Kõigist seentest on inimkeha jaoks kõige väärtuslikumad valged. Nad on toitainete ja mikroelementide "ladu". Lõhnava toote saamiseks pole tänapäeval vaja metsa minna, eriti kuna selle paljunemine looduslikes tingimustes väheneb järk-järgult. Saate seda ise kasvatada. Koduse porcini seente kasvatamine ei võta palju aega. Saaki koristatakse kolm korda aastas.
Valgete seente kasvatamise tehnoloogia
Porcini seente kasvatamise tunnused
Boletus kasvab teatud tingimustel hästi. Nende kasvatamisel peaks olema võimalik reguleerida õhu temperatuuri ja niiskust. Seda tehakse kasvuhoones või selleks spetsiaalselt kliimaseadmete ja küttesüsteemidega varustatud ruumis. Koht peaks olema varustatud ka päevavalguslampidega. Ruumi kokkuhoiuks paigaldatakse kasvuhoonesse nagid.
Kanadas pole porcini-seeni keeruline kasvatada. Kuid rõdul, lodža või korteris on seda peaaegu võimatu saavutada. Nendes ruumides on tingimused väga erinevad boletuse looduslikust elupaigast. Nad ei kasva, kui õhuniiskus on alla 60%, nii et peate täielikult muutma ruumi mikrokliima või eraldama selleks eraldi ruumi.
Kui võimalik, luuakse barakkidele tingimused, mis on võimalikult sarnased nende loodusliku elupaigaga. Looduses kasvavad nad kaskede, tammede, haabide ja okaspuude läheduses ning seal, kus on sambla allapanu. On ebatõenäoline, et see aitab isiklikule krundile okaspuu või männimetsa luua ja aia kaunistava dekoratiivse kuuse istutamine on teostatav ülesanne. Lisaks toimib okaspuude poolt eritatav vaik mulla antiseptikuna, hävitades patogeensed bakterid.
Kuid isegi okaspuude olemasolu ei päästa kuiva suve saaki, nii et peaksite eelistama meetodeid, mis on ette nähtud porcini seente kasvatamiseks siseruumides.
Ruumide ja pinnase ettevalmistamine
Selleks, et kodus saaks palju porcini-seeni kasvatada, on oluline pinnas ja ruumid korralikult ette valmistada.
Ruumi ettevalmistamine
Kasvuhoones kasvades ei pea seda erilisel viisil küpsetama. Piisab teatud niiskuse ja temperatuuritingimuste säilitamiseks vajalike seadmete paigaldamisest, kasvuhoone varustamisest spetsiaalsete luminofoorlampidega. Keldreid, milles eksperdid soovitavad kibuvitsat kasvatada, valmistatakse hoolikamalt.
Parim võimalus on betoonida kõik pinnad, sealhulgas lagi. Siis tuleks seinad valgeks teha. Valgepesu on hea antiseptik. Vasksulfaadi lisamine lubivärvi lahusesse suurendab märkimisväärselt antiseptilist toimet. Järgmisel etapil on ruum varustatud ventilatsioonisüsteemiga, seadmetega temperatuuri hoidmiseks 13 ° C, luminofoorlampide, nagid ja seadmetega, mis võimaldavad teil edukaks kasvatamiseks vajalike seente õhuniiskust reguleerida.
Irina Selyutina (bioloog):
Boletuse inkubatsiooniperiood (seeneniidistiku areng) võib ilma valguseta mööduda absoluutselt ilma probleemideta, kuid niipea, kui viljakehade esimesed korgid substraadi pinnale "läbi lõikavad", vajavad nad vähemalt 5 tundi igapäevast valgustust.
Tähelepanu! Boletuse optimaalne niiskusesisaldus on 80–90%.
Pinnase ettevalmistamine
Porcini-seente kasvatamine riigis ja siseruumides annab soovitud tulemuse ainult siis, kui muld on korralikult ette valmistatud. Spetsialiseeritud kauplustes on seente kasvatamiseks valmis substraadid. Neid ostes ei saa aga kindel olla selle kvaliteedis. Parem on boileri jaoks viljakas substraat ise valmistada - siin saate juba kvaliteedis kindel olla.
Porcini-seenemaja kasvatamiseks sobiv substraat koosneb kuivatatud kase-, haabu- või tammelehtedest, tammetõrudest, okaspuuokstest, kuivatatud põllurohust, samblast, liivast ja savist. 4 osa liiva jaoks võtke 1 osa kuiva savi. Samuti lisatakse soovi korral substraadile väikestes kogustes heina ja saepuru.
Enne substraadi kõigi komponentide segamist pestakse ja kuivatatakse rohi, koor, saepuru ja muud sarnased komponendid. valmis substraat jäetakse 2 nädala jooksul ligunema kuiva ja sooja ruumi.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Porcini seened ei paljune seemnete, vaid eoste abil. Istutusmaterjali portselan seente kasvatamiseks saadakse erineval viisil. Seal on valmis mütseel, mis sobib kasvatamiseks isiklikul krundil või suvilas, samuti katte all. Kaasasoleval pakendil on juhis, milles on üksikasjalikult kirjeldatud, kuidas seda materjali tuleks istutada.
Tervislikest seentest on soovitatav valmistada istutusmaterjal.
Istutusmaterjali ettevalmistamiseks oma kätega vajate moodustatud boletust. Soovitav on kasutada tervislikke seeni, ehkki seda teevad need, kelle jalg on juba halvenema hakanud. On väga oluline, et kork oleks puutumatu, sest just selles toimub eoste moodustumine ja areng. Kõik järgmised valmistusviisid on võrdselt tõhusad:
- Mets, looduses kasvav seeneniidistik: osa kantakse metsast lihtsalt eelnevalt ettevalmistatud aluspinnale. Mütseeli avamaale siirdamisel võtke see, mis kasvab samade puude lähedal, mis on aia krundil. Kui seeneniidistik kasvas männimetsas, istutatakse see männipuu lähedale. See suurendab märkimisväärselt mütseeli ellujäämise tõenäosust riigis. Seda tüüpi istutamise jaoks on oluline võtta vähemalt 15x15 cm suurune algmaterjali kiht.Selle võib istutada ühes tükis või jagada vähemalt 5x5 cm osadeks.
- "Aia meetod": sobib aias porcini-seente kasvatamiseks. Kogutud porcini-seened peeneks hakitud. Puu lähedal kaevatakse auk, kuhu pannakse istutusmaterjal, seejärel nad maetakse ja valatakse 4 ämbriga veega. Saak ilmub aasta pärast.
- Jaladest eraldatud mügarikukorkid:
Valik 1: istutusmaterjali ettevalmistamiseks purustatakse need hakklihamasina või noa abil. Seejärel valage suhkruga nõrk kaaliumpermanganaadi lahus ja jätke 4 tunniks.Lahuse valmistamiseks vajate 10 liitrit vett, 1 g kaaliumpermanganaati ja 5 tl. Sahara. Saadud segu sisaldab roiete spoore. Mõned aednikud kasutavad kogu saadud lahust ja mõned filtreerivad selle läbi riidelapi ja istutavad selle, mis sinna jääb.
2. võimalus: metsas kogutud portsu seened, puhastage ja eraldage jalad korkidest. Mütsid leotatakse üheks päevaks kevadises või vihmavees. Seejärel sõtke või jahvatage läbi sõela, filtreerige läbi marli. Marli sisse jäänud koorik on istutusmaterjal.
Porcini seente istutamine ja kasvatamine
Boletuse istutamine kodus ei võta palju aega.
Köögiviljade istutamine
Kui kibuvits kasvatatakse aiapiirkonnas ilma katteta või kasvuhoones, tuleb kõigepealt eemaldada pealmine mullakiht (0,3–0,4 m) umbes 3 m pindalalt2... Siis pannakse ettevalmistatud substraat ja istutusmaterjal jaotatakse selle peale. Jääb veel puistata lahus barakkide seemnetest (spooridest) õhukese kihiga substraadiga (mitte rohkem kui 4 cm).
Irina Selyutina (bioloog):
Siin on veel üks, sarnane viis, kuidas seeneaeda saidile laduda:
- Eemaldage kõik umbrohud hästi päikeses valgustatud alalt õigete puuliikide lähedal ja hakake mulda niisutama umbes kuu enne seeneniidistiku istutamist.
- Hoolige kuivade lehtede ja puukoore koristamise eest.
- Kaevake 30 cm sügavune ja 3 m suurune auk2.
- Segage maa põhjalikult huumusega.
- Hajutage augu põhja kuivad lehed ja koor.
- Valage seeme väikesesse kogusesse liiva, segage ja jagage see ühtlaselt kaevu perimeetri ümber.
- Seejärel katke kompostiga ja katke peal mullaga.
Mõelge. Borovik armastab niiskust, kuid ei meeldi vettinud. Seetõttu on parem mulda joota, kuna see kuivab, ja parem on kasutada niisutussüsteemi.
Talveks peab istutuskoht olema kaetud heina või kuivade lehtedega.
Parim on istutada avatud maas kevadel, siis saate esimese saagi sügisel ja mitte järgmisel aastal, kuna see toimub sügisese istutamisega. Ühes kohas kannab seeneniidistik vilja 5–7 aastat.
Siseruumidest väljumisel valmistatakse kõigepealt ette konteinerid. Kõik konteinerid, mida on mugav kasutada, saavad hakkama. Põhjale laotatakse drenaažikiht, 40 cm substraati, istutusmaterjal ja jälle 3-4 cm substraati. Optimaalne õhutemperatuur aias või siseruumides istutamiseks on 27 ° C.
Seente hooldus ja koristamine
Esimene kodus istutatud valge seene ilmub 8 päeva pärast. Üldiselt kasvab kibuvits kiiresti. Esimene saak on koristuseks valmis alles 23 päeva pärast istutamist. Istutamise hetkest kuni esimese kibuvitsa ilmumiseni kasvukohale või konteinerisse peavad õhu temperatuur ja õhuniiskus jääma muutumatuks, selleks tuleb mulda iga päev niisutada. Tuba ventileeritakse hommikul ja õhtul.
Valge kibuvits armastab valgust. Kunstlik valgustus lülitatakse sisse 8-10 tunniks. Kui boletusi kasvatatakse kasvuhoones, valgustatakse neid endiselt luminofoorlampidega. Päikese paistmiseks pole piisavalt aega.
Pärast esimeste võrsete ilmumist alandatakse õhutemperatuuri 16 ° C-ni.
Boletuse seened kannavad vilja 43 päeva. Esimese ja teise saagikoristuse vaheline aeg on keskmiselt 11 päeva.
Uuendusviljaprobleemide vältimiseks ei tohiks kasvatatud barakkaid nuga lõigata. Neid keeratakse korralikult siledate liigutustega ja tühi auk piserdatakse substraadiga, nii et mütseeli paljastatud kiud ei kuivaks. Mõne aja pärast ilmub selles uus seen.
Kuidas kodus aknalaual palju porcini-seeni kasvatada
Portselliseente kasvatamine kodus äriideena
Kuidas oma saidil palju porcini-seeni kasvatada (tulemus)
Järeldus
Järgides lihtsaid reegleid ühe vilja korral keskmise suurusega proovitükil, on võimalik koguda kuni 20 kg suurt kibuvitsa. Siseruumides kannavad seeneniidid aastaringselt vilja. Porcini-seente tööstuslikul kasvatamisel on nn. "Hollandi tehnoloogia". See hõlmab komposti kasutamist, mis koosneb sõnnikust, heinast ja mitmesugustest orgaanilistest lisanditest. See tehnoloogia on rakendatav ka kodukasvatuses. Kohalikul tasandil on boletuse hind siiski kõrge.