Üks vanimaid, kuid endiselt populaarseid sorte on Amageri kapsas. Kasvatajad aretasid Amager 611 kapsad tagasi eelmise sajandi 20. aastatel. Selle sordi omadused võimaldavad saada suurt saaki isegi väikeselt alalt.
Amageri kapsa omadused
Sordi omadused
Seemnete idanemisest kuni koristamiseni kulub umbes 145-155 päeva, seetõttu peetakse sorti hilise küpsemisega. Kuumal suvel on need terminid nihutatud.
Kapsa sort Amager 611 koristatakse: 1 m²-st koristatakse kuni 7 kg kvaliteetset kapsapead. Selle ainus puudus on madal vastupidavus mõnele haigusele.
Pea kirjeldus
Amageri kapsa kirjelduses on märgitud peade kõrge kvaliteet. Sordil on suurepärane säilituskvaliteet ja seda hoitakse keldris hilise kevadeni. Kui ruum on niiske ja halvasti õhutatud, võivad kapsapead mädaneda. Kõigepealt mõjutavad ülemised lehed ja tükeldatud.
Vahetult pärast koristamist on kapsapeade lehtedel iseloomulik kibedus, mis kaob pärast 2-3-kuulist ladustamist. Samuti muutuvad nad mahlasemaks.
Kahvleid hoitakse puust või plastikust kaubaalustel, tagurpidi. Kapsapead laotatakse ühte kihti, jättes nende vahele väikese vahemaa. Kontrollige perioodiliselt köögiviljade seisukorda ja eemaldage kõik mädanenud või hallitanud lehed.
Taimne rakendus
Sort sobib nii esimese kui teise kursuse ettevalmistamiseks, aga ka säilitamiseks. Kapsast ei tohiks soolata ja kääritada, sest selle lehed on liiga karmid ja see mõjutab valmistoote maitset.
Värskete salatite valmistamiseks köögiviljad peeneks hakitud, soolatud ja intensiivselt purustatud. Valmis roog maitsestatakse või, majoneesi või hapukoorega.
Maandumine
Suuremad kapsa seemned istutatakse spetsiaalsetesse seemikute kastidesse. Seemne istutussügavus on 1-2 cm. Kui seemned maetakse, suureneb nende idanemise periood märkimisväärselt.
Seemnete jaoks kasutage ostetud mullasegu või valmistage substraat ise ette. Selleks on vaja:
- aiamaa;
- turvas;
- liiv.
Pärast istutamist kaetakse seemikute kastid fooliumiga ja eemaldatakse pimedasse sooja kohta, kuni ilmuvad esimesed võrsed. Seemned idanevad koos 5-7 päeva.
Temperatuur
Säilitage seemikute jaoks optimaalne temperatuur
Valge kapsa seemikud kasvatatakse temperatuuril 15-18 ° C.
Maandumisskeem
Maikuus kasvanud taimed istutatakse püsivasse kohta. Aed on ette planeeritud, sest ümberistutamisel võtab kapsapõõsas ainult 2-3% kogupindalast. Kapsapeade kasvu ja moodustumise protsessis vajab see juba umbes 70–80%. Võrsed istutatakse üksteisest 40-50 cm kaugusele. Iga sentimeeter mängib olulist rolli kultuuri arengus.
Väetised
Algselt viiakse peenardesse huumus ja puutuhk. See annab noorele taimele orgaanilisi ja mineraalseid komponente.
Hooldus
Need, kes on ristilööjaid istutanud, teavad, et nad nõuavad valgust. Valguse vähesuse tõttu sirutuvad seemikud välja, mis mõjutab kahvlite moodustamise võimet, kuid esimestel päevadel pärast seemikute siirdamist avamaale varustatakse peenrad pärastlõunal pisut varjundiga. See kaitseb taime päikesepõletuse eest.
Kastmine
Seda kultuuri jootakse mitu korda nädalas. Maa peaks olema märg, kuid mitte seisvat vett. Vesimestumine ähvardab kapsa lõhenemist. Sellised kahvlid ei sobi enam ladustamiseks.
Ülemine riietus
Istutamise ajal on oluline ka õigeaegne söötmine:
- Kasvu parandamiseks söödetakse taimi nädal pärast püsivasse kohta istutamist. Selleks leotatakse sõnnikut eelnevalt vees kiirusega 1 kg 3 liitri vedeliku kohta. 2 nädala pärast käärimine peatatakse ja väetis on kasutamiseks valmis. Seda ei kasutata puhtal kujul, vaid lahjendatakse 1 liitriga seguga 10 liitri vee kohta.
- Kahvli moodustumisel söödetakse taime teist korda. Kapsa tugevate peade sidumiseks vajab ta kaaliumi ja fosforit.
- Viimane riietus viiakse vajadusel läbi 2 nädalat enne saagikoristust. Parim on kasutada ravimtaimede infusiooni. Selle valmistamiseks lõigatakse umbrohi peeneks ja leotatakse vees 12-14 päeva. Pärast seda segu lahjendatud kujul joota taimi.
Kolimine külla - parimad kapsasordid!
Amager kapsa seemned - tomat
Kahjurid ja haigused
Selle sordi kasvatamine on keeruline ristõieliste haiguste kalduvuse tõttu. Kõik, kes istutasid Amageri, märgivad, et kõige sagedamini kannatab taim:
- Peronosporoos (lehtede koht). Haigusetekitajaks on seen. Haigus avaldub isegi seemikute staadiumis. Mõjutatud lehed kuivavad kiiresti ja kukuvad maha
- Jahukaste (hallikad laigud kapsapeadel). See levib kiiresti kogu taimes ja muudab kahvlid pika aja jooksul kasutamiskõlbmatuks.
- Fusarium (kollaste veenide ilmumine lehtedel). Nakatunud taimed moodustavad lahti, väikesed kahvlid või lõpetavad isegi kasvu. Haigus siseneb kahjustatud seemnete kaudu pinnasesse.
Selle köögivilja peamised kahjurid on ristõielised kirbud, nälkjad ja viinamarja teod. Nad toituvad taime mahlakad rohelised ja kahjustavad sellega kapsa pead.
Järeldus
Amageri valge kapsa kasvatamine ei nõua erilisi füüsilisi ega rahalisi kulusid. Köögivilja saab kasvatada kaubanduslikult. Erinevalt tänapäevastest hübriididest on see vähem vastupidav haiguste mõjule, seetõttu viiakse läbi ennetav ravi.