Pekingi kapsas on maitsev ja tervislik köögivili, mis on varjutanud paljud kapsaperekonna esindajad. Selle mahlased lehed sobivad ideaalselt köögiviljasalatitesse ja kapsapead võib säilitada mitu kuud. Saame teada, millised meetodid on selle kapsa kasvatamiseks olemas, kuidas seda istutada ja kuidas saada suurt saaki.
Mis on Pekingi kapsas?
Pekingi kapsas (Brassica rapa pekinensis) või lemmikloom (inglise keeles pe-tsai) on kaheaastane taim. Kultuuris kasvatatakse seda aastase köögiviljana. Hooaja jaoks on võimalik saada kolme põllukultuuri. See köögiviljataim ilmus Venemaa turule mitte nii kaua aega tagasi - umbes 7-8 aastat tagasi. Alguses oli Peking venelaste jaoks eksootiline, täna on see populaarne toiduaine, mille nõudlus on stabiilselt sõltumata aastaajast.
Pekingi kapsas on oluline toiduvalmistamistoode. Sellel on väärtuslik toitekompositsioon, pehme struktuur ja mahlasus, sobib hästi liha, kala, köögiviljadega. "Pekingi" tooted kuuluvad mitmesugustesse roogadesse - salatitesse, suppidesse, kapsarullidesse jne.
Kapsaküps valmib sügisel, kasvuhoones kasvatades kasvab see aga aastaringselt. Soojal aastaajal, kui kasvuhooned ei kuluta kütmiseks raha ja konkurendid ilmuvad hooajaliste köögiviljade kujul, langeb Pekingi kapsa hind.
Botaaniline kirjeldus
Lehed on mahlased ja õrnad, kogutud pea või väljalaskeavasse. Värvus - sõltuvalt sordist roheline või helekollane. Igal lehel on keskmine veen, servad on lainelised või sakilised. Lehtede vale külg on vistrikult. Kapsa silindrilistel peadel on piklikud lehed. Sektsioonis on kapsapead kollakasrohelised, valkjasrohelised, kollakasvalged - värvus varieerub.
"Pekingi" peamine eripära ja erinevus muudest kapsastüüpidest on varre puudumine.
Päritolu
Pekingi kapsas ei saanud lihtsalt oma nime, tema kodumaa on Hiina. Selle köögivilja esmamainimine pärineb 5. sajandist. Muistsete ülestähenduste järgi otsustas hiinlased seda kapsast kasutada mitte ainult köögivilja, vaid ka õlitaimena. See kapsas on tänapäeval Hiina jaoks oluline saak - seda kasvatatakse kõikjal selles riigis.
Kultuur levis
“Peking” levis Kesk-Kuningriigist järk-järgult - algul jõudis see Jaapanisse Põhja-Hiina ja Korea poolsaare kaudu. 20. sajandil aretasid Jaapani tõuaretajad palju pekingi kapsa sorte ja hübriide - need ületasid oma eelkäijaid varase küpsuse, saagikuse ja maitse poolest.
Kui „Peking” tabas Euroopa ja Ameerika turge, tekitas see tõelise sensatsiooni. Selle köögivilja suurepärane maitse paelus kiiresti kohalikke tarbijaid ja põllumehed tormasid massiliselt uut kapsast kasvatama. Venemaal on Pekingi kapsas tuntud juba umbes 10 aastat, nüüd tutvustatakse seda köögivilja jätkuvalt aktiivselt kodumaises köögiviljakasvatuses.
Kasu, kahju ja koostis
Pekingi kapsast hinnatakse madala kalorsusega. 100 g sisaldab ainult 14 kcal - seda on poole vähem kui lillkapsast ja valget kapsast. Toiteväärtus:
- valgud - 31,5%;
- süsivesikud - 64%;
- rasv - 5%.
Pekingis on tohutul hulgal kasulikke aineid, nende hulgas on eriti palju:
- C-vitamiin - osaleb kudede regenereerimises ja kiirendab viirusnakkuste järgset taastumist;
- vitamiine A, E, K, B2, B6, B9;
- mineraalsoolad;
- askorbiin, nikotiin, foolhapet - viimane on eriti kasulik naiste kehale;
- mikroelemendid - jood, tsink, mangaan, raud, fluor, seleen, kaalium, kaltsium;
- luteiin - aitab kaasa nägemisfunktsiooni säilimisele;
- looduslikud suhkrud - need on figuurile ohutud;
- kiudaineid - eemaldab toksiine ja toksiine.
Kasulikud omadused:
- parandab südame-veresoonkonna süsteemi;
- suurendab immuunsust;
- tugevdab närvisüsteemi
- aitab toime tulla stressi ja migreenihoogudega;
- parandab seedetrakti;
- soodustab vererakkude moodustumist - hoiab ära aneemia;
- alandab kolesterooli.
Vastunäidustused:
- pankreatiit
- kõrge happesus;
- peptiline haavand.
Imetavatel naistel soovitatakse hiina kapsast kasutada ettevaatusega. Ja üldiselt tuleks seda köögivilja tarbida mõistlikes kogustes. Ülesöömine võib põhjustada maoärritusi.
Populaarsed sordid
Kõiki Pekingi kapsa sorte eristatakse küpsuse järgi. Seal on 3 sortide kategooriat - varajane, hooaja keskel ja hiline. Eriti hinnatud on universaalsed sordid - see sobib kasvatamiseks erinevas kliimas. Varajast kapsast kasvatatakse varjualuste all või kasvuhoonetes.
Enamik järgmistest sortidest sobib kasvatamiseks keskmisel rajal, põhjapoolsetes piirkondades peavad nad ööseks varjupaika pakkuma. Tabelis 1 on toodud Pekingi kapsa populaarsed sordid.
Tabel 1
Hinne | Küpsemise aeg | Kapsa pea mass, kg | Märge |
Vene suurus | 75-80 | 3-4 | See hübriid on võimeline ebasoodsates tingimustes kasvama. Kapsapead on piklikud, laineliste lehtedega. Väljas on lehed kahvaturohelised, sees - kreemikad. |
mandariin, apelsin | 40 | 0,8-1,2 | Üks varasemaid sorte. Saate istutada mitte ainult kevadel, vaid ka suve alguses - võite koguda mitu saaki. Sobib Siberisse. |
Marta | 40 | 1-1,5 | Suurepärane maitse. Varane kapsas keskmise suurusega peadega. Sort on õitsemise suhtes vastupidav. |
Granaat | 70-80 | 2-2,5 | Kapsa piklikud pead on suured. Lehed on tumerohelised. Kõrge immuunsus haiguste vastu. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Tumeroheliste lehtedega kapsa piklik pea. Pead on suurepärased, pooleldi lahti. Maitse on suurepärane. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Seda saab säilitada pikka aega, säilib maitse 3 kuud. Kapsapead on suured, lahtised, silindrikujulised. Mahlane kapsas, sobib mahla valmistamiseks. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Varakult küps hübriid, sobib keskmisele sõidurajale. Kasvatatud seemikud ja seemned |
Veini klaas | 70 | 1,5-2 | Kapsapead on tihedad, meeldiva lubjavärviga. Sort on termofiilne, soovitatav lõunapoolsetes piirkondades. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Pead on tünnikujulised. Lehed on üldiselt ovaalsed, mullitavad. Hübriid on õitsemise suhtes vastupidav. |
Pekingi kapsas Vene suurus
Pekingi kapsas apelsini mandariin
Pekingi kapsas Martha
Pekingi kapsas Granaatõun
Pekingi kapsas Hydra
Pekingi kapsas Victoria
Hiina kapsas Cha Cha
Pekingi kapsa klaas
Pekingi kapsas Monaco
Parimad eelkäijad
Pekingi kapsast soovitatakse kasvatada kaunviljade ja terade järel. Parimad Pekingi eelkäijad on kultuurid, mille järel pinnas säilitab piisava koguse toitaineid.
Soodsad eelkäijad:
- tomat;
- kartul;
- suvikõrvits;
- kurgid
- sibul;
- porgand.
Pekingi kapsast ei soovitata istutada piirkondadesse, kus põllukultuurid kasvasid, millega tal on ühiseid haigustekitajaid. Ebasoovitavad eelkäijad on muud tüüpi kapsad ja peet.
Kuidas istutada seemikute jaoks Pekingi kapsast?
Seemnete seemned hakkavad külvama 30 päeva enne maasse või kasvuhoonesse istutamist. Varase saagi saamiseks külvatakse seemned märtsi lõpus või aprilli alguses. Talviseks tarbimiseks mõeldud kapsa seemikute saamiseks külvatakse seemned juuni lõpus.
Seemnete ettevalmistamine istutamiseks
Kui seemned ostetakse seemnepoest, siis ei vaja nad eritöötlust. Nad ei vaja eelnevat töötlemist, neid saab kohe substraadile istutada. Kui külvamiseks kasutatakse omatehtud seemneid, tuleb need ebatõenäolise paljastamiseks idandada.
Kuidas Pekingi seemneid idandada:
- Seemned pannakse veega niisutatud koekihtide vahele.
- Asetage seemned soojas kohas - idanemiseks.
- 3-4 päeva pärast ilmuvad võrsed tervetel seemnetel. Idanenud isendid istutatakse substraadiga täidetud anumatesse. 4-5 päeva pärast ilmuvad seemikud.
Sõltumatult saadud seemneid soovitatakse töödelda seenevastase ühendiga. Seemet kastetakse 15 minutit kuuma vette (50 ° C) ja sukeldatakse seejärel paariks minutiks külma vette. Enne istutamist seemned kuivatatakse.
Pinnase ettevalmistamine külviks
Seemikuid kasvatatakse lahtises pinnases. Üks parimaid võimalusi on kookospähkli substraat - see valmistatakse kookospähklite pinna kuivatatud ja purustatud jääkidest. Sellel lahtisel ja hingaval substraadil on võimalik kasvatada valitud seemikud, terved ja tugevad. Substraati soovitatakse segada huumusega suhtega 2: 1. Substraadi toiteomaduste parandamiseks lisatakse sellele tuhka.
Teine võimalus seemikute kasvatamiseks lahtise ja toitainerikka mullasegu saamiseks on mätas-turbasegu. Koostisosad segatakse võrdsetes osades.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Pekingi kapsas ei talu ühtegi siirdamist. Korjamise vältimiseks - seemneid ei külvata mitte tavalistesse konteineritesse, vaid eraldi konteineritesse. Parim võimalus - turbapotid või kassetid. Selle eeliseks on võimalus istutada maasse seemikutega. See lähenemisviis väldib stressi, mis kaasneb kapsa seemikutega siirdamise ajal.
Külvijärjekord:
- Igasse potti istutatakse 2–3 seemet 0,5–1 cm sügavusele.
- Kasta põllukultuure.
- Nad panid sooja kohta. Sel perioodil ei ole põllukultuure vaja.
- Kui seemikud ilmuvad, paigutatakse potid ümber valgusele lähemale.
Seemikute hooldus
Seemikud vajavad palju valgust, kasvu ja arengu optimaalne temperatuur on umbes + 10 ° C.
Hooldusprotseduur:
- Regulaarne jootmine. Substraati niisutatakse vastavalt vajadusele. Niisutusvett kasutatakse soojas, asustatud.
- Lõdvendamine. Pärast jootmist on pinnas õrnalt lahti.
- Harvendamine. Kui seemikute juures ilmuvad esimesed tõelised lehed, eemaldatakse liigsed taimed. Seal peab olema üks, kõige tugevam ja tervislikum seemik.
Seemikud on istutamiseks valmis, kui sellele ilmuvad 4-5 tõelist lehte. See toimub umbes 30 päeva pärast külvamist. Kastmine peatatakse 3-4 päeva enne püsiasukohta istutamist,
Kuidas siirdada Pekingi kapsa seemikud avamaal?
Kui seemikuid kasvatatakse turbapottides, siis ei pea seda ekstraheerima - seemikud asetatakse aukudesse koos “konteineri” abil. Mahutid segunevad aja jooksul mullaga, andes taimedele täiendava toitumise.
8-10 päeva enne kavandatud istutamist on seemikud kivistunud - nad viivad selle tänavale. Kõvenemise aeg suureneb järk-järgult ühe päevani - pärast seda istutatakse seemikud.
Krunt, kuhu seemikud istutada, valmistatakse ette, sügisel või kevadel. Pinnas on sügavalt kaevatud, eemaldades taimeprahi. Sügisel kaevamisel tutvustatakse huumust või komposti.
Seemikud istutatakse vastavalt mitmele skeemile:
- Kapsa suurte peade valmistamiseks istutatakse seemikud vastavalt skeemile 35x35 cm või 50x50 cm.
- Kui kapsast kasvatatakse salatilehtede huvides, võite kasutada mustrit 30x25 cm.
Maandumise protseduur:
- Enne seemikute istutamist valmistatakse ette sügavkülmikud, mis vastavad seemikute juurtesüsteemile.
- Igasse süvendisse asetatakse superfosfaat, karbamiid ja puutuhk - supilusikatäis.
- Turbapott asetatakse õrnalt süvendisse ja piserdatakse mullaga.
- Istutatud taime joota juure alla. Kastmisvesi peaks olema soe.
Istutamise esimese 2 nädala jooksul on soovitatav öösel katta kilega. Hommikul film eemaldatakse.
Kapsa kvaliteetsete peade moodustamiseks vähendavad istutatud seemikud kunstlikult päevavalgust.
Allpool olevas videos on näidatud, kuidas kogenud aednik Pekingi kapsa seemikud avamaal maale viib:
Seemne kasvatamine
Seemneteta meetod väldib taimede siirdamise etappi, mis lihtsustab Pekingi kapsa kasvatamist. Tavaliselt istutatakse seemned hilise saagikoristusega avamaale - kapsapeade sügis-talvel kasutamiseks.
Hiina kapsa istutamise kuupäevad
Pekingi kapsa lossimise aeg sõltub piirkondade kliimatingimustest ja ilmastikutingimustest. Külvamine algab kohe, kui muld soojeneb.
Külvi aja valimisel võtke arvesse esimese külma ilmnemise aega ja sordi valmimisaega. Kui näiteks esimesed külmad ilmuvad näiteks septembri alguses, siis hilisematel sortidel pole aega küpseks saada. Kuid lõunapoolsetes piirkondades saate hõlpsalt kasvatada hilise valmimisega sorte.
Seemnete otsese külvamise korral pinnasesse on soovitatav kolm külviperioodi:
- 25. aprill - 5. mai;
- 20. mai - 1. juuni;
- augusti alguses.
Juunis ja kuni juuli keskpaigani köögivilju ei külvata - sellised istutused arendavad õitsema. Pekingi arenguks on optimaalne temperatuur vahemikus +16 kuni + 22 ° C. Tabelis 2 on näidatud seemnete külvamise ajastus erinevate viljelusmeetodite jaoks (parasvöötmega piirkondades).
tabel 2
Kasvamismeetod | Varakult küpsed sordid | Hooaja keskel | Hiline valmimine |
Seemik | märtsi keskpaigast aprilli keskpaigani | aprilli algus | ära istuta |
Avakülv | Mai | Mai | Juuli lõpp - augusti esimene dekaad |
Külv kasvuhoone mullas | Aprillil | Aprillil | augusti keskel |
Istutusmuster
Pekingi kapsa otse maasse külvamisel on vaja täpsust - seemned jaotatakse kohe nende aukudesse. Külgnevate süvendite vaheline kaugus sõltub sordist:
- varasemate sortide puhul - intervall külgnevate aukude vahel 30–40 cm;
- hiliste sortide puhul - 45-50 cm.
Kui istutamine on mingil põhjusel osutunud liiga sagedaseks - võib-olla tahtis aednik seda turvaliselt mängida ja seemneid liiga sageli külvata, tuleb neid harvendada.
Varaselt küpsed lehesordid külvatakse intervalliga 10 cm .Kui lehed ilmuvad taimedesse, rebitakse need salatiteks - vaba ruumi teistele taimedele.
Seemnete külvamine maas
Avamaal külvamise protseduur:
- Valmistatud peenardel - kaevatud ja väetatud - tehke märgistused vastavalt istutusskeemile.
- Külvi saab teha kahel viisil - tehtud vagudes või ühe auguna. Parim võimalus on teha väike seljandik ja selles on augud intervalliga 25-30 cm.Seemned külvatakse vagusse paksemalt - 10 cm kaugusele. Seejärel eemaldatakse kõik lisaseemned.
- Igasse auku pannakse mitu seemet - piisab 2-3 tükist. Maandumissügavus - 1,5 cm.
- Istutatud seemned piserdatakse mullaga ja tihendatakse veidi peopesaga.
- Paari nädala pärast harvendatakse seemikud, jättes parima võrse.
Kogenud aednikel soovitatakse idud katta avatud kaanega plastpudelitega - et kapsas, ristõieline kirp ja nälkjad ei ründaks õrnu võrseid.
Aia kapsa hooldamine
Selleks, et Pekingi kapsas kasvaks maitsvana ja suurena, on oluline varustada see kõige vajalikuga kasvu ajal - kaitsta seda kahjulike looduslike mõjude eest, joota ja toita õigeaegselt ning päästa see haiguste ja putukate eest.
Kui kasutatakse seemikute kasvatamismeetodit, on soovitatav noored istutused katta spetsiaalse lapiga - agrofibre või lutrasil.
Varjualuses kasvatamise eelised:
- Varjupaik kaitseb kapsast külma ja kõrvetava päikese eest. Noored taimed arenevad hästi temperatuuril +13 kuni + 25 ° C, lõuendi all luuakse neile soodne mikrokliima.
- Kaitseb juured vihmaperioodil mädanemise eest.
- Säästab taimi ristõielistest kirbudest.
Pool kuud pärast seemikute siirdamist multšitakse voodid - puistatakse turba või hakitud õlgedega. See agrotehniline tehnika võimaldab mullas niiskust säilitada ja pärsib umbrohtude kasvu. Multšimine võimaldab teil teha ilma küngasteta. Kobestamine on vajalik ainult algfaasis, kui taimed kasvavad, saate ilma kobestamiseta hakkama.
Kastmine
Täielikuks arenguks vajab kultuur regulaarset jootmist. Niisutage kapsast ohtralt. Soovitatav sagedus on üks kord nädalas. Kastmiseks kasutage sooja vett, valage see ainult juure alla - lehtedele langenud vesi põhjustab põletusi. Parim aeg kastmiseks on hommikul või õhtul, kui päike loojub.
Liigne niiskus on vastuvõetamatu - see võib provotseerida juurte mädanemist.Soovitatav mulla niiskus - 65%.
Ülemine riietus
Pekingi kapsas on kiiresti kasvav kultuur, see reageerib söötmisele väga hästi. Tänu 2-3 kastmele on saagikust võimalik märkimisväärselt suurendada. Kuid on oluline mitte unustada - see köögivili imendub kiiresti nitraate, nii et kasvuperioodil ei saa te palju mineraalväetisi teha. Söötmise sagedus ja nende koostis on toodud tabelis 3.
Tabel 3
Täiendusperiood | Koostis | Märge |
10–14 päeva pärast siirdamist | Söötmisvõimalused (ühe taime kohta - 1 liiter lahust): - Mulleini infusioonilahus - 1 kg võetakse ämbrisse vett; - kodulinnusõnniku infusiooni lahus, ämber veega - 0,5 kg; - nõgeste ja ürtide infusioon. | Kui kultuur istutatakse kevadel, viiakse selline korrastamine läbi kolm korda. Suvel istutatud taimi söödetakse 2 korda. |
2 nädalat pärast esimest söötmist | Kompleksne väetis. | Valmistage vastavalt juhistele. |
2 nädalat pärast kolmandat söötmist | Kandke orgaaniline aine uuesti. | Normid on samad, mis esimese söötmise ajal. |
Tootlikkuse suurendamiseks võib lisaks juurepealsele kastmisele kasutada ka lehestikku. Näiteks selline lahendus - 1 liitris keedetud vees lahustatakse boorhape (2 g). Nad võtavad happe lahustumisel kuuma vett, lisavad külma vett - nii palju, et saada 10 liitrit. Saadud lahust pihustatakse õhtul kapsaga.
Õitsema
Pekingi kapsas on lühike päevavalgus taim. Kapsapea moodustamiseks on vaja lühikest päevavalgust. Välja suunduvaid tingimusi peetakse kevadel ja sügisel. Kui päevavalgustund on pikk - rohkem kui 12 tundi ja õues on palav, võib Peking tulistada nooli. Enne välja suundumist kapsas õitseb. Nii et taim ei õitseks, ei tohiks temperatuur ületada + 20 ° C.
Kasvuhoones kasvatamise tunnused
Pekingi kapsa kasvuhoones kasvatamise eelised on võime luua optimaalsed kasvutingimused. Siin on võimalik kontrollida päevavalgustundide pikkust, temperatuuri ja niiskust. Parim võimalus on soojendusega kasvuhoone, selles saate "Pekingi" kasvatada aastaringselt.
Kasvavad omadused:
- Pekingi kapsast saab kasutada tomatite ja kurkide istutamise tihendamiseks.
- Kasvuhoonete jaoks on soovitatav kasutada varaküpseid hübriide, mille valmimisaeg on 40-50 päeva. Kapsa saak ulatub ühe tonnini saja ruutmeetri kohta. Parimad kasvuhoones kasvatamiseks mõeldud hübriidid on Spring Jade F1 ja Spring Beauty F1.
- Kasvuhoone muld peaks olema kerge ja viljakas. Enne seemnete külvamist desinfitseeritakse pinnas - töödeldakse auruga või jootakse vasksulfaadi lahusega. See sündmus on eriti oluline, kui enne seda nähti kasvuhoones musta jala, kiilu või muid kapsahaigusi.
- Külvamine kasvuhoones algab märtsi alguses või isegi varem. See tähendab, kui kasvuhoonet köetakse, siis kütteta kasvuhoonete kasutamisel külvatakse hiljem - märtsi lõpus.
- Kasvuhoonetes võite kasutada mis tahes kasvatamismeetodit - seemnete või seemikute otsest külvamist.
- Kasvuhoonesse jätmine hõlmab regulaarset mulla niiskust, väetamist ja hõrenemist.
Haigused ja kahjurid
Pekingi kapsas on vegetatiivse perioodi lühiduse tõttu harva haige. Kuid need, kes soovivad süüa selle mahlakaid lehti - palju, see:
- ristõieline kirp;
- lehetäi;
- nälkjad;
- liblikakapsa röövikud;
- ristilööja viga.
Putukate rünnakute ärahoidmiseks kasutatakse järgmisi ennetavaid meetmeid:
- hävitada umbrohi õigeaegselt;
- külvake seemneid õigeaegselt ja katke istutused spetsiaalse lõuendiga;
- jälgi külvikorda;
- istutada lähedale sibulaid, petuuniaid, saialille ja muid taimi, mis tõrjuvad kahjureid;
Kui istikuid mõjutab ristõieline kirp, piserdatakse neid tuha ja tubakatolmu seguga, mis on segatud võrdsetes osades. Samuti saate kapsast Fitovermiga töödelda. Kui kahjustused on rasked, kasutatakse ravimit “Aktara” ja muid tugevaid insektitsiide.
Pekingi kapsast võivad mõjutada mosaiigid, keel, valgemädanik, must jalg, kõdune hallitus, trahheomükoos. Selliste meetoditega võitlemiseks ja ennetamiseks:
- puidutuhaga piserdatud - aitab jahukaste vastu, tõeline ja vale;
- pihustatakse "binoramiga" - bakterimädanikust;
- viia läbi seemnete külvieelne töötlus;
- Liigniisutamise ennetamine - musta jala vältimiseks, kui haigus tabas ikkagi kapsast, kasutatakse “Fitosporin” või Bordeaux.
Pekingi kapsa saagi kogumine ja ladustamine
Pekingi kapsa kogumisaeg ja säilivusaeg sõltuvad sordi omadustest. Pead on külmakindlad - taluvad temperatuuri kuni –5 ° C. Seetõttu ei saa koristamisega kiirustada.
Suve teisel poolel istutatud sordid küpsevad septembris. Hilisemad sordid koristatakse oktoobri keskel. Varaselt valmivaid sorte ei kasutata talvel ladustamiseks, kuid juulis istutatud kapsas asub enne uut aastat.
Kogumise ja ladustamise omadused:
- Pea välja külma. Külmutatud Pekingi ei ladustata.
- Ülemäära ei tohiks lubada - ülekasvanud kapsapead on halvema maitsega ja neid ei säilitata pikka aega.
- Ärge koristage kapsast enne koristamist.
- Pikaajaliseks ladustamiseks pange kapsa sisse ainult täielikult moodustatud terved pead, millel pole mädanenud või kahjustatud lehti.
- Hoidke päid keldris või külmkapis. Kapsapead mähitakse klammerdunud kilesse või virnastatakse kottidesse. Tihedust pole vaja - köögivilja peaks voolama pisut õhku.
- Puna kapsa kõrval ei saa õunu ja muid puuvilju säilitada.
- Nii et kile alla ei teki kondenseerumist, jahutatakse kapsapead enne pakendisse panemist 3-4 tundi.
- Kui te kapsast ei pakki, valetavad nad mitte rohkem kui 10 päeva.
- Lehti saab külmutada, varem kottidesse pannes.
- Kapsapead keldris hoidmiseks on nad juurtest välja juuritud. Kapsad pannakse niisutatud liivaga täidetud kastidesse - neid piserdatakse juurtega. Saab hoida kottides - need pannakse kastidesse.
- Temperatuur keldris peaks olema vahemikus 0 kuni + 3 ° C. Optimaalne õhuniiskus on 95%.
- Iga kahe nädala järel kontrollitakse kapsapead mädanenud ja kuivade lehtede suhtes ning kui need leitakse, lõigatakse need ära.
Populaarsed vead
Aednike levinumad vead:
- Seemnete külvamiseks valesti valitud aeg viib õitsemiseni. Sarnane mõju põhjustab seemikute istutamise vale ajastuse. Neid, kes kahtlevad õnnestumises, julgustatakse kasutama hübriide - neil on laskmine vähem arenenud.
- Liiga tihedate istutuste korral ei saa taim korralikku toitumist ja kasvuruumi - see toob kaasa osa põllukultuuride õitsemise. Selle olukorra vältimiseks on vaja istutamise ajal jälgida intervalle ja vajadusel taimed välja õhendada.
- Külvade muldade seemikute istutamisel taimed kasvavad. Selle tagajärjel pole neil aega küpseda, samal ajal kui nad viskavad sageli nooli.
- Äärmine kuumus aitab ka pildistamisele kaasa. Kui temperatuur tõuseb üle + 22 ° C, ei tohiks te olla liiga laisk, et luua istikute jaoks kunstlik varjutus, visates neile spetsiaalse lõuendi.
- Kui kapsast õigeaegselt ei eemaldata, õitseb see.
Õitsev Pekingi kapsas
Ülevaated
Vassili Egorovitš, amatöör-aednik, Lipetski piirkond. Kasvatan Pekingi kasvuhoones. Alguses proovisin seda tavalisel viisil kasvatada - avamaal. Kuid ta ei juurdunud hästi, siis lasid kapsapead nooled välja ja õitsesid. Nüüd kasvatan kasvuhoones - pildistamisega pole probleemi. Istutan erinevaid sorte - enamasti varakult.
Polina Sh., 45-aastane, Krasnodari ala. Kõige rohkem meeldib mulle Victoria. Tema kapsapead on suurepäraselt säilinud, pealegi muutuvad talvel need veelgi maitsvamaks. Tal on väga mahlased lehed - ideaalne salatitesse. Kõige paremini kasvab see kasvuhoones, kuid küpseb minu avamaal suurepäraselt, peamine on seemikud pärast istutamist fooliumiga katta.
Peida
Lisage oma arvustus
Hiina kapsa kasvatamisel on mitu olulist nüanssi. Saagi saamise peamine tingimus on seemnete õigeaegne külvamine. Tasub terminid segamini ajada ja kapsamahlakate peade asemel saate õistaime. Ülejäänud põllumajandustehnoloogia "Peking" ei eristu midagi erilist - kasvatada seda köögivilja iga aedniku võimu all.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1