Üks ebatavalisemaid ja populaarsemaid virsikupuude sorte on viigimarjasordid. Kõigil neil on ebahariliku, lapiku kuju ja suurepärase maitsega viljad. Saame teada, millised on viigimarja virsiku sordid ja millised tingimused selle kasvatamiseks on vajalikud.
Valiku ajalugu
Viigimarja virsikut on eurooplastele tuntud juba 19. sajandist - selle tõid siia Hiinast pärit misjonärid. Veidi hiljem jõudis Venemaale ebaharilik vili - 19. sajandi lõpust hakkasid nad seda lõunapoolsetes piirkondades kasvatama.
On eksiarvamus, et viigimarja virsik on hübriid. Tegelikult on see eraldi liik, mis pärineb Hiina metsikutest sortidest. Viigimarja virsiku sünnikohaks on Hiina.
Mis teeb viigimarja virsiku ainulaadseks?
Viigimarja virsikul on ainulaadne keemiline koostis, mistõttu sellel on võimas ennetav toime. Selles madala kalorsusega puuviljas on isegi lõhn kasulik - see nõrgestab depressiivset olekut.
Puuviljade koostis:
- Orgaanilised happed.
- Eeterlikud õlid.
- Pektiin.
- Mikro- ja makroelemendid (kaalium, naatrium, kaltsium, fosfor, väävel, magneesium, kloor, vask, raud, tsink, fluor, kroom, mangaan).
- Vitamiinid:
- C - tugevdab immuunsussüsteemi;
- H - osaleb süsivesikute metabolismis;
- E - omab antioksüdantset toimet, osaleb rakkude uuenemises;
- K - soodustab maksafunktsiooni, tugevdab kapillaare;
- beetakaroteen - on vähktõve ennetav meede;
- B-vitamiinid - normaliseerivad närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi tööd, tugevdavad immuunsust, parandavad soolestiku talitlust ja emotsionaalset seisundit.
Kalorite viigimarja virsikud: 100 g - 60 kcal. 100 g virsikuid sisaldab:
- valk - 1 g;
- süsivesikud - 14 g;
- rasv - 0 g.
Viigimarja virsikud on vastunäidustatud diabeetikutele ja neile, kes on Roosa puuviljade suhtes allergilised.
Sordi üldine kirjeldus
Viigimarja virsikut on selle ebatavalise kuju järgi lihtne ära tunda. Erinevalt teistest virsikute sortidest ei ole sellel sfäärilisi, vaid lamestatud vilju, mis sarnanevad kas viigimarjade või naeristega. Sellel viigimarjadega virsikul pole botaanilist sugulust, kuid sellel on palju huvitavaid ja meeldejäävaid nimesid - Ferghana, roog, hiina naeris.
Mõnes Euroopa riigis nimetatakse viigimarja virsikut sõõrikuks - ümmarguse süvendi jaoks, mis jääb vilja keskele pärast seemne eemaldamist.
Lühike botaaniline kirjeldus:
- Puit. See ulatub 5 m kõrgusele. Kroon levib.
- Lehed. Lanceolate. Ülemine pind on tumeroheline, alumine on hallikas.
- Lilled. Kroonlehed on kahvaturoosad. Välimuselt näevad nad välja nagu roosi puusad.
- Vili. Lame kuju. Koor pole nii kohev kui tavalised virsikud. Luu on väike. Värvus sõltub sordist, seal on puuviljad kollases ja oranžis toonis. Kõigil on punane põsepuna. Kaal - 100-200 g, läbimõõt - kuni 7 cm.
Viigimarja virsikutel on tavalistega võrreldes olulised eelised:
- Tavaliste virsikute puhul on liha, mida lähemal kivile, seda vähem küllastunud on selle maitse. Viigimarjasortidel seda pole - maitse on vilja mis tahes osas sama.
- Sellel on suurem külmakindlus.
- Luu on väiksem - ainult 3-4 g.
Kus viigimarja virsikud kasvavad?
Seda viljapuud kasvatatakse aktiivselt Hiina läänes, Kesk-Aasias, Kaukaasias, Tadžikistani idapiirkondades, Türkmenistanis ja endise NSVLi teistes Aasia vabariikides.
Millised on sordid?
Kõik viigimarja virsiku alamliigid ei ole mitte ainult kuju ja suuruse poolest, vaid ka agrotehniliste omaduste poolest sarnased, nad on külmakindlad ja taluvad hästi tagasitõmbavaid külmi. Me õpime tundma mitmete kõige populaarsemate sortide omadusi.
UFO-3
Varase küpsemise klass. Vilja mass on 100–120 g. Viljaliha on valge. Peaaegu kogu vili on kaetud punase põsepunaga, ainult mõnel pool on õrn kollane värv nähtav. Pubescence on väga nõrk. Sordi on talvekindlad, puuviljad on lõhenemiskindlad. Kuulub tööstuslikesse klassidesse. Suulael - mee noodid.
Aednik esitas videoülevaate Ufa-3 viigimarja virsikutest:
Nikitsky
Seda sorti peetakse Venemaa jaoks parimaks. Sobib karmi kliima jaoks. Puuviljad on punaka varjundiga, viljaliha on kreemjas. Kaal - 120 g.
Vladimir
Sordi, mis on vastupidav enamike virsikute haiguste vastu. Crohn on keskmise levikuga. Sort on külmakindel. Värvus on kahvatukollane, küljed punased. Kaal - 180 g.
Magus kork
Selle sordi eripäraks on varajane valmimine. Puuviljad ilmuvad 3-4 aastat. Viljapuudus - augusti keskel. Küpsemine on sõbralik. Maitse on magushapu. Naha värvus on Burgundia, viljaliha on õrn, valge. Kaal - 150 g.
Saturn
Taim levib, väga ilus, eriti õitsemise ajal. Viljad ei ole väga suured - kuni 100 g .Küpsemine muutub vilja kollaseks, külgedele ilmub heleroosa põsepuna. Sort on külmakindel, viljad on hästi transporditavad. See on aednike seas üks populaarsemaid sorte.
Ülevaade Saturni viigimarja virsikust saab vaadata allolevast videost:
Virsikukolonni kujuga viigimari
Puud on madalad, silindriliste kroonidega. Puu näeb välja dekoratiivne. Viljad varakult. Viljad on sügavpunased. Kaal - 150 g.
Belmondo
Puu on madal, võra laialivalguv. Õitseb hiljem kui teised sordid. Küpsemine on augusti teine pool. Väga hea magustoidu maitse. Kollaseid puuvilju kaunistab punane põsepuna. Kaal - 120–140 g. Maitse - õrn, liha - mahlane.
Kuidas puu istutada?
Viigimarja virsiku korrektsest istutamisest ja istutusmaterjali kvaliteedist sõltuvad tulevase puu tervis, selle produktiivsus ja pikaealisus.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Virsik, nagu enamus viljapuid, on tujukas, seetõttu peame istutuskoha valimisel arvestama selle eelistustega. Nõuded saidile:
- Optimaalne pinnas on tšernozeemid ja saviliiv.
- Head päikesepaistet. Teiste puude vari ei tohiks langeda.
- Kaitse tuulte eest.
- Aia lõunakülg.
- Põhjavee madal tase - mitte vähem kui 3 m.
Kui virsikupuule langeb vari, on selle viljad maitsetud või ei pruugi neid üldse olla.
Muld valmistatakse ette sügisel - sõnnik pannakse sisse ja seejärel kaetakse see mullaga, kiht 20 cm. Istutamiseks on kaks võimalust:
- Kevad. Sel juhul valmistatakse sügisel seemiku jaoks auk. Lahkumine toimub märtsis.
- Sügis. Kaev valmistatakse 2-3 nädalat enne istutamist. Seemik istutatakse septembri lõpus või oktoobri alguses.
Sooja kliimaga piirkondades istutatakse virsikud sügisel, raskemad - kevadel.
Virsikut ei soovitata istutada piirkondadesse, kus kasvasid maasikad, melonid ja solanaceae. Koht sobib virsikute istutamiseks alles 4 aasta pärast, vastasel juhul võib puu püsida vertitsilloosi käes.
Seemiku valik ja selle ettevalmistamine istutamiseks
Seemiku ostmisel pöörake tähelepanu mitmele funktsioonile:
- Aklimatiseerumise piirkond. Peate valima piirkonnas sorditud sordid.
- Juurestikul ei tohiks olla defekte - kuivad või mädanenud juured.
- Vanus - 1 aasta.
Pigistage väike tükk koort ära - selle tagaküljel peaks olema roheline varjund, see on märk tervislikust seemikust.
Virsiku seemikud valmistatakse istutamiseks ette nagu iga teine virsiku seemik - mõni tund enne istutamist pannakse juured vette. Soovi korral lisatakse vette kasvu stimulaator. Kui seemikud osteti sügisel ja istutamine on kavandatud kevadeks, siis need "konserveeritakse" - asetades juured niiskesse saepuru või muusse keskkonda, pakitakse need kilemähisesse. Neid hoitakse kaevatud maas või keldris, kuuris, rõdul.
Samm-sammult maandumine
Viigimarja virsiku seemikud:
- Kaevake väike auk. Laius - umbes 40 cm, sügavus - 55-60 cm.
- Kui istutate mitu seemikut, tehke külgnevate šahtide vahele vähemalt 5 m vahed.
- Segage viljakas kiht väetistega:
- sõnnik, huumus või kompost - 2 ämbrit;
- superfosfaat - 150-200 g;
- kaalium - 100 g;
- puutuhk - 800 g.
- Valage saadud viljakas segu auku. Piserdage seda maapinnale ja laske seemik madalamale.
- Piserdage seemiku juured maaga. Samal ajal raputage seda aeg-ajalt - nii et juurte vahel ei tekiks tühimikke.
- Juurekael peaks olema maapinnast 3–5 cm kõrgemal.
- Valage seemik veega - piisab 2-3 ämbrist.
- Kui vesi on imendunud, piserdage pagasiruumi ringi multšiga - 5–10 cm kihina.Muu korraliku multšimise kohta saate lugeda siit.
- Kui istutamine toimub sügisel, mähkige seeme agrofiibiga - kaitsta seda külma ja näriliste eest.
Kasvav viigikivi
Kui virsik istutatakse sügisel, lükkub hooldus kevadeni. Kevadisel istutamisel alustavad nad seda kohe. Seemik vajab standardset hoolt - seda tuleb regulaarselt joota, sööta, töödelda fungitsiidide ja insektitsiididega. Samuti on oluline pinnas õigeaegselt kobestada ja umbrohu taimestik tüve lähedases ringis eemaldada.
Ülemine riietus
Viigimarja virsikut soovitatakse sööta vastavalt sellele skeemile:
- Kevadel sisestatakse iga puu alla uurea - 50 g ja ammooniumnitraati - 75 g.
- Sügisel kasutatakse kaaliumkloriidi ja fosforväetisi - vastavalt 50 g ja 40 g.
- Perioodiliselt - iga 2-3 aasta tagant - teevad virsikupuude all sügiskaevamiseks 10 kg huumust või sõnnikut.
Kastmine
Viigimarja virsik on väga hügrofiilne. Tema jaoks pole vaja vett nõelata. Suvel jootakse kuumuse ajal puu iga kahe nädala tagant - 20-25 liitrit vett. Seda tuleks päikese käes pisut soojendada - virsiku valamist külma veega ei soovitata.
Krooni kärpimine ja vormimine
Selleks, et suured ja magusad virsikud saaksid puu otsas küpseda, peab iga puu leht saama päikesevalgust. Selleks pügavad aednikud regulaarselt järgmist:
- Kujundav. Selleks, et puu näeks välja ilus, korras ja viljadega oksad saaksid piisavalt valgust, moodustavad aednikud võra ja teevad seejärel regulaarselt muudatusi, säilitades selle kuju. Virsikupuu soovitatav kuju on tassikujuline.
- Sanitaartehnika. Selle eesmärk on kõigi haigete, kahjustatud ja nõrgenenud võrsete kõrvaldamine.
Parim aeg kärpimiseks on märts ja aprilli algus. Mõlemat tüüpi korrastamist - sanitaar- ja vormimist saab teostada üheaegselt. Kõik sektsioonid on kaetud aiavariga.
Viigimarja virsiku optimaalne puu kõrgus on 1,5 m.
Tassikujulise krooni moodustamise järjekord:
- Kärpige kõik väikesed külgvõrsed - kuni 50 cm pikad.
- Vormige štamb - pagasiruumi alumine osa kuni esimeste skeleti harudeni.
- Pärast varre lahkumist 4 kuni 6 luustiku haru - see on krooni alus. Need on esimese järjekorra harud, nende kohal ei tohiks olla pagasiruumi.
- 1. järgu okstest kasvavad teise järgu oksad - pikkused 50–60 cm. Lõika kõik ülejäänud oksad rõngaks.
- Skeleti okstel kasvavad võrsed, mis kannavad vilja. Nende pikkus peaks olema 15-20 cm, katkestage kogu liigne.
Haigused ja kahjurid
Kõige sagedamini mõjutab viigimarja virsik jahukaste ja lokkis lehti. Ennetamise eesmärgil töödeldakse puid vasksulfaadi lahusega kaks korda aastas - varakevadel ja hilissügisel.
Viigimarja virsiku haigused ja nende ravi:
Haigus | Sümptomid | Ravi ja ennetamine |
Kokomükoos | See on seenhaigus. Lehtedel ilmuvad punased laigud. Lehed kuivavad ja kukuvad maha. | Ravi seenhaigusi hävitavate fungitsiididega. |
Jahukaste | Veel üks seenhaigus. Esmalt ilmub lehtedele valge kate. Viljad lakkavad kasvamast, kaetakse paksu naastukihiga ja surevad. | Mõjutatud lehtede eemaldamine. Pinnase asendamine. Rohke kastmine spetsiaalsete preparaatidega. Ravi fungitsiididega - Vitaros, Fundazol ja teised. Ennetamine - pihustamine sinepilahusega (2 spl. Kuiv sinep 10 l vee kohta). |
Lehtede lokkimine | Lehed on painutatud, neile moodustub valge kate, need muutuvad pruuniks ja surevad. | Ennetav pritsimine - Horus, Topsin M. Haigestunud puule pihustatakse Bordeaux'i vedelikku. |
Perforeeritud määrimine (kleasterosporiasis) | Pruunide laikude moodustumine lehtedel, mis lõpuks surevad. | Nakatunud lehtede ja okste eemaldamine. Viilude töötlemine vask / raudsulfaadi lahusega. Kevadel - pihustamine Bordeaux'i vedelikuga. Fungitsiidravi. |
Viigimarja virsiku kahjurid ja nende vastu võitlemise meetmed:
Kahjurid | Kahju | Ravi | Ärahoidmine |
Aphid | Imeb lehtedest ja võrsetest mahlasid. | Esialgses etapis - võilille, küüslaugu, sibulakestade keetmine või infusioon. Tõsiste kahjustuste korral - pihustamine Bordeaux'i vedelikuga 2% (sügisel), enne ja pärast õitsemist - 1% Bordeaux'i vedeliku ja insektitsiididega. | Juurevõrsete raie, umbrohutamine, käsitsi eemaldamine, sibulate ja nõgeste istutamine. |
Weevils | Vastsed hävitavad pungad, lilled, pungad, lehed. | Töötlemine lubjapiimaga ja valgendamine. Piserdamine insektitsiididega enne ja pärast õitsemist. | Sügisene kaevamine, jahivööde paigaldamine, sibula-küüslaugupeenarde istutamine, seebi või sinepilahusega pritsimine. |
Idapoolne kodulinnuliha | Väike hallikaspruun liblikas muneb munad neerudes, vartes, tulistamisotsad. Röövikud kahjustavad puuvilju ja võrseid. | Suvel ja viljade valmimisel töödeldakse puu insektitsiididega. Näiteks Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Langenud lehtede hävitamine, pinnase desinfitseerimine. Kinnitus klorofossiga immutatud ainetükkide harudele. |
Viljakoi | Röövikud on väga pöörased, nad söövad pungi, lehti ja isegi virsiku luid. | Neerude moodustumise ajal pihustatakse neid Karbofos või Chlorophos. Kui koi muneb, töötlevad nad puu fenoksükarbipreparaatidega. | Mõjutatud okste pügamine, langenud lehtede puhastamine. |
Kus puuvilju kasutatakse?
Viigimarjade virsikute kasutamine
- Söö värskelt. Virsikusõbrad hindavad viigimarjasorte tõepoolest - magususe ja rikkaliku virsiku maitse poolest.
- Toiduvalmistamisel. Lisage salatitele, kastmetele, küpsetistele, kondiitritoodetele. Virsikute maitse on harmooniliselt ühendatud kala- ja lihamaitsetega. Parandab kaerahelbe, jogurti, jäätise maitset.
- Nad kuivavad. Aromaatsed kompotid valmistatakse talvel kuivatatud virsikutest.
- Külmutada. Külmutamiseks võetakse küpsed, kuid mitte pehmed puuviljad. Virsikud on külmunud, koorides nahka. Kui seda ei tehta, omandavad puuviljad pärast sulatamist mõru järelmaitse. Külmutatud puuvilju säilitatakse maksimaalselt kuus kuud.
- Säilitada. Valmistatakse moos, moosid, konserveeritakse suhkrusiirupis.
- Kosmeetilistel eesmärkidel. Näomaskid valmistatakse riivitud viljalihast ja segatakse hapukoorega.
Huvitavaid fakte
Mida ei pruugi viigimarjade virsikute kohta teada:
- Need on kasulikud kõhupuhituse ja kõhukinnisuse korral.
- Aitab säilitada terveid hambaid, ravib luustikku ja hoiab ära neerukivide moodustumise.
- Kiiresti küllastunud - seetõttu soovitatakse neid suupistetena.
- Vaatamata magususele sisaldavad need vähe kaloreid, nii et need on kasulikud kehakaalu langetamiseks.
- Erinevalt enamikust puuviljadest ei kaota nad pärast kuumtöötlemist oma kasulikke omadusi.
- Neil on rahustav toime. Näiteks ungarlased nimetavad neid "vaikuse viljaks".
- See oli virsik, mis sai esimeseks puuviljaks, mida ameerika Kuu astronaudid sõid.
Hinnete ülevaated
Aednikud, kellel õnnestus viigimarja virsikut kasvatada ja esimesi puuvilju võtta, jagavad oma muljeid netis.
Vasilisa K., Moskva piirkond. Istutatud Belmondo krundile. Puu kasvas hästi, probleeme polnud. Kuid esimestel virsikutel polnud aega küpseda. Võib-olla ei sobi sort või on hooldamisel olnud vigu. Nüüd tahame istutada varakult küpset sorti - me tõesti tahame seda ebatavalist vilja kasvatada.
Konstantin Petrovitš, Voronež. Kui turule ilmusid lamedad virsikud, hakkasin neid ainult võtma - need on tavalisest maitsvamad. Ja siis otsustas ta puu ise istutada, ehkki tema naine ütles, et sellest ei tule midagi, see külmub ära jne. Minu puu on juba kümme aastat vana, sort on Nikitsky ja igal aastal toob see mulle saagi. Talveks mähkin ja katan - see on eeltingimus.
Ilja Yu., Krasnodari ala. Mul on aias mitu Saturni virsikut. Viljad on maitsvad - magusad, mahlased.Puu ei vaja erilist hoolt.
Peida
Lisage oma arvustus
Lamedad virsikud varjutasid kiiresti tavalisi sorte - tarbijaid köidab nende maitse ja aednikud on ka puu vähenõudlikud. Tänapäeval saate tänu külmakindlatele sortidele kasvatada ebaharilike puuviljadega virsikut isegi Kesk-Venemaal.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1