästi kohtades, kus põhjavesi jõuab maapinnale liiga lähedale;
- seemikute istutamise aeg - hilissügis ja kevad, täpsemad kuupäevad sõltuvad kasvupiirkonnast ja ilmastikutingimustest;
- seemiku auk väetatakse mineraal- ja orgaaniliste ainetega: 3 ämbrisse mädanenud sõnnikut segatakse 200 g kaaliumsulfaati ja superfosfaati, 1 liiter puutuhka. See segu täidetakse depressiooniks;
- pärast istutamist kinnitatakse noor taim toele, juurtsoonis olev maa tampitakse ja multšitakse.
Hooldusmeetmed
Puuviljakultuuride edasine hooldus taandub regulaarsele kastmisele (kuivaperioodil rikkalikult), mulla kobestamisele, söötmisele ja pügamisele.
Saaginäitajate maksimeerimiseks soovitavad aednikud mitu korda hooajal taime pealmise kaste rakendada:
- aprilli lõpus väetada sõnniku (1-2 ämbrit) või karbamiidilahusega (500 g kontsentreeritud ainet lahjendatakse 10 liitris vees);
- õitsemise alguses viiakse õunapuu alla järgmine koostis: 1 kg superfosfaati ja 800 g kaaliumsulfaati segatakse läga (ämbrid) või kanasõnniku lahusega (10 l);
- pärast õitsemist viljastatakse kultuuri järgmise koostisega: 200-liitrises tünnis lahjendatakse kuivas vormis 1 kg nitrofoska ja 20 g naatriummumaati;
- vihmastes piirkondades võib sööta kuivade ainetega, hajutades need ümber taime juurtsooni.
Puid lõigatakse igal aastal: kevadel ja sügisel. Selle peamine eesmärk on kahjustatud, nõrkade ja haigete okste eemaldamine, kahjustamata kultuuri. Samuti on aednikul oma abiga võimalus moodustada taime kroon, peenestada selle tugevalt paksenenud kohad.
Eriti kasulikud inimkehale on õunte rohelistel sortidel ainulaadsed omadused, mida on tõestanud teadus ja meditsiin. Seetõttu, kui saate neid oma isiklikul krundil kasvatada, kasutage seda võimalust kindlasti.