Suvel küpsevad köögiviljad kiiresti - kui jätate külastamata maamaja, ilmuvad ülekasvanud kurgid. Nende köögiviljade kasutamiseks on mitu võimalust.
Ülekasvanud kurgid
Toiduvalmistamise rakendused
Väikesed noored kurgid sobivad ideaalselt suupistete, keerdude, hapukurkide valmistamiseks. Kuid võite ka maitsvaid roogasid teha ülekasvanud kurkidega.
- Prae või hauta eraldi või hautisena.
- Sool tünnis esimeste kursuste keetmiseks talvel (hodgepodge, hapukurk jne).
- Valmista talveks salatid (vürtsikad, magusad, tomatiga).
- Tehke kurgi kaaviar. See sarnaneb squashiga, kuid on maitsvama, peenema maitsega.
- Tehke kurkidest maiustusi: moosi, suhkrustatud puuvilju.
Ülekasvanud kurgid praetakse rõngastena nagu suvikõrvits. Lihtne roog küüslaugu, tilli, majoneesiga kaunistab iga sööki.
Teine populaarne roog on täidisega kurgid. Täidised on erinevad: kana, seened, juust. Suured puuviljad sobivad ideaalselt selliseks roogiks. Neid praetakse, hautatakse, küpsetatakse. Korea keeles kurkidest valmistatud rullidel, emakeeles, on ebatavaline, peen maitse.
Veel üks ebatavaline suupiste, milles küpseid kurke kasutatakse, on marineeritud hapukurk. See on valmistatud küpsetest kooritud köögiviljadest, millele on lisatud vürtse: sinep, köömne seemned, till, pipar, loorberilehed, küüslauk.
Rakendus kosmetoloogias
Kurgidel on naha valgendavad omadused
Naha niisutamise, puhastamise ja valgendamise võime tõttu kasutatakse kurke laialdaselt kosmeetiliste protseduuride jaoks:
- Üleküpsenud kurkidest valmistatakse mask. Need on esialgselt kooritud, seemned. Toode toonib nahka, tasandab selle värvi, eemaldab silmade alt tumedad ringid. Viljaliha riivitakse ja külmutatakse.
- Jääkuubikud valmistatakse kurgimahlast. Neid kasutatakse naha hõõrumiseks.
- Köögivilja kasutatakse kodus nahahoolduseks mõeldud kurkide kreemi ettevalmistamiseks.
Kurgipõhised tooted tulevad toime akne, akne, lööbega. Pärast toote kasutamist nahk taastatakse, põletikulised protsessid kaovad.
Rakendus loovuses
Küpsed kurgid on kasulikud käsitöö tegemiseks. Laste sügiseste aia- ja koolimatšide jaoks palutakse neil sageli köögiviljadest kompositsioone valmistada. Nad teevad kurkidest ebaharilikke loomade ja lindude kujukesi, loovad terve loo.
Suvel kuivatatud terveid kurke saab tõesti muuta originaalseteks helmesteks, tüdrukutele kõrvarõngaks. Selliseid kaunistusi kasutatakse mis tahes rõivaste kaunistamiseks, interjööri kaunistamiseks.
Kirstud on valmistatud suurte kurkide kuivatatud pooltest. Selleks eemaldage köögiviljalt seemned ja viljaliha ning jätke see siis päikese kätte, kuni see täielikult kuivab. Toorikud on värvitud värvidega, kaunistatud kivide, helmeste, dekupaažielementidega. Lisaseadmest saab interjööri imeline lisa, loominguline kingitus.
Seemne kasutamine
Kollakas üleküpsenud kurk sobib järgmiseks aastaks seemnete korjamiseks. Valitakse parimad, rikkumata puuviljad. Seemnete kogumiseks tükeldatakse ülekasvanud kurgid, seemned eemaldatakse ettevaatlikult ja pannakse 2–4 päevaks käärimiseks veega nõusse. Siis kuivatatakse ja pannakse ladustamiseks paberkottidesse.
Järeldus
Kui köögivilju polnud võimalik õigeaegselt eemaldada, ärge heitke meelt: ülekasvanud kurke saab õigesti kasutada.