Brokkoli keetmine ei võta kaua aega. See on laialt levinud juba Vana-Rooma päevilt. Brokkoli maitse sarnaneb sparglile, mistõttu nimetatakse seda sageli spargliks. Taime on juba pikka aega peetud paranemiseks, kombineerituna kõigi köögiviljadega, kiiresti keedetud, on seedetraktile positiivne mõju.
Brokkoli kasu tervisele
Brokkoli eelised organismile
Brokkoli on emakeel Väike-Aasias. See on eriti populaarne Prantsusmaal, Itaalias ja Hiinas.
Brokkolitest saate valmistada mis tahes roogi, see täiendab suurepäraselt liha, kala, seda säilitatakse täiuslikult külmutatult, kaotamata kasulikke vitamiine ja mineraale, seda kasutatakse krooniliste soolehaiguste ravis, onkoloogias imikutoidu komponendina.
Brokkoli kasulikud omadused kehale:
- peatab vähirakkude paljunemise;
- on kaempferooli allikas, mis parandab veresoonte elastsust, aitab vabaneda toksiinidest;
- stimuleerib sapi voolamist;
- aitab parandada ainevahetust.
Samuti on kapsas rikkalikult karotenoide ja askorbiinhapet, mis võimaldab seda kasutada kortsudevastaste kreemide valmistamisel: selle kasutamine puhtal kujul aitab parandada naha seisundit ja suurendada keha vastupidavust mikroobidele. Selle koostises sisalduvad fütontsiidid toimivad loodusliku antibiootikumina - nende abiga saab hävitada Helicobacteri bakterid, mis settuvad soolestikku gastroduodeniidi ajal.
Brokkoli kapsa kasulikke omadusi saab loetleda väga pikka aega. Selle regulaarne kasutamine aitab kaitsta ateroskleroosi eest. Tootel on kasulik mõju naiste tervisele. Selle raviomadusi kasutatakse sageli endometrioosi diagnoosimisel.
Brokkoli raseduse ajal
Kasulik brokkoli raseduse ja rinnaga toitvate emade ajal. Taim ei põhjusta imikutele gaasi.
Kiudaine, mis on osa, mõjutab soodsalt ema seedesüsteemi.
Värske spargelkapsas sisaldab oomega-3 rasvhappeid, kasulikke mikroelemente, joodi, rauda, kaltsiumi, B-vitamiine, seetõttu võib see asendada toidulisandeid.
Tõsise pundumisega on soovitatav läbi viia paastupäev, kasutades kapsast. See aitab eemaldada kehast liigset vett ja vähendada survet veresoontele. Suurenenud raua sisaldus võimaldab asendada Totemi ravimpreparaadi, mis on sageli ette nähtud aneemiaga rasedatele. Rasedate naiste keha lükkab sageli rauda sisaldavaid ravimeid tagasi, mistõttu ilmnevad iiveldus ja pearinglus.
Brokkoli imikutele
Brokkoli võib olla teie lapse esimene toit
Emapiimaga saab laps kõiki vajalikke toitaineid, kuid saabub hetk, kui peate lapse harjutama täiskasvanute toiduga. See peaks olema hüpoallergeenne, toitev ja tervislik. Brokkoli jaoks on palju huvitavaid retsepte.
Keedetud köögivilja saab hakkida segistis või küpsetada.
Kui last rinnaga toidetakse, on brokoli lubatud alates 4-4,5 kuust; imikud, kes söövad piimasegu - alates 6 kuust. Teist köögivilja lisatakse alles poole kuu pärast, tingimusel et keha on eelmise varasema tavaliselt omaks võtnud. Esialgu ei tohiks te õhtusöögiks kartulipüree teha, nad annavad seda hommikul 0,5 tl. Iga päev suurendatakse brokoli hommikusöögi mahtu järk-järgult.
Hiljem annavad nad värskelt pressitud brokkoli mahla. Brokkoli on soovitatav lisada nende laste toidulauale, kes põevad sageli külmetushaigusi, kannatavad seedetrakti häirete ja kõhulahtisuse käes. Igal juhul on enne köögivilja täiendava toidu sissetoomist vajalik arsti konsultatsioon.
Brokkoli eelised kaalulangus
Ülekaalulisus on tavaline probleem. Ebaõige toitumine, pidev närvivapustus, ületöötamine, kilpnäärme talitlushäired - kõik see võib põhjustada kehakaalu tõusu. Liigne kehakaal vähendab kaitsereaktsioone, võib põhjustada viljatust ja põhjustada südame talitlushäireid. Toitumisspetsialistid kogu maailmas soovitavad brokkoli roogasid dieeti lisada. Jäme kiud leevendab nälga kiiresti.
Brokkoli keetmine ei võta kaua aega. Huvitavad retseptid aitavad menüüd mitmekesistada. Näiteks mitut sorti köögiviljade blanšeerimine hapukoorekastmes dieetlihaga võimaldab keha pikka aega küllastada ning brokoli köögiviljasegu koos spinatiga on ideaalne hommikusöök.
Tema kodumaal Itaalias asuv taim on tervisliku kasu saamiseks saanud köögiviljakultuuride seas nime nr 1. A-vitamiin, fütontsiidid ja antioksüdandid mängivad olulist rolli naha elastsuse säilitamisel, hoiab ära venitusarmide ilmnemise pärast kehakaalu langust.
Brokkoli omadused onkoloogias
Vähktõve raviks kasutatakse köögiviljakultuuride ekstrakti. Õige töötlemise abil saate brokkolitest aine sulforafaani, mis aeglustab vähirakkude kasvu. Seda tehakse minimaalse kuumtöötluse või värskete köögiviljade söömise kaudu.
Brokkoli on vitamiinide ait. Vähihaigetel soovitatakse iga päev öösel võtta sellest 100 ml mahla või toita kännut, närides seda põhjalikult. Peaasi, et see oli kodus kasvatatud kapsas, kasvatatud aias ilma pestitsiidide ja lisanditeta. Linda roheline spargelkapsas on ennast ravimtaimena tõestanud. Seda sorti saab istutada pottides talveks.
Kasu kopsudele
Spargelkultuur aitab keha, sealhulgas kopsusüsteemi, puhastada. Kaltsium aitab pärast pikka haigust tõhusalt tugevdada immuunsussüsteemi ja süsivesikud täiendavad kaotatud niiskust. Köögivilja soovitatakse suitsetamisest loobuda soovivatele inimestele värskelt tarbida või mahlaks teha.
Brokkoli on kiiresti seeditav. Vesinikkloriidhappega lõhenemise tulemusel eralduvad mikroelemendid, mis aitavad toksiine kopse puhastada, vähendavad võõrutusmõju. Mahlaravi aitab kiiresti toime tulla viirusliku ja mitteviirusliku kopsupõletikuga.
Diabeedi kasutamine
Värske kapsas on tervislik
Suhkurtõbi annab komplikatsioone kardiovaskulaarsüsteemile, neerudele ja häirib kilpnääret. Kõik brokoli tüübid sisaldavad ensüümi sulforafaan. See puhastab tõhusalt veresoonkonda ja suurendab selle seinte elastsust. Köögiviljas sisalduvad alkoholielemendid aitavad säilitada suhkruhaige patsiendi kehas optimaalset glükeemia taset.
Spargiroheline spargelkapsas sisaldab piisavalt joodi, et pakkuda optimaalset sisesekretsiooni. Selle köögivilja väikesed õisikud on rikkad kaaliumi, mis viib läbi soolade eritumise. Kiud ja vesi võivad aidata teil kaalust alla võtta. Kultuuri tuleks tarbida ainult värskelt.
Brokkoliõli kasutusviisid
Kosmeetiline brokoliõli saadakse seemnete töötlemisel. See on kollakasroheline vedelik, mis lõhnab rohu järele. Aine värvus ja tihedus muutuvad sõltuvalt köögivilja tüübist, mille seemikud võeti tootmiseks. Õli tarnitakse klaaspudelites mahuga 50–100 ml.
Tööriistal on järgmised kasulikud omadused:
- toidab ja niisutab nahka, juukseid;
- ei jäta rasvaseid plekke;
- suurendab dermise taastumisvõimet;
- pärsib põletikulisi protsesse.
Õli lisatakse šampoonile. 100 ml kohta on vaja 5 tilka. Saate seda pärast konditsioneerina šampooni kasutamist korralikult kasutada. Hea imendumise tõttu ei pea seda maha pesta. Puhtal kujul saab õli kasutada ihupiima või haavade paranemisvahendina.
Brokkoli mahl
Falconization on üks alternatiivmeditsiini harusid. Kapsapeast värskelt pressitud mahla abil saate suurendada keha vastupanuvõimet patogeensetele mikroobidele, taastada soole peristaltikat ja parandada naha ja juuste seisundit. Fosfori, kaltsiumi ja B-vitamiinide sisaldus võib tõhusalt kõrvaldada stressijärgse sündroomi tagajärjed. Värske brokkoli spinati mahlaga aitab pärast pikaajalist füüsilist koormust kiiresti taastuda.
Kosmetoloogias kasutatakse mahla akne vastu võitlemise vahendina, mis on põhjustatud keha joobeseisundist, seedetrakti haigustest. Peaksite alati arstiga nõu pidama, et mitte mürgitada, kui teil on selle toote talumatus. Seedetrakti haigused, millega kaasneb kõrge happesus ja kõhunäärmeprobleemid, on odokumendi vastunäidustused.
Brokkoliiekstrakti eelised ja kasutamine
Kasuliku elemendi salforafaan saamiseks peate sööma toores brokkoli, kuid kui te ei saa seda, võite apteegis osta selle köögivilja ekstrakti tablettidena. Ennetava meetmena võib seda kasutada iga inimene, olles eelnevalt arstiga nõu pidanud. Soovitatav on võtta 2 tabletti päevas.
Brokkoli ekstrakti saab osta apteegist
Osa salforafaani, mis sisaldub toidulisandi 2 kapslis, võrdub selle kogusega 0,5 kg kapsas. Ennetava ravi ajal on soovitatav ravim kombineerida kurkumiiniga. Komponendid tugevdavad vastupidise elemendi mõju. Need koos aitavad keha puhastada, peatavad põletiku ja aitavad kehal toota vähirakkude antikehi.
Brokkoli külmutatud ja küpsetatud
Sõltuvalt kasutatud spargelkapsasordist võib seda säilitada külmutatud või värskena. Tavalise hoolduse korral saab spargelkapsast värskena hoida kuni 3 kuud. Parem võimalus on külmutamine.
Terve pea kapsast on võimatu külmutada, see tuleb kõigepealt jagada eraldi pea-õisikuteks, külmutada tahvlil, seejärel kottidesse panna. Ahjus küpsetatud spargelkapsas kaotab osa oma tervisega seotud eelistest, kuid see võib olla suurepärane toitev suupiste. Seda saab maitsestada mis tahes maitseainetega ja kombineerida erinevate koostisosadega. Algne maitse saadakse kodujuustu kombineerimisel brokkolitega.
Valiku õigsus
Palju sõltub sellest, milliseid brokoli tüüpe te otsustate süüa. Pead peaksid olema tihedad, lillad või tumerohelised.
Kuidas näeb välja köögivili:
- kui taim on kaetud täppide või hallitusega, on see mittesöödav;
- kollased võrsed ütlevad, et viljad on üleküpsenud ja nüüd on kapsas ohtlik;
- kui vars ja lehed tunduvad ebatervislikud, nende struktuur on lahti, ei tohiks köögivilju süüa.
Võite valida õige valge brokkoli ja mõista, et see on oma maitse järgi kvaliteetne toode. Kui see maitseb mõrudalt, kasutati kasvatamise ajal madala kvaliteediga lisandeid ja kapsas on nüüd mürgine. Mida madalam on taime vanus, seda suurem on selles vähivastase elemendi sisaldus.
Saak tuleks koristada, kui vars ja lehed on sügavalt sinakasrohelised või lillad. Koristamiseks õige aja valimine on üks peamisi punkte, mis määrab puuviljades vitamiinide-mineraalide kompleksi säilitamise tõhususe. Avatud seemnetega õisikud peaksid näitama, et köögivili pole enam tarbimiseks sobiv.
Brokkoli kapsas - kasulikud omadused ja kahjustus
9 BROCCOLI VÕIMALIKUD OMADUSED
Brokkoli tervislik kasu on tervisele kasulik
Brokkoli eelised kaalulangus
Järeldus
Kõik brokoli kohta käivad faktid näitavad, et see on kasulik toode, seda kasutatakse haiguste ravis, kosmetoloogias. Taim levib seemne abil. Kui otsustate köögivilja ise kasvatada, aitab brokolit külvamiseks ette valmistada tabel, mis määratleb istutuskuupäevad vastavalt kuukalendrile.
Kuu aja jooksul pärast idanemist moodustab taim tiheda varre, mille saab sukeldada avamaale. Brokkoli kapsas on kaasaegses maailmas üks esimesi kohti paljude haiguste ravis. Kuid on ka puudusi, mis keelavad toote kasutamise inimestel, kellel on individuaalne sallimatus ja peptilise haavandi haigused.