Loomakasvatus, nimelt hobusekasvatus kui äri, on üks hämmastavamaid asju, mida teha. Võimsaid ja väga intelligentseid veiseid taltsutati sajandeid tagasi. Inimkond kasutas hobuseid põllumajandustöödel transpordivahendina ja neilt saadi ka mitmesugust toorainet. Täkkude korralikult söötmise ja kasvatamise võime saab muuta väga kindlaks sissetulekuallikaks. Kas hobusekasvatus on ettevõttena tasuv, tuleb uurida põllumehe enda võimaluste põhjal.
Hobusekasvatus kui äri
Isegi õige lähenemisviisiga väikefarm ei jää kahjumisse. Hobusekasvatus on keeruline ja kulukas käsitöö. Mis tahes pädev arvutus tugineb peamiselt üksikasjalikule äriskeemile. Äriskeemi peamine eesmärk on kindlaks teha projekti investeerimise eelised. Tema abiga saate kindlaks teha, milline peaks olema algne investeering, millised raskused võivad tekkida, millised on võimalused nende kõrvaldamiseks. Liha aretushobused peaksid end ära tasuma, selleks peate leidma müügikohad ja varustama neid kvaliteetsete toodetega, mida tuleb perioodiliselt kontrollida.
Leibkonna kulud
Enda majapidamise kulud sisaldavad mitmeid asju, sealhulgas:
- maatüki ost (rent);
- kariloomade ostmine;
- talli ehitamine;
- loomade toitmine;
- töötajate palk (töötajad).
Seda tüüpi tegevuse registreerimine on odav, kuna selline ettevõte ei vaja täiendavaid litsentse. Omandiõigusega maatüki saate omandada siis, kui registreerimine toimus juriidilise isikuna. Samuti saab platsi osaliselt või täielikult rentida, kui eelarve on piiratud või kui järsku ratsutamisäri alguses ei toimi. Väga oluline hetk tõelise lihahobusekasvatuse avamiseks on personali valimine.
Selles küsimuses on abiks nii professionaalsed peigmehed kui ka lihtsad meistrimehed. Hobuste regulaarseks ennetavaks läbivaatuseks, raviks ja vaktsineerimiseks vajate ka veterinaararsti abi. Tulevikusse investeerimise alguses võib hobuse liha nõuda kümneid miljoneid rubla. Kui ehitate ettevõtteskeemi täpselt ja asjatundlikult üles ning kulutate eelarvet säästlikult, on sissetulekute tase kõrge: see võib ulatuda kuni 300% -ni. Kui üritused arenevad edukalt, tasuvad kulud ära 5–7 aasta pärast.
Teenimisvõimalused
Tootmistegevusena on hobusekasvatusel mitmeid rakendamisviise. Põhiosa vahenditest tuleb investeerida piirkondadesse, mis pakuvad kõige rohkem rikkust. Mida tavaliselt valitakse põhisuunaks? Loomakasvatus. Kui aretate ja müüte siis tõupuhtaid täkke ja mägesid, saate endale tagada kõrge sissetuleku. Samuti saate hobuseid aretada liha saamiseks. Karjakasvatuse ebaolulised kulud muudavad selle piirkonna väga atraktiivseks ja paljutõotavaks.
Sööda maksumus on tavaliselt palju madalam kui hobuseliha müügist saadav tulu. Kuid sel juhul peaks iga põllumees teadma, kuidas oma hobuseid liha nuumata. Selleks on kutselistel tõuaretajatel ja tõufarmidel tabel, mille järgi nad söödavad, sõltuvalt looma vanusest ja seisundist.
Eri tõugu hobuste aretamise äri võib hõlmata ka koolitust. Me räägime sellistest valdkondadest nagu ratsutamiskool ja hipoteraapia. Sageli on linnarahvas valmis õppima ratsutamist, samuti osalema erinevatel arendustegevustel, mille eest nad hea meelega maksavad.
Paljud omanikud proovivad ühendada mitu suunda. Enamik kasumi realiseerimise võimalustest võib olla nii esmane kui ka teisene. See sõltub sellest, kuidas te olukorda vaatate.
Teine võimalus ratsutamisettevõtte pidamiseks on loomade rentimine. See hõlmab ratsutamist ja looma eest hoolitsemist hobuste rentnike poolt. Mõnikord juhtub, et inimene on konkreetse hobuse vastu tunnetest küllastunud ja lunastab selle lõpuks.
Paljud omanikud armastavad oma loomi jätta läheduses asuvatesse kioskitesse. Samuti saate müüa aksessuaare. Loomade hooldamiseks ja ratsutamiseks mõeldud toodete müümine võib tekitada täiendavat klientide voogu.
Arendustee valimisel on vaja arvestada majanduskoha asukohta. Tavaliselt eelistavad suurte linnade esindajad arendavat ja terapeutilist tegevust. Ratsutamine ja grupiga matkamine on kuurordialadel väga populaarsed. Karjatamiskohaga kohad sobivad ideaalselt lihahobuste kasvatamiseks.
Hobuste ostmine
Hobuse lihaäri on kasumlik, kui tõug on õige. Päritoluloomad on väärtusliku liha ja võistlustel heade tulemuste võti. Liha turustamise suunaga hobusekasvatuse eesmärk on lihatõugu hobuste aretamine ja nuumamine. Kui äri põhineb hobuste aretamisel liha saamiseks, siis on soovitatav kohe osta tõupuhtad loomad, kellel on hea sugupuu. Sellised loomad toodavad rohkem liha, millel on paremad maitseomadused. Sellise omandamisega suureneb investeeringutasuvus.
Lihatootmise alustamiseks peate enne hobuste ostmist kõik välja arvutama, hindama konkreetse tõu produktiivsust. Igal tõul on nii kasvatamisel kui ka söötmisel oma nüansid, peate mõistma, et selline tulus hobuseäri nõuab pingutusi ja palju tööd. Alguses on raske aru saada, millist tõugu valida, kas see on kasulik või mitte. Põllumeestel on selle pärast palju muret. Sel juhul saate konsulteerida teiste kasvatajatega, vestelda foorumis, vaadata fotosid ja videoid tõust, mis teile meeldib.
Hobuste tõu valimine
Hobustel on massiivne kehaehitus, lai selg ja lühikesed jalad. Venemaal on aretatud paljusid spetsiaalse liha jaoks kasvatatavaid tõuge, mille hulka kuuluvad näiteks:
- Jakutsk;
- Kasahhi;
- Novoaltaiskaja.
Kasumlikum on eelistada tõugu, mis on kohandatud konkreetse keskkonnaga, seal on kõige lihtsam toita. Sellised loomad pole liiga nõudlikud, vastupidavad erinevatele viirustele ja võtavad kiiresti kaalus juurde. Kodus arenevad need hobuste tõud paremini ja neid ei peeta nii vingeteks.
Liha omadused
Hobuse liha on tiheda veinega liha ja sellel on tumepunane värv. Täiskõhutunde poolest sarnaneb see veiselihaga ja see liha sisaldab 5% rasva, 23% valku ja 70% vett. Seljaosa tunnistatakse kõige maitsvamaks ning kael ja kõhukelme annavad rohkem rasvaseid tükke. Hobuliha klassifitseerimisel ei ole ranged standardid, see jaguneb tavaliselt 2 rühma: marmor (rasvaprotsent on kõrgeim ja seda võetakse täiskasvanud loomadelt vanuses 3–5 aastat) ja dieettoit (varsa liha, kelle vanus ulatub 1,5–2 aastani).
Hobuliha saavutas suurima populaarsuse rahvuste seas, kelle eluviis oli teisaldatav (Kasahstan, Tatarstan, Kõrgõzstan).
Euroopa puhul segatakse seal hobuseliha erinevate vorstidega, kuid selle puhas välimus pole eriti teretulnud. Tänu temale muutuvad lihamaitsed elastsemaks ja neil on eriline maitse. Kuid moslemid ei tunnista üldse toiduks kasutatavat hobuseliha, samas kui see pole rangelt keelatud. Äärmiselt oluline on meeles pidada, et põllumajandustööstus mõjutab negatiivselt hobuse liha massikasvu ja omadusi, nii et samal ajal ei tööta see nii toitev liha kui ka hea töötaja.
Maaettevõtlus nr 4. Tatari raske veoauto jälitamiseks
Ratsaspordi äri (Yenisei Minusinsk)
Hobuste kasvatamine karjamaadel ja tallides
Karjas
Hobused on taimtoidulised ja nende toitumiseks sobib kõige paremini rohumaa. Rohelise massi omaduste parandamiseks lisatakse rohtu toitainerikkaid püsikuid. Külmaperioodide üleelamiseks ehitatakse karjamaade lähedusse kari kioskites või korrides. Need hooned peavad olema varustatud vee, sööda ja soolaga. Hobuste kasvatamiseks karjas peate koostama detailplaneeringu, kuna see on algaja põllumehe jaoks üsna keeruline viis.
Kioskis
Hobusekasvatusest saadava kasumi suurendamiseks nuumatakse loomi ja hoitakse neid tallides. Hoone on projekteeritud nii, et ühele loomale eraldatakse 6–10 ruutmeetrit. m) Tallide kütmine pole vajalik, kuid hobused peaksid olema varustatud kvaliteetse soojusisolatsiooniga ja kaitsega tuuletõmbuse eest. Alustamisetapis pole kallite automaatseadmete (söötjad, joodikud) ostmine vajalik: aja jooksul saab materjale osta. Äärmiselt oluline on aga, et kariloomad oleksid alati hästi toidetud ja puhtad.
Enne loomade ja kalli tehnika ostmist peaksite koostama äriplaani ja arvutama võimalikud kulud ja kasumi.
Mis on kasumlikum
Karjamaade hooldus tasub end ära 1–3 aasta jooksul. Hobuseliha on väga maitsev ja tihe liha, kuid siiski pisut karm. Madala rasvasisalduse tõttu on sellel toiduomadused. Kui tallides lahutatakse, võidavad hobused kiiremini kaalu ja liha osutub rasvavamaks ja õrnamaks. Vaatamata loomade toiduga varustamise kõrgetele kuludele on seda tüüpi tõuaretuse efektiivsus kasulikum.
Söötmise põhiprintsiibid
Hobusesööda kvaliteet peab olema erakordselt hea. Tööstuslikus plaanis on hobusekasvatus keeruline: need loomad on valivad ja nõuavad toitu. Nende aretamiseks vajate kvaliteetset sööta ilma võimalike tahkete lisanditeta (okkad, hallitus). See kehtib ka kodukasvatuse kohta.
Sööda koostis
- Dieet sisaldab peamiselt rohtu ja heina. Neid on rikastatud paljude komponentidega, mis aitavad saavutada kehakaalu.
- Energia salvestamiseks kasutatakse otra, kaera, ristikut, mis võimaldab teil saada eluskaalu.
- Roheline toit ja valmis vitamiinilisandid varustavad looma vitamiinidega.
- Parema seedimise huvides viiakse dieedisse kliid.
- Hobune vajab umbes 1 kg kivisoola kuus, kuid mineraalsed toidulisandid on sellele suurepäraseks asendajaks.
Nõuetekohase söötmise korral saadav lihasaak on järgmine: hobuste kaal on 400–450 kg, kui neid peetakse karjamaal. Tavaliselt tapetakse neid loomi kolme aasta vanuselt, maksimaalselt viis aastat. Rümbast saate 56–62% kõrge kalorsusega liha. Viljaliha saagis on 80%.
Prebiootikumid
Täna kasutatakse kiiremaks söötmiseks tänapäevaseid tehnoloogiaid. Koos heinaga sisalduvad dieedis ka prebiootilised söödad. Erinevalt tavalistest segudest on need 30–40% paremini seeditavad, mis aitab kaasa lihaste kiiremale ülesehitamisele. Prebiootiline sööt parandab keha sisemiste ressursside kasutamist:
- stimuleerivad keha ja mikrofloora elutähtsat tegevust;
- viia toksiliste komponentide neutraliseerimiseni;
- kiirendada kääritamisprotsesse.
Kuue kuu vanuselt ulatub varsade kaal 200 kg-ni ja üheaastaste loomade kaal on umbes 400 kg. Mõned liigid on võimelised jõudma 600-800 kg-ni. Pärast seda tüüpi veiste tapmist on lihasaak 54–62%.
Kiirendatud nuumamise tõttu peetakse hobusekasvatust sama tõhusaks kui veiste kasvatamist. Äärmiselt oluline on kiiresti küsida ekspertide nõuandeid hobuste õige söötmise kohta. Eriti peate tapmisele eelneval perioodil olema ettevaatlik. Õige toitumise järjekord põhineb kinnipidamistingimustel, tervislikul seisundil ja hobuste tõul. Sööda tarnijad tuleb valida ja kontrollida, kes vastutab üksikisikute kvaliteedi eest.
Hobuseliha kaevandamine ja müük
Ettevalmistus talveks
Hobuseid tapetakse tavaliselt vahetult enne talve. 3-4 kuud enne tapmist söödetakse loomi intensiivselt: lisaks päevaratsioonile lisatakse mais, naeris, porgand. Loomad hakkavad kaalus juurde võtma kiirendatud tempos, mille tulemusel suureneb lihasaak. See on kasulik ka seetõttu, et kariloomade arvu vähenemise tõttu talvel vajavad ülejäänud kariloomad väiksemat söödakogust. Lisaks on liha külmas aastaajas hoidmine palju mugavam.
Nomadi hõimud andsid edasi oma teadmisi hobuste õigest tapmisest isalt pojale. Pärast hobuse sidumist lõikasid nad selle kaela. Kõige sagedamini tehti tükeldamist maapinnal, mis tegi liha määrduvaks. Tänapäeval immobiliseeritakse loom tootmises peapiirkonna võimsa löögi või elektrienergia tühjenemise kaudu. Pärast seda tegelevad nad lõikamisega. Suurimat kasu tuleks oodata lihatõugu hobuse tapmisel, kuid mõnikord antakse liha eest sportlikke või teenindavaid veiseid.
Müük
Hobuliha müüakse jaekaubanduse kaudu; varem saadetakse see külmutatud või jahutatud liha töötlemisettevõtetesse. Haiglates ja sanatooriumides kasutatakse noorte täkkude dieetliha. Üks tõhusamaid investeerimisvõimalusi on isikliku vorstitootmise töökoja soetamine.
Järeldus
Hobune nõuab väga hoolikat hoolt, kuid loomakasvatusega on rohkem kui huvitav tegeleda. Ühelt poolt dikteerib lihahobusekasvatus oma nõuded, kuidas õigesti sööta, hooldada ja tapada, kuid teisalt võib selline äri tuua suurt kasumit, aga ka rõõmu suhtlemisest graatsiliste ja hämmastavate loomadega.
Algajaid ärimehi võib ettevõtmise kõrge hind hirmutada, kuid stardikapital hakkab tasuma juba paari aasta pärast, arvestades aretuseks valitud piirkonna eripära ja paindlikku lähenemist