Tula piirkonna 2019. aasta seened on väga mitmekesised ja rõõmustavad oma arvukuse üle. Tullasse jõudmiseks peate teel olema 1-3 tundi bussiga, sõltuvalt sellest, millist metsa vajate. Enne reisi on soovitatav teha märkus kohalike metsade ja seeneliikide kohta.
Tula piirkonna seened 2019. aastal
Aleksinsky rajoon
Aleksinsky rajoon asub Tula piirkonna loodeosas, kus asuvad nii okas- kui ka lehtmetsad. Kuid seeni on siin vähe ja neid tasub otsida peamiselt kaseistutustes. Boletus, boletus, porcini seened ja haavapiima seened leidub siin sageli. Enamik neist asub kõrge õhuniiskusega kohtades.
Boletus
Boletus boletus on esindatud mitmete liikidega: punane, kollakaspruun, valge, tamm, värvilised jalad, mänd jne. Lisaks korgi värvile klassifitseeritakse kibuvitsad ka nende viljamise ajast sõltuvalt: orasheinad, kännupealsed ja lehtpuud. Spikelets kannab vilja juunist augustini, kõrrepõllud - juuli teisest poolest novembrini, heitlehised - augustist novembrini.
Kõiki boletus boletus sorte iseloomustab erksavärviline müts, paksenenud (kuid mitte paistes) jalg alumises osas ja tihe liha.
- Korki läbimõõt ulatub 27-30 cm-ni, noores eas on see poolkerakujuline.
- Naha struktuur on puudutades kuiv ja sametine.
- Jala pikkus on umbes 21-23 cm, mida iseloomustab tumepruunide või mustade soomuste olemasolu.
Boletus
Tüüpilised liigid on boletusele omased: harilik, sood, karmid, mitmevärvilised jne. Tavalise kukemarja pruunikaane läbimõõt on 6–13 cm. Kogumine toimub juulist septembrini.
Valge või hall boletuse jalg on kaetud tumedate soomustega, laieneb allapoole, ulatudes 4 cm läbimõõduga. Boletus kannab vilja juuni teisest poolest kuni novembrini ja seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
Mürgistele kaksikutele kuulub sapipuu seen, mis kahjustatud piirkonnas (või jaotustükil) muudab viljaliha värvi tumedamaks. Vaarikatel on helepruun või valkjas kork, mis on puudutamisel kuiv. See on tavaliselt lõhnatu või maitsetu ning sisselõike korral ei värvu. Nad ilmuvad juunist septembrini.
Valged seened
Porcini-seentel ehk barakanil on õrn aroom ja rikkalik maitse. Kork on tavaliselt pruunikaspruuni värvi, läbimõõduga 5–31 cm ja ideaalsetes tingimustes kuni 50 cm. Viljane osa on tiheda struktuuriga, lihav ja mahlane, valge. Vanaduseks muutub see mõnevõrra kollaseks ja muutub kiuliseks. Jalg on keskmise suurusega ja ulatub 12 cm pikkuseks, samas läbimõõduga - kuni 9 cm.Noores sealihas omandab jalg küll tünni või klaavi kuju, kuid vananemisprotsessis näeb see üha enam silindri moodi välja. Korgi värvus varieerub valkjas kuni sügavpruunini.
Irina Selyutina (bioloog):
- Kuna sealihaseened, nagu ka teised liigid, on võimelised oma viljakehadesse kogunema mitmesuguseid inimese tervisele ohtlikke ühendeid, ei tasu vanu isendeid koguda.
- Ehkki portsu seene kasvab teistest aeglasemalt, võib see ühe päeva jooksul saada palju rohkem massi kui teised seened.
- Puuliikide esindajatega moodustavad boletuse seened ektotroofse mükoriisa, kui seene seeneniidistiku hüfae moodustab puude noorimatele juurtele omapärased tihedad väliskatted. Osaliselt lähevad hüpod neist pinnasesse ja osaliselt tungivad nad juurekehasse, levides mööda rakkudevahelisi ruume, kuid mitte läbi rakkude. Selle tulemusel moodustub huvitav ühekihiline seenekude - Gartigi võrk.
- Selle kukeseente esindaja spooride nägemiseks - pange seenekork paksu valge paberilehe peale ja 1-2 päeva pärast selle eemaldamist leiate spooripulbri ja torude paigutuse mustri uurimiseks võite kasutada luubi.
Cepi tuleks valida juulist augustini.
Piima seened
Tula piirkonna seenekohtades on piimaseened tavalised. Haabaseenel on 7–30 cm läbimõõduga lihav kork, mille keskel on väike süvend. Noorte seente puhul on tüüpiline servade õrritus. Nahk on valge või kergelt kreemjas, vahel on ka roosa pigmentatsioon, niiske ilmaga muutub see kleepuvaks. Viljaliha on sama värvi, tiheda struktuuriga, kerge aroomi ja rikkaliku maitsega. On iseloomulik, et piimaseene eritab valget mõrkjat piimjat mahla. Jalg on lühike, kuni 8 cm pikk, tugev ja allapoole kitsenev. Plaadid on tihedalt paigutatud, nende vahel on kitsas vahe. Roosa värvi eosepulber.
Venevski rajoon
Veneetsia metsad on seenekohtade poolest rikkad
Tula piirkonna Venevski rajooni kaardil on märgitud lehtmetsad, kus on palju seenekohti. Lisaks eelnevalt kirjeldatud haabaseenele, rohtõielistele ja tibude seentele kohtab siinseid seenekorjajaid ka sigu ja murakaid.
Notsu
Seaseenel on umbes 35 sorti, nende hulgas on õhukesi, leppa, vildist või paksu, panusekujulist tapinellat jt. Sigadel on õhuke pruuni-oliivine ülemine osa, mis vanusega muutub hallide pritsmetega pruunikaks-roosteks. Mütsi läbimõõt ulatub 13 kuni 20 cm.Viljane osa on tiheda struktuuriga, helekollase tooniga, vanemas eas silmnähtavalt kobestav ja tumenev. Seene vars on lühike, silindriline. Kogumine toimub juunist oktoobrini.
Lepp tüüpi siga on mürgine seen. Selle korgi läbimõõt ei ületa 9 cm, lehtrikujulised, karvane serv. Siga iseloomustab mitmesuguste varjunditega kollane või punakaspruun värv. Seene nahk on kuiv ja ketendav. Viljaliha osa on lõhnatu, noorelt tihe, vananedes lõtvunud. Jalg kitseneb oluliselt aluse poole. Seened kannavad vilja juulist oktoobrini. Siga on paks kork palju suurem ja kasvab kuni 20 cm läbimõõduga, sellel on ebaproportsionaalne kuju. Ülemine osa on pruunikas-oliivne, veidi sametine, puudujäägiga, aja jooksul praguneb. Viljaliha on vesine, kergelt kollakas ja sellel puudub tugev lõhn.
Paanikakujulist tapinellat ehk kõrvakujulist siga iseloomustab kõva kork, suurusega kuni 12 cm.Jagu peaaegu puudub. Seene ülemine osa on ventilaatori või koorekujuline. Serv on hambuline või laineline. Müts on noores eas sametine. Selle värvus varieerub pruunikaskollase kuni pruunikaspunaseni. Viljaliha on tihe ja kergelt kummine, heledates toonides, rikkaliku männilõhnaga. See seene on kergelt mürgine, seda iseloomustavad spetsiaalsed ühendid - lektiinid, seetõttu ei sobi see inimtoiduks.
Morel
Morel on üks esimesi kevadisi seeni, mida leidub nii okas- kui ka lehtmetsades. Seda seeni on keeruline ühegi teisega segi ajada, kuna sellel on mitmeid iseloomulikke jooni. Selle kork on munakujuline, süvenditega, sobib tihedalt jalale. Ülemine osa on pruun, pruun-must või lihtsalt must. See seen on väike, sääre pikkus ulatub harva isegi 4 cm-ni.
Morels kasvab tavaliselt üksikult, harvemini rühmades. Erinevalt teistest seentest asuvad spoore moodustumise kohad - asci (spetsiaalsed kotid) mitte korgi all, vaid selle pinnal spetsiaalsetes süvendites. Liinid peetakse nende ohtlikeks vasteks.
Morelit kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt: see kuivatatakse, keedetakse, praetakse, tarbitakse isegi toorelt.
Leninsky rajoon
Leninski rajooni territooriumil leidub palju kirjeldatud seeni, nende hulgas on ka seenelistele kohtadele tüüpilisi kukeharju ja kukeseeni.
Kukeseened
Harilikku kukeseeni peetakse söödavaks seeneks, mille värvus varieerub kollastes piirides. Ülemise osa suurus on 4–13 cm. Viljaliha on tavaliselt lihav, servades kollase pigmendiga, keskosas aga valge. Kattekude on viljalihast halvasti eraldatud. Vars on lühike ja tavaliselt ei ületa 8 cm. Samuti on eosepulber värvitud kollaka pigmendiga. Eosed arenevad üsna paksude voldide - pseudoplaatide - pinnal. Kukeseene peamine eelis on see, et see ei sisalda usse ja vastseid, kuna sisaldab neid kahjustavat hinomannoosi.
Halli kukeseene korgi suurus on 7–8 cm, sääre pikkus 9 cm, paksus 2 cm. Seda sorti iseloomustavad korgi laineline tuhavärvi serv ja keskosas lehter. Viljaliha osa on tihe, hallikaspruuni värvi. Maitse on nõrk, lõhna pole.
Irina Selyutina (bioloog):
Välimuselt segatakse halli kukeseeni väga sageli musta kukeseenega (must lehter). Hall kukeseene kasvab samades suurtes rühmades kui must ja on selle värviga üsna sarnane. Eristamiseks tuleb vaadata mütsi alla - hallil kukeseenel on valed või pseudoplaadid, mis on küll üsna paksud voldid (nagu päris kukeseened), kuid mustal lehtril need puuduvad.
Kinnabarjapunane kukeseen on tähelepanuväärne, sellel on väike kuni 5 cm läbimõõduga kaarjas serv, jalg kuni 4 cm pikk.Kooreroosa värvi eosepulber. Neid koristatakse suvel ja sügisel.
Õli
Liblikad on väikesed seened. Nende ülemine, poolkerakujuline kork kasvab harva kuni 15 cm. Õli õhuke nahk on eripära, sest kõigis ilmastikuoludes on see noortel isenditel läikiv ja õline. Koor eraldatakse viljalihast üsna lõdvalt ja värvus varieerub olenevalt kasvukohast helepruunist pruunini. Nad eelistavad kergeid noori männimetsi.
Järeldus
Tula piirkonna paljudes linnaosades leidub seeni, mis väärivad nii algajate kui ka kogenud seenekorjajate tähelepanu. Tuleb meeles pidada, et ka mürgiseid vorme on palju.