Üks levinumaid puuvilju, mis aastaringselt saadaval on, on õunad. Neid puuvilju saab süüa toorelt, küpsetada, kuivatada ja mahlana süüa. Pankreatiidiga võib dieedile lisada õunu, kuid seda tuleks teha vastavalt spetsialistide soovitustele ja ettekirjutustele.
Kuidas süüa pankreatiidiga õunu
Puuviljade eelised
Õunad sisaldavad tohutul hulgal toitaineid ja mikroelemente. See aitab kaasa asjaolule, et neil on kasulik mõju kogu kehale:
- vähendada kolesterooli naastude taset veres, mis hoiab ära ateroskleroosi esinemise;
- normaliseerida seedeprotsesse, aitab eemaldada kahjulikke toksiine ja mürke;
- abi vitamiinipuuduse ja aneemia korral;
- koostis sisaldab fruktoosi, nii et neid saavad diabeediga inimesed süüa;
- regulaarne kasutamine aitab vananemisprotsessi aeglustada;
- kuivatatud puuviljadel on rahustav toime, nii et neid saab süüa unetuse või liigse närvilise erutuvusega.
Neil, kes juhivad aktiivset eluviisi, soovitatakse juua iga päev naturaalset värskelt pressitud õunamahla.
Vaatamata kõigile puuvilja positiivsetele omadustele tuleks kõhunäärmepõletikuga seda süüa ettevaatlikult, raviarsti loal ja järgides rangelt kõiki tema soovitusi.
Kas pankreatiidiga on võimalik õunu süüa
Haiguse äge käik
Värskeid puuvilju on soovitatav kasutada eranditult haiguse passiivse käigu staadiumis.
Ägeda vormi korral on nende söömine esimese 2-3 päeva jooksul keelatud.
Kui seisund paraneb ja stabiliseerub, võite juua värsket õunamahla, pool lahjendatud keedetud veega. Selle kogus peaks olema minimaalne - 50-100 ml.
Poest ostetud mahl ei ole tarbimiseks sobiv, kuna sellised joogid sisaldavad säilitusaineid, maitsetugevdajaid ja muid keemilisi kontsentraate. Parem on sellest keelduda.
5-7 päeva pärast haiguse ägeda staadiumi möödumist võite süüa ühe küpsetatud puuvilja.
Haiguse korral ainult küpsetatud
Pärast stabiilse remissiooni algust on lubatud õunte igapäevane tarbimine (üks päevas ja eelistatult küpsetatud).
Krooniline vorm
Haiguse kroonilises vormis tasub piirata tarbitavate puuviljade kogust. Soovitav on neid eelkuumutada. Neist saate süüa teha:
- kartuli puder;
- õhu vahukommid;
- kuivatatud puuviljakompotid;
- tarretise mass.
Küpsetatud puuviljad väärivad erilist tähelepanu. Neil on kasulik mõju seedetraktile, luues ümbritseva efekti.
Kõhunäärme patoloogia korral ei soovitata kasutada õunamoosi ega moosi, kuna need sisaldavad suures koguses suhkrut, mis on krooniliste haiguste korral kahjulik.
Koletsüstopankreatiit
Kui samaaegselt ägenevad 2 haigust nagu koletsüstiit ja pankreatiit, on värskete puuviljade söömine rangelt keelatud.
Sel juhul on lubatud süüa pool küpsetatud puuvilju igal teisel päeval.
Kui kriis on möödas, saate dieedile järk-järgult tutvustada muid roogasid - kartulipüree, värskes mahlas väikeses koguses, õunakompotiga. Oluline on valida äärmiselt magusad sordid.
Pankreatiit ja gastriit
Sellised haigused nagu gastriit ja pankreatiit nõuavad dieedi pidamist - siis ägenemist ei ähvarda.
Võite süüa õunu, kuid need peaksid olema magusad ja küpsetatud (mõned vitamiinid lähevad küll ära, kuid neil pole maole nii ägedat mõju). Liigne happesisaldus viljas võib põhjustada seisundi halvenemist. Kogus peaks olema mõõdukas - mitte rohkem kui 1 puuvili päevas.
Toores vormis on seda lubatud kasutada ainult remissiooni perioodil.
Mis vormis saate süüa
Pankreatiidi korral õunte söömiseks usaldusväärne viis on nende eelkuumutamine. See on peamiselt küpsetamine. Sellised puuviljad kaotavad mõned oma kasulikud omadused, kuid vähendavad näärme põletiku ägenemise riski.
Võite süüa ka kompotiõunu.
Küpsetatud õunad rosinate ja kuivatatud aprikoosidega
Sellest roogist võib saada suurepärane dieetmagustoit, mis lisaks maitseelamustele toob kehale ka teatud eeliseid.
- Rohelise nahaga magusaid õunu tuleb hoolikalt pesta.
- Igas viljas eemaldage südamik ettevaatlikult: proovige mitte teha läbivat ava, vastasel juhul võib täidis lekkida.
- Täidise valmistamiseks peate segama aurutatud rosinaid ja peeneks hakitud kuivatatud aprikoose. Saadud segule lisage väike kogus naturaalset mett.
- Me täidame iga puuvilja saadud täidisega, asetage see küpsetusplaadile ja saatke see 15-20 minutiks ahju.
- Jahutage valmis roog veidi - ja võite süüa.
Õunad juustuga
Õunte ja neist valmistatud roogade eelised on vaieldamatud. Nende puuviljade abil saate valmistada mitte ainult magustoite, vaid ka täiesti iseseisvat toitu. Selle näiteks on õunad juustuga.
Valime sobiva sordi, koorime selle nahast ja seemnetest, lõigake iga vili 4 ossa. Pange õunad pallidega kergelt määritud küpsetusplaadile ja puistake peale neutraalse maitsega riivitud juust.
Vürtsisõbrad saavad kõike täiendada kaneeli, vanilli, paprikaga jne.
Asetame küpsetusplaadi 10-15 minutiks eelkuumutatud ahju, mille järel saab roogi süüa.
Kasulikke näpunäiteid
Pankreatiit pole kaugeltki lause, kuid haiguse ajal tuleb jälgida õiget toitumist.
Milliseid puuvilju (õunu) ja köögivilju saab kõhunäärmepõletikuga süüa
Köögiviljad pankreatiidi korral: mis on võimalikud ja mis mitte
Pankreatiidi korral tehke ja mida mitte teha Dieet ja toitumine.
Remissiooni staadiumis on lubatud toitu õunu dieedile lisada.
Enne kasutamist konsulteerige kindlasti arstiga.
- Peaksite valima rohelised puuviljad.
- Pinks või punased sisaldavad iseloomulikke värvaineid, millel võib olla nõrgenenud kehale negatiivne mõju.
- Summa peaks olema mõõdukas. Kiu liigne sisaldus kehas võib seedeprotsessi negatiivselt mõjutada, põhjustada puhitus ja haiguse ägenemist.
- Päeval on lubatud süüa mitte rohkem kui 2 tükki (mitte tühja kõhuga). Soovitav on neid koorida.
- Selge hapu maitsega küpsed puuviljad on keelatud süüa. Suur kogus orgaanilisi happeid avaldab negatiivset mõju näärme tööle, aitab kaasa selle põletikule ja halvendab patsiendi seisundit.