Meeseente kogumine pakub igale seenekorjajale suurt rõõmu, sest need seened kasvavad kolooniates, mis hõlbustab oluliselt metsakinkide kogumise protseduuri.
Kui algab mett agara kogumine
Kust mett seeni otsida
Koos märja aastaaja saabumisega kasvab seene soojas ilma säilitades metsas kiirenenud tempos ka seeni. Tavaline aeg seente kogumise alustamiseks on varasügis. Mesi seened kasvavad lehtmetsades ja segametsades. Nende lemmikkoht on puutüved ja kanep, langenud puuoksad, kus seened elavad suurtes peredes. Harvadel juhtudel on üksikud isendid.
Mõnikord leitakse nakkavate surnud taimede koore alt ja isegi langenud lehtede vartest mee-agarikutega seenekohad. Kevadine heinamaa kasvab rohu sees, seetõttu on meeagarikatega lageraiet kerge leida heinamaadel ja karjamaadel, põldudel ja metsaservades.
Suurimat meeseente saaki koguvad põhjapoolkera elanikud, kus asuvad nende peamised kasvukohad.
Physalacria perekonna jaoks on parimateks kasvukohtadeks niisked metsaribad, eriti meeldib neile kasvada kuristike ääres asuvatel puudel ja kändudel. Need ilmuvad sageli kohtadesse, kus puid raiuti, asustades nende järel jäänud kanepit. Seente kasv erineb mõne reegli järgi:
- 2-3-ndal aastal pärast lõikamist kasvab mee-agarik kase-, lepp-, haab-kändudel;
- kõigest 8-9 aastat pärast raiet hakkab tamm ja mänd kasvama.
Arvatakse, et mee-agarikute suure saagi leidmiseks tuleks minna metsa, mis on üle 30 aasta vana. Sellises metsas on selle aja jooksul kogunenud piisavalt mädanenud kände ja surnud puude tüvesid, mis ulatuvad välja puujuurte ja surnud puidu pinnase alt, millele need seened meeldivad.
Kuidas eristada päris seeni
Söödavatel liikidel on looduses mürgised vasted. Kogumisprotsessi ajal tuleb arvestada järgmiste punktidega:
- söödavad seened ei kasva maapinnal (välja arvatud heinamaa seened), nad kasvavad puidul, oksadel või lehestikul;
- mittesöödavate vale seente seenekorbid on palju kontrastsema värviga, erksavärvilised: punasest roheliseni ja hallini on seente hümenofoorplaatide värv märgatavalt tumedam;
- peamiseks söödavuse märgiks peetakse nahkja rõnga olemasolu, mis asetseb otse seenekorki all jalal; rõnga asemel on valedel kaksikutel vaid peened sissekanded või jalg on üldiselt alasti;
- tõelise mee seene seenekorp ja jalg on kaetud soomustega, vale aga mitte;
- söödaval meeseenel on meeldiv seenelõhn, valel aga madal lõhn.
Kui mee seened koristatakse
Hooaja jooksul võib olla kolm kihti mee-agarit
Saagikoristuse hooaeg algab augusti lõpus ja hõlmab kogu esimest talve kuud, kuid seente massvili toimub septembri keskel, eriti kui õhutemperatuur ei lange alla + 10 ... + 15 ° С.
Paljudes piirkondades ilmneb mee seene 2-3 kihina, kummagi kestus on 15-20 päeva.
Sõltuvalt ilmast ulatub meseagarikute saagikus soodsatel perioodidel 265–400 kg-ni hektaril metsapinda ja kuival aastaajal - kuni 100 kg / ha.
Eri tüüpi mee-agarikute puhul toimub kogumine erinevatel aegadel:
- sügis: hakata koguma augustist ja jätkata novembrini;
- talv: kandma vilja kogu sügise ja talvel talve pidama esimeste külmakraadidega kuni detsembrini, kuid mõned kliimapiirkondade talvitusliigid hakkavad vilja kandma oktoobris ja on lume all kuni märtsini, kuid nende kasv peatub, kui temperatuur langeb alla 0 ° С;
- kevad: heinamaad ilmuvad märtsis-mais, pikendades puuviljahooaega juunist juulini;
- suvi: nende viljaperiood kestab augusti keskpaigast oktoobri lõpuni.
Irina Selyutina (bioloog):
Seente kohta võib öelda, et need on püsivad seened. Mida veel? Ja kõik on üsna lihtne: nad ei "jookse üle" ühest kohast teise ja ilmuvad samas kohas mitu aastat. Kui leidsite kord nende seente perekonna kanepilt või mahalangenud puult, võite olla kindel, et järgmisel aastal on 100% tõenäosus, et leiate need sealt uuesti. Ja seda jätkatakse, kuni puu känd või tüvi muutub tolmuks. Muideks. Mõnikord tundub, et seened kasvavad mullas (ärge ajage Fizalacriaceae perekonna esindajaid niiduseente-saprofüütidega segamini), kuid tegelikult kannavad nad oma viljakehi ainult mullapinnale ja seeneniidistik kasvab kändudelt ulatuvatel maa-alustel juurtel.
Mesi agari koristamiseks kõige sobivamat kellaaega peetakse varahommikuks, kui seened säilitasid pärast öist jahedust värske ilme ja pärast koristamist jäävad sel juhul nad transpordile vastupidavaks ja säilivad kauem.
Kuidas mee seeni õigesti koguda
Meeseente kogumise protsessis on soovitatav järgida meetodeid, mis võimaldavad hoida seeneniidistikku mehaaniliste kahjustuste eest. See annab võimaluse järgmisel aastal sellesse kohta naasta. Seened ei tõmmata välja seeneniidistiku kahjustamiseks, vaid lõigatakse terava noaga ära või eemaldatakse mütseelist keerates, telje ümber keerates.
Pinnasest ja prahist puhastatud kitkutud seen pannakse korvi või ämbrisse peaga allapoole või küljele.
Kogu pere hulgast valitakse ainult noored isendid, jättes ülekasvanud toksiinid, mis on pikka aega iseenesest kogunenud. Ülekasvanud ja mädanenud seente eoste levitamiseks riputatakse need okstest okstega kinni.
Kust koguda tõelisi sügisesemeid? Kuidas eristada vale-agarit? Kuidas mitte mürgitada?
Vale seente ja sügiseste seente erinevus. Kuidas öelda?
Sügisene kibuvits. Kuidas, millal ja kuhu koguda!
Järeldus
Meeagarittide sorte on palju, seetõttu kogutakse neid mitte ainult suve-sügisperioodil. Esimesed kevadised ilmuvad juba kevade esimesel kuul, heinamaad kasvavad kogu juuni ja hõivavad juuli, augusti lõpust algab sügishooaeg, sügise lõpust esimeste külmadeni, mida nad talvel koristavad. Kogumisprotsessi ajal on oluline osata eristada söödavaid ja valesid liike.