Ide on karplaste perekonna kõige tavalisem kala. Venemaal on see väga populaarne, rohkem kui tavaline karpkala. Ide on kõigesööja poolkiskja, kes viib karja kuni teatud vanuseni. Lisaks korraldab ta karju vanuse järgi.
Kala ide kirjeldus
Idee võib ära tunda selle välimuse järgi: täiskasvanu pikkus ulatub 35–57 cm ja ühe kala kaal on 2–2,7 kg. Harvadel juhtudel võib üks idee ulatuda kuni 90 cm pikkuseks ja kaaluda kuni 6 kg. Pea on lühike, keha paks, suu kaldus, väikese suurusega. Oluline on mõista, et sõltuvalt elupaigast, aastaajast ja vanusest võivad parameetrid pisut erineda.
Kevadel, kui kudemine algab, on ide kehal metalliline läige, põsed ja pea on kuldne. Päikesevalguse poole pöördudes värvus läigib ja omandab kas kuldse, hõbedase või tumeda värvi. Seljaosa on tumesinine, küljed on valged ja kõht hõbedase varjundiga. Uimed, mis asuvad sabal ja taga, ning alumised ja külgmised uimed on punased. Silmad on kollakasrohelised, peal on tume laik.
Praadides on toon heledam ja hõbedasem, uimed on täiskasvanud kaladega võrreldes kahvatumad.
Abielu ajal ilmuvad isaste peas ja kehas väikesed valget värvi terad, mis kaovad pärast kudemist. Mida rohkem on neid teri, seda viljakamad on isased ja nad erinevad nende tunnuste poolest emasloomadest.
Eluviis
Idad jahivad alati rühmade kaupa, rühmitatuna vanuse järgi, mida suurem on jõe elaniku vanus, seda väiksem on nende arv. Suurtele kaladele meeldib elada üksi, neid rühmitatakse ainult talvekuudel, aga ka kudemise ajal. Idid taluvad vee soolsust kuni 10 grammi liitri kohta, nii et neid võib leida jõgedes ja mitte eriti soolatud meredes.
Venemaal eelistavad nii amatöörid kui ka sportlikud kalurid püüda suuri kalu, kuna ide puhul ei ületa hea kala pikkus 29 cm, kui konksul püütakse väiksemat kala, lastakse see kohe jõkke.
Idee võib elada kuni 10 või isegi 15 aastat. Kui ta elab inimestele kättesaamatus kohas, kus on võimalus head toitu süüa, siis elab kala kuni 20 aastat.
Turustuspiirkond
Idee on levinud kogu Euroopas, välja arvatud Lõuna- ja Kagu-Euroopa. Ka seda kala võib leida Siberist ja Jakuutiast. See asustab Musta mere basseini jõgesid, alustades Doonaust ja lõpetades Kuubaga (see pole Krimmis), Põhja-Kaspia piirkonnas Volga, Emba ja Uurali jõgedes. Samuti toodi ide Põhja-Ameerikasse, kus see oli hästi omandatud USA-s ja Connecticutis.
Ökoloogia ja elamistingimused
Ide on mageveekala, kuid võib elada ka merelahe soolases vees. Selline kala elab:
- jõed
- voolavad järved;
- jõe tiigid.
Ideed on võimatu leida külmadest, kiiretest ja mägistest jõgedest. Eelistab sügava, aeglase vooluga jõgesid, sulanud ja savise põhjaga jõgesid. Ta elab sildade lähedal, mullivannis, šahtides on lõhede all ja ka ranniku lähedal, kus kasvavad kõrged põõsad. Sabanejevi (kalaspetsialisti) sõnul on ide üsna vastupidav kala, mis talub temperatuurimuutusi kergesti. Need kalad ei kuulu talveunestusse.
Mida idea sööb looduses?
Idee on kala, kes sööb kõike järjest, see võib olla nii taimne kui ka mittetaimne toit. Neile meeldivad isegi väikesed kalad, vähid ja konnad. Poolröövkalu, näiteks ide, saab röövkaladega võrreldes süüa ainult üks kord päevas, kuna need nälgivad üsna pikka aega. Kuid kui võrrelda poolkiskjaid kaladega, mis söövad ainult taimestikku, peate sööma kaks korda päevas, ühe korra söömiseks on piisavalt suupisteid.
Jõe elanike jaoks on suurim väärtus toit, see sõltub sademetest, talve lõpus sulavatest jäälõikudest, lukkude avanemisest. Voolu tugevnedes tuleb kaladele palju taimtoitu, millest piisab kõigile mere- ja jõe elanikele.
Sellel perioodil jäävad idid vooluveekogule, kuna selles kohas sisaldub peamine toit. Järve idid ei sõltu üleujutustest, kuid vihm on elu jaoks oluline, see ei täida järve mitte ainult puhta veega, vaid ka toiduga. Kõik idid, olenemata nende elupaigast, toituvad naaberaladest, kuid teevad seda päevasel ajal, mõnikord võivad nad öösel jahil käia.
Prae toitumine
Prae põhitoiduks on väikesed jõevähid, krabid, homaarid ja putukate vastsed. Kui nende pikkus ulatub 20 cm-ni, hakkavad lapsed sööma väikseid kalu, ebanahka, samuti kaanid. Lisaks hakkavad oma dieeti lisama väikesed vetikad ja muu veetaimestik.
Kudemise ide
Isaste puberteet saab 2 aasta pärast, kui nende suurus ulatub 25 cm-ni, kaaluga 250 grammi. Põhjas toimub puberteet 1–2 aastat hiljem. Kudemine toimub idides kiiremini kui üldse, niipea, kui jää sulab ja vesi soojeneb kuni 7 kraadi.
Sel ajal jagunevad elanikud teatud rühmadesse, millest igaüks sisaldab samas vanuses kalu. Siis tulevad nad veepinnale ja otsivad paaritamiseks sobivat kohta. Kui idid elasid suurtes jõgedes, siis ujuvad nad kudemise ajal madalatesse lisajõgedesse ja ujuvad kivideni, sissevoolu sügavus ei ületa 50 cm, eelmise aasta taimestik on nende substraadiks.
Kudemisperioodil hüppavad isased pinnale, ujudes samas kohas. See lendab idides ja kestab kuni kolm päeva, kuid see viiakse läbi ühe sammuna: kõigepealt lähevad vanad inimesed ja noored lähevad viimasele. Kudemise lõppedes naasevad jõe elanikud endistesse kohtadesse.
Ühe kudemise ajal võib üks emane muneda 40–150 tuhat muna.
Nädala pärast ilmnevad vastsed, mis 3 päeva jooksul ripuvad ilma liikumisteta, kleepudes kivide või taimestiku külge kleepuva aine abil, mida toodavad tsemenäärmed. Pärast seda tulevad nad maha, ujuvad ja söövad iseseisvalt, õppides iseseisvalt ellu jääma. 3-5 päeva elavad nad samas kohas ja ujuvad siis ohututesse rannikuvöönditesse.
Kudemise ajal järves elavad idid liiguvad lähedalasuvatele suudmealadele või madalas vees, kus pilliroog on kaetud. Kudemise lõpus lähevad nad sügavusele ja 3 päeva pärast ilmuvad nad välja ja söövad aktiivselt, jõudes kaotatud kaloriteni.
Ide kalapüük
Spordi- ja harrastuskalastajad näitavad suurenenud huvi ideepüügi vastu, kuna see kala on suur ja sisaldab palju kasulikke aineid. Seda tüüpi kalu saate püüda aastaringselt. Selle kala liha on väga maitsev ja tervislik, see sisaldab ka kõiki vitamiine ja mineraale, samuti valku, mis on vajalik kogu organismi nõuetekohaseks arenguks.
Kalapüügimeetodid
Idee püütakse mitmesuguste õngeridvade külge, mida ja kuidas püüda, otsustab inimene ise. See sõltub ka kalapüügi aastaajast.
Idide püüdmiseks sobivad kõik õngeridvad, kõige tõhusamad allpool loetletud:
- kärbseseen;
- juhtmega õngeritv;
- Bologna käik
- matšpüün;
- donka;
- söötja;
- sööda õngeritv;
- kärbespüügivahendid;
- pomm;
- ketramine;
Talvel on kõigesööja poolkiskja püüdmiseks vaja spetsiaalseid varustust:
- noogutama;
- ujukiga õngeritv, mis peaks alati olema eranditult vee all, et ujuk ei jäätuks.
On võimatu öelda, millal hooaeg avaneb selliste kalade nagu ide püüdmiseks, sest seda võib püüda igal aastaajal. Ta ei pruugi hammustada ainult tugevate külmadega, kuid minimaalse soojenemisega hakkab ta kohe kalurit aktiivse hammustusega rõõmustama.
Suurim söötmisaktiivsus avaldub 5 päeva pärast kudemise lõppu ja sügisese jahutuse saabudes. Kuid sügisel on zhor mõnevõrra nõrgem kui kudemise lõpus, kuid kestab kuni 3 nädalat.
Lisad ja peibutised
Selle kalaliigi suu on väike, seetõttu peaks sööt olema väike vahemikus 0 kuni 2 ja lusika pikkus ei tohiks ületada 4 cm. Mis puutub konksudega, siis nende suurus peaks olema maksimaalselt 5. Ide on häbelik ja ettevaatlik kala, nii et peate kala püüdma vaikides ja eelistatavalt maskeeritud. Lahendamiseks sobib läbipaistev õngenöör läbimõõduga 0,22 mm ja rihmadega 0,18 mm.
Kui kalapüügil kasutatakse ujukit, siis peibutised kasutavad järgmist:
- rohutirts;
- kadris;
- muskuss;
- tigu;
- draakon;
- karu;
- Kaitsev;
- kooreürask;
- maikelluke;
- pilliroo võrsed;
- praadida;
- voblerid;
- mormõška koos kalatükiga;
- herned;
- tainas;
- manna;
- putukate vastsed;
- Ussid
- vererohi.
Idee püüdmiseks võib kasutada ka taimset sööta: kuivatatud konserveeritud herned, mais, manna, leib jne.
Idide püüdmiseks võite kasutada lihtsat sööta, kuid alati lõhnaga:
- vanilje
- päevalilleõli;
- kase oksad.
Sellist sööta saab kodus valmistada leivast, millele on lisatud savi. Hammustus on kindel ja samal ajal kiire, nii et kalur peaks alati konksu otsas olema. Spinninguga kalapüügil pole vähe tõhusust.
Taimestikust soovitatakse kõige paremini vetikaid - mooruspuud, eriti kui need on juhtmestiku jaoks kitsendatud. Alates maikuust mängib see sööt oma parimat kalapüüki ja pole mitte ainult ide, vaid ka:
- rudd;
- särg;
- ruff;
- risti-karpkala.
Söödaks sobivad võrsed, mille pikkus ei ületa 10 cm, konksu ümber kootakse ja seotakse vetikate ahel, jättes väikese ahela riputamiseks.
Selliseid vetikaid võib leida kividel 30 cm sügavusel, samuti käppadel ja betoonkonstruktsioonidel (sillad, sildumiskohad, libedused).
Põhjapüüniste jaoks kasutage väikeste kalade söödakalu: dace, nukker, gudon ja väikesed kärnkonnad. Idee on peen kala, see läbib toitu, ta ei keeldu kunagi kooremardikatest (vastsetest) ja porilõhedest.
Allolevas videos püüab kalur omatehtud vurri ideaali ja räägib, kuidas, millistes kohtades ja millistes kohtades saab kala püüda:
Ide näib laisk ja aeglaselt liikuv, kuid vabaduses on tal tugevam vastupanu kui paljudel teistel kaladel. Niipea kui ide langeb konksu külge, hakkab see kõikvõimalikul viisil välja saama, vingerdama, veest välja hüppama. Sageli selgub, et vabaneb sidemest, lõigates õngenööri oma terava uimega.
Kuidas ide aretada ja kasvatada?
Ide on tiigis aretamiseks populaarseim kala, kuldne ide ideaal hoiab suurepäraselt vett, jahtides putukaid. Suures tiigis võivad kalad ulatuda 50 cm pikkuseks, praadida sööta nii taimse kui ka elusate toitudega.
Kui tiigis on piisavalt taimi, siis on idide aretamine lihtne ja tõhus. Kolmandal eluaastal võib tiigi ide kaaluda 500 grammi. Aretus ei vaja spetsiaalset varustust ja see toitub sellest, millest karpkala keeldub.
Kala väärtus
Ideel on liha suurepärased maitseomadused, seetõttu on see toiduvalmistamisel väga populaarne. Puudub ainult üks puudus - see on liigne kondine, mida saab kõrvaldada mitmel viisil:
- Kala marineerida pikka aega äädikhappelahuses päeva jooksul.
- Liha lastakse läbi hakklihamasina ja lõigatakse kotletid või lihapallid.
- Konservide valmistamine taimeõlis, sel juhul hautatakse kala pikka aega, kuni luud on täielikult pehmenenud.
Idee liha on värvuselt valge kuni kollakas. Ideest valmistatakse mitmesuguseid roogasid, see võib olla:
- hautis;
- süüa tegema;
- praadida;
- küpsetama;
- määre;
- marineerida;
- kuivama;
- loid;
- konserveerimine;
- tee pirukatele täidist.
Ideed ei saa pikka aega töötlemata kujul säilitada, kuna liha halveneb kiiresti ja selle maitse halveneb. Pärast kalapüüki on soovitatav kala kohe puhastada ja soolestik puhastada. Toores liha võib hoida külmkapis mitte kauem kui üks päev.
Toiteväärtus 100 grammi toote kohta on esitatud tabelis.
Toiteväärtus | Gram |
kalorisisaldus | 117 |
oravad | 19,0 |
rasvad | 4,5 |
vesi | 75,4 |
tuhk | 4,1 |
Kalalihas on palju inimesele vajalikke vitamiine, mikro- ja makroelemente, valke, rasvhappeid. Ide aminohapped sisaldavad järgmisi aminohappeid:
- tauriin;
- lüsiin;
- trüptofaan;
- metioniin.
Ide on madala kalorsusega, nii et isegi toitumisspetsialistid hindavad liha ja lisavad menüüsse palju dieete. Lisaks on veel kasulikke omadusi:
- Suurel hulgal fluori ja kaltsiumi olemasolu, mis tugevdab luid, juukseid, hambaid ja hoiab ära ka luu- ja lihaskonna probleemid.
- Ekstraktiivainetel on kolereetiline omadus, seega stimuleerivad need seedetrakti, parandavad söögiisu ja hoiavad ära seedetrakti probleemid.
- Paljud vitamiinid tugevdavad inimese elundeid ja immuunsussüsteemi.
- Kuna liha on rikas B-vitamiini poolest, vähendab regulaarne tarbimine närvipinget, agressiivsust ja ületäitumist.
- Toitained normaliseerivad vereringet, alandavad kolesterooli, suurendavad veresoonte toonust ja on Parkinsoni tõve ennetamiseks.
Kalade ohtlikud omadused
Sellel on kaks ohtu - palju väikseid luid, millega inimene võib lämbuda, ja parasiidid, mis elavad sageli idees, seetõttu on oluline kala enne keetmist kuumutada.
Ide on kõva kala ja võib pikka aega elada tööstusliku tootmise saastunud veekogudes, kus esinevad raskmetallid, pestitsiidid, herbitsiidid ja mitmesugused jäätmed. Sellega seoses tuleks enne kalapüüki veenduda, et kala on ohutu.
Keda ma võin segamini ajada ideega?
Idee võib segi ajada teiste kalaliikidega, kuna see näeb välja sarnane:
- tümakas, millelt see erineb ainult kerge selja, kitsa pea, paksu keha ja väikeste soomuste poolest;
- särg, millelt see erineb silmade ja väikeste soomuste kollasuse järgi ning särgi tagaosa on ideaalist kergem.
Idea - kala on temperatuurimuutustele vastupidav, seda võib püüda aastaringselt. Lihal on kehale mitmeid kasulikke omadusi. Idee saab püüda suure hulga söötade jaoks, peaaegu kõigi õngeritvade jaoks, nii et paljud kalurid eelistavad kalapüüki, jahti haavanditele. Ja liha maitse on lihtsalt suurepärane, seda pakutakse paljudes kohvikutes ja restoranides.
Postitanud
0
Venemaa. Krasnodari linn
Väljaanded: 34 Kommentaare: 0