Imetavate emade toitumises on palju reegleid ja piiranguid - need on kõik õiglased ja ei tekkinud eikusagilt. Seened on tervislikud ja toitainerikkad, kuid neid on liiga raske seedida, seetõttu on need imetamise perioodil keelatud, kuid reeglist on ka erandeid. Seeni, näiteks šampinjone, võib imetamise ajal tarbida väikestes kogustes.
Šampinjonide eelised ja kahju rinnaga toitmise ajal
Vastunäidustused
Šampinjonide kasutamisel imetamise ajal on palju vastunäidustusi. Imetav ema võib hakata šampinjone kasutama ainult arsti nõusolekul ja mitte varem kui 3 kuud pärast sünnitust. 3 elukuu jooksul moodustub lapse seedesüsteem, mis on võimeline rinnapiimas vastu võtma raskemaid elemente. Seenetoidud on vastunäidustatud praetud ja marineeritud kujul.
Järgmistel juhtudel ei saa seeni süüa:
- ema: seedetrakti ärritus, kõhukinnisus, neeruprobleemid, sapipõis;
- laps:
- seedetrakti, maksa, neerude, südame süsteemi arengu kõrvalekalded;
- imikute diatees;
- seedetrakti negatiivne reaktsioon lihale, piimatoodetele.
Kasulikud omadused
Šampinjonid on eriti populaarsed riigi elanike seas. Neid on juba pikka aega kultiveeritud ja kasvatatud tööstuslikul skaalal, mis võimaldab kvaliteetseid tooteid osta, kartmata, et neid mürgised kaksikud mürgitavad. Neid on lihtsam seedida kui oma metsakaaslasi. Seente assimilatsioon kehas on 80–90%.
Kasulikud omadused:
- kõrge veesisaldus võimaldab säilitada happe-vee tasakaalu, parandada ainevahetust;
- kiudainesisaldus võimaldab teil jäädavalt eemaldada näljatunde ja varustada keha tooni säilitamiseks vajaliku koguse süsivesikutega;
- seentes sisalduvad valgud aitavad kiiresti toksiine kehast välja viia, osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides, rakkude ehitamises ja regenereerimises;
- antioksüdandid aitavad tõsta immuunsust, mis on eriti oluline imetavate emade puhul;
- mineraalideks on raud, kaltsium, fosfor, jood ja tsink.
Šampinjonist saab kergesti lihatoodete vääriline asendaja. Selle kalorisisaldus on madal: 100 g sisaldab ainult 27 kcal. Šampinjonid on kõige ohutumad seened, mida kauplustes müüakse. Nende kasvatamisel ei kasutata keemilisi lisaaineid. Seeni kasvatatakse õlgede ja komposti termiliselt töödeldud substraatidel.
Probleemid toote kasutamisel
Seenekehad ei sisalda mitte ainult vitamiine ja mikroelemente, vaid ka kitiini, sarnase koostisega kitiiniga, mida on raske assimileerida ja mille seedimine võtab kaua aega. Lastel ei lubata seeni anda kuni 7-8 aastat, et mitte provotseerida mao "peatumist". Kui me räägime rinnaga toitmisest, siis imendub süsivesik kõigepealt naise kehas ja juba modifitseeritud (ligipääsetavamal) kujul siseneb see piima.
Teine probleem on mürgistusoht. Kui ema puutub kokku mürgise seentega, mürgitatakse ka last. Mürk mõjub tema kehale tugevamalt, seetõttu peavad emad tarbitud toitu hoolikalt jälgima ja seda ainult poest ostma. Kui ostate turult šampinjone, peab teil olema selle toote usaldusväärne tarnija (müüja). Vastasel juhul on sellistel ostudel negatiivsed tagajärjed. Tasub meeles pidada, et seentel on vananedes võime toksiine koguneda. Pimendatud šampinjonid pole söödavad.
Seenetoodete kasutamine dieedis
Seened tuleb hästi läbi närida
Šampinjonide kasutamine koos HS-ga raskendab kitiini olemasolu, mis raskendab seedimist. See komponent täidab seene kehas toetavaid funktsioone, mis võimaldab tal osaleda raku kaitsvate membraanide ehitamisel. Kitiin on tihedalt seotud valguga, mis raskendab sünnitusjärgsel perioodil seedimist. Valgust saadud aminohapete korralikuks toimimiseks tuleb toodet põhjalikult närida või jahvatada.
Kuivatamine on alternatiivne meetod. Parem kasutada ainult mütse. Neid tuleb kuivatada päikese käes ja jahvatada kohviveski või vürtsiveski abil pulbriks. Seejärel kasutatakse seda suppide ja erinevate kastmete valmistamiseks.
Dr Komarovsky soovitab mitte keelata endale seenetoite, vaid tarbida neid imetamise ajal mõõdukalt. 1-2 kuu jooksul pärast lapse sündi on sellised tooted rangelt keelatud. Ema peab taastama tasakaalu ja tasakaalustama toitumist, uurides beebi reaktsiooni tootele. Imiku elunädalal on vastuvõetavad köögiviljasupid, madala rasvasisaldusega piimatooted, püsivad küpsised. Alates esimesest kuust võetakse järk-järgult sisse lihapuljongid.
Seenetoidud supi või kastme kujul võetakse järk-järgult kasutusele beebi 3 elukuul. Esmakordselt tarbitakse seenetooteid hommikul (mitte rohkem kui 100 g). 24-48 tunni jooksul alates ema tarbimisest on vaja jälgida beebi reaktsiooni uutele toodetele.
Irina Selyutina (bioloog):
Võib ühemõtteliselt öelda, kas noorel emal on võimatu lapse imetamise ajal šampinjone süüa. Proovige järele ja vaadake, kuidas teie laps reageerib: kui kõik on korras, lisage oma dieedile natuke seeni. Kui märkate lapse vastust, on parem lõpetada seente söömine ja olla kannatlik kuni imetamisperioodi lõpuni. Imetamise perioodil näidatakse naisele kerget toitu. Marineeritud või praetud seentest saadud rasv ja hape ei muuda last tervemaks. Kuid süüa saab süüa teha seened õuntega:
- 500 g šampinjone;
- 4-5 õuna (mitte eriti magusad),
- 0,5 tassi seenepuljongit (soolamata);
- sool maitse järgi.
Loputage šampinjone hästi, tükeldage peeneks ja saatke kastrulisse. Vala veidi vett ja hauta tulel 20 minutit. Kuni seened küpsevad, peske õunad, lõigake kiiludeks ja lisage seentele. Soola, segage, valage üle seenepuljongiga. Hauta 10 minutit. Naudi oma einet!
Kui lapsel tekivad teatud reaktsioonid, on oluline seente söömine kohe lõpetada ja pöörduda arsti poole.
Sümptomid:
- puhitus (puhitus);
- oksendamine;
- piima keeldumine;
- muutused väljaheites;
- rahutus.
Kvaliteetsete toodete valik
Imetava ema peamine ülesanne on valida sobiv toode. Noore söödava šampinjoni kork on valge või kergelt roosakas. Kui mütsid on tumedad, tuleks ost ära jätta: toode on olnud letil liiga kaua või kogutud üleküpsenud.
Kvaliteetsetes viljakehades on struktuur tihe, katsudes pehmetes isendites on lagunemisprotsess juba alanud, need on inimese tervisele ohtlikud. Küpse šampinjoni viljaliha eritab meeldivat seene lõhna. Kui hapu noote on püütud, valiti seente korjamise aeg valesti või ladustati neid kaupluses sanitaarnorme järgimata.
Sulle teadmiseks. Poest toodet ostes pidage meeles, et ideaalne toode ei lähe lahti, vaid pakitakse konteineritesse.
Fritters suvikõrvitsast, suvikõrvitsast ja porgandist. Kasulikud retseptid imetavatele emadele | Dima Borisov
❤️GV retseptid - suvikõrvitsa lasagne
SÕNNASUPPE ON VÕIMALIK SÖÖTAMA EMA!
Järeldus
Seenetoidud imetavate emade dieedis ei kahjusta lapse tervist, kui vanemad järgivad kõiki kasutusreegleid. Neid saab kasutusele võtta alles beebi 3 elukuust alates, mitte varem. Pärast seenetoitude esmakordset tarbimist peate ootama aega, et näha puru reaktsiooni uuele tootele. Kui 48 tunni pärast negatiivseid reaktsioone ei täheldata, tarbitakse seenetooteid uuesti.