Kalmõki lehmatõug on üks esimesi Aasia päritolu tõuge. See toodi Kaspia mere steppidele 17. sajandil. Täna on see parim liha suuna tõug. Nomad moodustasid selle tõu Hiinas ning Kesk- ja Kesk-Aasias julmates tingimustes. Neid mõjutasid tugevalt ilmastikuolud, elustiil ja halvad kliimatingimused ning igapäevane lehmapidamine.
Kalmyki tõugu lehmade kirjeldus
400 aastat tagasi sai Kalmõki lehmatõug laialt levinud Siberis, Volga piirkonnas ja Doni kallastel. Selle tõu peamine erinevus on pikaealisus, vastupidavus ja tugev kehaehitus. Emastel ja meestel on hari pea tagaküljel - see on peamine erinevus teistest tõugudest. Loomad valiti rangelt sõltuvalt kommunaalteenustest, valiti parimad lehmad ja halvimad lükati tagasi. Veised moodustati igapäevase karjatamisega karmi kliima mõjul.
Loomad on punaste valgete laikudega, punase, punase mustriga või pruuni mustriga, poolkuu moodi sarvedega. Täiskasvanud lehma kaal võib ulatuda kuni 500 kilogrammini ja pullide kaaluni kuni 1100 kilogrammini. Vastsündinud vasikas kaalub umbes 25 kilogrammi.
Kalmõki tõugu võib tunda ka järgmiste tunnuste järgi:
- poolkuu kujuga sarved;
- tugev põhiseadus;
- alaselg on piklik;
- nõtkus;
- ribid asuvad laiali;
- lihav kael;
- pea ei ole raske;
- rind ja rind on hästi moodustatud;
- kõht on ümmargune ja veidi longus;
- silmapaistev udar;
- lai turja;
- nahk on üsna paks;
- juuksed on pikad;
- selg on sirge;
- jalad on lamedad ja massiivsed.
Uut tüüpi liha või liharasvavate tõugude saamiseks ristutakse see tõug sageli teiste pullidega. Kalmõki loomal on suurepärane geneetiline materjal. Kõik tõud, mis ristati Kalmyki lehmaga, pärisid vastupidavuse ilmastikutingimustele ja mis tahes kliimale, kiiresti kõndima kaalu, karjatama karjamaal hommikust õhtuni.
Volga piirkonna põllumehed ristasid lehmakvaliteedi parandamiseks Kalmõki tõuge lühi- ja simmentali tõugudega. Kuid isegi pärast sellist ristamist mõistsid nad, et puhtal tõul on ikkagi paremad omadused kui ristumisel.
1928. aastal Volga piirkonnas identifitseerisid ja märkisid tõuaretajad, kui neil oli 1200 karilooma, järgmisi omadusi:
- kohanemisvõime Venemaa kliimaga;
- kiire kaalutõus, naistel 600 kilogrammi ja meestel 1 tonn;
- tapetud liha kõrge protsent;
- liha mahlasus.
Täna teevad seda põllumajandustootjad, kes peavad lehmi steppide kuivades tingimustes. Tugevatel päikesepaistelistel steppidel tunneb end vaid 90% kõigist loomadest. Selle põhjuseks on asjaolu, et muud tõud ei ole nii raskete ilmastikunähtustega nii kohanenud ja nende produktiivsed näitajad on vähenenud.
Kõige populaarsem Kalmõki tõug järgmistes Venemaa piirkondades:
- Alam-Volga;
- Kalmykia
- Stavropoli piirkond;
- Rostovi piirkond.
Veidi hiljem hakati neid aretama Kasahstanis, Türkmenistanis ja Usbekistanis. Nendes välispiirkondades pole Kalmyki lehmadele konkurente.
Kodus võib pull kasvatada kuni 900 kilogrammi eluskaalu ning hea söötmise ja korraliku hoolitsusega vasikad kaaluvad juba poolteist aastat 450 kilogrammi. Nõuetekohase söötmise korral on tapakaal 66%, mis on palju suurem kui teiste tõugu lehmade puhul. Poolteise aasta vanuse pulli tapakaal on 60%. Rümp tuleb välja kaaluga 200 kilogrammi.
Põllumajandustootjad peavad sageli Kalmyki tõugu lehmi, kuna selle liha on õrn, palju tapetud rasva maitse on samuti suurepärane. Samuti hakkavad nad varakult sigima, lehmad on head emad, nad toituvad kiiresti, saades kiiresti kaalu. Kalmõki lehmad ja pullid taluvad rahulikult mitmesuguseid ilmastikuolusid ja harjuvad uue kliimaga kiiresti.
Lehmade olulised omadused
Kalmyki tõugu lehmade eripäraks on eluskaalu saamise positiivne dünaamika. Talvel kaotavad Kalmõki veised kaalust 30 kuni 100 kilogrammi, kuid isegi sellises olukorras näeb loom enne karjamaale minekut, see tähendab kevadel, hästi toita. Ühel hooajal, kui lehmad on karjamaal, võivad nad saada 50–60 kilogrammi rasva.
Selles tõus ei kogune rasv mitte ainult naha enda alla, vaid ka lihaste vahele. Talvel, kui loomal pole piisavalt rohtu ja toitaineid, samuti kehva söötmise korral, toimib see rasvavaru energiana.
Tulenevalt asjaolust, et loom on 75% rasva, mis asub ka lihaste vahel, on nende liha ainulaadne ja väga maitsev. Kalmyki tõugu lehmad (võrreldes teistega) on vastupidavad temperatuurimuutustele, nad tunnevad end suurepäraselt äärmusliku külma ja talumatu kuumuse käes. Teadlased leidsid, et selle põhjuseks on ainulaadne struktuur: nahakestadel on palju rasunäärmete kanalite väljundeid, samas kui teiste lehmade piimatõugudel on üks läbikäik.
Seetõttu määrib rasv juukseid hästi, mis võimaldab neil vabalt taluda tuult, külmakraade ja kuumust. Suvel olevad rasvavarud kaitsevad looma ülekuumenemise ja talvel vastupidi külmakahjustuste eest.
Seda tõugu ristatakse sageli teistega, et saada piim-liha ja lihtsalt piimatõugu lihakvaliteet. Kalmõki lehm on hea geneetilise materjali allikas, just see tõug osales Kasahstani tõu ja vene kolola loomisel. Saadud tõugud, nagu ka Kalmõki tõugud, on vastupidavad kliimatingimustele, nimelt taluvad nad nii tugevat külma kui ka suurt kuuma. Nad kõnnivad ka hästi ja võtavad kiiresti kaalus juurde, seal on väärtuslik bioloogiline alus.
Kalmyki lehmade produktiivsus
Piima osas pole pakutav tõug eriti väärtuslik, kuna piimatoodang on 1 või 1,2 tonni aastas. On üksikuid isendeid, kes suudavad toota kuni 3 tonni aastas, kuid see juhtub siis, kui vasikat söödetakse kunstlikult. Piimarasv on 4,5 protsenti.
Kalmõki tõugu hindab marmorjas liha, millel on suurepärane maitse ja aroom, ehkki sellel on erkpunane värv kollaste triipudega. Selle tõu gobisid võib saata tapmiseks, kui ta kaalub umbes 500 kg, see juhtub umbes pooleteise aasta pärast. Täiskasvanud pull kaalub umbes 600 kilogrammi, on kordi, kui pull võib kaaluda kuni 1000 kilogrammi eluskaalu. Kuna loomad saavad kogu päeva karjamaal karjatada, pole neil pideva liikumise tõttu lihtsalt aega rasva koguneda.
Selle tõu lehmi eristab hea jõudlus, nende emainstinkt on hästi arenenud, nad ei pea hotellist osa võtma, nad saavad sellega ise hakkama. Varsti pärast sünnitust saavad lehmad uuesti karjatada ja viljastada. Kerge kaalulangus talvel ei mõjuta vasikate tervist ja kaalu. Kevadel saavad nad kiiresti kaalu, mis karjatamisega kadus.
Talvel ei ole tapmiseks looma saatmine tulus, kuna kaotatakse 40 kilogrammi kaalu, kuna lehm kaotab sel perioodil alati kaalu. Suvine aeg on tapmiseks kõige sobivam periood, kuna veised saavad kaalus juurde, kuna nad saavad heinamaale kõik vajalikud ained.
Esitatud tõul on mitu kriteeriumi, mis muudavad nad ainulaadseks. Emased on rasvast üle kasvanud, söödes isegi kõige odavamat ja madalaima kvaliteediga toitu, ühe hooaja jooksul on nii meestel kui naistel võimalik saada umbes 70 kilogrammi rasva, mis talvel soojendab.
Kuidas hooldada ja hooldada Kalmõki lehmi?
Selle tõu lehmad ei vaja pidevat tähelepanu, veised, isegi pidevate pikkade loomustega, saavad hea kaalu. Kalmõki tõugu kari võib päevas läbida umbes 50 kilomeetrit, kuid nad vajavad kohustuslikku kuutunnist puhkust.
Hooldus
Kioskis, kus kariloomad asuvad, peaks see alati olema kerge, suurte akende ja varustatud kioskitega. Ruumis peab olema ventilatsioon. Mis puudutab küüni soojustamist, siis seda ei nõuta, kui temperatuur ei ole madalam kui -40 kraadi, piisab põranda valmistamiseks õlgedest.
Kari tunneb end hästi isegi 45-kraadise kuumuse ja 40-kraadise pakase korral, tänu millele saab seda tõugu aretada kõikjal maailmas. Lehmade omanikult on vaja pidevat varisemise puhastamist, pidevat vee asendamist puhta veega ja vajalikke vaktsineerimisi. Kalmõki lehmade kiireks söötmiseks tuleks sööta, pullid saavad vajaliku massi viie kuuga ja täiskasvanud kolme kuuga.
Haigus
Kalmõki lehmad on haiguste suhtes vastupidavad, kui vajalikud vaktsineerimised on tehtud, siis nad praktiliselt ei haigestu. Nakkuslike kollete olemasolul võivad veised haigestuda leukeemia, leptospiroosi või aktiminoosi. Kui te ei järgi kõiki hügieenieeskirju, võivad lehmad saada helmintnakkusi.
Sümptomite esimeste ilmingute korral on kiireloomuline otsida abi kvalifitseeritud veterinaararstilt. Ravi ajal hoitakse haiget lehma eraldi nii varisemise kui ka jalutuskäigu ajal, et teised loomad ei nakatuks.
Söötmine
Suvel saavad lehmad ise niitudel toitu, ei ole vaja anda kontsentreeritud sööta. Neid saab karjatada igal murul ja seal on igasuguse pehmusega rohi, peamine, et see oleks pikk.
Isegi talvel saavad loomad ise karjamaale toitu, saades selle lumest välja.
Lehmadel peab olema vesi, mida tuleb anda neli korda päevas. Alla 250 kilogrammi kaaluvad vasikad vajavad 40 liitrit vett. Kui kaal on 250–350 kilogrammi, on vaja 50 liitrit vett ja kui kaalu on rohkem, siis piisab 60 liitrist veest päevas. Kui õhutemperatuur on kõrge, vajab vesi 20% rohkem.
Ehkki loomad saavad karjatada aastaringselt, mõjutab sööda paranenud sisaldus ja lisamine dieedile positiivselt selle kasvu, eriti:
- rohusilo, samuti maisisilo;
- hein;
- köögiviljad ja mugulad.
Aprillist juunini on parem karjatada teravilja-, sulerohu- või aruheinapõldudel. Ja alates augustist peaksite eelistama sulgede rohu ja koirohi põlde. Karjatamisperioodil võivad lehmad koguda umbes 60 kilogrammi rasva, mida kasutatakse elutähtsate jõudude toetamiseks talvel, kui looduslikke vitamiine pole piisavalt.
Vasikate hooldus
Kalmyki lehmadest sündinud vasikatel on hea tervis. Poegimine toimub üksi, väga harvadel juhtudel on vaja inimese abi. Noorte loomade ellujäämismäär on 99 või isegi 100%, mõnikord 96%. Tugev immuunsus võimaldab vasikaid hoida ükskõik kus maailmas isegi ebasanitaarsete tingimuste korral.
Kehakaal sündides on 25 kilogrammi. Tõug valmib hilja, nad kasvavad pisut aeglasemalt kui teised lihatõud. Esimestest päevadest alates karjatavad nad emadega, söövad tema piima, vasikad arenevad kiiresti ja saavad päevas juurde poolteist kilogrammi.
Uute elutingimustega kohanemine toimub nädala jooksul. Immuunsus ei ole liiga kõrge, seetõttu on sel perioodil oluline tõsiste haiguste ennetamine vaktsineerimise vormis.
Pärast sündi pannakse vasikad eraldi puuri, asetatakse põhule otse laudas, kus pole tuuletõmbusi ja õhutemperatuur on +13. Ternespiima toitmine toimub umbes 5 korda päevas; teisel elupäeval võib vasikale anda pudelist pisut sooja vett. Ternespiima toodetakse lehmas esimese 5 päeva jooksul, seejärel tuleb regulaarselt piima. Alates 10 päeva vanusest tuleks vett anda kolm korda päevas, pärast mida pakutakse heina ja mahlakaid sööta.
Noorte toitmine:
Sööt | 9-12 kuud | 13-16 kuud | 17-20 kuud |
Oa hein | 1 kg | 1 kg | |
Rohi hein | 2,7 kg | 3,5 kg | 4 kg |
Õled | 1 kg | 1 kg | 3 kg |
Maisisilo | 8 kg | 10 kg | 14 kg |
Peet | 2 kg | 3 kg | |
Kontsentreeritud lisandid | 2 kg | 2,2 kg | 1,5 kg |
Sool | 45 g | 50 g | 50 g |
Fosfaat | 35 g | 45 g | 40 g |
Väävel | 6 g | 8 g | 5 g |
Lisateavet vasikate söötmise kohta sünnist alates - lugege siit.
Kuidas on Kalmõki tõugu lehmade aretusega?
Kalmyki tõugu ristatakse sageli olemasolevate tõugudega ja uute lehmatõugude aretamiseks nende vastupidavuse, varase küpsuse, kiire kaalutõusu ja lihatoodete suurepärase maitse tõttu.
Tänapäeval on Kalmõki veiseid kahte sorti:
- Varajane, väikese kehakaaluga kariloomad.
- Hiline valmimine, kuid suur kehakaal, suur lihasaak.
Lehm on sigimiseks valmis pooleteise aasta pärast ja see võib vasikaid sünnitada 10–15-aastaselt. Kalmõki pullidele on mullikad lubatud ainult siis, kui see on jõudnud 3 sentimeetrini. Inimeste abi vasikate viljastamisel ja sündimisel pole vaja, nende rasedus on lihtne, vastsündinud vasika kaal on 22 kilogrammi.
Lehmad on suurepärased emad, nad ei lase kellelgi vasikale sattuda, muutudes agressiivseks. Seetõttu jäetakse vasikas ema juurde kuni ta kasvab. Vasikate ellujäämismäär on kõrge, see on 95%, karjas oleva 100 lehma kohta on 90 vasikat.
Kui vasikas saab 8 kuu vanuseks, lakkab ta enam imetamast, selles vanuses kaaluvad emapiima tõttu 180–240 kilogrammi.
Tänu aretusele erafarmides võivad Kalmyki lehmad pakkuda suuri väljavaateid kariloomade arvu suurendamiseks. Kuid kõndimiseks peavad nad eraldama suure ala, kus kasvab erinev rohi. Kuna ühes kohas saavad nad karjatada ainult nädala, pärast mida tuleks nad destilleerida teise kohta.
Eelised ja puudused
Kalmyki lehmadel on palju positiivseid külgi:
- kõrge vastupidavus;
- lihatoodete suurepärane maitse;
- enneaegsus
- kiiresti nuumama;
- mõõduka tihedusega juuksed on võimelised looma külma eest kaitsma;
- lahkumise ja hooldamise lihtsus;
- lehmad on toidus tagasihoidlikud;
- kõrge vasikate ellujäämisprotsent;
- kõrge rasvasisaldusega piim.
Puudub ainult üks puudus - need on mõnikord väga agressiivsed, eriti kui inimene üritab vasikale lähemale jõuda. Veel üks puudus pole liha esitusviis, see sarnaneb pigem vana lehma lihaga, kuid tegelikult pole see nii, kuna sellel on ainulaadne maitse.
Põllumajandustootjate ülevaated
Selle tõugu lehmade põllumeeste seas on tootlikkuse ja kvaliteedi osas ainult positiivseid aspekte. Veiseid võib pidada isegi inimene, kes pole sellega varem kokku puutunud ega oma kogemusi, kuna nad ei vaja tugevat hoolt.
Oleg Suur 52-aastane. Põllumees.Tõu teeb ainulaadseks see, et isegi väga väikese karjamaa sisalduse korral saavad lehmad kaalus juurde ja liha kvaliteet ei halvene. Ainus negatiivne on agressiivsus inimese suhtes, kui ta läheneb vasikale. Ja Kalmyki lehmi on väga kasumlik aretada.
Victor Ponomarev on 45-aastane.Selle tõu lehmade liha on väga maitsev ja need omadused ei kao isegi kuumtöötlemise ajal. Aretuses, hoolduses ja hoolduses ei ole need eriskummalised ja seda on minu arvukad katsed kinnitanud.
Peida
Lisage oma arvustus
Kalmõki tõugu lehmi on kasulik aretada, kuna nad ei ole valivad ei lahkudes ega ka söötmisel. Samuti saavad nad karjatada aastaringselt. Olenemata söötmise kvaliteedist, võtab loom endiselt kaalu. Selle tõu liha on teiste lihatõugudega võrreldes suurepärase maitsega.
Postitanud
0
Venemaa. Krasnodari linn
Väljaanded: 34 Kommentaare: 0