Enne "vaikset jahti" tasub kindlasti oma marsruut läbi mõelda. Igas metsas on seenelisi kohti ja ka servi, kus seened on äärmiselt haruldased. Samuti peate teadma, et iga seene kasvab teatud tüüpi piirkonnas.
Seenekohad
Seenekohad
Paljud algajad seenekorjajad usuvad ekslikult, et saagi saamiseks peavad nad minema sügavale metsa. Enamik seeni kasvab aga metsaservades ja väikese metsaga istutustel. Sageli leidub seeni perekondi metsa äärealadel. Samuti armastavad nad madalate ojade ja soonte kallasid. Need, kes metsa lõunaserva uurivad, leiavad suurema tõenäosusega seenepuhastuse. Seened ilmuvad sageli tee äärde. Inimesed, kes ei oota neid nendes kohtades näha, lihtsalt ei märka rohus seenekorke.
Parkla lähedal asuvat piirkonda ei tasu uurida. Seened neelavad keskkonnast kõike, ka autode heitgaase. Selliseid eksemplare pole soovitatav kasutada.
Irina Selyutina (bioloog):
Juba ammu on märgatud, et seened on altid "elama" kõrgepingeliinide läheduses. Seda seletatakse üsna lihtsalt - õnnetuste vältimiseks raiutakse elektriliini vööndis puid regulaarselt ja see loob soodsad tingimused seente arenguks. Oma "vaikse jahi" läbiviimiseks juhiste valimisel proovige mitte unustada, et seeneniidistik areneb aktiivsemalt madalikul, s.t. niisked kohad. Sood ei kuulu sellesse kuidagi. Samuti on puuviljakehade moodustumisel oluline tegur õhutemperatuur. Sellepärast algab seenehooaeg hiljem kui lõunapoolsetes piirkondades.
Vihmastel suvedel eelistavad seened kasvada päikesepaistelistes lagedes, puudest eemal. Kui suvel on vähe sademeid ja õhutemperatuur on kõrge, tasub puude lähedalt otsida lihavaid kübaraid. Samuti tuleks lähemalt uurida kadakapõõsaid ja kohti, kus kasvavad metsamarjad. Seal võib sageli leida häid seeneperekondi.
Seened kasvavad nn lehmaradade territooriumil. Sõnnikurikkaid maad, mis on üks parimaid orgaanilisi väetisi, peetakse kõige viljakamaks. Boletus on siin tavalisem. Ka kukeseened elavad lehmateede ääres.
Kohad ilma seenteta
Metsas on kohti, kus seeni ilmub äärmiselt harva või ei esine üldse:
- Te ei tohiks pidutseda maanteede lähedal kogutud rüüstamisel. Seened kasvavad siin hästi, kuid need on harva orgaanilised. Kuumtöötlemise ajal ei ole alati võimalik vabaneda kõigist inimeste tervisele kahjulikest ainetest, mida seeneniidistik õhust korjab.
- Seal on seente korjamiseks keelatud kohti, need on kaardil tähistatud spetsiaalse sildiga. Siin on seente taskud ja teoreetiliselt tundub, et saaki on võimalik koristada. Kuid kas õhk ja pinnas on sellistes piirkondades äärmiselt saastatud või suureneb taustkiirgus.
- Te ei tohiks seeni tihnikust otsida, sügavale metsa minnes. Seal asuvad metsakinkide elukohad harva.
Ärge valige seeni, mille nimi või välimus pole tuttav. Mittesöödavate isendite viljakehad on sageli erksavärvilised. Mõnede söödavate liikide värvus on samuti ebaharilik. Sinine jalg ja kana seened pole kõik näited. Esimese viljakeha on selgelt väljendunud sinise varjundiga ja teise värvus on kollane.
Seenekohtade otsimise tunnused
Enne seente korjamist mõtlevad nad marsruudi üle. Et mitte aega raisata, otsivad nad välja, kust leida kohti, kus on eriti palju seeni. Esmakordselt "vaiksel jahil" peate minema kogenud seenekorjajaga. Tulenevalt asjaolust, et seenekehad väljuvad seeneniidist, mis annab pika aja jooksul saaki, muutub seenekohtade asukoht harva. Sellist piirkonda puudutavat teavet saab kohalikest ajalehtedest või vastavaid saite Internetist vaadates.
Metsasse minnes võtke kindlasti kaasa piirkonna kaart. Kohad, kus seeni korjatakse, on kaardil märgitud. Selle tulemusena saate seenekohtade kaardi, mida on tulevikus mugav kasutada. Lisaks on see 100% usaldusväärne, mis on oi kui oluline. Teil on vaja ka kompassi, mille abil saate täpselt määrata asukoha koordinaadid.
Muude seenekorjajate kohad tuleks kaardistada. Samal ajal on oluline, et teave saadi tõeliselt usaldusväärsest allikast.
Seenekohtade kaardi saate ise teha
Kõigist seeneliikidest kasvavad ainult üksikud üksi, moodustamata rühma. Kui uurite hoolikalt kohta, kus vähemalt üks seeni leiti, saate koguda väikese korvi terve korvi. Peaasi on valida marsruudi õige suund. Parem otsida viljakehi, liikudes spiraalis. See on tingitud asjaolust, et seeneniidistik (mütseel) kasvab igas suunas. Nad kasutavad ka skeemi, mille nimi on "kamm". See toimib hästi inimese istutatud metsades, kus puud kasvavad ridadena. Kammimeetod hõlmab sama reas asuvate puudepaaride vahelise ala uurimist. Seenekorjaja liigub järgmisele reale pärast kõigi eelmise rea puude uurimist. Massiivi uuritakse ka siksak-meetodil. Ühes läbimisel on võimalik kontrollida 2 rida korraga, liikudes suunas ühe rea esimesest puust teise rea teise puu juurde, siis esimese rea kolmanda puu juurde jne. Peaasi, et olete selle otsingumeetodiga rahul.
Olulised punktid
Enne seenekohtade otsimist on kõige parem kindlaks teha, milliseid isendeid teatud metsades leidub. Mõni neist kasvab eranditult okasmetsades, teisi tuleb otsida lehtmetsades. Teatud puude läheduses leidub ka arvukalt sorte (harilik harilik kibuvits, harilik kibuvits, valgepuu, kuusk jne). Mesi heinamaad asuvad kändude lähedal. Mesi seeni kogutakse kõige paremini raielangus.
Suure seenekogusega naasmiseks lähevad nad "vaiksele jahile" hiljemalt kell 6 hommikul. Sel ajal on seenekorgid kaetud kastega, mis päikese käes sädeleb ja muudab need paremini nähtavaks. Niipea kui kaste kaob, muutuvad rohus peituvad seened vähem nähtavaks.
Seeni seenel olevad viljakehad kasvavad taas kiiresti, seega kasutatakse seentekaarti kogu hooaja jooksul. Samadesse kohtadesse naasevad nad iga 2-3 nädala tagant. Parem on koristada pärast vihma.
Irina Selyutina (bioloog):
Kui suvi või sügis on osutunud kuivaks, ei tohiks te kohe seeni minna, niipea kui need ilmusid pärast esimesi vihmasid: on väga tõenäoline, et seene vegetatiivne keha (seeneniidistik) on imenud vihmaveega pinnasesse sattunud mürgiseid ühendeid. Oodake järgmist vihma.
Täieliku metsaressursside korvi saamiseks peate metsa minema suve teisel poolel või sügisele lähemal. Mõnda sorti hakatakse koristama juba varakevadel. Kuid seente perekonnad on selle aja jooksul haruldased. Mõnikord ei leia te üldse midagi.
Enne metsa minekut peaksite varuma terava noaga, lihtsalt ärge võtke suuri köögikombaine. Noa abil saate seeni hoolikalt maha lõigata, vajadusel puhastada jalg kahjustustest või puistake viljakeha kasvukohta, et kaitsta seda kuivamise eest.
Rahvapärad
Teatud tüüpi seente kogumiseks peaksite kuulama rahvapäraseid märke:
- Porcini-seente söömiseks peate minema männi või lehtmetsadesse. Sagedamini kasvab boletus kaselehistes. See ilmub mai alguses. Rahvapärimuse kohaselt hakkab kibuvits massiliselt kasvama 10–14 päeva pärast kukeseente ilmumist.
- Liblikaid leidub okasmetsades. Okaspuuohad on nende lemmikelupaik. Kõige maitsvamaks saagiks peetakse koristust septembri keskel. Noored männiistandused eelistavad harilikku kibuvitsa.
- Kindel märk sellest, et on aeg metsa minna, on kääbaste ilmumine metsaservadele. Kui metsaskäigu ajal leitakse kohti, kus on palju hallitust, siis tasub siia tagasi pöörduda 7-12 päeva jooksul, et korjata terve korv seeni.
- Te ei tohiks mööda minna lagendikest, kus võib leida kärbseseeni. Sageli on läheduses koht, kus on portsu seeni.
- On võimalik kindlaks teha, kas suvel on enne metsahooaja algust võimalik metsaressursse saada. Kui Epiphany jaoks antakse vaikne öö ja taevas on näha palju tähti, siis on suvel võimalik maitsta igat sorti seeni, eriti valgeid.
- Metsa minna või metsa minna tasub ka siis, kui liblikad tiirutavad üle põldude.
Porcini seente jaoks. Seenekohad
Seenekohad, kust seeni korjata
Minge sügisel Valge seene juurde! Jah, mis !!! Seenekohad!
Järeldus
Seente kogumine on vajalik hoolikalt, enne uue korvi saatmist uuritakse hoolikalt iga uut isendit. Isegi üks mittesöödav seene kujutab inimestele surmavat ohtu. Enne "vaikse jahi" alustamist peate välja selgitama, kus kasvab kõige rohkem seeni. Kõik Venemaa metsad on rikas seente ja marjade poolest. Täieliku korvi metsavarude kogumiseks ei pea jaamast või parkimisplatsist kaugele minema. Mõnikord piisab metsa servade uurimisest lõuna suunas.