Metsmaasikad - erilise "maasika" lõhnaga marja, mida aia analoogidega võrrelda ei saa. Soovi korral saab seda looduslikku taime kasvatada oma aias. Õpime, kuidas metsmaasikaid istutada, kuidas seda hooldada ja korralikku saaki saada.
Kirjeldus
Metsmaasikaid hinnatakse maitsvate marjade ja raviomaduste poolest. Botaanikas nimetatakse seda sageli metsikuks või tavaliseks. Ladinakeelne nimi on fragare. Tuletatud sõnast, mis tõlkes tähendab "aroom".
Metsmaasikas paranevad kõik taimeosad - marjad, lehed, risoomid, võrsed.
Välimus
Maasikamets - mitmeaastane rohttaim ja Rosaceae perekonna kõige levinum liik. Maasikapõõsa kõrgus ulatub 20 cm-ni.
Lühike botaaniline kirjeldus:
- Juursüsteem. Maasikatel on lühike, kaldu kasvav risoom, millest hargnevad arvukad pruunid oksad. Horisontaalsetel juurtel tärkavad võrsed, kuhu pannakse maasika pungad. Aasta hiljem tärkavad neilt võrsed.
- Vars. Korrektne tüüp, hästi lehed, kaetud pisikeste harjastega. Juurelehe telgedes kasvab vuntsid, tänu millele levib taim vegetatiivselt.
- Lehed. Need on kolmekordse tüübiga, istutatud pikkadele petioles. Värvus - tumeroheline, sinaka alaosaga, pehme õrnusega. Vorm on munajas ja rombjas.
- Lilled. Valge, biseksuaalne, viie kroonlehega. Neid kogutakse korümbioossetes õisikutes ja nad istuvad piklikel pedikul.
- Vili. Need on lihavad punasesse mahutisse - marja - uppunud aasad.
Maasikad õitsevad aprillist juunini ja marjad hakkavad valmima juunis. Viljatamine kestab sügiseni.
Marjad
Maasikate kuju on munajas või ümar. Värv - tumepunane või rubiin. Küpsed marjad on roosakad, rohekasvalgete laikudega. Kuldse rohelise tooni "kondid" on viljalihas süvistatud. Sperma on kindlalt marja külge kinnitatud, nii et see tuleb sellega maha.
Maasikad on mahlased, maitsvad ja magusad, tugeva aroomiga. Maksimaalne kaal - 2 g. Viljaliha on tihe. Marjad ei murene, ei lase mahla sisse ja on hästi transporditavad.
Koostis ja omadused
Maasikad sisaldavad kuni 15% suhkruid. Neil on ka tohutul hulgal toitaineid, tänu millele kasutatakse marju meditsiinilisel ja ennetuslikel eesmärkidel.
Kuidas mõjutab marjade koostis kasulikke omadusi:
- tselluloos puhastab soolestikku, alandab kolesterooli;
- fruktoos annab energiat;
- glükoos parandab aju talitlust;
- orgaanilised happed säilitada happe-aluse tasakaal;
- mineraalsoolad aitavad kaasa luukoe moodustumisele;
- pektiin normaliseerib seedetrakti, südame, veresoonte tööd;
- karoteen suurendab immuunsust;
- eeterlik õli leevendab põletikku, noorendab, rahustab;
- tanniinid vältida düsbioosi.
Maasikate osana terve vitamiinide komplekt: A, B1, B2, C, E, PP. 100 g metsmaasikates on ainult 32 kcal. Sobib dieettoiduks.
Levimus
Metsmaasikad on kogu maailmas laialt levinud. Selle elupaigaks on Venemaa Euroopa osa, Siber, osa Uuralitest, Altai, Kaukaasia, Kasahstan, Kõrgõzstan, Balti riigid, Ukraina ja Valgevene metsad, mõned Ameerika piirkonnad.
Metsmaasika leidmise kohad:
- lageraied ja metsamaad;
- servad ja lagendikud;
- haruldased põõsad;
- metsaniidud ja künkad;
- vanad põletused.
Maasikad, erinevalt paljudest metsamarjadest, ei kaldu moodustama suuri tihnikuid. Taim on rohtu masendavalt mõjutatud. Vähemalt klaasi marjade kogumiseks peate kulutama palju energiat.
Kõige suuremaid ja produktiivsemaid maasikakolooniaid leidub värsketel lageraietel. See marja armastab valgust, nii et otsige seda, kuhu päike langeb.
Kas metsmaasikal on sorte?
Metsmaasikad on vanimad liigid, millest aretajad pole veel suutnud saada sorte, mis erinevad vähemalt mõnevõrra teineteisest. Nad üritasid seda metsamarja pikka aega kasvatada, kuid kõik katsed, välja arvatud üks, olid ebaõnnestunud.
Ainus selline metsmaasikas, mida kultuurisse võiks sisse viia, oli mägimaasikas. Eeldatakse, et see ilmus õnnestunud geneetilise mutatsiooni tõttu.
Alpi maasikate omadused:
- marjad on suuremad kui metsas;
- vorm on pikem;
- ei moodusta vuntse;
- remontant - lillevarred moodustuvad kogu sooja aastaaja jooksul.
Kasutusalad
Metsmaasikate kasutamist piiravad majanduslikud ja klimaatilised aspektid. See marja on kasvutingimuste suhtes nõudlik ja selle saagikus on äärmiselt madal. Lisaks koristatakse maasikad käsitsi.
On tõendeid, et mesoliitikumi ajastul kasutasid inimesed toiduks metsmaasikaid. Kultuurisse toodi see 15. – 17. Sajandil. Metsamarjadest tekkis palju erinevaid maasikaid ja maasikaid. Aias kasvatatavaid või metsas koristatud harilikke maasikaid kasutatakse toiduks ja ravimiteks.
Kuidas kasutada metsmaasikaid:
- Marju süüakse värskelt, valmis moosina, kompotitena, vedelikena jne.
- Kuivatatud marju kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel.
- Ravimite tootmiseks kogutakse lehti, vuntse ja risoome.
- Taime kasutatakse meetaimena. Maasikad õitsevad varakult, mesilased koguvad sellest õietolmu ja nektarit.
Metsmaasikate kasvatamine
Kui loote metsmaasikatele soodsad tingimused, võib see teie aias ohutult kasvada. Parim aeg metsmaasikate istutamiseks on kevad. Keskmisel sõidurajal on soovitatav maanduda aprillis või mais.
Varakevadel kogutakse metsmaasika lehti ja valmistatakse neist teed. Aiamaasikate ja maasikate lehed selleks ei sobi.
Kust seemikuid saada?
Metsmaasika seemikud võetakse metsast, põllult, kõikjal, kus see ökosüsteemi ei kahjusta. Teine võimalus on osta turustusvõimalusi. Müüja peab olema usaldusväärne, kuna metsamarjade varjus saavad nad müüa remonditavaid maasikaid.
Metsas kaevatud pistikupesad soovitatakse istutada samal päeval. Et põõsad kiiremini juurduksid, proovige need mullaga välja kaevata. Transportige seemikud, mähkides neid niiske lapiga.
Kuidas voodeid valmistada?
Maasikapeenrad on paigutatud tuule eest kaitstud tasastele päikeselistele aladele. Maasikapõõsaid saab istutada pagasiruumi ringide ümbermõõdu ümber. Selle juured asuvad pinna lähedal ning puudelt ja põõsastelt toitaineid ära ei viida.
Maasikaid kõrgemale maapinnale tõsta ei tasu - talvel puhub tuul lund. Taimed külmuvad või külmuvad täielikult. Suvel on sellistes piirkondades niiskus puudu ja marjad, juba väikesed, kasvavad veelgi väiksemaks.
Kuidas maatükkide jaoks maatükki valmistada:
- Maasikad armastavad nõrgalt happelisi ja neutraalseid muldasid, mis sisaldavad piisavalt huumust. Laotage piirkonnas sõnnikut, komposti või huumust - 1 ruutmeetri ämbrisse. m, superfosfaat - 50 g ja kaaliumsulfaat - 30 g
- Kaevake sügisel maapind bajonett-kühvliga. Ärge purustage tükke - laske neil kogu talv valetada. Sügisel istutades valmistage sait ette 2-3 nädala jooksul.
- Kevadel tasandage kaevatud ala rehaga. Kui risoomid ja praht kokku puutuvad, eemaldage need.
Maandumine
Aednikud väidavad, et kõige paremini saavad paika mai lõpus või juuni alguses istutatud põõsad. Maandumine toimub pilves või vihmasel päeval või hommikul / õhtul.
Maandumise protseduur:
- Valmistatud peenardel tehke 30–40 cm vahedega väikesed augud.Süvendi suurus peaks olema selline, et juured mahuksid sinna mugavalt. Kaevamisel keskenduge nende suurusele.
- Valage kaevudesse umbes 0,5 L vett.
- Kui vesi on imendunud, kasta maasikate juured aukudesse. Levitage risoomid, puista mullaga ja kompakteerige oma kätega. Istutamisel asetage pistikupesad nii, et nende tipud pungad oleksid maapinnal.
- Valage istutatud seemikud veega. Ühest ämbrist peaks piisama umbes 15-20 väljalaskeava jaoks.
Hooldus
Nad hoolitsevad metsmaasikate eest samamoodi kui kasvatatud analoogid. Marjade kasvatamiseks vajate standardset hoolt - pealispüree, kastmist ja muid põllumajandustegevusi. Ehkki see metsmaasikas on metsik, ei saa te ilma hoolitsuseta loota korralikule saagikoristusele.
Hooldusfunktsioonid:
- Eemaldage kevadel kuivad lehed ja vuntsid. Ärge lõigake neid ära, vaid lõigake neid ettevaatlikult nuga. Eemaldage peenardelt taimejäätmed ja põletage, sest need võivad sisaldada haigustekitajaid ja kahjureid.
- Kevadest alates kobestage mulda regulaarselt. Viljelussügavus on kevadel 5-6 cm, sügisel - 2-3 cm. Enne talvitumist vabastage vahekäigud 10-12 cm sügavusele.
- Täiskasvanud põõsad tärkavad regulaarselt, rehitsevad maad taimedele.
- Kastke voodeid regulaarselt. Kastmine võimaldab saada suuremaid marju. Maasika niisutamise ajakava:
- pärast õitsemist;
- pärast iga marjakorjamist;
- pärast puuvilja valmimist;
- sügisel õienuppude munemise ajal.
Metsmaasikad, erinevalt aiakõrtest, ei pea kevadel kilega katma - kõvad marjad kasvavad hästi ilma peavarjuta.
Ülemine riietus
Looduses õnnestub metsmaasikatel ilma väetisteta vilja kasvada ja vilja kanda. Kuid selleks, et saada märkimisväärset saaki, toidetakse taime.
Söötmise ajakava:
- Esimene söötmine. Deposiit aprilli lõpus või mai alguses. Valmistatakse lahus - 1/2 liitrit mulleini, eelnevalt lahjendatud veega suhtega 1: 6. Vala lahus ämbrisse vett, lisage superfosfaat - 60 g ja puutuhk - 2 spl. l
- Teine pealmine kaste. See viiakse läbi enne õitsemist. Valmistage superfosfaadi lahus - 2 spl. l ja puutuhk - 3 spl. l., lahjendades neid ämber veega.
- Kolmas ülemine riietus. See viiakse läbi pärast vilja valmimist. Kastke kõigepealt voodeid ja lisage seejärel vastavalt 10 ja 20 g ammooniumnitraati või ammooniumsulfaati lineaarmeetri kohta.
Mineraalväetiste asemel võite lisada orgaanilisi aineid. Levitage läga 1: 6. Lisage pealispinda kiirusega 3-5 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m
- Neljas söötmine. See viiakse läbi suve lõpus või septembri alguses. Lisage iga jooksva meetri kohta mineraalväetisi - vastavalt 50 g ja 25 g superfosfaati ja kaaliumisoola.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Metsmaasikas on vastupidav, hea immuunsusega taim, kuid vajab ka kaitset. See on eriti oluline metsmaasikate leidmisel aiakruntidelt, kuna suureneb haiguste ja kahjurite leviku oht.
Kahjuritõrjemeetodid:
- Vaarika-maasika weevil. Kahjur kahjustab pungi ja lehti. Enne õitsemist piserdage maasikad tekstuuriga keetmisega. Vala ämbrisse 1,5 kg värsket toorainet või 0,8 kg kuiva vett. Pärast 2 päeva nõudmist keetke pool tundi, kurnake ja viige maht 10 liitrini. Lisage pesemisseebi - 40 g.
Kui nõme on taimedele siiski ilmunud, piserdage neid IntaViriga. Selleks lahjendage üks tablett ämber veega. Pärast marjade korjamist töödelge Actellici põõsad (lahustage 15 g ämbris vett). - Maasikalest. Kahjur imeb mahlad lehtedest, mille tõttu nad omandavad pruuni tooni ja kuivavad. Maasikapõõsad nõrgenevad. Enne õitsemist piserdage maasikapeenraid sibulakoori infusiooniga (0,2 kg toorainet, jätke 5 päevaks ämbrisse vett).
Kui lestad ilmusid pärast koristamist, niitke lehestik ja töödelge põõsaid Fufanoniga (10 ml ämbri kohta vett). - Nälkjas. Silma torkavate kõhutäidete eemale peletamiseks piserdage ridade vahele mahalaotatud lubi, tubakatolmu, segatud puutuhaga 1: 1 või superfosfaadiga.
Haiguste tõrje meetodid:
- Jahukaste Pihustage taimi enne õitsemist lahusega, segades seepi ja sooda - vastavalt 200 g ja 50 g - ämbrisse veega. Või lahjendage vasksulfaati samas mahus vees - 100 g ja 350 g seepi.
Kui taimed olid eelmisel aastal kahjustatud, piserdage maasikad pärast koristamist kindlasti Topaziga (2 ml ämbri kohta vett). Või töödelge istutusi kolloidse väävliga (80 g ämber veega). - Hall mäda. Piserdage pungad küüslaugu infusiooniga. Selleks jahvatage 150 g toorainet ja täitke see ämber veega. Nõuda 2 päeva.
- Määrimine. Enne esimeste lehtede ilmumist, enne õitsemist ja pärast koristamist töödelge peenraid seenevastase ainega. Parim võimalus on 1-protsendiline Bordeaux'i vedelik.
Seennakkuse leviku vältimiseks laotatakse peenardele õled või kile ja lillevarred tõstetakse mulla kohal spetsiaalsete tugede abil.
Aretus
Metsmaasikaid paljundatakse kõige paremini vuntsidega. Nad on maapinnal hiilivad võrsed. Seemikute jaoks võtke vuntsidest eraldatud väljalaskeavad.
Kuidas vuntsidega maasikaid paljundada:
- Suve lõpus kaevake ja eraldage rosett vuntsidest.
- Ettevalmistatud peenardel istutage väljalaskeavad, jälgides intervalle põõsaste vahel 30 cm, ridade vahel - 50 cm.
- Kastke taimi, korrake kastmist nädala pärast.
- Multšige lossimisi.
Kvaliteetse istutusmaterjali saamiseks vali eelnevalt põõsad, millest saavad kuninganna rakud. Rebige kevadel nende peal olevad pungad ära, et nad kulutaksid kogu energia rosettide moodustamiseks.
Maasikaid paljundatakse ka seemnetega, kuid see meetod on vegetatiivse paljundamisega võrreldes pikem. Kuidas maasikaid seemnetega paljundada:
- Külvake seemned veebruaris.
- Niipea kui esimesed viis lehte ilmuvad, siirdage seemikud eraldi konteineritesse.
- Hoolige maasika seemikute eest, nagu kõik seemikud - jootke lahti, andke valgust.
- Istutage valmis seemikud peenardele.
Sobilik aeg seemikute istutamiseks on aprilli lõpp või mai esimene pool.
Kogumine ja ladustamine
Marjad koristatakse pärast nende täieliku küpsuse saavutamist. Koguge kuiva ilmaga, hommikul või õhtul. Valige ainult küpsed metsmaasikad.
Kuidas saaki hoida:
- Külmutamine Marjad pestakse, varred eemaldatakse, pannakse väikestesse konteineritesse ja pannakse sügavkülmikutesse või kastidesse.
- Kuivatamine. Marjad kuivatatakse koos varre ja lehtedega. Rebenenud toorained seotakse kimpudesse ja riputatakse sooja, ventileeritavasse ruumi. Pärast nädala pikkust kuivamist need eemaldatakse, pannakse klaaspurkidesse ja korgitakse kaanedega.
Marjad kuivatatakse varteta. Enne kuivatamist neid ei pesta. Maasikad pannakse ahjuplaadile ja pannakse ahju, määrates temperatuuri + 30 ° C. Esiteks kuivatatakse marjad, seejärel tõstetakse temperatuur temperatuurini + 50 ° C ja kuivatatakse seisundiks. - Jam. See keedetakse segades suhkruga 1: 1. Enne keetmist peaksid suhkruga kaetud marjad seisma 6 tundi. Järgmisena asetatakse pliidile valamu maasikatega, lisatakse sidrunhape ja keedetakse. Pärast keetmise keetmist hoitakse seda 6 minutit tulel.
Suhkur peaks keetmise ajal täielikult lahustuma. Valmis moos valatakse purkidesse, kaetakse kaanedega ja pannakse pimedasse jahedasse kohta.
Korjatakse ka teisi maasikate osi - lehti, vuntse, juurikaid. Neid koristatakse kevadel või sügisel kuivatamise teel. Tooraine paigutatakse varikatuste alla või rõdudele.
Metsmaasikad pole aianduse alternatiiv. Saadud saagi liiga erinevad mahud. See aromaatne marja on istutatud meeldiva boonusena maasikatele. Sellest ei saa suuri toorikuid, kuid ilma suurema vaeva ja ajata saab hakkama värskete marjade nautimisega ja tervislike toorainete kasvatamisega.
Postitanud
12
Venemaa. Linn Novosibirsk
Väljaanded: 276 kommentaari: 1