Tänu leebele kliimale on metsakinke kingituseks mägedes ohtralt. Vaikne jaht on nii kohalike kui ka külastajate seas populaarne. Kuid Krimmi mürgised seened on tõsine oht inimeste tervisele, nii kohalikele seenekorjajatele kui ka seda tüüpi puhkuse külastajatele. On vaja teada nende nimesid, kirjeldusi ja erinevusi tõelistest liikidest.
Krimmi mürgiste seente tüübid
Piirkonna eripärad
Krimm Krimmis on ettearvamatu. Kohalikud seenekorjajad teavad, et aastaaeg algab igal aastal erinevalt. Tänu soojale ilmale ja vihmasaju puudusele koristatakse seeni kuni esimese talve kuuni.
Neid leidub metsades, steppides, mägistes lagendikes. Poolsaare erinevates osades on ilm erinev, seetõttu kasvavad liigid hilinemisega või kiirendatult. Hooaeg kestab kevade keskpaigast sügise keskpaigani. Sel perioodil on maitselt väärtuslikud liigid viljakad. Talvised seened puhkavad rahulikult järgmise aastani, hall rida kannab pikka aega vilja.
Krimmi söödavad ja mittesöödavad seened
Krimmi mürgiste ja söödavate seente kirjeldust peavad teadma kõik, kes otsustasid mägipiirkonnas jahile minna.
Krimmis kasvavad järgmised väärtuslikud söödavad liigid:
- mägine valge seen;
- kibuvits;
- morel;
- kibuvits;
- haabaseened;
- kibuvits;
- seened;
- kukeseened;
- valged šampinjonid;
- väärtus;
- russula;
- austri seened;
- mee seened.
Hallid ryadovki, vihmamantlid, piimaseened, suurpead on vähem maitsvad. Kuid "väikesed hiired" on hallid read, kannavad vilja kuni tugevate külmadeni ning söövad vihmamantlitel ja päkapikkudel alates kevade esimestest kuudest. Söödavad morelid peetakse delikatessiks.
Mittesöödavad seened pole inimestele nii ohtlikud kui mürgised. Nende kasutamine toidus põhjustab kohalikku halb enesetunne: kerge toidumürgitus, raskustunne maos. Sümptomid kaovad aja möödudes ja neid kontrollivad koduabikapi absorbendid. Nende hulka kuuluvad tinglikult söödavad vanad, aga ka valesti töödeldud noored tinglikult söödavad esindajad.
Krimmi mürgised seened
Krimmis mürgine seene on seenekorjaja sagedane kaaslane. Tundmatute liikide kogumisest tuleb kindlasti keelduda. Te ei tohiks seeni käest osta.
Krimmi kõige ohtlikumate mürgiste seente nimed:
- valkjas kõneleja;
- lõhestatud kiud;
- kärbseseen;
- surmakork.
Toidud mittesöödavate seente viljakehades põhjustavad tugevat mürgitust. See süttib kiiresti ja nõuab viivitamatut arstiabi ja ravi.
- Valkjas kõneleja: välimuselt on see sarnane seentele ja podvyshenniki. Ebaühtlase servaga müts ulatub läbimõõduga 4 cm ja on ühendatud varrega. Jalg on tihe, kuni 4 cm kõrge.Kõneleja viljaliha on magusa lõhna ja seenemaitsega, lõigatud see ei tumene. Suurtes annustes sisalduv toksiin-muskariin on surmav.
Seened põhjustavad tugevat mürgitust
- Praetud kiud: vaadet eristab mütsi iseloomulik välimus: see näeb välja nagu selgelt nähtavate pragudega vihmavari. Keskel on tumepruun muhk. Liik on segamini mai ryadovkaga, kuid söödavatel seentel on ebameeldiv jahu.
Irina Selyutina (bioloog):
Praekiud on surmavalt mürgine seen, mis sisaldab muskariini. Selle söömine toidus põhjustab "muskariinse sündroomi" tekkimist, mille esimesed nähud võivad ilmneda 2 tunni jooksul pärast söömist. Esmaabi osutamisel on oluline kohe loputada magu ja võtta sorbente: see aitab eemaldada toksiini seedetraktist ja vähendab selle kontsentratsiooni veres. Pärast seda tuleb kannatanu võimalikult kiiresti saata haiglasse, kus talle tehakse infusioonravi.
Pragunenud kiu kasvu peamiseks tingimuseks on väetatud muld. See liik moodustab mükoriisat lehtpuupuudega (näiteks tuhk, pähkel, õun, harilik kask jne). Seda leidub igat tüüpi metsades, mesindustes, parkides ja metsalagedes suvel ja sügisel.
- Amanita muscaria: on kõigile tuttav oma välimuse järgi: erkpunane valgete täppidega müts. See on kergesti äratuntav, nii et isegi tähelepanematu seenekorjaja ei muutu mürgituse ohvriks.
- Surmakork: sageli mürgitatakse seeni korjajaid selle seene osalusel. Selle vältimiseks peate hoolikalt kontrollima kõiki kogutud eksemplare. Kahvatu kärnkonna puhul pidage meeles järgmist:
- pea all on iseloomulik "seelik" - privaatse voodikatte jäänused (katavad eoseid kandvad plaadid);
- sääre põhi on laienenud ja sarnaneb kartulimugulaga;
- alust ümbritsevad ühise teki - Volvo - jäänused.
Keskmiselt mürgised seened
Krimmis vähem mürgiste seente nimed:
- barakk lilla;
- roosa laine;
- kukeseened on valed;
- rida on valge;
- saatanlik seen;
- tumedaharuline šampinjon.
Mürgitus nende liikidega põhjustab seedehäireid, kerget oksendamist, palavikku ja muid kohalikke sümptomeid.
- Lilla kibuvits: suur tüüp, korgi läbimõõt ulatub 25 cm-ni, jalg - kuni 15 cm kõrgune. Jala kuju on tünnikujuline, peal on kuplikujuline või lame kate. Sellel on tumesinised laigud, mis on eriti hästi vajutamisel nähtavad. Kui see on kahjustatud, muudab hele viljaliha oma värvi mustasiniseks.
- Roosa laine: liikide esindajatel on laiad lamedad korgid roosade plekkidega. Korgi keskel on süvend. Vaheajal pulp tumeneb. Jalg on silindriline, õõnes. Viljakeha pind on limane, kuid kuivab kuuma ilmaga.
- Vale kukeseene: seda eristab tõeline kukeseen oma jala järgi. Ohtlikes liikides on see heledam ja õhem. Viljaliha on heleoranž, ebameeldiva lõhnaga. Rekordid on reaalsed, s.t. õhuke (lamellne hümenofoor) ja mitte kokku volditud (volditud hümenofoor) nagu harilikus kukeseenes.
- Valge rida: seda segatakse sageli šampinjoniga. Selle liigi ja söödava seente erinevused on järgmised:
- heledad plaadid (paberimassi värv);
- iseloomulik redise lõhn;
- korter lahtine müts.
- Saatanlik seene: näeb välja nagu varblane. Sellel on sama tünni kuju. Müts on valge või kreemjas, mõnikord hallikas. Jalg on tünnikujuline, tumedama värvusega, sagedamini punane. Saatanliku välimuse liha tumeneb vaheajal. Noored kehad lõhnavad vürtside järele ja vanad lõhnavad nagu mädanenud sibul. Sort on ülekaalus lehtmetsades.
Tumeda koorega šampinjon: erineb söödavatest seentest selle poolest, et korgil on tumepruunid soomused. Vaheajal muutub viljaliha kollaseks ja lõhnab ebameeldivalt. Söödavatel sortidel on lõhn nõrk, viljaliha muutub purunemisel aeglaselt punaseks.
Krimmi seened: kahvatu kärnkonn ja teised)
Krimmis 5 surmavalt mürgist seeni
Järeldus
Mägises piirkonnas kogutakse mitmesuguseid seeni, alates väärtuslikust valgest kukeseeneni ja tinglikult söödavat. Inimesele on ohtlikud tõeliste söödavate seente kaheinimesed: harilik pudel, harilik baker, šampinjonid. Algajad seenekorjajad ajavad neid segamini söödavate liikidega. Kärbseseente, kärnkonna ja kiudainete liigid on surmavalt mürgised.