Paddlefish - iseloomuliku tunnusega tuurakalad - ninakujuline nina. Paddlefish on kõrge kohanemisastmega ja elamistingimuste suhtes vähenõudlik. Sellepärast on seda tüüpi kalu kasumlik aretada tööstuslikul skaalal.
Munakala üldised omadused
Munekala on kala, mis kuulub munekala perekonda ja raadiuse liike. Nad on osa tuurade meeskonnast. Looduslikes tingimustes elab mõlakala Aasia ja Ameerika magevees.
Selle kala kaks peamist liiki on teada - ameerika mõlakala ja psefur (hiina mõlakala). Ameerika mõlad elavad Mississippi vesikonnas, aga ka teistes jõgedes, mis suubuvad Mehhiko lahte. Hiina mõlad elavad Yang Zi vesikonnas.
Neid hiiglaslikke kalu on olnud juba üle 100 miljoni aasta. Varem oli neid palju rohkem ja elupaigad olid mitmekesisemad. Mõlakalade arvukus on veekogude reostuse, aktiivse kalapüügi ja püstitatud suure hulga hüdroelektrijaamade tõttu märkimisväärselt vähenenud.
Kala hoitakse rannikust kaugel, umbes 2 m sügavusel. Tema keha on piklik. Silmad on väikesed, nägemine on halvasti arenenud. Suu on liikumatu.
Need kalad on üsna suured: keskmine täiskasvanu suurus ulatub kahe meetrini ja mass on vahemikus 70–80 kg. Neil on väga pikk nina, mis võtab kuni kolmandiku kogu keha pikkusest. See on ette nähtud edukaks jahipidamiseks: just nina mõla võimaldab teil toitu leida.
Kalad mõlakala keha pinnal praktiliselt puuduvad. Tagaküljel on üks tagant veidi nihutatud uime.
Padjakala toituvad fütoplanktonist ja zooplanktonist.
Looduslikes tingimustes kujutavad neile ohtu kala söövad linnud, ninakad ja mõned parasiitsed mikroorganismid.
Kala viljalihal pole mitte ainult head maitset: see sisaldab palju kasulikke aineid ja mikroelemente, samuti oomega-3 rasvhappeid. Paddlefish on kasulik kilpnäärmele, kontrollib kardiovaskulaarsüsteemi funktsioone, parandab seedetrakti tööd.
Aretusomadused
Seda kala on võimalik kasvatada ärilistel eesmärkidel: see liik on haruldus ja seda hinnatakse kõrgelt. Venemaal kasvatatakse sõralisi eranditult kunstlikul teel. Sellistes tingimustes see küpseb ja paljuneb edukalt.
Selle kala kasvatamine ei vaja erilist tööjõudu: mõlakala ei vaja eritingimusi. Seda tüüpi kala tööstuses aretades võite 1 ha tiigist saada kuni 100 kg mõlakala. Kõige tõhusam aretus spetsialiseeritud farmides reservuaaride reservide olemasolul.
Seda tüüpi äri eeliseks on see, et mõla saab kasvatada koos teiste kaladega, kes söövad taimset toitu. Lisaks talub see kala talvel ohutult karpkala talvitumise tiikides.
Selliste kalade aretamise teine oluline eelis on nende kiire kasv. Padjakala liigitatakse kiiresti kasvavate organismide hulka. Selle kalaliigi kiire kasv on tingitud asjaolust, et mõlakaladel on suur võime filtrida planktonit laia filterplaadi abil. Kala lööb aktiivselt söödaobjekte, kuna selle toitumisulatus laieneb märkimisväärselt. Mõlakala suu on pidevalt avatud, seetõttu ujudes püüavad nad kindlasti endale sobiva sööda.
Kalad on hapnikurežiimi suhtes nõudlikud, seetõttu peate regulaarselt jälgima vee hapnikusisaldust.
Paduvarude aretamise reservuaari paigutamine
Mudilased on väärtuslik objekt veehoidlatele, jahutustiikidele, järvedele Venemaa kesk- ja lõunaosas. Enamikus neist veehoidlatest pole kalade paljunemiseks vajalikke tingimusi, seetõttu on vajalik nende perioodiline varumine ja vajaliku varustuse paigaldamine.
Mõisakala kasvatamise ja kasvatamisega seotud äri alustamiseks on vaja selleks ette valmistada reservuaar. Parimad kliimavöötmed mõlakala kasvatamiseks endise Nõukogude Liidu riikide territooriumidel on metsa-steppide ja steppide füsiograafilised vööndid.
Mõlakala aretusmaterjali saab kasvatada tavalistes karpkalatiikides. Tiigis peab olema hästi planeeritud voodi.
Kalakasvatusmahutites, kus kasvatatakse mõla, tuleks varustada otsevoolu veemajandussüsteem. See tähendab, et reservuaarides olev vesi tuleb veeallikast ja juhitakse seejärel veehaardesse.
Ühes tiigis on soovitatav kasvatada sama vanuserühma kalu, kuna muidu aeglustub vanemate kalade kasv ja areng, kes on elutingimustest palju nõudlikumad.
Tiigi rajamisel tuleb arvestada järgmiste omadustega:
- temperatuur peaks olema vahemikus 22-26 kraadi;
- vees lahustunud hapniku optimaalne tase on vähemalt 5 mg / l;
- optimaalne soolsus - kuni 4%;
- zooplanktoni biomass, mis on mõlakala loomulik toit, on 5 g / cu. m
Enne prae alustamist laotatakse tiigi sängi orgaanilised väetised. Pinnas tuleb äestada 5–7 cm.
Mineraalväetisi kasutatakse ainult hästi lahustunud kujul. Kuna väetistes kasutatakse tavaliselt mädanenud sõnnikut, lubi, superfosfaati, kaaliumpermanganaati.
Kui kalu kasvatatakse veekogudes keerukatel eesmärkidel, ei tohiks nende pindala olla suurem kui 2000 hektarit. Jäävaba veekihi sügavus peaks olema vähemalt 1,5 m.
Vajalikud seadmed, materjal
Kõigepealt peate ostma hõimumaterjali. Iga prae kaalub umbes 25 mg. Soovituslik istutustihedus - 2000-3000 eksemplari 1 ha kohta.
Tavalised karpkalatiigid ei vaja erivarustust. Peaasi on tagada täielik äravool ja sõltumatu veevarustuse ja kogumise süsteem. Samuti on vaja tagada füto- ja zooplanktoni pidev kasv.
Vee õhutamise seadmetega varustatud aerupaatide vedamiseks vajate võrgutööriistu kalade püüdmiseks ja tanke.
Kontrollitud püütud mõlakala, hinnanguline kaal ja mõõdetud. Seda kala on lihtne tabada.
Kodumajas kasvatatava mõlakala aretamise tunnused
Mudilased jõuavad puberteedini 5–10-aastaselt, üldine elutsükkel on kuni 55 aastat. Puberteedi algus sõltub suuresti kliimatingimustest.
Tootjate küpsemise stimuleerimiseks kasutage tuuride esindajate hüpofüüsi.
Aretus
Kunstlik pesitsemine peaks algama siis, kui vee temperatuur muutub stabiilseks ja on vahemikus 13-15 kraadi üle nulli.
Mõlakala arendamise täistsükkel sisaldab 5 järjestikust etappi:
- Viljastatud munarakkude ja embrüote saamine.
- Kasvavad vastsed.
- Kasvavad alaealised.
- Turustatava kala saamine.
- Kasvavad tootjad.
Nende tuurade esindajate kudemine algab aprilli lõpus - mai alguses. Mõlakala kudetakse pakkides. Emased koevad 2–12 m sügavusel.
Üks mõlakala emane muneb kuni 250 000 muna. Mõlema läbimõõt on umbes 2,5 mm. Paddlefishi kaaviaril on kleepuv tekstuur, tume värv.
Emased ei kudeta igal aastal.
Kasvavad omadused
Friikad ilmuvad 9 päeva pärast. Nad kasvavad kiiresti ja võidavad kaalu: aastaks ulatub nende pikkus 70 cm-ni.
Tuleb meeles pidada, et selle kala prae ei soovitata madala ellujäämise tõttu tiikidesse istutada. Parim on neid eelnevalt kasvatada kandikutele, vannidele või voolava veega basseinidesse.
Surnud vastseid tuleb regulaarselt valida. Noort kasvu tuleb sorteerida suuruse järgi.
Noored isikud, kes kasvavad basseinides ja jõuavad 5 grammini, võib tiikidesse lasta. Sügiseks saavad isendid vajaliku kaalu.
Soodsate tingimuste olemasolul on praetud mõlakala massikasv ühe suvega umbes 6 kg ja ebasoodsamates tingimustes kuni 3 kg.
Ohud
Oht kaladele ja praele on vee tugev õitsemine ja nitratsioonide rohkus, millesse tuura nooremad esindajad võivad takerduda. Tiigis liigse taimestiku mahasurumiseks istutatakse tiiki rohi-karpkala.
Samuti mõjutavad nende kalade arengut ja toimimist negatiivselt kalade paljundamise paljundajate ebapiisav tehniline varustus ja mõlakala alatoitumus kasvuperioodil kuni elujõuliste staadiumiteni jõudmiseni.
Toitumine
Kalade aktiivseks arenguks ja massi saamiseks peaks zooplanktoni keskmine mass jääma vahemikku 3-5 g / cu. m
Padjakala on ainus tuuriliik, kes toitub eranditult tiigi looduslikust taimestikust. Nende kalade toitumise eripäraks on see, et jahipidamise ajal hakkavad nad ägedalt sabaga pöörlema, nii et veehoidla põhjast tõuseb rohkem mikroorganisme, mida mõlakala sööb.
Planktonist toituvad nii täiskasvanud kui ka noored loomad. Eriti eelistab see kala detriiti, fütoplanktoni ja madalamaid koorikloomi. Palju harvemini neelab mõlakala putukate vastseid. Kui nad tunnevad vajadust toidu järele, tõusevad nad avatud suuga veepinnale lähemale. Kalad juhivad vett läbi lõpuste. Selline filtreerimine aitab tagada, et kogu plankton jääb suhu ja saadetakse seejärel maosse.
Paddlefishi ühilduvus teiste kaladega
Padjandkala võib kasvatada eraldi, kuid nagu praktika on näidanud, pole see majanduslikult otstarbekas.
Mõõkkala võib jagada ruumi teiste taimtoiduliste kaladega: karpkala, mustvalge rohuga karpkala, kanal-säga. Parimad tulemused saavutatakse selle kala kasvatamisel besterite, pühvlite ja karpkaladega.
Kohaldamine toiduainetööstuses
Mõlakala kasutatakse aktiivselt toiduainetööstuses edasiseks töötlemiseks. Sellel on kõrge toiteväärtus.
Need tuuride esindajad on eriti rasvased. Nende kaaviari peetakse delikatessiks.
Kuna selle liigi kalade lihaskude sisaldab palju rasva, saab neist valmistada suurepärase kvaliteediga suitsuliha. Eelkõige valmistatakse mõlakaladest unikaalse maitsega kuumsuitsutatud tooteid.
Lihasaagi protsent mõlakalades on suurem kui selliste tuurade esindajatel nagu täht-tuur ja tuur, kuni 61%.
Kala termiline töötlemine aitab kõrvaldada spetsiifilise lõhna ja omapärase niiskuse maitse, mis on iseloomulik nende tuuride esindajate lihaskoele.
Toiduainetööstusele on väärtuslik ka mõlakala maks. See on õrna ja kerge konsistentsiga, imendub hästi. Maksat kasutatakse konservide valmistamiseks.
Padjakala kasvatamise ja aretamise äriplaan
Kuna mõlad ei ole elamistingimuste osas eriti kapriissed, siis nende lähenemisviisi ja kasvatamisprotsessi korralduse korral muutub selle liigi kalade aretusäri paljutõotavaks ja kasumlikuks.
Ettevõtte korraldamise kogumaksumus, sealhulgas reservuaari ettevalmistamise etapp, prae ja muude vajalike investeeringute ostmine, on umbes 1 000 000 rubla. Mõlakala liha ja kaaviar on kallis, kuna tasuvusaeg on umbes 1-1,5 aastat.
Mõlakala kasvatamise tasuvus on umbes 90%, eeldusel, et kala saavutab turustatava kaalu (1,6–3 kg). Kui ettevõtja kogub kaaviari korraga, suureneb see näitaja mitu korda ja varieerub vahemikus 900–1800%.
Padjakala on tuuraperekonna esindajad, kes toituvad zooplanktonist ja fütoplanktonist ega ole kinnipidamistingimuste suhtes liiga nõudlikud. Selle kala aretamisel võite saada palju kasumit, eriti kui kogutakse kaaviari. Mõlakala liha alusel valmistatakse erinevaid konserve, sooja ja külmsuitsutatud tooteid.